林夏儿举起了针,尖锐的针尖儿正对着她的腰腹处,林夏儿是学医的,自然知道扎在哪里不会出事,但又疼得厉害,对待这个老太婆她丝毫不会留情,下手自是狠的。
老太太疼的浑身抽搐,连叫也叫不出来了,只能躺在地上喘气,不停的喘气。
林夏儿笑了笑手上的力气又重了一分,她将针尖儿没入了老太太的身体后,不急着一下子扎进去,而是慢慢的转了一圈儿,等她的脸又白了一些,才推进去。
“杀了我吧,你这个毒妇,我诅咒你不得好死。”
第242章 不得好死()
“不得好死,呵,我看你还是担心你自己会不会不得好死吧,我的事儿还得等个几十年呢,可你却是在眨眼间。”
林夏儿的指尖按了按针头,老太太的身子便又颤了颤,刚才诅咒她的气势骤然不复存在,只剩下身上的痛楚,若说是如何的疼,她又说不上来,只是知道是疼的,肉里面的疼。
老太太疼的呲牙咧嘴,也没那个精力再跟她继续斗嘴了,就算她有,此时她也该聪明的不说话,若是不说话,反而还少受着苦。
林夏儿连连在她身上扎了好几针,一针比一针用的劲儿巧,一针也比一针疼,这次林夏儿比较有经验,没有一下子就将人弄晕了过去,反而是慢慢的磋磨着她。
等到林夏儿觉得差不多的时候,才一针下去给了她个痛快,老太太一直就是蔫蔫的,别说是骂人了,连求饶的力气都没有,被她这么一用力的扎下去,直直的就晕倒了。
林夏儿看着时候不早了,差不多该做午饭了,就将老太太扔在了屋后,自己站起身虚虚的拍了拍衣服,去洗了手,准备做午饭。
“她人呢?”
顾南征看到她已经洗了手进厨房,便皱了皱眉问道,既然林夏儿要收拾她,顾南征自然不会认为林夏儿会放走她。
林夏儿勾了勾唇,笑着说:“在老院子的屋后呢,晕过去了,真是不经吓,我一会儿就趁着村子里的人吃饭的功夫,没人注意将她送回去,省得来破坏我们家的好名声。”
顾南征抿了抿唇,林夏儿每次做这些事都不让他在身边,或者在他不在的时候动手,所以她压根儿不知道林夏儿到底做了什么,只见过他大伯母脸色惨白的模样。
“夏儿你到底做了什么,万一,大伯母他们不会善罢甘休的,你告诉我,我才能护着你,我不会怪你的,我不是迂腐的人,你为家里出头,哪怕手段再毒辣,我也不会觉得你的心肠不好。”
顾南征是真的这般考虑,单一个顾南良就不是个好说话的,虽然他不惧他们,可他担心那些人向林夏儿下手。
林夏儿勾了勾唇,闭着眼睛说:“你每次看到她们都无伤无痕的,却又面色惨白,所以早就怀疑我了吧,其实我不过是拿了针来扎她们而已,针是很细的,尤其是绣花针,旁的人根本就看不出来,而且也找不到针眼,所以他们根本找不到任何证据。”
顾南征笑了笑说:“夏儿很聪明,如此我就不必再做多余的担心了,我一直害怕夏儿做了什么,到时候被他们拿捏了把柄,而我又没有办法救你。”
林夏儿以为顾南征是怀疑、不信任自己,如今听到他这么说,她才知道真的是自己想多了,顾南征的担心从来不是挂在嘴边的,而是经过深思熟虑。
林夏儿知道是自己小肚鸡肠了,俏脸一红,瞥了他一眼,故作淡淡然的模样说:“怎么,你以为我就这么莽撞吗?”
第243章 川菜的招牌菜()
“自然不是,我的夏儿最厉害了,考虑的更是周全极了,是我担心的太多。”
顾南征顺着她的话哄着她,林夏儿愿意撒的娇他都愿意全盘接下小心翼翼的宠着,也许在旁人看来林夏儿的手段毒辣,心肠歹毒,可是顾南征知道林夏儿是为他出气,为他抱屈,为他鸣不平。
纵然林夏儿次次都将人折磨成那般模样,可是在顾南征的眼中却甚是可爱,她是在维护他啊。
“你既然有空,不如把那个老太太送回去吧,注意别被村子里的人看到了就行。不然又要被人在背后说道了,这样的话可不太好。”
林夏儿下午想要看看自己酿的葡萄酒怎么样了,所以不想耽误太久的时间和他在厨房胡乱猜测,便打发他去送人。
顾南征点了点头,笑着说:“好,交给我吧,必然神不知鬼不觉的送回去。”
林夏儿点了点头,给顾南征指了老太太的所在地,便开始着手准备午饭了。
家里最多的都是些小野物,林夏儿这次打算做的是鸡肉,若是说起这鸡肉啊,其实还算是最为常见的了,吃法也很多,炖炒煮炸样样都可。
林夏儿这次要做的是辣子鸡,辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴,所谓川菜,可是八大菜系之一,讲究的就是重油盐、麻辣香鲜,而辣子鸡正是川菜的代表菜品之一。
辣子鸡顾名思义,就是以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、胡椒、盐等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。
林夏儿却是跟着正宗的川菜师傅学过的,此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓,咸鲜醇香,略带回甜。
林夏儿准备好了两根鸡腿以及一点儿鸡胸肉凑够了半斤,干辣椒40g、尖辣椒5g,其实鸡腿肉最合适,但拆解一只鸡就够了,做出来差不多是一样的,刚好鸡架子还可以熬个汤,其余没有用完的肉还可以做别的菜。
林夏儿将所有材料都准备好了,包括调料也都放好在手边,方便用,之后就把干辣椒放进盆子里,用清水洗干净上面的灰尘,然后晾干。
林夏儿将干辣椒洗好了以后,用剪刀把干辣椒都剪成了大小一样的段,而两根鸡腿就用刀剔掉骨头。
林夏儿把鸡腿肉中加入了适量胡椒粉和料酒,慢慢的抓匀,放在盆子里腌制半个小时,然后再加入加入适量玉米淀粉抓匀。
当然林夏儿在这期间并没有闲着,她开始烧起了油锅,等到油锅里的油温到六成热时,鸡腿肉也差不多就腌制好了,她将微微沾了一层玉米粉的鸡肉块倒入锅里,然后开始炸。
鸡肉上面的玉米粉其实并不多,鸡肉块放入锅里不久就开始变得了颜色,再不是红色的了,林夏儿用漏勺不停的翻着鸡肉块,怕会粘到锅底,等鸡肉块炸制表面微缩,全部褪掉红色以后,就都捞出来,放在漏勺里架在盆子上方控油。
第244章 爆炒煮炸()
林夏儿架着漏勺的盆子正是装油的盆子,这油还可以用来炒菜,不能白白的扔了,显得可惜,不如收集起来方便以后用,省得她再热油。
林夏儿在控油的同时又另取出一个小碗,倒入生抽,加入调料,再加入适量白开水搅匀,等搅匀以后,再加入适量盐,再搅拌至盐化开。
等做完以后,林夏儿将锅里的油烧到八成热,倒入鸡块复炸一次,炸制表面金黄捞出,而非是刚才的浅黄去红。
林夏儿炸好了鸡肉块以后,复又捞出来,不过她在锅里留了些底油,然后倒入干辣椒和尖辣椒炒香。
等到辣椒炒出香味儿以后,林夏儿就手脚麻利的倒入了鸡块继续翻炒,等翻个几下,林夏儿又加入葱姜蒜再翻炒。
等到全部翻炒好以后,林夏儿就倒入了刚才调好的料汁,然后关火,林夏儿的辣椒和花椒都是随自己的口味添加的,她知道顾南征会纵容她,顾南倾会随着她。
教林夏儿做菜的师傅曾说过,为了原汁原味的体现这道菜的特色,做成品最好是辣椒能全部把鸡盖住,而不是鸡肉块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
林夏儿一直都记得,她如果想把那个味道做出来,那么一些细节上的东西就不能忽略掉,像炸鸡前往鸡肉里撒盐,一定要撒足,如果炒鸡的时候再加盐,盐味是进不了鸡肉的,因为鸡肉的外壳已经被炸干,质地比较紧密,盐只能附着在鸡肉的表面,影响味道。
还有就是炸鸡用的油一定要烧得很热,否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的,就算等了半天炸干了,那就真的是干了,一团死肉,很难吃,完全没口感可言,所以林夏儿的火一直烧的大大的。
林夏儿看了看色泽鲜亮的辣子鸡,满意的点了点头,虽然已经很久没有做过了,看来她的手艺并没有退步。
林夏儿只有在勤工俭学的读书时期才会这么潇洒,自从毕业了以后,她整个人的自由都被限制了,更何况在野外训练哪里会有什么调料,更不要说让自己好好做顿饭了。
林夏儿还没有从训练里出来,就来到了这里,所以,其实她真的很喜欢这里,不止是有顾南征,虽然远离了科技时代,但是生活惬意了许多。
相比辣子鸡,林夏儿又做了个清淡的爆炒鸡丁,沈梦娘是吃不得辣,顾南征是口味儿偏淡,虽不是吃不得,但林夏儿自然不舍得让他吃的不舒心。
林夏儿拿出了半根儿黄瓜和一根胡萝卜,一把花生豆,并切了一些姜丝,将黄酒放在身边备用,当然干辣椒是必不可少的,只是她不会放的太多就是了。
林夏儿将黄瓜和胡萝卜切成了指甲盖儿大小的丁儿,放在一边备用,然后她将刚才做辣子鸡就提前腌上,如今已经腌制好的的鸡胸肉切成了丁儿。
等到东西都切好了以后,林夏儿就开始点火烧锅,然后倒油烧热。
第245章 多谢娘子教诲()
林夏儿将油锅烧热了,把自己切好的姜丝放了进去翻了翻,然后将花生豆倒进了锅里开始炸,炸脆为止。
林夏儿放切好的萝卜丁放进去翻炒一下,接着放切好的鸡丁,炒到鸡肉变成后倒少许料酒,放一勺酱油和一个干辣椒,然后炒至八成熟时放入黄瓜丁,翻炒一下,等到五分钟左右出锅。
如今家里也就五个人,其实按理说林夏儿�
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