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也不对,低于一斤无影雪鲮价值更高,也只是相对林烨和一些吃货来说的,不然有没有星魂的差别很大,光是食材的价值是弥补不上的。
要处理的超重无影雪鲮并不多,也就是二十来条,而且只需要刮个鱼鳞,剖开鱼肚拿个星魂,所以用的时间并不多,也就不到半小时,林烨就全都弄完了。
收好材料后,林烨洗了个手,便跟观众告了个别,然后在观众的依依不舍中下了直播。
之后林烨便踏着飞板,直接往庇护所飞了回去。
林烨今天直播其实并没走出多远,才进入白云丛林没几分钟就遇上毕罗雀群了,然后就在那地方钓起了鱼,所以林烨这次回程,不但一路顺利的不行,而且花费的时间也很少。
才五点多一点,他就回到小院门口了,开始直播以来,可以说这是头一次,那么早回来的了。
推门进入小院,只有琦琦在院子里面玩耍,乔丰并没在,估计是时间还早,他还在药剂师做试验呢!
跟琦琦打了声招呼后,林烨先回房间,将背包放了下,然后才重新回到了小院。
时间才五点多,现在煮饭的话,还早了点,所以林烨便先去查看了一下晾晒着的蛾金。
林烨从两种蛾金中分别取了一粒出来,然后用手指把它们都碾碎,只见蛾金的内部也完全干燥了,这意味它们已经可以用来炒虫茶了。
林烨看了下时间,觉得时间还来得及,便将两种蛾金都收了收,然后准备炒虫茶。
有塑料布垫底,简单提溜几下,蛾金很快就收好了,然后林烨用大漏筛,将它们都筛选了一边,去掉了残渣杂质。
筛选好后,林烨将美食平底锅变成大炒锅,装上八分满的蛾金,太满地话翻炒的时候,就容易撒出来了,最后炒锅放到点火后的星灶上面,便开始用锅铲翻动蛾金,开始炒制了。
炒制虫茶温度保持在180℃左右,效果是最好的,在前世用铁锅炒,要保持这火候,对炒茶的人要求是极其高的,毕竟光靠感觉控制好火候温度,那是很不容易的,一不小心就好炒过了,毁了一锅茶。
不过对于现在的林烨来说,这倒不是难事情,不说他现在的厨艺,对火候的掌控已经很娴熟了,星灶本身也是可以设置自动调节温度的,林烨只要用锅铲均匀翻炒,防止蛾金加热太久就好了。
很快经过二十分钟的翻炒,林烨已经能够闻见浓郁的茶香味了,他知道这是已经炒好了,于是便熄火出锅,倒出来放在一边晾凉,到时可以分袋装起来。
“叶子哥哥,你又在做好吃的么?”在旁边玩耍的琦琦,闻到香味跑过来问道。
“是啊,不过不是吃的,而是拿来泡茶喝的!”林烨回答道。
“是茶啊?好苦地呢,琦琦不喜欢喝,叶子哥哥再见!”小丫头说了一句,就跑回去玩耍了。
显然在琦琦的印象里,泡水的茶,都是苦的,这也不怪她,主要是林烨之前弄的草籽茶、布惊茶什么的,确实都是苦的,给小丫头留下了不好的印象。
“这丫头!”林烨无奈的说了句,他现在也不确定这虫茶的味道,是不是跟前世一样,所以只好等之后试过了,再决定要不要让琦琦尝尝了。
这之后,林烨便重新投入到炒茶之中了,林烨之前把平底锅弄得比较大,所以即使只是装八分满,也有三四十斤的样子,所以只是第二次炒制,林烨就已经将普通的蛾金都炒成虫茶了。
其实做普通虫茶的时候,林烨也是有想过,要不要像赤水虫茶那样,加入些蜂蜜什么的调制一下,不过后来一想,现在的虫茶跟前世并不一样,暂时不要画蛇添足的好,等尝过味道后再说。
将普通虫茶都放在那里晾凉之后,林烨想起来上架前还要分装呢,这完全靠手工装上万份,林烨显然是无法短时间内完成的,所以它便在虚拟商城下单买了一台智能包装机,等到货后,用它分装,那就很快了。
搞定这些事情后,林烨重新回到了星灶旁边,他开始准备炒高品质的蛾金,做出精品虫茶来。
炒制的过程,其实跟炒普通虫茶并没有什么区别,这是因为林烨炒普通虫茶的时候,其实已经抱着精益求精的态度了,手法上已经没有什么可以改进的了。
精品虫茶跟普通虫茶主要的区别,只是体现在蛾金的品质上而已。
第316章 啫啫毕罗雀()
林烨将第一锅精品虫茶放好晾凉,刚刚开始炒第二锅精品虫茶的时候,乔丰从药剂室出来了,远远地看到林烨在那炒东西,便一边走过去,一边说道:
“叶子,今天怎么那么早就炒上菜了呢?”
“爸爸,叶子哥哥才不是炒菜呢,他在炒苦苦地茶!”林烨还没回答,一边的小丫头抢先回答道。
“是么,你怎么知道是苦苦地啊?难道你偷吃了?”乔丰抱起女儿,用鼻子顶了顶琦琦的鼻子说道。
“我才没偷吃嘞,茶本来就是苦的啊!”小丫头自信满满地道。
“那可不一定哦,虫茶跟布惊茶、草籽茶是不一样的,琦琦要不要晚饭后一起试试啊?”林烨一边翻炒虫茶,一边笑着说道。
“才不要嘞,肯定是苦地!”小丫头飞快地摇了摇头,坚定地拒绝道。
看着小丫头逗趣的样子,林烨和乔丰都忍不住哈哈大笑了起来。
说话间,乔丰已经来到跟前了,正好看到一边正在晾凉的虫茶,于是抓起一把,闻了闻后说道:
“叶子,这就是炒好的虫茶了吧?闻着还真香,味道应该很不错!”
“确实闻着挺香的,味道怎么样还不知道,不过如果它能旧纪元虫茶味道差不多的话,那肯定很好喝的!”林烨回答道。
“那我晚饭后,可要好好尝尝!”乔丰期待地说道。
之后又看林烨翻炒了一会虫茶,乔丰开口问道:“叶子,你这虫茶炒完还要多少时间啊?”
“这锅得话,再有个十来分钟就好了,不过还有差不多两锅要炒,加起来差不多还要一个小时吧!”林烨打量了下,剩下还没炒的蛾金后,回答道。
“那还得一会呢,我先做饭煮菜吧,做完你差不多也弄完了!”乔丰说着,放下琦琦,拿出高压锅就开始洗米煮饭了。
雕胡饭煮上后,乔丰跟林烨拿了另一个星灶出来,然后就开始煮出了。
受林烨习惯影响,乔丰也习惯于做三菜一汤的规制,花了半个多小时,菜脯干焖二刀肉、猪油渣炒油麦菜、西芹炒牛疆加上煎蛋汤,就跟雕胡饭一起,热气腾腾的出炉了。
这个时候林烨刚签收完智能包装机,开始炒最后一锅的精品虫茶,乔丰见这情况,便开口问道:“叶子,你这还要一会吧?”
“对,还得十多分钟呢!”林烨回答道。
“那行,我先将饭菜收好,等你弄完在开饭!”乔丰说着,便将饭菜收到了空间戒指。
“乔哥,不用等我,你跟琦琦先去吃就可以了!”林烨说道。
“没事,十来分钟,聊聊天就过去了!对了,叶子你今天直播,收获怎么样啊?”乔丰收好饭菜后,走到林烨旁边询问道。
“乔哥你不说我都忘了,今天我发现了两样新食材,本来还想着今晚做出来吃吃的呢,这忙起来都忘了!”乔丰这问起直播收获,林烨才想起新食材的事来,有些懊恼地说道。
“那不急,晚个一两天再吃也没事!可惜新食材和炒茶我都不会弄,不然等虫茶炒好的这段时间,倒是可以将新菜做出来!”乔丰安慰道。
听到乔丰这话,林烨突然灵光一闪,无影雪鲮乔丰确实没有办法做的,毕竟林烨之前公布过的那些烹饪方法,基本没有适合用来做鲮鱼的,即使有其中也有不少步骤,是需要改变的,这是三言两语乔丰学不会的。
不过毕罗雀就不同了,就林烨中午吃后的感觉来说,它是完全可以当中禾花雀来做的,这禾花雀的做法中,就有啫啫禾花雀煲,而啫啫煲的做法,乔丰是完全掌握了的。
于是林烨开口说道:“那倒不一定,毕罗雀乔哥你还是能做到,它是可以用来做啫啫煲的!”
“毕罗雀,就是二阶中级的毕罗雀?它也能吃啊?”乔丰有些疑惑地问道。
“对,就是它,选出雄鸟,保持整只的情况下,去掉鸟头、羽毛、脚爪和内脏后,就可以食用了,你完全可以用啫啫煲的方式来烹饪!”
“没想到这么常见的星兽也能吃,那叶子你把毕罗雀给我吧,我来做,有不对的地方,你提醒一下!”乔丰有些开心地说道。
虽然之前他说得挺无所谓的,不过如果能够提前吃上新食物,他自然是愿意的。
“好!”林烨答应道,然后右手继续翻炒虫茶,左手从美食空间取出了十来只雄毕罗雀,交到了乔丰的手上,这差不多够一砂锅的份量了。
然后在林烨的指点下,乔丰很快就将毕罗雀都清理干净了。
接下来的事情,就完全不需要林烨操心了,因为那步骤跟做啫啫牛疆煲没有任何的区别,只是把牛疆换成了毕罗雀,依然是先用调料腌制,然后烧热砂锅,放入油爆香红葱头和大蒜,再加入腌制好的毕罗雀,翻炒一番后,盖上锅盖,锅沿洒金竹酒,让火烧一会,然后就可以出锅了。
这些操作对于能够熟练做啫啫牛疆煲的乔丰来说,是完全不成问题的。
所以等林烨炒好精品虫茶,将它放到旁边晾凉时,乔丰的这一道啫啫毕罗雀也完成了。
于是乔丰将啫啫毕罗雀端着走向饭桌的时候,林烨也领着琦琦走了过去。
三人坐定,摆好饭菜之后,乔丰第一时间就揭开了砂锅盖,瞬间酒香混着葱蒜的香味,就直接冒了出来。
“好香啊,爸爸�