晋城的县衙在城中心，离熊杰的回头客酒楼只隔了一条街，去衙门的时候，还路过了熊杰的酒楼，这让叶青多少有些意外。
两人走到县衙门口时，已经是午时时分了。
叶青见衙门前没人，也不敢直接进去找县老爷，想了想之后，便学着电视剧里击鼓的戏码，跑到打鼓前拿了鼓槌击打鼓面。
“咚咚咚——”
沉闷的鼓声悠远而绵长，很快便引来了衙门里的衙役。
“击鼓者何人？”
叶青听到粗犷的厉喝声，双腿吓得一软。她记得电视里演的，好像击鼓之人要见县太爷，得先挨十大板。
她刚刚擂鼓的时候擂的太急，把这茬儿给忘了！
无言不知道叶青怎么了，连忙上前接话道：“我们是来提供刘氏别庄案的线索的，有几名官差大哥让我们来衙门做笔录。”
官差点了点头，然后看了脸色发白的叶青一眼，才缓和了声音道：“随我进来吧！”
叶青心里担心着要挨打，连走路都不利索了，整个人完全是被无言给拖进衙门里去的。
他们进去之后，那名衙役把此事禀报了师爷。
师爷简单的了解了经过之后，便差人找来了文书，让叶青把那日的经过再说一遍，记录在案。
叶青不敢相信自己竟然没挨板子，瞬间便有些小激动。
师爷和文书一脸疑惑的看着叶青，等了良久之后，师爷才提醒叶青道：“可以开始了。”
无言闻言，见叶青还没有回神，他才伸手拉了拉叶青袖子！
叶青回神之后，有些尴尬，但也迅速的回忆起那日的情景来，然后将昨夜叙述给官差们听的话，原原本本、一五一十的又说了一遍。
文书将她的话飞快的记录在案，速度之快，没有漏下半个字。
他写完之后，递给叶青看了一遍，才让叶青在上面签了自己的名字，并摁了红手印。
叶青做完笔录，换了无言回忆、叙述。
等两人配合师爷做好笔录、从衙门出来时，晌午已过，两人肚子都饿的呱呱叫。
无言听见叶青肚子的咕咕声，从怀里掏出一个烧饼递给叶青，心疼的道：“饿坏了吧？”
叶青肚子饥肠辘辘，看到这个冷掉的烧饼也垂涎三尺，重重的点了点头。
她一点不客气的接过烧饼。撕了一半换给无言，自己咬了一大口之后才含糊的问道：“你什么时候买的？真香！”
无言笑着不说话，咬了一口冰冷的烧饼，牵过叶青的手道：“来之前买的，走吧，咱们吃饭去！”
第149章 新菜品 开新铺（）
因为衙门离酒楼近，两人顷刻的功夫便走到了。
酒楼刚忙完中午的生意，吃饭的客人也走的差不多了，只有角落里还有零星的两桌。
伙计们正在忙着收拾桌椅碗筷，熊老板站在柜台内低头拨打着算盘。
叶青和无言刚跨进门槛，眼尖的店小二便看到他们了，随即朝着柜台喊了一声：“掌柜的，叶姑娘来了。”
熊杰听到声音，停下拨打算珠的手，抬起头看见叶青，脸上立即堆满了笑。
“丫头，你来了！”
叶青点点头，礼貌的喊了一声“熊叔。”
而无言则是一副倨傲的模样，将叶青禁锢在一个安全范围之内。熊夫人上次的闹剧，他还历历在目呢！
熊杰看到无言，有些许尴尬，但他一向心胸豁达，不会和无言计较这种鸡毛蒜皮的事情。所以，依旧很热情的将二人请到了后院。
叶青进后院后，却没像往常那般坐下谈事，而是直接开门见山的道：“熊叔，实不相瞒，我们刚从衙门出来，肚子还有些饿。能不能让厨房煮两碗面条？”
熊杰一下子便呆住了，不知道叶青为什么会去衙门。但他微愣了片刻，便对外头吼道：“让厨房炒几个菜端上来。”
叶青连忙笑着道谢，无言黑沉的脸也难得有些许动容。
饭菜很快便端上来了，叶青实在是饿的够呛，刚刚那半张冰冷的大饼实在是没解决任何问题，还是这热乎的饭菜好吃。
熊杰已经吃过了，便让小二给端了一壶茶水进来，一边喝茶，一边看着叶青和无言吃。
没多一会儿，叶青便吃的差不多了，便开口道：“熊叔，你带话让我来，可是有事商量？”
熊杰闻言，有些为难的点了点头。
叶青见他这般，心里嘀咕道：该不会让自己还钱吧？
但是她仔细又一想，现在的四十两银子对熊杰而言根本不算啥，在她账上直接扣掉就是，应该不会让她亲自过来一趟的。既然不是银子，那么。。。。。。
熊杰在心中斟酌了一会儿，有些为难的道：“青青，让你来，我是准备有事情和你商量的。”
叶青对他点了点头，示意他继续往下说。
熊杰看了一眼叶青，又看了一眼默默低头吃饭的无言，抬起茶碗喝了口茶，道：“卤猪下水的菜品有些单一，这两日生意下降了不少，要到傍晚时分才能卖完，我想问问你，看能不能新出一些菜式？”
叶青心里了然，便对他点了点头。
这么久以来，一直没有推陈出新，卤的猪下水就那几样，爱吃卤菜的人肯定会吃腻歪的。她也想过推出新的菜式，只是碍于近日事多，一直没有得以实行。
既然熊老板已经提出来了，她自然是要抓紧功夫回去联系新的货源的。
叶青在心中琢磨了一会儿，温声道：“熊叔，明儿会送一盘卤豆腐干来，你先将就着卖。我今天便去屠场，再新开发些卤菜的品种。”
屠场里除了猪心、猪舌头、猪肚、猪大肠这些猪下水便宜外，猪头和猪脚也是不错的卤味选料。
虽然猪头难收拾了一些，但是把猪毛烧干净后，剥下猪脸后，切下猪耳朵和猪鼻子，卤出来都是很香很好吃的。
而猪脚只需要蹄掌，一般家庭都不吃的部位，卤熟以后，筋皮有嚼劲儿不说，补充人体胶原蛋白，抵抗人体细胞衰老，相信这广告打出去，爱美的夫人小姐们，会争相抢购。
所以，弥补菜品单一的缺陷根本不是个问题。
另外，晋城里住着的大都是一些富庶人家，他们肯定是不介意花钱买卤猪肉吃的。
所以，再把猪肉给做成卤肉卖，又成了一个新菜品。
熊杰听叶青讲的头头是道，心里惊讶不已，这丫头怎么懂这么多呢？
“丫头，你这些东西都跟谁学的啊？”
熊杰实在是想不明白，一个穷人家的小丫头，怎么会懂这么多连他都不懂的东西。
他不说万事皆知，但对于美食方面的研究那也有独特的认识和见解，可唯独对于叶青做出的这些美食。。。。。。他真的是闻所未闻，见所未见！
“额。。。。。。”
叶青一时便犯了难，怎么又提到这话题了？
无言也是一副好整以暇的模样望着她，看样子也很想知道答案！
但叶青这么一犹豫，熊杰以为她不方便透露，赶紧打了圆场道：“丫头，你不方便说，叔不勉强。只是，推出新的菜品后卤肉生意肯定会变好，我这大堂便不适合再做零售散卖了。”
这才是熊杰找她来的真正目的！
这菜品越来越多，势必要摆上一大排瓦盆什么的供客人挑选，这来来往往买卤菜的客人多了，自然就会影响酒楼的生意。
回头客做的是中高档顾客的生意，这大堂里把摊位摆上了，吵吵嚷嚷的，影响了吃饭的环境，还怎么做生意？顾客还怎么安心吃饭？
所以，这问题确实很严重。
难怪，熊杰一脸为难了！
他怕自己这么一提，叶青心里不高兴，影响了彼此之间的关系！
叶青低头思索了片刻，便抬头问道：“熊叔，那你有什么好的想法？”
熊杰对叶青的态度有些吃惊，但也了然，若是她没有豁达的心胸，她就不会把炒田螺的秘方给自己，分文未收了。
“酒楼旁边有一个铺面，大概有二十平米，之前租借的老板生意做大了，正好找了新铺面要搬走。我跟他熟，可以让他把铺面转给我，我们单独用一个铺面来卖卤菜。你看怎么样？”
熊杰说完，眉眼带笑的看着叶青。
这是开连锁店的节奏啊！
叶青想起上一世，什么“绝味鸭脖”、“武汉鸭脖子”、“李记卤菜”等等这些连锁店，不就是这样一个门面一个门面的做起来，以至于后面遍布全国吗？
既然熊老板考虑到这一层了，那她就应该顺应他的意思，把自家的卤菜招牌给打响了。等将来有钱了，便把店铺开到含月国的各大城镇里面去。
叶青也笑了，对熊杰道：“叔，你的想法非常好，只是我还有一个小小的要求！”
第150章 卤味斋（）
熊杰微微挑了桃眉，沉默了片刻对叶青道：“你倒是说说看！”
叶青心意已决，便不会把话藏着掖着，开门见山的道：“熊叔，你有回头客老字招牌，就该明白招牌效应。卤菜既然是出自我手，我便想让顾客们知道吃的是谁家的菜，并为我们宣传。所以，店铺的名字，我来取怎么样？”
熊杰听完，哈哈大笑，指着叶青道：“丫头，你也太鬼灵精了。不过，叔我也不是小气的人，就随了你的意吧！”
叶青嘿嘿一笑，不好意思的挠了挠自己的脸，赶紧补充道：“叔，咱们的目的是在赚钱的基础上赚更多的银子，所以，招牌取好了，将来再开分号的时候，就容易了啊！你说是不是这个理儿？”
熊杰闻言，瞬间便呆住了，心里大惊，这丫头的思想真的是让人惊叹啊！
叶青赶紧趁热打铁，之前“百味源”这名字涵盖量太大，太笼统，其实是不太适合的。百味源就像一个是现代企业注册的公司名，而具体到产品时，就得落实新的商标，然后进行推广、宣传。
所以，�
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