在桃花村,办酒宴还是老传统,哪家办酒席了,同支的三亲四戚都去帮忙,切菜的、打下手的、买菜的、收拾酒桌的等等,基本都是自己人。
另外再请一个大厨掌勺,以及安排酒宴厨房的大小事项等等。大厨也是本村的,并不是名厨,但是对办村里的酒宴极有经验。
大厨可不是容易做的,除了要会做菜外,还要掌握很多相关事宜。
一般来说,只要告诉大厨有多少客人,他能把整个宴席要用多少肉、多少鱼、甚至要用多少油、盐等等,都能说得出来。
这可是无数次的酒宴积累下来的经验。
这样的好处很多,首先,在需要用什么菜方面,他可以安排提前预定,不至于到时候手忙脚乱;另一方面,还可以省成本,不会多买很多料,浪费钱。
他们这里大厨是不用包喜钱的,还可以得主家给的红包,和一条烟。
在别的地方,很多农村的酒宴已经由“一条龙”来承包了,就是镇上有人专门经营这种,一个大厨带着十来个帮工,厨房的事情就直接交给他们,付工钱就行。
一些家族人口不是很多的,办酒席自家帮忙的人不够,或者关系不好、不愿意来帮忙的,就都是请的“一条龙”来做。
桃花村这方面还比较传统,都是自家人一起。这种喜事把人凑在一起,干活的时候他们有说有笑,似乎也能接近一下距离。
眼下不也是?距离正日子还有四五天,帮忙打鱼的打鱼去了,准备蔬菜的也忙乎着,需要去镇上彩买的,也一早就去了。
有些菜要提前腌制的,现在也要开始准备了。
听着隔壁的忙忙碌碌,程赫却很是悠闲的忙着程心心的事情。
要到中秋节了,学校也给孩子们布置了任务,说要家长协助孩子做一个灯笼。
大概学校是要安排父母与孩子的亲子关系吧,借着协助做手艺的由头。
程赫也在认真的给孩子准备着。
对于竹编之村的桃花村来说,做一个灯笼太容易了,竹篾一削,糊出一个灯笼的廓形,外面再糊上一层纸就完事。
以前逢年过节要玩灯笼的时候,不都是这么弄的么。
但是今年不行,要孩子们自己想形状,大人帮着一起做。也就是说,传统造型的灯笼还不行,不能敷衍了事。
程心心画了一个鱼形的灯笼,考验她老爸来着。
程赫看着女儿画的图案,有点发愁,她画得那么复杂,这灯笼怎么做啊?这还能叫协助完成?直接叫老爸完成得了。
白倩在一边剥着柚子,一边笑着看着他们。
协助做灯笼,她可不行,她现在在尝试做柚子蜂蜜茶,所以没空和他们玩。
中秋节到了,也到了柚子成熟的季节,毫不例外的,多少人抱着柚子送到他们家来,都堆起来了,吃都吃不完。
所以,她就在网上搜索了一番,发现做柚子蜂蜜茶挺容易的,就想学着做做。
秋天气候干燥,需要吃一些清火润躁的东西,对喉咙也好。
现在,她自己都可以看懂一些网络教程了,不懂再问问自家男人,挺好的。
本来,作为程实最近的邻居,两家关系又一直不错,她这个程家媳妇也应该是要去帮忙的,帮着杀鱼啊,腌鱼啊,洗葱剥蒜等等。
但是一来她都不会,程实妈哪会让她去做这些?二来,虽然白倩没有跟人说怀孕的事情,因为还没有到三个月,迷信的说法是不能对外说,但是看她的样子,程实妈似乎也猜出她的情况了。
那就更不会让她帮忙了。
本来怀孕三个月之内胃口就不稳定,整天闻个鱼腥味,更会吃不下饭了。
所以,程实妈是无论如何也不让她帮忙。
白倩闲来无事,就琢磨着怎么弄柚子茶。而且柚子香香的,闻着很舒服。
程赫一边削着竹篾,一边看着程心心画的图,问道:“宝贝,你打算怎么帮忙做啊?还是让爸爸都给你做了?”
程心心也像模像样的思考着,但是她能想出来个什么来!她也就对着自己画的“灯笼”发一会儿呆而已。
她想着,爸爸是无所不能的,当然能做出来鱼形的灯笼了。
最崇拜爸爸了。
程赫吹着口哨,想着怎么把细竹篾编成一个鱼形的架子,然后再怎么糊纸。给孩子做的手工,他做得津津有味。
白倩看她的样子,忍不住一笑,又想到了自己的小时候。
历史真是惊人的相似啊。
此时,白启明正在院子里踱着步子,时不时看看他今天钓回来的鱼,过得悠闲极了。
是女儿留他过完中秋节再走的,过些天就要走了啊,这趟假期过得舒服。
白倩看着他,说道:“爸,我想起我上小学的时候,你也给我削过一个模型的。”
那时候她上小学,学校要搞一个什么校庆活动,有她参加,当时的活动是要带一个船的模型去。
白启明那天也精神头很足,很高兴的给她做了一个。虽然手工技术差了点,但那一个多小时的共同完成的时间,她记忆犹新。
她说道:“爸,我记得那天,都快做好了,你说还要再美化一下,刨平一点,就用刀去磨平,结果把自己的手都割到了,流了好多血。”
“有吗?”白启明一愣神,仔细的想着,真没什么印象了。
“当然有啊,我现在都还记得,当时流了那么多血,我都后悔要你帮我做手工了。”白倩说道。
那时候她已经读五年级,很多事情都不会忘记了。
直到现在,她都还记着呢。
不管怎么样,有些事情她始终不会忘记。
白倩一边想着,一边听到程赫在那边说:“来来,心心,你帮爸爸按着这边……对对,按着不要动啊,爸爸要先弄那边了……”
父女俩的神情专注极了。
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第四百九十八章 快到中秋节了
忙活了一阵,灯笼的大致形状出来了,程心心津津有味的看着。
程赫说道“好了,就先做到这里吧,爸爸要去做饭了。晚上再接着做,好不好?”
程心心点点头,拿着半成品的鱼形灯笼玩着。
这时白倩剥着的柚子也剥好了,问他“那我这个怎么办?”
“煮呗,柚子皮都泡好了,一会儿一起煮就行。”程赫说道。
白倩因为看到网上介绍,说柚子茶清火润躁,养颜美容——估计是后面四个字打动了她的心,非要做这个。
这其实是一种韩式的做法,和咱们自己传统流传下来的柚子茶不同。
这个做法会比较甜一点,口感很不错,再加上宣传给力,“养颜美容”的理念深入了女人的心,所以很受追捧。
这年头,商品只要抓住了女人的心,就等于抓住了男人的钱包。
前几年刚刚流行到国内时,价格卖得很高,七八十一瓶,一百多的都有,算是高档零食了。
但是没几年时间,现在国产到处都有卖的,二十多一瓶,做活动时十几块都有,估计很多想在中国捞一笔的韩国商人都哭瞎了。
什么高档商品到了山寨面前,都不值一提。
白倩看着自家这么多新鲜的柚子,觉得自己不做一点,都对不起这些柚子。
于是,她上午削了一上午的柚子皮,尽量要切薄,还要切成细丝,用盐腌一阵去掉苦涩味,下午又剥了一下午的柚子肉,现在可算是到了熬制的时间了。
做法很简单,就是比较费工夫而已。但她在家反正是闲着,一边看电视就可以一边做这些了。
熬制柚子茶不能用铁锅,要不然会发黑,程赫找了个大罐子,放了不少冰糖下去,加一点水,把剥好的柚子果肉丢进去。
看着一大锅,里面全是水,煮一煮能少掉很多。
加的冰糖不少,所以说口味好啊,要不然怎么能流行开呢?酸酸甜甜的。
这边先熬制起来,程赫准备去宰鱼去。
自从岳父来后,家里每天都有鱼,有大的,有小的。幸好程赫厨艺好,能做出几十种不同做法来,要不然,顿顿这么吃,估计会让人吃得生厌。
没办法,老岳父过完中秋节就走了,让他再钓几天呗。回去后估计就没有这么好的日子了。
虽然他不缺钱,但是回去后,肯定公事一大堆,哪顾得上钓鱼?
宰好鱼,去好内脏,浣熊趴着走过来了——这家伙鼻子非常灵,能嗅出哪里有吃的,而且很会耍宝,知道卖萌就有吃的。
它今天故意拖着两条后腿,两只前爪拖行而来,就像只肥虫在蠕动,看起来蠢蠢的,然后一脸呆萌的看着。
这副样子,也不知道是谁教的它。
程赫把刚刚剖出来的鱼肚扔给了它。
浣熊把卖萌赚来的鱼肚用前爪拿着,也不放急于进嘴里,而是放在一边的小盆子里洗洗,然后再吃。
那是程赫专程给它弄的,要不然,四处只要有水的地方,它就可以拿着东西去洗,弄得到处都是湿的。
现在,它已经被训练得只能在它的盆子里洗了。
洗好后,这家伙悠哉的吃着,惬意极了。
程赫弄好鱼,准备拿到厨房去腌一会儿,就看到程实走了进来。
程实手里提着一个袋子,还有几瓶啤酒,一看就是要来蹭晚饭吃的。
还没等他开口,程赫就说道“你过几天结婚,现在还有时间提着东西到处跑?你不应该忙得飞起吗?”
结婚前几天,各种大事小事鸡毛蒜皮的事情,多得不得了,一般都会非常忙。
程实的面色略显得有心事,说道“我爸妈才忙得飞起,我还是可以偷一下懒。”
毕竟父母在,由父母主持大局,他一天没有结婚,就一天还是孩子,可以找理由偷懒。
说话间,他把袋子递给程赫,自己去井里打水,把啤酒
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