回想过去戴恩还是学生的时候,老师在课上所做的菜肴都是不让学生吃的,可怜最后学生只能闻着味道,回去自己苦心钻研,但成品的味道却比老师所做的味道相差甚远。要知道俗话说地好,世界上最远的距离,不是生与死的距离,而是一道美食摆在自己面前,自己却吃不到。这种对精神极其残酷的方式,无疑比五马分尸的酷刑还要让人难以接受。
得到戴恩的肯定回答之后,几个学生纷纷离开座位,三步并作两步的跑到教室前面,三下五除二地将一大碗汤都给干掉了,甚至连汤都没有剩下。这阵仗,得亏是碗不能吃,不然的话,下次上课,戴恩都不知道用什么东西来装菜了。
酥烂的牛腩,肉质鲜嫩,入口即化,根本不需要牙齿动用太多的力去嚼。吸收了牛肉味道的土豆和番茄,带着各自特色的口感,土豆细腻,番茄酸爽,入口之后,如活水般自动流进了胃里。清新的汤汁,吸收了三种食材的精华,味道更是达到了巅峰,既有牛肉的鲜美,又有番茄的酸爽,同时又带着土豆隐隐的清甜,单纯地喝一口汤汁,就仿佛同时吃到了牛肉、番茄和土豆了一样,口感饱满丰富,令人回味无穷。
“老师,你怎么做到的,竟然这么好吃?”
“对啊,以前只觉得养生汤就跟苦药汤一样,难以下咽,殊不知竟还有这等美味。”
“这样的天气,喝进肚子里,全身的热血近乎都沸腾了起来,也不会因为这样阴雨连绵的天气而感到身体冰凉了。”
为首的几位男生,眼睛里流露出激动的泪光,仿佛前半生都没有吃过比这更好吃的汤了。
“汤的重点就是水,所以熬汤所用的食材尽量不能盖过汤而存在。另外就是,想要汤汁鲜美,不要刻意去添加调味料,而是用食材自身的味道查漏补缺。举个平常的列子,若是汤汁的甜味不够,可以选择加大枣或者栗子胡萝卜之类,咸味不够可以用点咸鱼干或小海米。当然,要想汤汁保证原汁原味,还是需要在处理食材的时候,按照比例来。食材处理好,剩下就是熬煮了,所谓真金不怕火炼,想要成就一碗绝味的汤汁,在时间上是需要坚持的。。。”
戴恩在一旁叨叨地碎碎念,而学生们听闻时间,转眼看向室外,的确外面的雨似乎小了些,而这上午课程的时间,貌似也已经到了。
“老师,已经下课了!”突然间,从人群里传来这样话。
“是吗?那就耽误大家一会儿,我再讲两分钟!”习以为常的潜台词,学生党也无奈地长叹了一声,继续听闻戴恩口中滔滔不绝的乏味理论。
终于熬到了戴恩下课,众人离开教室,雨也恰到好处地停止了。但是天空仍然乌云密布,似乎预示着一场更大的暴风雨,索性众人趁着雨渐止的罅隙,匆匆跑回寝室中。
这场雨,不知这场雨会下到什么时候。。。
第105章 春节饺子()
浓密的乌云,果然带来了倾盆大雨,而且一下就是好几天。
秋季的雨,也便是老话所说,一场秋雨一场寒。几日过后,虽然天气转好,但温度却是凉凉的。清晨,京苏的苏醒也便是在打了一个响亮的喷嚏之后。
萎靡不振的精神,在进入自己喜欢的厨房的那一刹那,顿时振奋了起来。满怀着欢喜,京苏便开始研究饺子了,因为再过两天便是春节了,饺子大赛也马上就要开始了。。。
饺子,可谓是天朝的一大特色美食,颇有历史,而且深受天朝民众所喜爱,更有“好吃不过饺子”的说法。当然,举国天朝,吃饺子最盛的时间,也还是春节的时段,更被称之为年节美食,故有“大寒小寒,吃饺子过年”的民谣。
饺子之所以好吃,是将面与肉结合起来的美味,面皮包裹菜肉大馅,煮熟之后吃到口中,面与肉结合起来,在唇齿之间留下极致的鲜味,令人叹为观止。
随着时间的流传,朴素农民的智慧得到提升,饺子也随之演变,别致的造型,跨时代的突破以及不同凡响的结合,也让出现在民众眼前一亮。
这天,京苏在厨房忙活着饺子,江若涵过来了。
因为春节来临,御膳院的学生很多回家团圆去了,只有少部分偏远地区的学生还留在御膳院中。当然,御膳院也不是什么都不准备,按照往年的惯例,在春节的这一天御膳院会跟留在学院的学生一起过年,而且热闹欢腾的气氛简直比闹市还要沸腾。所以,这些年愈来愈多的学生,为了这盛大的宴会,会选择留在御膳院过年。
“京苏,你除了做饭还会干什么?”一进厨房,江若涵便来了一句。
“你这是在骂我吗?”京苏习惯性地认为,这并不是一句好话。
“不是,就是单纯地问你,除了做饭还会不会做一些其他的东西,比如说是。。。”看着京苏有些憨厚的模样,江若涵实在是打不出什么比方了。
“当然了,还会吃饭!”京苏有些刻意地回复这个问题。
“白吃干饭的!”江若涵眉头一斜,同时补充道:“别多想,这句话就是骂你的!”
“你个小丫头片子敢跟我这里耍横!”京苏说着,拿来一把菜刀,匆匆向江若涵走了过来。
“你。。。你。。。干啥?”看到明亮的刀刃,江若涵怯怯地后退了两步,最也不敢再横了。
“没什么,就是想看看这把刀锋利不锋利,切肉会不会卷刃?”京苏坏笑道,微微眯开的嘴角犹如手中的刀一样犀利。似乎只要有完整的东西进去,必定是粉碎了出来。
“你要是杀了我,你也一定。。。”江若涵闭上双眼,尖锐地叫道。
“你干什么?”京苏匆忙堵住了江若涵的嘴。
结果,江若涵用力一咬,顿时斩断神经般的疼痛让京苏跟个二踢脚般地在地上胡乱地跳着:“还真是不能跟女人开玩笑,哎呦喂,疼死我了!”
“你跟我开玩笑的啊!”江若涵咧开嘴,有些不好意思地笑了笑。
“对啊,在这里煮饺子无聊得很,所以想找点乐子,结果被你。。。哎,不说了,说多了都是泪!”京苏摇了摇头,两眼泪汪汪地看着手里的一圈牙印,怜惜地揉了揉。
“我哪里知道啊,拿了把刀出现在我面前,我以为。。。”江若涵诺诺地噘着嘴。
“你以为我要杀了你?你可真是能想呐,你是公主,我怎么敢杀你?就算是有这个心,对女人这么下手,而且是这么漂亮的女孩子,哪个男人忍心?”京苏撩得江若涵脸上通红。
“就你会说话!”江若涵捂着脸,轻轻地捶打在京苏的胸口上。
“你今天过来找我干什么?”转而,京苏回归正常。
“之前我在胭脂铺定制的爽肤水到货了,柳叶玫跟段文常一起腻歪着回去了,所以就想到你来了嘛!你要不跟我一起过去呗?”江若涵说道。
“你怎么不找冯峰,他没有回去啊?”
“他就是一木头,跟他在一起半天说不到一句话。我好动,跟娴静的他不是一路人,你倒是对我的胃口!”江若涵指明了自己的观点。
“我现在在煮饺子了,两天后就是饺子大赛了,现在不钻研,到那天我一定会吃亏的!”京苏说着,殊不知鼻头传来一阵怪异的糊味,顺着糊味京苏悄然走到了水锅前,那些自己用心包饺子,全成了片儿汤,馅料随着沸腾的水,到处翻滚,偶尔飘来几片白色碎饺子皮,乍看下,与旁边桶里的沸水别无二致。
“呵!这就是你做得。。。饺子?”江若涵的笑,突然喷出来。
“还不都是因为你,刚刚耽误我那么长时间,差点忘记我还煮着饺子了。”京苏匆忙舀了一瓢水,直接倒进了灶膛里,火唰地一下便熄灭了。
“现在这饺子都成片汤了,你还准备做吗?而且看你这饺子,普通的面皮花边,加上不出奇的馅料,而且还用水煮,我看就算鸡上去比赛,这样千篇一律的饺子都不足以让人眼前一亮。想象,那些刁钻的评委们,尝试了那么多的饺子过后,会不觉得腻吗?”看着筛子上,那些包裹精致,大小相同,圆圈排列开来的小巧玲珑的饺子,江若涵近乎说不出半点好话。
不过,江若涵的这番话,对京苏倒是颇为收益。
“如果按照你的想法来,你会选择什么样子的饺子?”京苏问道,迫切地希望眼前,这见过大世面的高贵公主能够给出一些意见来,最好是将在宫中看到的稀奇古怪的饺子搬过来。
全然,江若涵的回答不出京苏所料:“我以前在宫里,御膳大厨也都会做饺子,有虾皮做成的饺子,还有其他蔬菜汁染面皮做成的饺子。。。不过大多还是千篇一律,都是可以做成饺子的模样,变标不变本。”
“这起码也是突破吧,至少不单单是面皮来包了!”京苏听得倒是颇为满意。
“这些算不得什么,真正的智慧还是掌握在人民群众的手中。听说镇上有很多饺子商家都会参加春节的饺子大赛。你就趁着跟我去胭脂铺的时候,一起看看呗,反正最近放假,下午有大把的时间研究!”说着,江若涵便不等京苏的同意,便拉着京苏跑了出去,甚至连门都没有关。
第106章 锦华镇的春节()
虽然距离春节还有两天的时间,但是锦华镇却早已经弥漫在过年的氛围中。很多摊位,摆放着自家所撰写的春联,金福,也有自家所画的年画。三两步之外,也有贩卖炮竹烟花二踢脚的摊位,有些商铺也开始做起了春节活动。过去,空闲的广场上,也有了锣鼓队,鞭炮队,舞龙舞狮队在挑动气氛。
前来锦华镇的人,有采集年货的,有驻足观赏的,有讲价的,有吆喝的,一时间,集市上可谓是人山人海,人与人零距离,摩肩接踵,挥汗如雨。
当然其中也不乏一些因为被挤了,而泼妇般叫骂的:
“你挤什么东西啊?”
“以为我愿意挤你啊�
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