切成肉丁儿的牛肉,吃一口,劲道美味,口齿留香,完全是人间的一大美味。
在面条里加一个咸度适中的卤蛋,板面的美味又将上升一个台阶。
万年青进厨房忙碌去了,顾小莫跟着进来打下手儿。
万年青首先用不锈钢盆儿盛了一碗面粉,然后用冷水和面。
他和面的手法很是熟练,看来他这段儿时间没少做美食,基本功相当的扎实。
和面之后,把面放到旁边,让其自己醒着。
醒面说白了就是让面团中的酵母引起化学反应,让面团充分的活跃起来,只有经过醒面,煮出来的面条才正宗劲道。
醒面的同时,万年青开始做牛肉丁,他买了一块正宗的神户牛肉,一点一点做。
虽然市面上有煮好的牛肉丁,更简单省事,但他不要那些熟食品,因为那些牛肉的品质无法保证,有可能连牛肉都不是,与正宗的牛肉味道差距很大。
因此,为了做出最好的牛肉板面,他没用超市里常见的牛肉,而是专门买了岛国的神户牛肉,这种牛肉被认为是世界上最好吃的牛肉,品质好,质感高,只要吃一口就让人流连忘返,用这种牛肉做出的面条,当然也是最美味的。
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第1696章 食补
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万年青将新鲜的牛肉放在热水里焯了两下,用这样的方法可以去掉牛肉上的血丝和杂质,然后把牛肉切成丁状物。
万年青的刀工非常不错,切出的牛肉丁大小一样,几乎是同一个模子脱出来的。
而后把牛肉丁放在高压锅里,撒上花椒十三香等调料闷煮,高火煮半个小时,又换成文火再煮半个小时。
煮熟的牛肉丁散发出阵阵香气,顾小莫闻了后忍不住咽口水。
她赞道:“哇,青哥你的厨艺真棒。”
万年青对她露出一个帅气的笑容:“那必须的,这都是为了让你以后吃上可口放心的美味。”
顾小莫心头一震感动;“青哥你真好。”
万年青轻轻地抱住她:“你是我女友,我当然对你好了。”
他又亲昵地拍拍顾小莫的脑袋:“乖,你在一边看着吧,我这就开始做板面。”
他把醒好的面团从不锈钢盆里拿出来,放在案板上,两手用力揉面。
在他那双有力大手的揉搓下,面团不断变换形状,整个面团变小了一些,面质却更加紧实。
他伸手拉了拉面团,感觉力度差不多了,微微点头。
他把面团捏成长条形,用擀面杖擀了几下,将面条变宽,而后双手握住面条的两端,有技巧地用力,将面条拉长,拉伸的过程中,不断地在案板上拍几下。
不一会儿,面条变得又宽又长又硬。
他把面条放进开水锅里煮起来,又往锅里加了小油菜。
滚了三滚,将面条捞出来,装进碗里,浇上牛肉丁。
一碗香喷喷的牛肉板面制作完成了。
万年青满脸殷切地将刚出锅的一碗牛肉板面端到顾小莫面前:“小莫,来尝尝我的手艺。”
顾小莫回给他一个甜甜的笑容:“好。”
吃了一口板面,入口首先是喷鼻的面香,轻轻一嚼,劲道爽口,嚼动面的时候,有一股劲道感,像吃牛筋一样,很有趣。
顾小莫向万年青竖起大拇指:“青哥你真棒,做的面真好吃。”
万年青开心地笑了:“好吃就行,我要把你养的白白胖胖的。”
“呃……”顾小莫一头黑线。
万年青也端着一碗牛肉板面,坐在顾小莫对面,和顾小莫一起吃,只是他的双眼一直盯着顾小莫。
显然,对于他来说,顾小莫比美食更吸引他。
“青哥,你怎么对美食感兴趣了?”顾小莫问。
“我发觉美食这个行当太高深了,不同地区的人们做出的食物不同,但都是那样的美味,有那么多的菜系,有满汉全席,我就想研究研究,不为别的,只为咱们能吃上放心的美味。”万年青讲解他喜欢美食的缘由,“还有句话说,药补不如食补,只要将美食搭配好,营养可口,既能让味蕾得到满足,也能让身体更健康,其效果可能比药物还好使。”
顾小莫赞同地点点头:“这就是咱们老祖宗吃的智慧啊。”
忽然她想到,食补也可以应用到美容上哦。
有一些人肌肤起痘痘,肤色偏黄,其原因是饮食不规律,营养失衡,体内毒气充盈。
只需做好食补,避免营养失衡,肌肤就可以完美如新生儿。
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第1697章 比赛开始
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这么一想,顾小莫心里打定主意,在全国美容大赛时,将食补这一点应用上。
她又考虑这个问题的可行性,发现似乎有点问题。
问题出在她厨艺不精,做不出美食。
这样的话,食补这个方法就没法使用了。
但是,不使用这个方法,又总觉得缺少了点什么。
因此,不能因为厨艺不精,就放弃食补的方法。
她想了下,“看来必须借助全能少女系统了。”
老实说,虽然她有这么一个逆天的系统,但她并不想依赖系统,因此,能自己解决的事,她尽量自己解决,即使自己解决不了的事,只有到走投无路的情况下,她才会使用全能少女系统的。
她打开全能少女系统,选择顶级厨艺技能,在下面的标价上是一个一,后面一串零,共一千万。
这个价格以她现在的身价,没有负担,轻松搞定。
她点击购买按钮,一道绿光闪过,脑海里突然多了很多关于美食方面的内容,如何挑选食材,如何做菜,烹炸煎炒用哪种方式等等。
她脑子里全都有了思路。
看着厨房里的炒锅,她技痒难耐;“青哥,我也做个菜。”
“啊!”万年青一愣,和顾小莫认识将近十年,从没见顾小莫下过厨,她会做菜吗。
顾小莫用微笑回答他的疑惑,走进厨房,从冰箱里拿出两根黄瓜。
她要做一个超级简单的菜,清炒黄瓜。
在水龙头下把黄瓜洗干净,放在刀下,两手快速地上下翻飞,将黄瓜切成一条条半厘米宽的细条。
好像用量尺量过一样,她切的每一个黄瓜丝几乎完全一样。
“这……”万年青当时就懵逼了,顾小莫的刀工怎么这么好,比他还厉害。
“小莫,你的刀工怎么这么好?”
“因为我有神奇的系统啊,只要获得厨艺技能就可以这么做了。”顾小莫没隐瞒万年青,把真相告诉他。
万年青投去羡慕的光芒。
他真心感慨了一句,人和人是没办法比,为了这刀工,他苦练了十几天,几乎菜刀不离手,看到什么东西都想切一切。
即使他如此练习,可最终的刀工还不如顾小莫从全能少女系统中换的好。
虽然他很羡慕顾小莫这种好运气,但也知道这种好运气不是谁都可以有的,心情就变得坦然,没有羡慕嫉妒恨。
顾小莫做好清炒黄瓜,他吃了一口,就竖起大拇指,他说他感觉自己上天了,因为顾小莫炒的黄瓜太好吃了。
又过去了一天,全国美容大赛即将开始,选手们从全国各地感到沪市参赛。
全国美容大赛作为一项关注时尚关注美丽的赛事,当然要在全国经济最发达的沪市举行。
有了地利优势,顾小莫就省了赶飞机的时间,避免舟车劳顿的苦,以逸待劳。
到了比赛选手报道的时间,万年青开车带着她去报道。
去的路上,她接到吴玉珍的电话,吴玉珍叮嘱她好好比赛,全力发挥,她会在电视机前一直关注着她。
顾小莫请老师放心,表示自己一定全力比赛,争取拿个大奖,绝不给老师丢人。
来到全国美容大赛指定的酒店报道,顾小莫提交了相关材料,工作人员很快为她办理好参赛手续。
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第1698章 不吉利的数字
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办完参赛的报道手续,顾小莫得到一个号牌—144号,这是她在全国美容大赛上的代号。
顾小莫一边往参赛大厅走,一边看手上的参赛手册,上面介绍了这次比赛的流程和规则。
比赛共分为三轮,第一轮是面部肌肤护理,在这一轮比赛中,将淘汰二分之一的选手。
看到这个淘汰率,顾小莫咋舌,这淘汰率真高。
随之一想又释然,这是比赛,是比赛就有输赢,比赛规则越严格,越能选出真的优秀者,将滥竽充数的人全部清理掉。
进了大厅,入眼处黑压压的全是人。
门口处的工作人员查看了顾小莫的参赛号牌,确认了她参赛选手的身份,引导着她来到144号位置坐下。
此时她旁边143号位置坐着一个短发姑娘,二十三四岁的样子,正噘着嘴,低声抱怨着什么。
顾小莫坐下,隐约听到她说了几个词“倒霉”“黑幕”。
她也看了顾小莫一眼。
顾小莫向她微笑,既然座位相邻,还是打个招呼比较好,比当面对面的陌生人感觉好点。
短发姑娘楞了楞,回给顾小莫一个笑容。
“你好,认识下,我叫李玉婷,来自羊城。”短发姑娘向顾小莫伸出右手,她的声音带有明显的广东话特点。
顾小莫报上自己的姓名和所在的城市,和她握握手。
“哇,你是本土作战哦,天时地利人和,肯定能取得好成绩。”李玉婷眼带羡慕之色。
顾小莫谦虚道:“不好说,主要还是看个人技术和实力。”
“顾小莫,你有没有觉得这个美容大赛的组织方很迂腐。”李玉婷在顾小莫耳边道。
顾小莫一愣:“为什么这么�