法国的研究人员做了一个实验，在一条鳟鱼的头部，装上一台微型发报机，通过这台发报机来传导鳟鱼嗅觉器官的振动信号。如果水中污染物含量不断升高时，那么，发报机传出的信号，就会通过计算机，绘出一段“陡峭山峰”状的曲线。实验证明，当污染物的种类不同时，鳟鱼发出的信号也是不同的。从1982年底开始，鳟鱼被称为“监测员”，它不分昼夜不停地工作着，及时“反映”水的污染情况，是个十分称职的“监测员”。
蚯蚓是一种很不起眼的小动物，世界上大约有2000种左右。它长期生活在土壤中，头部已经退化，没有眼、耳、鼻等器官，只有一个肉质的口前叶。口前叶饱胀时变得相当坚硬，犹如一个小小的锥头，能在地下钻孔打洞。全身由一百个体节组成，肌肉发达，伸缩力大。海蚯蚓是生活在海边的沙滩上，像其他的蚯蚓一样，没有尖牙利爪，只靠咀嚼泥沙过日子。它整天钻在泥沙里，虽然吃不到山珍海味，可是能从泥沙中吸取营养丰富的有机物和氧气。海蚯蚓就这样默默地一边吸氧，一边享受美味。它的食量很大，好像从来吃不饱似的，一片1600米长的海滩，在不到2年的时间它就能把这里半米厚的泥沙翻个遍。可是，当海水受到污染，泥沙中的含氧量就会减少，海蚯蚓非常敏感，它受不了缺氧的生活，有的会慢慢死去，有的会变成畸形。
根据这个发现，科学家把海蚯蚓列为“海洋环境污染监测动物”。通过观察海蚯蚓的生长情况等，及时对海洋环境的好坏作出判断。
……
人类的伟大之处，是善于从动物对环境变化的本能反应中捕捉到信息，理『性』地思考问题，智慧地运用研究成果，最后更好地造福人类，让动物成为人类监测环境的“好帮手”就是成功的案例之一。
【小档案】
人类的许多活动都向大气、水体、土壤等自然和人工环境排放有害物质，造成环境污染。环境监测是一切环境保护活动的“耳目”。环境监测可分为两类。一是污染源监测，即对污染物排放情况进行监测。一般是在污染物排出口，定期、定点采集样品，分析、测定不同形态有害物质的浓度、排放量以及时空分布规律。二是环境监测，也就是对环境中的污染物质及其变化规律、环境影响进行分析、监视，明确其数值、范围、污染程度，通过综合分析描述环境质量状况和发展趋势。按照环境要素的不同，环境监测分为大气污染监测、水体污染监测、土壤污染监测、生物污染监测等；根据污染物的『性』质又可分为化学毒物监测、热污染监测、噪声污染监测、放『射』『性』污染监测等。
第七章 寻找大地的血脉——动物与水源（）
小问号
水是大地的“血脉”。生命离不开水。如果没有食物，正常的人一般可以活三周，但是如果断了水，三天都活不了。可见水对人类来说是多么重要。从古到今，不论是军队安营扎寨，还是大规模的移民活动，都要择水而居。那么，怎样寻找水源地呢？生物在寻找水源上对人类有什么启示？
自然界是千变万化的，各个地方自然环境都有不同，生活在不同地区的生物都要觅食和饮水。这也为人类找水提供了有益的启示。
食草动物，如梅花鹿、山羊等通常情况下不会离水源太远——尽管有些种类为了避开旱季可能会长途迁徙几千千米，可它们早晚还是要饮水解渴的。地质学家、旅行家等，如果留意跟踪动物的足迹，不出意外应该能找到水源。
在飞翔蓝天的鸟类中，那些谷食『性』鸟类，如雀类和鸽类，是不会远离水源的，它们也早晚饮水。当它们径直低飞时，那一定是渴求水源。饮足水后它们会停在那里，从一棵树飞到另一棵树上嬉戏、休息或者唱歌娱乐。有经验者只要能够密切留意这种鸟类的飞行方向，也一定会发现新的水源地。
在鸟类中，候鸟能为人类寻找水源提供重要的信号。每年，在我国上空都有成群的燕子、大雁和杜鹃南来北往，随着季节的变换飞迁，它们路过各地时，都要觅食、找水。我国劳动人民利用它来寻找地下水源，凿井汲水，已有很长的历史。燕子是候鸟，秋去春回。它们每到一个地方，只要有泉水等水源或者有地下水存在的湿润凉爽处，就用嘴衔着羽『毛』『插』在附近做“标记”。人们沿着飞行路线追踪候鸟的痕迹，特别『插』有羽『毛』的地方，寻找地下水就能取得良好的效果。人们称燕子是“寻找地下水的向导”。河南内乡朱凹村旁的一口井，就是根据燕子常常群集休息和『插』羽『毛』的地方挖土施工的，这口井水量大，水质也好。
在昆虫中，大多数会在水源半径90米范围内不停地飞行、休息。蜜蜂是寻找水源地的“高手”。它们通常远离蜂巢或峰房至多不超过6500米，那些辛劳的蜜蜂是离不开水的滋润的。遗憾的是，它们饮水时间没有规律。蚂蚁更离不开水，一队向着一棵树行军的蚁群很可能是去地下蓄水池饮水。这样的蓄水之地即便在不『毛』之地也有可能找到。
骆驼、大象等对水源地也特别敏感，它的行踪会透『露』一些令人激动的消息。
根据蛙、蛇等出没的线索，挖土凿井，也可以获得丰富的地下水。
大自然中能为人类寻找水源提供启示的动物还很多，“处处留心皆学问”，只要我们用心观察、研究，一定会有所收获。
【小档案】
有的动物与水源地关系不是太密切。如水鸟，即使不停下来吃喝，也能坚持长时间远距离飞行，所以它们的出现也不一定预示周围就有水。隼、鹰以及其他肉食『性』鸟类能从捕获物中得到水分，因此它们的出现也不一定就表示附近地域有水源。在爬行类动物中，有的可以吮吸『露』水，也可从捕获的小动物中获取水分，从而无水也能生存很长时间。肉食『性』动物饮水一次可以维护较长时间，它们可以在捕食其他动物时获取水分。因此，肉食『性』动物停下来休息的地域，并不暗示附近就有水源。
第八章 奇特的化学气味语言——动物与环保灭虫法（）
小问号
动物世界也是有自己“语言”的，只不过它不像我们人类的语言内容那么丰富、表意那么清楚，而且不同民族、地区的语言经过学习研究后能翻译互通，而动物之间是通过自己的声音、动作和化学气味等，来相互联系或传递消息，沟通感情的。这是一种非常奇特而独具魅力的语言。其中，以“化学气味语言”最为奇妙，默默无语，却耐人寻味，对人类产生了不可忽视的启发作用。那么，“化学气味语言”与“环保灭虫法”是怎么一回事，两者有什么必然联系？
“鸟有鸟语，兽有兽言。”这是民间的一句俗语。兽类中，马嘶、猿啼、犬吠、狼嚎等就是它们的语言，有的是呼儿唤女，有的是求情示爱；许多鸟儿是天生的歌唱家，像夜莺、黄鹂、云雀等歌声变幻无穷，它们自己知道为什么爱唱歌、要唱歌……
地球上约有昆虫180万种，在五彩缤纷的昆虫世界，许许多多昆虫是依靠体内散发出的一些特殊气味来相通消息的，生物学家把这称为“化学气味语言”。它们有的用气味来向同伴发出警示：“呀，这里有危险，快离开”；有的是向同伴提醒，“对不起，这是我的领地，有我在呢”；有的是向同伴指引道路，“这是一条安全通道，请跟我走”；更多的则是呼朋引伴、引诱异『性』——那是“爱的呼唤”，科学家诙谐地说这是一种浪漫的“音符”！
舞毒蛾是一种森林害虫，对树林毁害非常严重。它就是依靠体内散发出的特殊气息来挑逗、吸引异『性』的。科学家通过30年的跟踪研究才揭开这一秘密。虽然一只雌蛾体中仅仅能分泌出0。1微克引诱素，可是就这么一点点，释放在空气中，随风飘散，500米以外的100万只雄蛾也能敏锐的嗅出来：“亲爱的，你在哪，我马上就去”！嗅到雌『性』激素的雄蛾立即像苍蝇追逐腐臭那样纷纷飞去“约会”呢！由此可见，雄蛾触角上的感受器是多么厉害！
科学家受此启发，希望通过研究舞毒蛾的“气味语言”来开展环保灭虫。因为人们越来越发现，使用各种化学『药』剂消灭害虫具有很多负作用，会造成『药』物残留，污染环境，而且长期使用一种『药』剂，有的害虫体内就会产生抗『药』『性』，大大降低『药』效。环保灭虫法就不存在这些“后遗症”。科学家设想把雌舞毒蛾的『性』激素涂在虫胶的捕虫器上，从而迅速、大量地诱杀雄毒蛾。科学家还试图通过人工合成雌舞毒蛾的『性』引激素来有效地消灭这种害虫，这是一种非常经济、先进、安全、环保的灭虫方法。
棉铃虫是一种对棉花生长非常不利的害虫。科学家为了有效地防治这种害虫，已经利用人工合成技术，制造出棉铃虫的『性』激素引诱剂。1毫克的『性』激素引诱剂，放在250个左右的捕虫器内，在15亩面积内每夜能够诱杀10000只害虫，比人工或农『药』灭虫既有效又经济。
动物的“化学气味语言”原本是它们之间联系的一种信号，可是人类因势利导、将计就计，创造了一种“环保灭虫法”，让有害的动物自投罗网、自取灭亡，对某些动物来说是“悲”，对人类来说是“喜”，这就是人类的智慧之处。
【小档案】
全世界每年消耗的粮食总计达12亿吨，足以在赤道上用粮食铺就一条17米宽、1。8米厚的环形公路。随着人口的日益激增，每年，这条粮食的公路都要增长1000千米。因此，利用仿生技术进行人造食品的研究是当今食品工业的重要领域。食品仿生，也称人造食品，首先要模拟天然水果、蔬菜、肉类的气�
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