这批牛排就废了!而她们的晚餐服务也会毁掉!
朱莉能预见这种可能的后果,伊莉也可以。
而且,她们都不乐见这种情况发生!
她们不在乎梅格自己犯点无伤大雅的错,引来主厨的责骂,这是梅格自己的事,她们不会多说什么。但是,如果梅格的错误影响到了整个厨房,连累了整个团队,那她们绝对不会原谅梅格!朱莉不会,伊莉不会,其他人也不会!
“整整二十五块菲力!”那边,戈登仍在崩溃着。
二十五块即将被浪费的菲力,连他都不能不痛心!这不仅仅是金钱的问题,还有食材本身的珍稀问题——一头数百上千磅的肉牛,才能取出几磅十几磅的菲力!梅格的这种失误,简直是对牛排的亵渎!
“你'哔'干了些什么!你'哔'干了什么!#¥%&”戈登简直要气死了,一连串带脏字不带脏字的呵斥从他口中不停飙出来,当中还因为说的太急、音调太高而咳了几次、破音了几次——这是这次节目录制以来,他第一次气到连骂人都骂得破音了!看着脸色发白(气得)的主厨,哪怕是梅格队友的红队选手们,都忍不住同情起主厨来,当然,更同情她们自己,有这么个只会拖后腿的队友!
“我、我只是”梅格的眼圈都红了,她想说她是为了团队考虑,想要尽可能快地做好惠灵顿,所以才把牛排一次性煎好,再烤好,这样带会让只要再加加热就能端出去了。不然,每次烤惠灵顿都要二十多分钟,对于晚餐服务的进度来说太慢了。
“耶稣啊!”戈登看着大餐盘里这些成片的牛排,听出梅格的言下之意,几乎一口老血都要爆出来了,“听着!蠢货!这里是地狱厨房,不是什么该死的什么不入流的小快餐店!把你这套小手段收一收!我们绝不会给客人上冷掉后再加热的食物,明白吗?!我们只会在客人点单后才开始制作!这就是这些客人愿意花费无数时间精力——如果在其他高级餐厅,还要花费更多的金钱——特意来到这里,享用这一餐的原因,明白吗!”
由于地狱厨房特殊的性质——这是一间真人秀节目的厨房,不是真的高级餐厅,虽然它是这么定位的,所以客人们都是免费报名后被节目组抽中来品尝食物的!否则,如果客人真的花费了数百美元,却吃到了仿佛隔夜般的食物,那厨房里的所有厨师都应该去跳楼!
就在所有人都对主厨的怒火噤若寒蝉、不敢发声的时候,伊莉顶着主厨审视的目光,咬牙站了出来,“也许还有挽救机会。”伊莉说道。
她真的没想到,她就一错眼,转头去做她的配菜,梅格就犯下了这么致命的错误!伊莉可以忍受梅格自己找死,但不能忍受梅格拖着她们一起死!她决不能坐视她们的晚餐服务就这么被毁掉!
“嗯?”戈登此时完全称得上凶恶(他简直想生吃了梅格!)的目光看向了伊莉。
“牛肉还没冷掉,我们可以尽快做成惠灵顿。如果时间控制的好的话,应该能挽救几份订单。”伊莉对主厨报过的订单记得清清楚楚。一份惠灵顿做下来至少要半个小时,如果在这段时间里,把一份订单上的主菜也一起完成,就能送出去了!
如果这些菲力全做成惠灵顿,就算不一定有这么多订单要完成,但完成一点是一点,以后的以后再说!这是目前唯一的解决办法了,不是解决办法的解决办法!
“你确定?”戈登压下怒气,看向这个一直有条不紊的选手。
“我尽力。”即使是伊莉,也不敢在这种事情上打包票。
“好。”戈登挥了挥手,示意她尽管去做。
戈登也知道,在这件事上要莉亚做出承诺,实在太勉强了。应该说,对方愿意主动站出来,收拾这个烂摊子,就让他刮目相看了——在往期的所有比赛里,没几个人会选择这时候站出来。如果能力挽狂澜当然好,但如果自己也一并被拖累,那就得不偿失了。
因为这样的理由,即使这是团体比赛,但很多人依旧会选择明哲保身。但是,只有能站在团队的高度,而不是囿于自身利益的选手,才是戈登想要寻找的主厨!
得到了主厨的首肯,伊莉立刻从配菜台后站了出来。
“惠特尼,配菜交给你没问题吧?”伊莉转头对惠特尼说道,她要去肉膳台收拾局面,就无法兼顾配菜台了。她只能把配菜台完全交给惠特尼。但说真的,惠特尼之前的表现也不能让她完全放心——配菜台的工作不重要,却是与其他工作台关联最多!配菜台的失利,会影响到其他所有工作台!在这个厨房里,唯独配菜台,是绝不能孤立工作的!
“我没问题。”惠特尼接话道。在这种时候,她当然不会给出否定答案。而且,配菜台的任务并不难,她相信自己一定能做好!
“好,那这里交给你了。”得到了惠特尼的允诺——如果这算允诺的话,伊莉立刻转头走到梅格的料理台边。
“多切点大褐菇,做蘑菇泥。”伊莉一边对梅格下指令,一边自己也干了起来。
“啊,好的,好的!”伊莉的出手让梅格吃了颗定心丸。哪怕她知道,自己这次发挥太差,但有伊莉在,她仍忍不住幻想,只要红队能赢,她也不会站到淘汰席上!
切好的蘑菇块很快被放入搅拌机里打成泥,之后,伊莉又毫不停歇地将蘑菇你煸炒,去除水分,并让梅格赶紧擀出包裹牛排的面皮——这种活总不会再出错了吧?伊莉已经不放心把重要工作交给梅格了,她只敢让梅格做点无关紧要的活,打打下手什么的了。
叮——
烤箱上的定时器发出了一声提醒的声音。
“之前的惠灵顿好了!”梅格悄悄看着伊莉的眼色说道。
“嗯,去拿出来吧。”伊莉点点头,那是梅格先前自己做的惠灵顿,她不打算干涉太多,也不想梅格认为她想抢她的功劳什么的。
“好。”得到了伊莉的允许后,梅格才戴上隔热手套,把烤好的散发着香酥气息的惠灵顿从烤箱里拿了出来,准备切盘上菜。
边上,伊莉的前期工作已经差不多了,现在正把酥皮包裹起来的牛肉放到冷藏室去——不过,遗憾的是,一部分的牛肉已经冷掉了,她依然没能挽救全部。
就在伊莉转身走去冷藏室的时候,梅格也开始切起了惠灵顿。
红红粉粉的牛肉切面很快暴露在梅格眼里——没熟!梅格心里一颤,小心地环视着周围,见其他人没留意到她这边,连忙将手上这块做砸的惠灵顿丢到垃圾桶里,然后若无其事地切开了下一块
要熟,要熟,一定要熟!
梅格在心里不断祈求着,一块又一块地切开了她的牛排!
她就像一个孤注一掷的赌徒,红着眼等待着一个可能的好结果!
“梅格!”传菜口的戈登正接过了一份新订单,转过身,刚准备对选手们念订单时,就看到了梅格毫不犹豫地将一块切开的惠灵顿丢到了边上的垃圾桶里。
“你在做什么!”戈登一边吼着,一边大步向梅格走去。
“啊”梅格抬起头,茫然地应了一声。直到主厨可怕的表情映入她的眼中,她才从那种仿佛魔怔般的感觉中醒了过来,低下头,看到自己手边仅存的两块没切的惠灵顿,不由后知后觉地想道,自己到底在干什么?梅格不禁感到一阵头晕目眩。
戈登大步走到了梅格的料理台边,低头看向那个堆得满满当当的灰色垃圾桶——一个个切开的惠灵顿就这么乱七八糟地堆在那里!
“上帝啊!”戈登倒吸了一口冷气,目光森然地看向梅格,“你对这些惠灵顿做了什么?!”
“这”梅格张了张嘴,半晌才蠕动着嘴唇说道,“这些惠灵顿没熟”惠灵顿制作时间长,基本都不是一个个做,而是一批批做的。当然,像梅格先前那样,一次性做了二十多个,那也是绝无仅有的——那根本做不来!
“没熟的话回炉重烤啊!”戈登又是生气、又是泄气地对梅格喊道,“就因为没熟,你就'哔'全部切开来、丢丢掉了?我的天啊,我真'哔'想把这些惠灵顿全部塞你嘴巴里!”
“”梅格低下头,眼眶因为主厨的责骂而微微湿润了,双手也不安地扭动着。
“先是把那么多菲力全部煎掉了,现在又把这么多惠灵顿丢掉了!”戈登摇摇头,他简直不敢置信有人会这么做!他从垃圾桶里捡出被浪费的牛排,把这些可怜的食材码在一边的料理台上,一边念念有词地说道,“让我数数,一、二、三、四、五、六,六块,整整六块烤好的惠灵顿,就这么被你丢掉了!我真是见了鬼了!'哔'!”
“”梅格湿润着眼睛,抬起头,想解释,又不知道该怎么解释。
“不,我什么都不要听!”戈登摇摇头,拒绝跟梅格交谈!他已经受够了,再也不想听到这个蠢货的任何推诿与借口,“现在!立刻!马上!给我滚出厨房!”
“不,主厨”梅格不愿意接受这个现实,她不想成为这一期地狱厨房里第一个被赶出厨房的人!即使知道自己是罪有应得,她仍忍不住想主厨请求,想再得到一个机会,“我能做到的,我可以的,主厨,拜托,请求你”
“不不不,我不要听这些!”戈登向梅格举起手掌,那是一个表示停止的动作,“我已经给过你机会了,而你没有珍惜!现在,你要么滚出这个厨房,要么滚出地狱厨房!”戈登的意思很明确,不是滚出这里,就是干脆滚出整个比赛!二选一,没得商量!
“是的,主厨”见主厨态度这么坚决,梅格也知道自己的纠缠不会有用,只能一边低下头,可怜巴巴地抹眼泪,一边慢吞吞地向门口走去。
红队的厨房里,没人同情梅格。
她的待遇或许很可怜,但这是梅格自找的——在她浪费了那么多菲力之后�