云素甜甜一笑，“胡管事，家里最近有些事，所以就没来了。”然后她指了指旁边的青菜，“胡管事，这青菜您看看。”
胡管事就看了一眼，连翻都没翻，“丫头，我信得过你，你这青菜炒起来是真的好吃，连我们东家都夸我了。”胡管事笑眯眯的说道。
“胡管事您满意就行。”
胡管事招呼了伙计过来把菜收了，然后又取了银子过来，云素看着手上的银子，脸上都笑开了花，不过想到还有正事，她就冷静了下来。
“胡管事，你们这酒楼收菜谱嘛？”云素试探的问道。
一听到菜谱，胡管事立马严肃了起来，“丫头，你会做菜？”
“恩，我手上刚好有一个菜，特别适合冬天吃。”云素不卑不亢的说道。
胡管事沉默了一会，道：“丫头，你进来试试吧，不过能不能成，这个得试过菜了之后才知道。”
“行。”云素没有意见。
跟着胡管事的身后进了酒楼的后厨，胡管事交待了一下，便有人领着云素去了一个小房间，里面什么都有，也不知道平时是用来干嘛的。
云素跟伙计交待了自己要的材料，便开始烧水，这次她不打算用空间水来做，毕竟一次好吃以后味道不一样了，她没法解释。
伙计很快送来了她要的东西，云素来了这些时间也了解了这里的风土人情，吃食之类的，这个时代是没有火锅的，所以她今天准备做的就是火锅。
先用热水把辣椒泡上，然后把八角，桂皮香叶橘子皮花椒。。。。。这类的香料稍微敲碎，然后也用热水泡上。
然后把牛骨敲碎了放在炉子上熬汤加了生姜大葱去腥味。辣椒剁碎，蒜跟姜拍松散。
锅里放菜籽油烧热，然后把泡好的香料放进锅里，再放一半的辣椒，辣椒云素选的不是很辣，蒜跟生姜也放了些进去，云素还加了点猪油，小火慢慢的熬十分钟，出锅的时候再放了几个泡椒调味，香味差不多了，云素就把底料乘了出来放在大碗里。
等牛骨汤熬好了，云素找了一个小锅过来，把底料放进去，然后牛骨汤也倒了进去，点了一个小炉子继续熬着。
然后又用小盘子装了各类的蔬菜，肉类，直到一个桌子摆不下了云素才打开小房间的门。
“丫头，你做的什么呢，怎么这么香？”胡管事跟一群不忙的厨子都围在小房间的门口，云素还看见有几个伙计偷偷咽了咽口水的样子。
“胡管事，已经好了，您进来偿偿吧！”云素侧开身让胡管事进来。
第49章 五十两一个方子（）
胡管事看见一桌子生的的时候，不禁问道：“素丫头，这都是生的怎么吃？”
云素一边给他们调着酱料一边道：“这菜是放锅子里煮的，吃啥煮啥。”
“哦，这道是新鲜。”胡管事一边说一边坐了下来，夹了一片切得薄薄的牛肉放在沸腾的锅里涮了一下。
薄薄的牛肉在锅里只需要几个眨眼的来回就熟了，见胡管事正准备往嘴里放，云素麻利的递上自己调制的酱料，“胡管事，你沾点这个吃！”
“哦！我尝尝这有什么不一样。”只见胡管事把牛肉放在酱料里轻轻的沾了一下，然后放进嘴里。
只见他脸上的表情从平静到欣喜，然后手上的筷子再次放到了牛肉上，直到三四片牛肉下肚，云素才打断他，“胡管事，你尝尝其它，味道也不错的。”
“恩恩，丫头说得有道理，我就尝尝其它的。”胡管事正吃得香，门外传来一声大吼。
“老胡，你躲屋里吃什么呢，这么香。”一个胖子从门外挤了进来，眼神落在了桌上的锅里，“这是啥？”
“廖大厨，你过来尝尝。”胡管事显然对胖子的声音已经习惯了，
胖子看着一桌子的菜都是生的，中间一个沸腾的锅，嘴里想说什么想了想又憋了回去，也坐了下来准备尝尝。
云素到底还是低估了火锅的魅力了，这两人直到桌子上的菜全都吃完了还停不下嘴，一边叫着辣，一边继续吃着。
云素见差不多了便问道：“胡管事，你看这菜还满意嘛？”
“满意，满意，丫头，你这哪是一道菜啊，你这明明是一桌啊，而且这吃法也新奇，就是有点辣，那些不吃辣的怕是没有口福了哦。”
“胡管事，这你不用担心，这也可以做不辣的。”云素道。
“哦，还能做不辣的？丫头你快说说怎么做的。”胡管事着急的问道。
“这。。。。。。。。”云素有点犹豫了，虽说她相信胡管事，但是如果都说了，难保人家自己琢磨去了。
胡管事是个人精，见云素的样子便知道是自己唐突了，他正色道：“丫头，你这辣锅子，我给你五十两银子怎么样？不辣的我们另外再加钱。”
旁边的胖子也跟着点了点头，胖子是这里的大厨，他当然知道这锅子做出来会有多受欢迎。
云素心里盘算了一下，这锅子她算是做的一个简单版的，时间长了大家都能琢磨出来，而且看来胡管事是个可信的人，以后少不了还有事要找他帮忙，那就。。。。
“胡管事，就五十两吧，不辣的锅子我就送你们了。”云素豪爽的说道。
云素的话让胖子跟胡管事多看了她两眼，没想到一个一姑娘有这么大气魄，这个几十两的方子说送就送。
不过能给东家省钱，胡管事还是乐意的。
“那老胡我就谢谢丫头了，这不辣的锅子你看你现在做？”胡管事问道。
云素看了看天不早了，怕家里人担心便说道：“胡管事，今天不早了我还得去买点东西，这样吧，我明天过来，辣的不辣的到时候都做出来。”
第50章 买东西（）
“行，是我老胡考虑不周到了。”胡管事说完考虑到云素刚说要去买东西，便又交待了身边的伙计去拿了一个荷包来。
“丫头，这是五十两银子，你先拿着吧！”
云素愣了一下，不过很快就道谢接了过来，她要买的东西有点多，卖药草跟青菜的钱根本就不够。
云素当着胡管事的面把荷包的银子拿出来数了数，不多不少刚好五十两，而且胡管事还想得比较周道，给了她一两散碎的银子还有些铜板。
把钱袋子放好，云素才跟胡管事道了谢，约好明天过来的时间便出去了。
手里有了银子，云素一边走一边想着要给家里买点什么，油要买，米面都要买，还得买点菜肉之类的。
一边想着云素就四处张望，眼神忽然一飘，她好像看见了她大伯。
云素好奇的跟了上去，只见云和仁站在一个小院门口敲了敲门，一个年轻的妇人给他开了门，很是开心的把他给迎了进去。
云素心里有一个大胆的想法，不过很快她便摇了摇头，觉得自己想多了。
人已经进屋了，云素只好再去买东西。
路边刚好有卖肉的云素走了过去问道：“大叔，你这肉多少钱一斤啊！”
卖肉的大叔一边整理自己的肉一边回道：“肥的十五文一斤，瘦的十三文。”
云素心里咂舌，居然肥肉比较贵。
不过她还是要了二斤肥肉一斤瘦肉，她准备肥肉炼油，然后油渣给小三当零嘴吃。
“大叔，你们家有骨头么？”云素想着二哥跟爹都伤了腿，最好买点骨头回去炖汤补一补。
“有，那玩意没肉，都没什么人买。”卖肉的大叔从案板底下拿出几根骨头让云素选。
云素选了两根筒骨，老板称了一下，给她便宜了一点。
云素接下来又去买了五斤面，米家里还有，她就先不买了，然后再买了点菜，才往家里走去。
走到一半便跟云莲打了个照面，“大姐，你怎么来了？”
云莲见她背着这么多东西便接过背篓说道：“娘说你去了好久，让我出来接你。”
云素心里觉得一暧，这种时时有人关心的感觉真好，也不知道前世自己死了，多久才会被人发现。
“素丫头，你都买了些什么啊！”云莲觉得挺重的就问了下。
“哦，买了些肉跟菜，还有面。”云素自然的回道。
倒是把云莲吓了一跳，连忙问道：“素丫头，你哪来的钱啊！”
云素这才反应过来自己说了什么，她苦笑一下才跟云莲解释，“姐，你还记得上次我们送蘑菇那个酒楼么，我今天卖了一个方子给他们，他们给了我五十两银子呢！”
“五十两？”云莲吓了一跳，她长这么大都没看过这么多银子呢。
等到家了云莲都还没有缓过来他们家有五十两银子了的这个事实。
云素摇了摇头，不管了，李氏去河边洗衣服了，云和阳跟云玉鹏在院子里编竹筐，小三见她回来了便围着她转。
云素看着小三萌萌的叫姐姐，心里后悔怎么在镇上没买点零食回来。
第51章 从来没吃过这么好吃的（）
云素见差不多要到吃晚饭的时间了，便把东西都拿出来，把大骨头洗干净敲碎，然后放在小炉子上炖，放点老姜跟蒜就不管它了，当然，炖骨头的水用的是空间水。
肥肉拿出来看了看干净的便拿刀切了条，然后放在锅里，切完了之后加了点水。
这时云莲才走过来帮云素烧火。
云素笑了笑，“姐，火小一点，不要大火。”
“恩。”
锅里的水被煮干了之后就是肥肉里的油，二斤肥肉都被云素用来炼油了，小三就站在旁边，眼睛直钩钩的盯着锅里的肉。
“小三，去帮姐姐拔点野葱回来。”云素怕油溅起来烫到他，便把他支使出去了。
等小三拿着野葱回来的时候油已经练好了，油渣被云素放到了一边，她拿了两条小的给小三，让他慢点吃。
“姐，真好吃。”小三自己吃了一条，另外一条拿到了云莲面前，“大姐，这个给你吃。”
云莲看�
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