《绣出完美人生》

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绣出完美人生- 第50节


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    齐敏慧不打算参合表妹的生活,笑容依旧地旁观她和两名少年之间的明争暗斗。她心知,师从外婆的余然要走的路和他们不同,外在的风光全是用日以继夜的努力换来的,见过余然的付出,所以齐敏慧并不嫉妒她所得到的瞩目。天才都得靠勤奋来巩固,尤其刺绣,初学的时候,手指头被针扎得全是小小的淤血块是常事。

    吃完早饭,在秦颂和梅清佑的帮助下,余然的绷架摆放在阳台一角,而其他孩子也都纷纷脱掉外套,挽起袖子,男孩子们争着拿石杵捣核桃肉,女孩子们都在厨房间煮赤豆,炒芝麻……

    “然然,来看看,芝麻炒熟了没?”负责烧火的余华扶着厨房门大声喊道:“里锅的赤豆也烧滚了,要不要再添点柴火?”

    “哦,我这就过来。”余然放下手中的绣花针,抬头应了声打算过去,不想中途被余军叫住:“然然,看看这核桃肉捣得碎不?”围在石臼旁观看的秦颂和梅清佑见她到了,连忙让出一张位置来。

    “等下,我先去看看芝麻和赤豆。”

    余然走到水池边,洗干净双手,先把倒穿的宝宝衣穿好,拿起锅铲在铁锅里翻炒了几下,看看芝麻爆香了,掉头对紧跟在后的齐敏慧说道:“敏慧姐姐,可以拿出来了。”说着,她放下锅铲,把位置让给表姐齐敏慧,站到里锅的位置,打开锅盖,拿起一把铜勺舀起一勺子赤豆,用筷子戳了几下,赤豆还不算烂,於是抬头对趴在灶旁的余华说:“里锅还要多烧几个稻草结,然后捂一会。”

    “那我再烧一会。然然,那些萝卜都要擦成丝吗?”余华点头,手指指向她妈一早洗干净送过来的白萝卜。

    “要做四家的团子呢。”

    余然耸耸肩,朝听了她的话后摆出一付垂头丧气模样的余华和哑然无语的齐敏慧。往年这种事都是大人聚在一块做的,今年家里的长辈撂挑子,说是要锻炼他们小辈的能力,於是把拌团子馅的活计都丢给他们这群十来岁的孩子。还好,他们没说包团子、揉年糕这类极需要经验的技术活也给他们做。

    “芦叶黑木耳香菇拿热水泡好没?猪油有没有熬好了?肉馅买回家没?油面筋弄碎没?青菜在水里焯过没……”

    越往下问,两位姐姐越是张口结舌,不知该如何回答妹妹的连珠似炮的问题?余然看她们俩都不回答,秀气的眉头不由皱紧,重重地叹口气,心道,原想当个甩手的掌柜,没想到伙计不得力,掌柜还得亲自出马。

    “敏慧姐姐,你把芝麻给子敬哥哥他们送去,让他们尽量捣碎点,核桃肉也是。”余然拿起水勺往锅里一边加水,一边吩咐:“阿华姐姐,烧火,我要烧点热水泡芦叶香菇木耳,还要焯下青菜,等剁青菜的任务就交给子敬哥哥他们。”体力活自然得让男孩子干,她们女孩子打打下手就可以了。

    “然然,你看看这核桃肉可以了不?”齐敏慧拿调羹舀了一点核桃肉跨进厨房,余然歪头就着她的手看了一眼,评价道:“让他们稍微再捣碎点,不然包在团子里不好吃。”说话的同时,她忙着把一个个白色的大搪瓷脸盆一字摆开,挨个把干香菇、干木耳、以前晒干的芦叶丢进,只等外锅的水开。

    “然然,今天的馅料你拌吗?”余华往灶膛里塞了几个稻草结,趴到灶旁,看妹妹井然有序地安排所有的事情。

    “奶奶说,今年包团子的馅料全部由我们小孩子自己动手。”余然抬头笑笑,手里切生猪油的动作不停,等焯好青菜,她打算熬猪油。萝卜丝馅料里面放熟猪油比较香,吃在嘴里口感特别好。

    “弄得不好吃怎么办?”余华眉头打结。

    “没关系的,可以先包两个尝尝味道,味道不好的话,我们可以再加调料。阿华姐姐,水开了的话,就把芦叶香菇木耳它们先泡下。我先到外面去洗下砧板和刀。”余然低头,将切好的生猪油全部丢进白色的搪瓷大脸盆里,嘱咐了几句,抱起砧板和刀到外面院子的水池里,拿洗洁精慢慢洗干净。

    “然然,核桃肉和芝麻捣好了。现在捣什么?”秦颂笑嘻嘻地拎着一根捣杵凑到余然跟前,斯文白净的脸庞上一点劳动过后的红晕都没。

    “把那篮子野麦捣烂,记得要捣得特别烂。我们做青团子青糕的水就全靠你们了。”余然笑得比谁都灿烂,捣烂野麦可是个体力活,就算他们几个轮着来,也会觉得无比吃力。何况她还准备了青菜馅的活给他们。

    “然然,水滚了,快点来焯青菜。”负责烧火的余华大声喊道:“香菇木耳泡好了放到哪去?”

    “放到院子里来。”

    “然然,野麦捣得这么烂行吗?”

    “然然,快来熬猪油”

    ……

59 年前下

过年做团子和年糕是余然家乡的风俗,粉是自家加工的,粳米和糯米各占五成,这样做出来的团子和年糕才好吃,软糯中带着点粘牙的口感,既有粳米的韧性又有糯米的香糯。不仅初一那天要吃面条煮年糕,面条代表着长寿,年糕预示着步步高升,连年前祭祖摆放祭品的台子上,也要放新做的年糕和团子。

    “然然,不做黄团子吗?”表哥齐震慧双手握紧石杵努力捶着石臼里切碎的野麦,黄绿色的汁液伴着他的动作,不住往外飞溅。

    他是青团子和黄团子的忠实爱好者,青团子是用野麦捣出来的汁,用少许石灰澄清后的青水加上热水和的粉;黄团子则是用煮烂捣成稀泥的南瓜揉的粉团,两者都采用纯天然的材料,无任何色素。加了青水的粉里透着一股子野麦的清香,裹在打得很细,散发着桂花香,口味微甜的豆沙外面,吃在嘴里的味道特好。而用南瓜揉的粉团色泽俏丽,口感稍甜,加上喷香的核桃肉馅或芝麻馅,蒸团子的时候底下再衬上一片片散着清香味的芦叶,碧绿陪鹅黄,有一种说不出的韵味。

    余然端了一脸盆冒着热气的赤豆放到水池边的洗衣板上,歪过头,眉眼弯弯地问:“震慧哥哥,你要吃黄团子那?”

    “好久没吃了,我妈胃不好,家里也就不怎么做这些东西吃。”

    齐震慧松开手中的石杵,抬手擦拭额头淌下来的汗水,白皙的脸颊因为运动染上了红晕。有些活看着轻松,干久了才知道,都是体力活。他一屁股坐到一旁的竹椅上,挠挠头发,端起小方桌上温热的茉莉花茶,咕嘟嘟一口喝干净。

    “累了就休息会吧。反正我们也不急,还有一下午的时间。”余然走到石臼前,弯腰抱起石臼,把里面砸烂了的野麦倒进搪瓷脸盆,尔后在里面放入新的野麦,拿起石杵,节奏缓慢有力地捶着。

    “清佑,如果觉得累了,就休息一会。”她抬头,轻声嘱咐。来者是客,她还不至于不地道的把活都交给客人干。

    “不了,这活挺好玩的,我喜欢。”梅清佑摇头婉拒。

    他和秦颂、余军三人各自围了一条深青色的围裙,手里拿着一把菜刀,围在一张八仙桌周围,神情专注地剁着他们的肉馅和青菜馅。第一次动手做家务的梅清佑脸上的表情显得很兴奋,在家里从没人敢指挥他干活,到了余家以后,他发现余家的人都不拿他当外人或客人,不论做什么事都喜欢喊上他一块做,这种感觉很奇特,仿佛他就是这个家的成员,自小生活在他们中间。

    “然然,青菜和肉馅剁好了,还要干什么?”难得在家的余军见馅差不多都剁完了,不禁放下手中的菜刀,洗干净手,接过妹妹手里的石杵,帮她捶起野麦来。

    “香菇木耳香干子也剁好了吗?”余然抬手将散落到脸颊旁的发丝别到耳后,垂眸考虑下一步的安排。谁说当个家庭主妇不吃力,光是合理安排人手干一系列的家务活,都让她感觉倍觉吃力。

    “都剁好了,保证达到你的要求。”秦颂剁好最后一砧板的肉馅,动作利落地用菜刀将肉馅铲入搪瓷脸盆内,挑眉看向坐到齐震慧身旁,端着茶杯喝茶的余然。

    “然然,今天我们出力这么多,你是不是也要回报下那?”他笑容可掬地眨眨眼。当了这么久的免费劳力,捞点补偿是应该的。

    “做顿宴席补偿下吧。”坐在阳台下擦萝卜丝擦得两手发软的余华趁机狮子大开口:“我们的要求不高,只要一般的普通宴席标准就行。蹄髈烤鸭海参扇贝什么的大菜我们就不要了,来几道你刚学的外国菜吧。”

    “是呀!然然,好东西不能应该你一个人独享,也该让我们这些当哥哥姐姐的尝尝味道。”齐敏慧拿托盘装了一堆的调料罐走出厨房,笑眯眯地赞同。

    “不过做宴席的话太奢侈了,不如弄个城里现在流行的肯德基吧。我上次在城里玩进去看过,价钱老贵,吃着不划算。不就是两块面包里加一块炸鸡和一片生菜叶子嘛,至于卖那么贵!”

    “那个不好吃。”一听要吃汉堡包炸鸡腿之类的食品,梅清佑皱眉,马上插嘴反对。

    “不好吃吗?但是我看里面人挺多的。”齐敏慧眼神疑惑,忽地,她眼睛一亮,轻笑道:“清佑是日本的华侨,不如让然然学做几道日本菜,让他解解馋吧。”

    “寿司!”除了余然外,其他人几乎是异口同声的回答。

    余然嘴角微抽,连忙摇头:“我不会做那玩意。”

    齐敏慧秀眉蹙紧,困惑地道:“不会做吗?我看电视里放的寿司很简单那,就是拿张紫菜,裹上米饭和生鱼片、黄瓜条什么的,然后切成一条条的……”

    “我不吃生食。”齐震慧一听,赶紧举手反对。

    “要放生鱼片那?味道好腥,我也不要吃了。”余华想象了下把刚宰杀好的鲜鱼送进嘴里的画面,面色立即发白,只觉胃里发酸,难受极了。

    余军大义凛然地说道:“日本菜不符合我的口味,我是中国人,支持国货,对东洋鬼子的东西表示唾弃。”

    他这�
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