《奶爸的田园生活》

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奶爸的田园生活- 第367节


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    等想起来的时候,他去看白倩削得怎么样了,结果一看,她已经削了五六个。

    程赫说道:“好了别削了,你吃一个去吧,多了点。”

    白倩停下了削桃子,眨着眼睛问道:“多乎哉?”

    程赫一愣,差点脱口而出“不多也”,到嘴边的话紧急给改成“多了也”。

    白倩拿着水果刀对他虚指了两下,说道:“你肯定是故意的。”

    “是啊,故意让你吃一个桃子呗。”

    “那我要吃两个。”

    “别吃那么多,吃了一会儿吃不了饭。你又不是小孩子了,这个还要我说?”

    白倩无奈的说道:“好吧好吧,那我只吃一个,反正我总是说不过你。”

    桃子鸡算是时令菜,就是现在桃子成熟时才有得吃。其实桃子酸酸甜甜,也算是不错的调味品,不过桃子软,做菜的时候要注意。

    其实这不是传统菜,而是这几年逐渐被一些厨艺爱好者试探出来的。

    桃子做菜还不止这些,比如拔丝桃子、桃子山药羹等,都是桃子做的菜。

    有些水果丰收的地方,都会弄一些水果菜,有些还挺出名,比如菠萝肉、鲜酿荔枝等等,还挺受人欢迎的。

    程赫把鸡切成了块,在开水里烫了烫,去掉了血腥,再在锅里放油放佐料爆香,加入鸡块进去煸炒,然后略加水焖一下。

    才养了半年多的嫩鸡,不用焖很久就能熟,不像老鸡要煨半天。

    等鸡块快熟时,再把桃子切成几块,放进锅里,略入味就一起盛起来。

    这样做的话,桃子既能保留它本来的酸甜味,也不会让鸡块太甜,影响口感,而且桃子特有的清香味,能让这道菜非常香。

    接下来的几道菜就快了,田螺已经洗干净,在开水里烫几分钟,然后盛出来,用牙签把里面的肉挑出来,再回锅加上佐料炒,加辣椒、香叶爆香,很让人有食欲。

    在等着挑田螺肉的时间里,程赫把蚌壳也在开水里烫熟了,取出里面的肉来,改刀切成丝,加入他自已腌的糟辣椒爆炒,红红绿绿的辣椒,加上黄的蚌肉,色香味俱全,这也是道不错的河鲜。

    有人不喜欢吃蚌肉,认为口感有点绵软,但其实这也要看厨师的水平,程赫觉得自已做的就不错。

    这并不是他自已发明的,他小时候父母就经常这么做,在没有什么菜吃的月分里,去河里捞一捞蚌壳,也能做出一顿丰盛的美味。

    其实现在已经调过来了,很多以前不吃的东西,现在都成了珍品。蚌壳这些,现在也不是那么容易能吃到的。

    炒完蚌肉、田螺,又炖了苦笋熏肉,接着煮了麻辣小龙虾,又炒了盘青菜,把那盘毛豆煮了。

    毛豆其实很不错啊,既可以做菜,又可以看电视时当零食,做起来又很容易,味道又很好,还非常有营养。

    毛豆的两头已经剪掉,容易煮熟又容易入味,先在盐水里煮熟了,马上在冷水里过过,保持爽口的口感,然后再加锅加佐料炒炒,又香又辣,很有滋味。

    这些都做完了,今天中午静置在那里的观音豆腐,这时候也凝结成成形了,用刀划几下,切成豆腐块的样子,放到盘子里,淋上佐料调制成的酱汁,这就是一道口味很好的凉拌菜。

    程心心喜欢这种类似于果冻口感的菜。

    观音豆腐是半透明的绿色,放在白盘子很是醒目,颜值上也很合程心心的口味。

    好了,菜齐,上桌。

    人多,得用大桌子,就在院子里吃自在一点。现在太阳已经落山,小院子里有点微风,倒是很惬意。

    看到程赫开始往外端菜了,白行俊带头,他的同学们也跟着七手八脚从厨房往外端着菜,一个个闻着菜的香味,都不住的吞咽着口水。

    这么地道的农家菜,他们几乎都不认识,除了他们自已钓的虾子之外。

    一道道菜都这完全就是大厨级别的作品啊!

    程心心是个小吃货,平时家里的人少,做的菜也少,今天看到这样的场面,一大桌子的菜啊!乐得她在院子里跑来跑去,就等着开饭。

    从小,程赫就盼望家里来客人,来客人了家里有好菜,现在这个毛病,怕是要被程心心学去了。

    今天家里来了这么多客人,好多好吃的啊!桌子都快放不下了。

    程赫又提了一个大壶过来,说道:“尝尝我们山里的米酒吧。这个自家酿的,喝着很顺。”

    他还有一句话没说,他们这里的米酒,有个别名叫“见风倒”。

    这酒啊,看着度数不高,喝着很舒服,不上头,但是一出门吹着风,人就醉了,腿开始发软,所以叫“见风倒”。

    酒杯是用笔筒子做的,一杯能装二三两的样子,程赫拿了几个杯子来,挨个儿发着,问道:“你们有没有谁不喝啊?都能喝点吧?”

    白行俊没把“米酒”两个字放在眼里,觉得这不是跟啤酒差不多的?然后挨个帮着倒酒,说道:“都喝,他们平时也能喝点的。”

    就连两个女同学,也对山里的酒感到好奇,而没有拒绝。

    等每个人的酒杯都装满了,这些学生们都举着杯子站了起来,向程赫夫妻举杯:“谢谢姐姐姐夫,你们辛苦了。”

    程赫也笑着站了起来,把酒杯端着,说道:“没事,都是小俊的同学嘛,平时他还靠着你们的照顾,我也替他多谢你们。”

    说完一仰脖子,把酒干了。

    学生们也把酒喝了。

    这一大桌子的菜,早就让他们垂涎三尺,这时候酒也喝了,不再客气,都赶紧吃了起来。

    一个人夹起了鸡块里面的桃子,惊叹道:“我还是第一次见到,桃子做在菜里面的!”

    其余人附和他:“我也是第一次见,以前都没有听说过的。”

    “这山村真是处处给人惊喜!我太喜欢这里了。”

    “你是喜欢吃吧?只要有好吃的,你就满足了。”

    “我尝尝,这肉是什么?很好吃,但是我吃不出来是什么……”

    酒精能让人兴奋,一般来说,第一次到别人家吃饭,是不太好意思这么叽叽喳喳的。但是喝了点酒后,这帮学生们就有点管不住自已了。

    主要也是这些菜太别开生面了,以前哪怕进过各种大酒店,也没有吃过这些山珍野味。

    他们自已钓的虾子,似乎反而还受了冷落,不像别的那些菜那么受欢迎。

    程心心果然是最喜欢那盘观音豆腐,那盘菜现在就在她的面前,她一个人静静的吃着,满嘴都是油。

    白倩忙着指挥弟弟:“小俊,你别光顾着自已吃啊,你倒是给人家女同学夹菜啊!人家都不好意思吃。”

    其实现在哪还有不好意思的女同学啊,她这个当姐姐的,可是在操着其它心呢。

 第四百二十章 水塘边的演唱会

    其实,白倩也只比弟弟大了几岁,但是现在似乎也开始操心弟弟找女朋友的事情了呢。

    尽管他才刚刚读完大一。

    似乎天下间当姐姐的都这样,生怕弟弟娶不到媳妇。

    白行俊一边吃着自已的,一边招呼两个女同学:“你们也吃啊,别不好意思,平常虎狼之势哪里去了?在我姐姐这里不用装斯文,她已经有主了。”

    白倩又要说他,怎么跟女孩子说话呢?用虎狼之势来形容女孩子,这妥当吗?你就不担心娶不到老婆吗?

    程赫拉住她,给她夹了块鸡肉,说道:“吃吧,鸡块。”

    白倩的思维被打断,就忘了那一茬,不再纠结刚才的,她夹起这块鸡肉,突然想到什么,来了一句:“辣鸡?”

    程赫一愣,问她:“怎么了?你还不满意?来来来,还给我。”

    现在的网络用语嘛,辣鸡谐音垃圾。

    白倩把自已的筷子一缩,说道:“老公,我不是不满意的意思,我是在想,你看啊,鸡块是辣的,这不是辣鸡吗?”

    得,她还在一本正经的解释。

    程赫不由得一笑,白倩有时候会这么搞笑一下,把一些词语故意歪着讲。

    比如人家一个美国服装品牌,名字叫“thenorthface”,如果不注意,念得不那么标准,就有点类似于lostface似的,她就给人家来个翻译中文名:“丢脸”。

    好好的“北面”,被她说成是“丢脸”,她还乐此不疲,觉得自已翻译得太棒了,简直是神翻译。

    她真是有这方面的天赋,现在又发明了“辣鸡”这个词。

    程赫跟她掰扯:“那也不是辣鸡啊,这应该叫‘炒鸡’!”

    “炒鸡”也是网络词啊,谐音“超级”,而且这一盘也是名符其实的炒鸡,程赫认为自已这一仗胜得漂亮。

    白倩放下筷子,给他鼓掌,高兴的说道:“老公好厉害!这道菜就应该叫‘炒鸡’,不应该叫‘辣鸡’,‘炒鸡’好吃!”

    程赫白了她一眼:“得了得了,快吃吧!看看你,几岁了!”

    白倩得令,立即拿起筷子来吃,吃了一口还赞美一句:“老公,真是‘炒鸡’好吃。”

    这夫妻俩在桌上的互动,几个男学生还没觉得什么,觉得挺正常的,小夫妻嘛;那两个女生可真是羡慕坏了啊!

    他们的爱情真是让人羡慕,姐姐怎么就找到姐夫了呢?既帅气,又会下厨,还这么有幽默感,日子永远不会无聊啊!

    瞧瞧他们,哪怕只是一顿饭,他们都能吃得这么乐趣无边,跟说相声似的。

    再加上还有一个这么漂亮可爱的女儿,这真是一个完美的家庭!

    两个女学生就在想,唉,不知道我未来的另一半,会是个什么样子的呢?起码也要像姐夫这样的吧?

    白行俊自已剥着虾,吃得根本停不下来,偶然一瞥间,看到两个女生在叽叽喳喳,便打断她们:“你们不吃了?盯着我姐看什么?”

    白倩顿时白眼扫过来:“小俊,有你这么说话的吗?你成心让人不好意
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