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“当然可以呀。这作坊式咱们家的,虽然现在不是娘亲看着。但总归是咱们家的作坊不是?”翠儿笑眯眯的说道,看到大妞眼睛里头闪烁的亮光。就知道自己的选择没有错。
“我要去!”大妞兴致勃勃的说道,眼睛亮晶晶的。
“好,那就换上件儿出门的衣裳,咱们出去转转!”翠儿点点头,看着大妞兴致很高的样子,拍了拍她的肩膀说道。
“小虎要去转转么?做好多好吃的点心的作坊哦!”翠儿看着坐在炕沿上晃着小腿儿,竖着耳朵听着的小虎,走到他身边问道。
“嗯……弟弟妹妹要去么?”小虎有些为难的看了眼躺在炕上咿咿呀呀的小包和软软。
“小虎想要带弟弟妹妹么?”翠儿原本是没打算带着小包和软软的,毕竟两个都小东西还太小,要是带着到作坊里头,不单是需要来回抱着,还得费工夫照管着,实在是有些麻烦。
“额……还是带着吧……”小虎没想到娘亲把问题又踢回给了自己,只觉得脑子瞬间就不咋够用了,本来是觉得弟弟妹妹还太小有些赘脚,不想要带着他们的。但是不带着他们,自己去吃好吃的,两个小包子似乎又有点可怜……小虎忽闪着大眼睛,十分难以抉择的样子,犹豫了半天,还是纠结的说道。
“小虎想要带着弟弟妹妹?那咱们就带着她俩!”翠儿好笑的看着小虎纠结的小模样,看着他的两条眉毛都皱成一团了,忍不住伸出手来轻轻的捅了捅他的眉心,“小小的孩子可不许皱眉头,要是不知道的,以为咱们家小虎变成小老头了呢!”
说话的功夫,大妞已经换好衣服出来了,香茉也跟在大妞的身后,“小姐,我能不能也跟着去?”香茉这些天跟着翠儿窝在家里头,全身的骨头都要锈住了。
“行,咱们一起去,我还得指望着你帮我抱孩子呢!”翠儿苦笑道,连青山上山去了,自己一个人又没有手推车,说什么都搞不定小包和软软两个小的,再加上大妞和小虎两个大的好不好?香茉就算不想去,自己也肯定要逼着她去的。
收拾好了小包和软软,又给小虎加了件儿衣裳,翠儿和香茉两个一手抱了个娃娃,领着大妞和小虎就要往翠儿家的点心作坊出发了。
正巧翠儿出门的时候木嫂子来了,便又多了个抱孩子的,让木嫂子跟着大伙儿,待会儿抱孩子累了的时候还能换换手,一行人就往翠儿家的点心作坊走去。
这点心作坊说起来,翠儿操的心是真的少,毕竟过年以后没多久就生了孩子了,等出了月子以后又到镇上去了,根本没有什么时间心力管作坊。
下了自家的土坡往村头走了约么一炷香的时间,就到了一栋高大的石头房子跟前。这房子通体黑漆漆的,是正儿八经的三间正房带了东西各一间的厢房。从山上采下来的石头砸成了石板以后盖的房子,冬暖夏凉又结实。在村里头都是数得着的好房子。
这房子原来的主人,是村里头的连老山两口子,因为无儿无女的,老两口年纪大了以后,生计很是问题。正巧镇上的茶叶铺开张,需要持续不断的点心供应,翠儿让连青山踅摸着能当作坊的地方,村长就建议到老山家去。
一边儿需要一块大些的地方当作坊,一边有着大房子却没有了赚钱的能力,两边一拍即合。连青山就这么的决定了用老山家的房子开作坊,并且雇了老山叔看大门,老山婶子帮着打扫卫生,每个月给老山家五百钱,算是租房子和老两口子的工钱。
而点心作坊里头做工的。自然还是原来翠儿点心作坊里头的那些人,不过因为不用加班加点的赶工了,要的人并不像之前那么多。陆大娘看着不需要那么多人,山上的事情还需要郑氏打点,便让郑氏留在了家里头,而花枝也回了栗头村忙活自家的几亩栗子林子去了,自然也没有过来。
这老山作坊里头,主力军就是春竹身子和她的儿媳妇张氏。还有就是当初在翠儿家作坊里头的几个小媳妇,再加上跟大妞相熟的二丫的娘,也就足够满足钱掌柜的茶叶铺子里头。顺带着卖些点心的需要了。
翠儿巡视作坊的时候,正是作坊里头一天最忙碌的时候,头晚上泡好的小豆、红枣之类的,已经在大锅里头煮的熟烂,正细细的捣成了馅料以后备用。各色的果仁儿也已经剥了壳焯过了水,被切成需要的大小。放在炉子上烘烤着。
翠儿进了作坊以后,扑面而来的就是一股食物的甜香。看着灶上的小媳妇一个个的穿着特质的月白布裙子,头上系着头巾。干干净净清清爽爽的样子,翠儿就觉得心里头舒坦的很。
春竹身子的儿媳妇张氏看到翠儿来了以后,忙不迭的从点心制作间里头出来,从正房里头拿了账本出来,拍打了下上头根本看不见的灰尘,这才将账本递给翠儿,然后恭恭敬敬的站在一旁,等着翠儿问话,跟之前那粗拉拉的山里媳妇的样子相比,精明能干了不少。
“今天的产量怎么样?茶叶铺子那边送来的订单有多少?”翠儿一边翻看着账本,一边轻声问道,这是回到靠山屯以后,翠儿第三次亲自过来查看,翻看着账本上各色花印的数量,心中粗略算了下,就知道销量情况了。
不过翠儿还是问了出来,这主要是为了教大妞,言传身教出来的东西,总比光说不练要来的印象深刻的多。
“近三天八喜临门订出去二十盒,核桃酥订出去十五盒……”张氏也是个略学过算数的,平日里头出货进货,都是张氏拿刻了不同样子的花戳子计数,算是一种非文字化的计数方式。
“嗯,过些天天气热了,山楂糕估计是不能卖了,我这边又研究出了些新花样,有空的时候你到我家去,我教给你。”翠儿看着账本上的花戳跟张氏说的吻合,又翻看了进货的账目,见进货的原料和出货的数量基本一致,这才点了点头,往正房里头走去。
这老山家的院子,正房三间中西边的一间是账房兼成品库房,所有做好的点心都是放在那里,而账本也是放在那里,翠儿家或者是钱掌柜家过来送货收货或者查账的时候,也可以在这休息。
东西两个厢房一个改建成了初加工的灶房,一个改成了点心制作和烘焙的灶房,手艺差些的就在初加工的作坊里头干些杂活,如春竹婶子和张氏这样手艺不错的,就在点心制作的灶房里头忙活着。
自然,要让人全力以赴的干活儿,这代价少不了,春竹婶子和张氏这婆媳两个,因为做的活儿更核心些,被翠儿给了这作坊的一成干股。春竹身子一家跟有山林子一成干股的陆大娘家一样,都成了村里头炙手可热的人物。(未完待续)
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第214章 戏中人生
翠儿坐在账房里头,桌子上头摆的是张氏刚送进来的新鲜出炉的点心,香茉和木嫂子将手里头抱着的小包和软软放到了炕上,两个孩子在炕上躺着,却丝毫不安分,挥舞着小手,嘴里边啊啊的叫着刷存在感。
大妞则是老老实实的站在翠儿边上,一脸的严肃,因为翠儿说,要教给她管家的事情,现在这个时刻对于她来说,就是重要的学习时间了。
“这是咱们作坊的账本,咱们作坊是做点心的你知道的吧?”翠儿将账本摊放在桌上,慢慢的说道。
“嗯,知道的。”大妞点点头,显然对于翠儿问这么简单的问题,十分的不理解。
“作为点心作坊,自然是要做点心的,这个没什么可说的,做点心就需要原料,各种面粉买多少,做出什么样的点心来,这些点心哪些好卖哪些不好卖,作为掌家的主妇,虽是不用细细的全都过问,但其中的道理还是需要懂得的……”
翠儿细细的讲述着自己的经验,这经验里头大多是翠儿凭借着多年白领经历领悟出来的,比一般大铺子里头的掌柜的,都要深刻的多,用来教大妞,显然是绰绰有余的。
原本抱着点心盘子不撒手的小虎,听了翠儿说了一阵儿以后,抛下了点心盘子,兴致勃勃的围着翠儿和大妞转,显然是对翠儿讲的东西更加感兴趣了。
小虎见自己个子小,看不到桌上的情况,就把脚踮起来,仰着小脑袋巴巴的往上看。没奈何个子太小,就算踮起脚来也不及桌子高,只好另想别的办法。
跳一跳?小虎在桌子边上直跳脚,也还是不够高,怎么的都看不到桌上的情况。便索性厚着脸皮蹭到翠儿跟前,攀着翠儿的大腿,把翠儿当人梯子一样的,从翠儿的身上爬了上来,在翠儿的怀里头找了个合适的位置,然后老实了下来。
翠儿给大妞讲着讲着。就见肉团子一样的小虎吭哧吭哧的往自己身上爬,顿时觉得这小东西又好玩儿又好笑,笑着将小虎搂在怀里头,继续给大妞讲这作坊里头的事儿。
“管作坊、管铺子,最紧要的就是两点。一个是收入,一个是支出,只有收入大于了支出了,这铺子或者是作坊才是赚钱的,否则就是亏钱的。”翠儿断过老山婆子送上来的热水,轻轻的喝了一口,动作十分优雅,就仿佛是喝着最上等的茶叶似的。
“那。怎么看收入是不是大于支出呢?”大妞对这新鲜词儿很有兴趣,鼓着小脸认真的咬着这两个词。
“那大妞知道什