李英和周芹两人在小声说将衣服做成什么样式,两人小脸儿上不住的笑,露出向往的神色。
李莲听见谢王氏说过年就不管他们的新衣服,微微垂下了目光,一时又将目光斜斜撇向谢萱。
谢萱则在心里默默盘算一会儿要买的东西,哪里有功夫注意她。
赶着骡车到了菜市,众人下了车去菜市买东西,原本想让几个孩子跟平安在车上等待,奈何几个孩子到了这繁华的地界,哪里肯老老实实的呆在车上?是以都随着谢王氏惠娘跟进去,平安在后面小心护着。
众人在肉铺买了三十斤肉,又买了十斤内脏杂碎,去米面行买了白面大米小米共一石,约重162公斤,去油铺买了一大坛菜籽油、小坛小磨香油,到有盐引的铺子买了一坛粗盐,到醋坊买了醋一坛。
东西还没买完,就已经花出去十来两了。
幸好让平安赶着骡车跟着,否则这么多东西,他们这一群妇孺还真是没法子拿回去,人家铺子里倒是管送,但只有买的多了人家才管送,买的少了,还要人家送就得给跑腿费。
“还得买几坛酒哩!也不用太好的酒,就买咱们平常喝的那黄酒就行……”眼见钱像流水一样花出去,谢王氏也有些心疼,她嘴里默默盘算着:“作料还没买,各样山货家里也不多了,还得打十斤豆腐,菜也得买些……”
“娘,买些吃吃就算了,谁家当主家的像咱这样,还能供着工人吃酒楼一样的席面儿不成?”谢惠娘在李家几年,不可避免的被李家那种扣扣索索的生活方式所影响,见娘家这样破费,就替娘家心疼钱。
“娘,这些东西哪儿能都给他们吃了,咱们自家以后也要吃哩!多买些少跑两趟,不费啥!”谢萱就笑说。
谢王氏也说是。
到了酱料铺里,惠娘和平安带着几个孩子在车边看着东西。谢萱跟着谢王氏进去,见谢王氏跟掌柜的攀谈,拿着直筒舀了一筒酱油看成色、闻味道。
谢萱依前面的经验,知道谢王氏还得好一会儿,和掌柜你来我往的找缺点、砍价,谢萱就随意的看着铺子里的货物。
这铺子的作料也挺全,大小茴香、花椒、八角、茱萸、桂皮都有,生姜、糖、大酱、秋油也有,正随意看着,突然,柜台上一个熟悉的事物闯入眼帘,让谢萱心跳都不由得快了几分。
那火辣辣的表皮,那耀眼的颜色,想到前世用这种作料制作的各样火爆美食,谢萱口腔中的口水忍不住浸出来。
“掌柜的,这东西是什么?颜色红嘟嘟的,还挺好看?”谢萱佯装懵懂,指着那随意放着的辣椒。
掌柜正跟谢王氏发誓,自家酱油是县城中酿的最好的,闻言看过来:
“那个是蕃椒,是一个海边的客商来这里出货,说这个东西是番邦那边传来的,咱们本地没有,想高价卖了。我瞧着红艳艳的,还当是什么干果儿,谁知一尝,哎唷,就跟中毒一样,嘴巴火辣辣的疼……”
说着,掌柜仿似回想起那种火辣辣的感觉,忍不住摸了摸嘴巴:“他这不是谋财害命么,拿着有毒的玩意儿来骗我,我扯着他要见官,他见势头不好,一溜烟儿跑了,留下这有毒的玩意儿在这儿,又怕扔了叫别人吃了中毒……”
谢萱听的眼睛越来越亮,掌柜的抱怨声在耳边听着都像天籁,一个庞大的美食帝国犹如一幅画卷,在她眼前缓缓铺展开。
“我喜欢这个红艳艳的小果子,等会儿买完酱油,掌柜的你把这个送我们吧!”耐心等掌柜抱怨完,谢萱努力不要让自己笑出来,说道。
“小姑娘,这玩意儿有毒,吃了会让嘴巴火辣辣的疼,疼的你哭鼻子!”掌柜说道。
“我看着好看,又不吃它。”谢萱说道,见谢王氏看过来,她悄悄使了个眼色。
谢王氏瞧见了,压下心中好奇,只对掌柜说道:“既然俺家萱萱喜欢,就给她玩呗。好歹我少给你砍点儿价,我可不是一斤两斤的买,我是要买一坛的……”
一听谢王氏如此说,掌柜的哪里有不肯的,迅速给谢王氏舀了一坛酱油,亲自给搬到骡车上去,又将用小粗布袋装着的辣椒给了谢萱,再三叮嘱她不能吃。
谢过掌柜,谢家众人缓缓离开,接着去酒铺买酒。
“萱萱,你要这个干啥,掌柜不是说了有毒么!”谢王氏在路上忍不住问她,她知道自家外孙女不能再用常理待之。
“那是他不懂,这个也是一种作料,少放一点儿,菜就辣辣的,比茱萸好吃哩!”谢萱见惠娘他们都看过来,也并不夸大其词,也不说明这件东西的未来前景,只简单说道:“我喜欢吃这个哩!”
原来,辣椒在明朝末期才从美洲传入中国,之前的人们很少像现代社会一样普遍吃辣。
但人们平常生活中也吃辣,要不然也不会有“酸甜苦辣咸”五味了。只不过古人们的辣,和我们所说的辣是有差异的。
古人们吃辣主要从茱萸、辣蓼和花椒中获得。茱萸果长的像成熟的枸杞,颜色也是红艳艳的,带点儿酸味。辣蓼常用作中药,有祛风利湿、解毒消肿的作用,味带辛,不算正宗的辣。花椒则是人们常用的作料,准确的来说,花椒是麻不是辣。
谢家院子后山就种了两颗花椒树,每年都结很多,吃不完,谢王氏经常送人。
所以,像辣椒这般火辣辣的纯正辣味,在明朝末期以前的中国本土几乎是不存在的。
正在畅想未来她要种好多辣椒,开展自己的美食帝国,麻辣牛油火锅、麻婆豆腐、辣子鸡、辣鸭肠鸭脖……成为麻辣菜系一代祖师,她就忍不住要笑出声儿来。
“就你能!就你懂得多!”眼见谢萱又出风头,李莲斜愣了她一眼,口气很冲道:“咱们都不知道的东西,你咋知道的?”
“我从书上看的!”谢萱淡淡的瞧了她一眼,终于有些不耐烦了,她嘴角微微翘起一个笑:“你要是嫉妒我认字,我教周芹和大姐的时候,你也可以来学呀!”
“谁稀罕跟你学!”谢萱那抹淡淡的笑更让她觉得刺眼,想到谢萱还会看书认字,李莲咬牙切齿了一会儿,恨恨的将头扭走了。
第90章 糖水()
买完东西,骡车上就装的满满登登,再立不下人了。
谢王氏就让谢平安将东西运到庄子上,自家在城门旁车马行雇了一辆驴车,花了三十文钱,也不回家,直接将自家这一群妇孺也送到了庄子上。
买了一堆东西,忙活了许久,时间也不过是过了半晌而已。
到了庄子上,谢平安还没到,谢王氏和惠娘就赶紧带孩子们下了车,打发驴车回去。
工人们还在地屋里干活,西厢厨房里只有林氏和秋娘叮叮当当的洗刷切菜声儿。
都是自家人,也没有多客气,谢王氏也赶紧进厨房干活,惠娘将一个大木盆腾出来,将睡熟的盛林儿包好了放进去,放到灶台不远处,趁点儿灶台里的余热。
农家哪里有能力娇惯孩子,有时候下地忙农活,就在地头抻一张草席,将孩子往上一搁就让他自己玩。干一会儿活儿回来看看,常见蚂蚁虫子都爬到孩子嘴里去,大人心疼的不得了,但又有什么办法呢?
“英儿、莲儿,你们俩看着盛林儿!”惠娘喊姐妹俩。
“娘,咋老是叫我俩看孩子,萱萱她干啥?”李莲又有意见了。
“别让我训你!让你干什么你就干什么,还学会跟我顶嘴了!”惠娘将脸一绷,这几天李莲的所作所为实在让她有点儿着恼:“你做二姐的不知道让着妹妹也就罢了,这几天净挑眼儿,想回你奶奶家趁早说!”
李莲就梗着脖子不说话,被李英拉走了。
秋娘也喊周芹,“芹儿,看着你弟弟,别让他乱跑!跑到荒郊野外的,叫狼叼了去!”
周芹也连忙应了。
剩下谢萱,她自觉跟在大人身边,帮忙打下手。
“姥姥,咱今儿做啥菜?”谢萱问道。
“也不经啥菜,大冬天的,给他们弄几盘肉菜喝酒,再做一锅烩菜,熬一锅鸡蛋汤,配着馒头,热乎乎的吃一顿就成。”谢王氏说道,“这样的伙食,人家办红白事也没咱家丰盛!”
“我看也行,我喜欢吃姥姥做的烩菜哩!去年端午,姥姥做了一回,我顶喜欢吃里头的肉丸子哩!”谢萱回忆了一下,就赞道。
烩菜是彰德府家常菜,就是将红白肉丸,菜丸,白菜、豆腐、猪肉、腐竹、木耳、蘑菇等蔬菜和着肉熬一大锅,各种滋味汇聚到一锅里,彰德府人都喜欢吃。
比较丰盛的,烩菜上面还搁几片红烧肉,配着馒头吃,最饱腹够味,要是再来一碗鸡蛋汤填填肚子里的缝儿,那就更美了。
因为烩菜里面的菜肉种类多,肉和油用的都不少,普通的农户人家过节来客才做一回,平素里是不敢就这么吃的,太泼费了。
“哟,都这么久了,萱萱还记得呢!果然是个小馋猫!”谢王氏不禁笑道,“今儿姥姥就多做点儿肉丸,让你们吃个够。”
正说话间,平安赶着骡车也到了,将东西搬进厨房,平安歇了会儿,去后头地屋里瞧去了。
“咋买恁些东西,又花不少钱吧!”秋娘见摆了一厨房的东西,咂舌道。
“今日不同以往,该花钱时不花钱,到时候叫人说你小气哩!”谢王氏就说。
“娘,时间够用不,恁多人,咱们咋供的上?”秋娘是个急性子,切的菜板咚咚直响。
“咋供不上,就你心急。咱中午熬锅面汤,筛几个鸡蛋进去,配着咸菜随便吃点儿。到下午那酒席才是大头哩!这么长时间,也够咱们做了。”谢王氏嫌弃看着秋娘切的菜,“瞧你切那菜,有的粗有的细,就不能仔细点儿?总是毛毛躁躁的!”
林氏和惠娘就一起笑起来,林氏说道:“她在家时就这样,都嫁人生了两个孩儿了,哪里�
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