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苏晴从学堂回来后不久，吴小哥一家人就登门拜访了。
今个儿登门的还有媒人和一个能掐会算的先生，为的是一天把纳采办妥。
一大群长辈在屋子里合月月和吴小哥的生辰八字，姓名时辰，苏晴今天挑大梁负责两桌的酒菜。
灶台早就生好了，月月和吴小哥被困在屋里出不来，只能眼巴巴的看着苏晴和秦羽川在外面做好吃的。
胖婶瞧闺女抻着脖子往外瞧，偷偷在桌下面用腿碰了她一下，：“我去给你们续点水。”
见胖婶出来，苏晴笑着迎上去接过水壶，：“刚烧开的。”
“晴丫头，厨房里有我今早儿准备的新鲜蔬菜，你想做啥就进去拿，今个儿全靠你了。”
“胖婶，您还跟我客气啊，咱两家不分你我。”苏晴笑着推胖婶进屋招待客人。
把胖婶撵进屋子里，卷起袖子进厨房看看都有啥菜，一瞧，鸡鸭鱼肉都快凑齐了。
带着青泥的莲藕，黄橙橙的土豆，新鲜的蘑菇；还有一些绿色的蔬菜，种类多丰富比过年还热闹。
秦羽川瞧着眼花缭乱，无从下手的望着苏晴，：“你打算做啥好吃的？”
苏晴笑着回望他一眼，卷起袖子说道，：“给他们来几道甜蜜的菜。”
糯米莲藕，粉蒸肉，这两样全都要用到糯米，她就把处理糯米的事交给秦羽川做。
一个要先泡两个时辰再往莲藕里面装，一个要起锅抄一遍用擀面杖碾碎。
秦羽川上山打猎是把好手，可是做起这些细碎的活来就显得笨手笨脚，尤其那一身力气总是帮倒忙，可他一点都不嫌烦，帮媳妇干点她就少做点，所以干的十分起劲。
苏晴看着他浪费粮食，满脸黑线的把洗菜的弟弟妹妹派过去，：“给你找了两个小帮手。”
第457章 为赚钱做打算（）
二梅和苏炎过来帮忙，看见秦大哥脚下一片狼藉，就像是她家的鸡刚在这里打过架一样，忍不住噗嗤笑出声。
“让二梅帮你，这丫头是我一手调教出来的，得我厨艺真传，”苏晴调皮的眨了眨眼睛，把一摊子交给他们收拾，自己则去外面接着列菜单。
糯米藕和粉蒸肉都要用到糯米，所以这两个菜等秦羽川弄好了糯米再开始做，先做个拔丝土豆。
苏晴今天菜单全是围绕着甜蜜二字来做菜，所以大多要做几个甜蜜有噱头的菜。
这本来应该做拔丝红薯，只是春种的红薯夏收已经过两月了，秋种的红薯要冬天才收，现在刚入秋，吃不到红薯，巧妇也难为无米之炊。
只能找土豆代替了。
这东西耐吃又耐储存的，蒸着吃可以做主食，炒着吃可以做菜，营养也丰富，今天就用它了。
苏晴随手捡了三个大个的黄胖子，清洗去泥土，削皮，切成滚到放到清水里洗掉淀粉，起锅，把土豆在热水里面煮熟，然后放到一边控水。
煮完土豆烧油锅，大火大油把控好水的土豆炸到金黄色表皮发脆捞出来，就等着炒糖色了。
之前张氏无意的一句话让苏晴起了给二梅开个小餐馆的念头，正好这丫头勤学好问，手脚不懒，总跟在她身后学这学那，想到这，苏晴招手让二梅先过来一下。
“大姐，啥东西这么香啊？”二梅闻着香味过来，看见盘子里面放着滚刀块的金黄色东西，好奇的闻了闻，用手指头戳了一下，脆脆的，好像没见过这种东西。
“这是土豆，大家先煮熟后炸了一遍，所以才是金黄色的，今天大姐教你炒糖色，做拔丝土豆。”
二梅没听过这个菜名，大姐肚子里总有一大堆她没听过没见过更没吃过的菜，虽然似懂非懂，可还是认认真真的站在大姐身侧仔细的听着学着。
大姐说以后要帮她开个小餐馆，她要快点学会算数写字还要学做菜，这样就能快点帮家里挣钱，大姐就不用那么累的每天又做饭又挣钱。
“做拔丝的菜，凉锅里少放一些油，是为了防止土豆粘锅，然后放一些水，水一定要比油多，等锅了的油和水烧热了，放糖小火慢慢熬，等到起泡后，记得一定要加一些盐。”
苏晴捏了一点盐撒进锅里。
“大姐，不是甜的吗，为啥要加盐？”
“这个是做甜菜不腻的法子，你记住了，不能告诉别人，不然被人偷师了，就能做一样的菜了。”苏晴认真的说道。
二梅甜甜一笑，做了一个捂住嘴巴的动作，：“大姐，咱家要是真开个餐馆，生意绝对好。”
苏晴笑着摸摸妹妹的头，：“做菜做生意都是一个道理，人无我有，人有我精，这样一辈子都不怕没生意。”
“大姐，我会记住的。”
锅里的糖发出一股甜而不腻的味道，苏晴把土豆倒进去翻炒一遍，：“下面也是关键的步骤，不停的搅拌，搅拌越多拔丝越多。”
第458章 你舔我大姐嘴干啥（）
苏晴搅拌着锅里的土豆，二梅跑进去拿了两个盘子。
出了第一道菜，拔丝土豆。
焦黄酥脆的土豆外面裹着一层亮晶晶透明的糖衣，拔丝随处可见，就像盛开在糖丝中的花，撒上白芝麻，大功告成。
苏晴端着其中一盘进厨房。
秦羽川和苏炎一人一个擀面杖正在撵炒好的糯米。
“尝尝味道如何？”苏晴用筷子夹起一块拔丝的土豆放凉水里过了一下送到弟弟嘴里。
“嘎嘣脆，又甜又香。”苏炎吃完舔了下嘴唇，：“秦大哥，你也尝一口，我大姐做的可好吃啦。”
苏晴又夹起一块送到秦羽川嘴边，期待的等着他夸赞自己的厨艺，：“很甜，你尝一口。”
“有多甜？比你唇还甜？”秦羽川凑到苏晴耳边小声调。戏了一句，看着她羞红的脸，一口吃掉拔丝土豆，啧啧称赞道，：“嗯，虽然很好吃，可没你的甜。”
“讨厌。”苏晴抿唇娇嗔一声，偷偷瞄了一眼啥都不懂的弟弟，赶紧开溜，省得一会秦羽川指不定说出啥让人面红耳赤的话来教坏小孩子。
看到大姐出去，苏炎抬头一本正经的问秦羽川，：“秦大哥，你舔过我大姐的嘴吗？为啥要舔我大姐的嘴呢？”
“小屁孩，等你再大几岁就懂了。”秦羽川大言不惭的说道。
苏炎似懂非懂，搞不清楚大姐和秦大哥在做啥，反正让他做啥，他就做啥，把炒好的糯米碾碎送到大姐那边。
糯米该泡的也泡好了，苏晴把藕拿给二梅说道，：“大姐再教你做一个糯米藕。做这个菜的藕要选大的老一点的，这样做出来的口感软糯。”
莲藕头切掉一小节，用水打湿莲藕，放一些水打湿，把用白糖拌过的糯米用筷子塞进藕里面，把开口弄好。
莲藕放入煮锅中，放入红豆，红枣，红糖，冰糖，糯米，葡萄干和百合，清水没过莲藕半个手指头，大火煮开后改小火慢炖。
两个灶眼，一个炖糯米藕，另一个开始做粉蒸肉。
顾名思义就是裹上糯米粉蒸出来的肉。
新鲜的长条五花肉切成薄厚适中的片，太薄容易碎，太厚又不好吃味。
“二梅，去厨房里那点甜面酱过来。”
“大姐，啥是甜面酱？都豆瓣酱吗？”二梅歪着脑袋疑惑的问道，她大姐嘴里经常蹦出来一些她没听过的感觉像是作料的东西，她都习惯了，只是有时候大姐要的没有，她就会有种失望的表情。
大姐听见她这么问，果然又露出失望的表情，轻轻叹了口气，：“大姐忘记了，这里的人不会做甜面酱。”
没有甜面酱，饭桌得少多少好吃的东西，比如说，炸酱面。
“大姐，那个是甜的酱吗？那我们用酱油加糖可以吗？”
糖酱油？
“大姐现做点，快的很。”苏晴眼睛一亮，吩咐二梅去拿白面，酱油，糖。
如果做成功了，以后开了餐馆也是个噱头啊。大家都没吃过甜面酱，她家独一份，生意一准的好。
第459章 再添就把你吃掉（）
做甜面酱除了面粉就是酱油和糖，成本低，但是做成噱头后，普通的炸酱面能叫价高一点。
清水面算2文钱一碗，炸酱面就多加一文钱，面条的量给大点，保准赚钱。想到这，她就迫不及待的想试做一下甜面酱。
炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水，然后把糖放入待糖融化后出锅，棕色香甜的甜面酱就做成了。
二梅只看见大姐有条不紊的忙活后，一碗大姐口中的甜面酱就做好了。
味道是香香甜甜的，但是尝一口，她皱眉说道，：“是咸甜的。”
“甜面酱就是这个味道，幸好我没另外加盐巴。”苏晴满意的舔了一下手指头，能吃到现代的味道，简直是美味一样。
秦羽川从厨房里出来，正巧撞见苏晴添她自己的手指头，还一副陶醉的样子，嘴巴里莫名的干咳。
该死，下面瞬间充血仿佛要跟人干架似的，真是不争气。
他双手护在下面，路过苏晴。这个害他起反应的女人还在舔手指上的东西，他气的抓狂，一口含，住她的手指，哀怨的和她对视。
苏炎紧跟在秦羽川后面出来，看见秦大哥吃大姐手指头这一幕，摇着头把二梅带到院子的角落里，拉着二梅蹲下。
“二姐，有个事我想问你，秦大哥刚刚在厨房里说拔丝土豆没有大姐嘴甜，这会又吃大姐手指头？他是不是饿的没东西吃了？咱晚上给秦大哥扛一袋土豆过去吧，你看把他饿的看见大姐两眼都放光。”
二梅听了，歪着脑袋看着不远处的大姐和含着大姐手指头一脸哀怨的秦大哥，点点头，：“你说的有道理，咱再给秦大哥送点米。”
灶台旁，苏晴望着近在咫尺的秦羽川好半天才回过神，把手指头抽走，在他身上擦了擦他湿哒哒的口水，