见掌柜的还在犹豫，苏巧巧又加了一句：“我可以给鱼去腥，而且保证味道独到，掌柜的从没吃过。”
“抬进去试试吧。”掌柜的看了苏巧巧一眼，还是决定先试试再说。
“好嘞。”
厨房里的听说是卖鱼的，都很是鄙夷。
这家人不定是穷疯了，鱼腥刺多，就连穷人都不大愿意吃，更别说是来酒楼里吃饭的富贵老爷们了。
掌柜的也不知道是哪根筋搭错了，竟然还让他们进了厨房。
掌勺大厨很不满意，也生怕让厨房里沾染了鱼腥味，影响了其他的吃食，干脆没让苏巧巧进厨房，只是把厨房外面不常用的一个小锅灶让给了她们。
苏巧巧也不在意，苏书生看着牛车，石云过来打下手剥兔子，苏巧巧则在一边处理了两条鱼。
红烧鱼，清蒸鱼，这些却可以。
黄鳝的话，苏巧巧定了黄鳝粥，爆炒黄鳝。
野兔子就更简单了，兔肉萝卜煲，红烧兔肉。
她也不打算多露，每样两种做法，六个菜。
红烧的话用酱油最好，担这个世界上还没有酱油，系统的酱油自家吃吃可以，但教给酒楼的话就不实用了。
不过苏巧巧还有别的方法，热油炒了白糖一样可以上色，而且还能提升肉质的鲜嫩，就是没有酱油用着方便，也少了酱油的咸香味儿。
苏巧巧也不客气，需要什么直接就在厨房里拿了，看这那掌勺大厨眼角直抽，暗暗决定，等下他们走的时候，一定要把这些材料的钱要来了。
黄鳝粥和兔肉萝卜煲小火炖上，苏巧巧就开始做红烧鱼。
油热，白糖炒红，鱼下锅，两面翻煎上色，调料入味，香味渐渐溢了出来……
“好香。”
厨房里有人狠狠的嗅了两口，喃喃道：这真的是鱼？怎么不见腥味？
掌勺的大厨也是满脸惊疑，要钱的想法也在那香味溢出之时，消散的一干二净，看着苏巧巧的目光多了一丝别样的色彩。
红烧鱼出锅，厨房里的人都迫不及待的涌了过来。
不待苏巧巧招呼，早被香味勾了的掌柜的就拿了筷子品尝了，掌勺大厨见掌柜的都尝了，他也尝了一口。
鱼肉入口，二人均是眼睛一亮，又是接连好几口。
边上的帮厨小二们只能眼巴巴的看着，等着这二位尝好了可以让他们也尝尝味。
苏巧巧也不理会，继续着手里的另外几个菜品。
一个红烧鱼下肚，掌柜的就已经决定要买下苏巧巧带来的这些鱼了。
六个菜做完，苏巧巧也不说话，抱胸站在一边，等着掌柜的品尝完。
“这些吃食的做法真的教我们？”
“嗯”苏巧巧点头。
“价格？”掌柜的看向苏巧巧，希望她价格不要要的太离谱了。
苏巧巧淡淡一笑，报出早已想好的价格：
“野兔子我们也不多要，这东西市场上就有，市场价多少，掌柜的就给我们多少，至于这鱼和黄鳝的话，掌柜的也知道，这东西长在水里，难以逮到，而且吃法还是掌柜的这里独一份，所以这价格的话也相对高一些，鱼，三十文一斤，黄鳝，三十五文一斤。”
说是高，但也没高到哪里去，甚至比掌柜的心里预期价位还要低上一些。
苏巧巧没有多要，掌柜的也爽快：“好，既然这样的话，那我就不讲价了，不过，这东西以后要是有的话，希望姑娘能直接送到我们兴翎酒楼来？”
掌柜的已经看出，这三人中是苏巧巧主事的，也就直接和她谈了。
“那是自然。”
剩下的鱼、黄鳝，以及野兔子分别过了称。
鱼总共十三条，用了两条，剩下十一条，大的差不多有七八斤，小的三四斤，每条大概在五六斤左右。
总共过了六十三斤，小二报了重量，掌柜的那边还在算账，苏巧巧这边已经脱口说道：“一千八百九十文。”
掌柜的诧异的看了苏巧巧一眼，自己这边才开始算，她就已经算好了？
“姑娘会算账？”
苏巧巧淡淡一笑：“会一些。”
掌柜的算盘打出来，不多不少，刚好一千八百九十文，看着苏巧巧的目光有些不一样了。
原以为只是个村姑，没想到竟然还会算账，速度竟是比经常算账的自己还要快。
又分别过了黄鳝和野兔子。
黄鳝十一斤，野兔子四十六斤。
“黄鳝三百八十五文，兔子一千三百八十文，总共是三两银子零六百五十五文钱。”
兔子市场价三十文，和掌柜的也商定的是三十文。
又一次，掌柜的还在算，苏巧巧就已经报出了价格，连总价都算了出来。
掌柜算出来和苏巧巧的一模一样，心中大惊：“姑娘，你这可不止是会一点这么简单啊。”
苏巧巧笑了笑没有接他的话茬，而是笑道：“掌柜的，以后咱们还要长期合作，零头就算了，掌柜的就给我三两银子零六百五十文就可以了。”
对于苏巧巧的豪爽，掌柜的也还是满意，算了银钱，又抹了零头，掌柜的付了银钱。
苏巧巧却是又指了指牛车上的大木桶，说道：“掌柜的，我这里还有一些新鲜吃食，掌柜要不要看看？”
早已经见识了苏巧巧的手艺，对于她说的新鲜吃食，也是很满意的，当机就表示要看。
苏巧巧又让他看了猪杂汤。
第74章：仁义乔掌柜
见是下水做的，他不由皱眉，那东西有钱人家可都不会吃的，不过，在尝了味道之后，却是有些犹豫了。
这东西味道不错，只是，因为材料的关系，前期可能不大好买。
“掌柜的，这东西不贵，我们卖的一文钱一碗，给掌柜的就按十碗八文，可以放在酒楼外面，专门买给那些穷人家，虽然进项不多，却也算是做好事了。”
一听价钱这么便宜，他到有些心动，便宜近来，再加价卖了也能赚一些。
却听苏巧巧又道：“这东西我们在集云镇也有卖，就是一文钱一碗的，掌柜的卖的话最好也按照一文钱一碗。”
卖十碗利润才两文钱，掌柜的有些不大乐意。
杂汤没卖出去，苏巧巧也在意，答应有了鱼、黄鳝和野兔子再送来，然后就离开了。
一下子就得了三两多银子，石云很是高兴，也不觉得之前的十文钱花的冤枉了，揣着三两银子美滋滋的问苏巧巧要吃什么，给她买。
苏巧巧摇了摇头，她现在还不饿，而且路边上这些摊位的吃食，她也都不感兴趣。
在县城转悠了一会，打听了一番，又去了一个叫如意的小酒楼。
那老板生意一直不好，眼看着就要关门，现在是吃饭时间，也是门可罗雀。
苏巧巧观察了一会儿，就直接去找了他们的老板，说明了来意，让他看了杂汤。
苏巧巧的杂汤味道是绝对没问题，有问题的是价格低，利润小。
他也有些犹豫。
“掌柜的，这东西利润虽小，却可以拉动人流，见杂汤好喝，也会好奇你家其他的菜品，再不济，掌柜的你蒸一锅满头和这个搭着卖也是挣钱的，要是掌柜的愿意的话，我也知道几个新菜式，可以教给贵店。”
听苏巧巧这么说，掌柜的咬咬牙也想赌一把，虽然杂汤是便宜了些，但就像这姑娘说的，要是能拉动店里的生意，到也不错。
而且还有新菜式，说不定有了新菜式就能让店里的生意回升。
苏巧巧三人被请进了后厨，苏巧巧也不藏着，从车上取了自己来的时候放在车上的豆腐和豆芽，见厨房里竟然有白菜，就和豆芽一起直接做了水煮肉片，和清炒豆芽，又做了麻婆豆腐和五珍汤。
五珍汤用的是豆腐和肉丝，鸡肉丝以及香菇和面粉。
香菇是她在山上猜的野菇，来的时候本来想看看有没有人买的，索性直接给如意酒楼用了。
新鲜的吃法，让老板眼睛大亮，当即就说了要买苏巧巧的杂汤以及菜方。
“菜方就算了，等下走的时候我会教你们的，不过，这豆芽和豆腐，出自平安寺，现在市面上还没有卖的，老板要做这几样菜的话，就要去平安寺了，还有这香菇是野生的，老板要是需要的话，我可以去采来买给老板。”
“不可，不可，怎么能白拿你的菜方。”
老板当即就摆手不同意：“丫头，这样吧，我这酒楼一直亏损，也没有多少银钱，这几个菜方我就给你五十两银子吧，至于你说的豆腐豆芽，我还去平安寺买，香菇的话就从你这里拿，价格的话丫头你觉得多少合适？”
苏巧巧深深看了这老板一眼，拱了拱手：“我叫苏巧巧，这是我爹，人称苏书生，这是我娘石氏，还未请教老板尊姓大名？”
这个老板，倒是个实在人，对自己一个小丫头也能做到不坑不骗，倒是个值得结交的。
“哈哈哈，尊姓大名谈不上，我叫乔文才，也不是什么老板，就是这个店的掌柜的。”
“乔掌柜，既然你执意的话，那我也就不多说什么了，以后既然要长期合作，那以后我再有了新菜品再送于老板，至于这香菇的话，老板看着给吧。”
乔掌柜看着苏巧巧说道：“那就十文钱一斤？”
香菇不是肉类，十文钱一斤在蔬菜里面算贵的了，苏巧巧直接应了，把车上生的两斤也都给了他。
又算了外面杂汤，总共算了三百文。
加上菜方以及香菇，一起算了银钱，五十两零三百一十文。
付了钱，苏巧巧就留下教他们的大厨做这几样菜。
除了水煮肉片和五珍汤比较麻烦一点，其他都是比较简单的。
那大厨也是经常做饭的，基本上都是一遍就会。
临走，苏巧巧又问了白菜的来路，要知道，葫芦村可没有白菜呢。
“这叫大头菜，县�
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