做业务员，以他闷骚的性格，怕是三个月都卖不出一件产品。做保安，工资少，没前途。
自己做生意，一没本钱，二没货源。加上性格限制，做生意这条路也被陆湛给否了。
想来想去，就只剩下干餐饮这一行。
刀工，陆湛已经验证过，肯定没问题。
火候，他肯定强过陆明羽。
最后，也是最关键的，就是不知道自己做的饭菜好不好吃。
陆湛干脆对陆明羽说道：“妈，我给你炒一份蛋炒饭，你尝尝我的手艺。”
“不用！”
陆明羽连忙拒绝。
陆湛手上动作快，已经拿上鸡蛋，准备开工。
陆明羽见陆湛这么积极，很是无奈，“你这孩子，从小就死倔死倔。行了，不用给我做蛋炒饭，我答应你就是了。”
陆湛手上正在搅拌鸡蛋。他笑着对陆明羽说道：“妈，我这都开工了。你不如干脆尝尝我的手艺，看合不合格。”
陆明羽无奈叹气，接着又板着脸说道：“随便你。要是做得不好吃，你就天天给我洗碗，我一分钱工资都不给你。”
陆湛扬眉一笑，眼中闪烁着自信的光芒。
陆湛有信心，他做的蛋炒饭一定比陆明羽好吃。
开火，放油，把搅拌好的鸡蛋酱放入锅中。
陆湛第一次下厨，很小心地掌握火候。
将鸡蛋煎得金黄金黄的，一股蛋香味扑鼻而来。
然后捣碎鸡蛋，放入一碗米饭，开始翻炒。
蛋炒饭说起来很简单，无非就是鸡蛋和饭。但是要做到好吃，却不容易。
饭里有蛋，蛋里有饭，饭与蛋，粒粒分明，却又能完美融合一起，十分考验厨艺。
陆湛炒着饭，时不时调整一下火候大小。如果有人站在旁边用计时器给陆湛计时，就会发现陆湛每次调整火候，几乎都是掐着秒来算。
陆湛并没有去刻意计算时间。比起昨晚煎药时候的手忙脚乱，这会炒着蛋炒饭的陆湛，已经显得很从容。
闻着饭菜的香味，看着饭菜颜色变化，陆湛就知道要调整火候大小。每一次，都恰当好处。
陆湛感觉，他对火候的掌控，渐渐熟练起来。
一碗蛋炒饭炒好，装盘，撒上一点点葱花。
香喷喷的蛋炒饭出炉了。
如果再配上一碟泡菜，简直完美！
陆湛将蛋炒饭放在陆明羽面前，“妈，你尝尝，看看我做的好不好吃。”
陆明羽没急着吃，先是评论一番，“卖相不错，闻起来也香。就是不知道吃起来好不好吃。”
陆湛自信地说道：“味道应该不差。”
“味道好不好，得吃了才知道。”
陆明羽用筷子夹了一口，放入嘴里。
咦！
陆明羽脸上出现一种名为惊奇的表情。
陆明羽又夹了一筷子蛋炒饭。
陆湛有些担心地看着陆明羽，小心问道：“味道怎么样？”
陆明羽眼睛里冒光，把陆湛吓了一跳。
陆明羽炒过无数碗蛋炒饭，却从来不觉得蛋炒饭好吃，也不明白为什么那么多人喜欢吃蛋炒饭。这是第一次，陆明羽觉着蛋炒饭其实也挺好吃的。
陆明羽盯着陆湛，“没见你下过厨，你怎么会做饭。”
陆湛笑了起来，“我有做饭的天赋，看一遍就会。”
这个答案勉强能够接受。
陆明羽不再过问陆湛为什么突然开窍，不仅刀工好到飞起，还能做一手好吃的饭菜。
陆明羽干脆端起盘子吃起来。
这蛋炒饭好吃，好吃到什么程度，陆明羽文化有限形容不出来。反正连她这个不喜欢吃蛋炒饭的人都觉得好吃，那肯定是极好吃的。
陆湛问道：“妈，你还没告诉我味道好不好？”
陆明羽点头，“不错，继续保持。”
“那我能和你一起做餐馆吗？”
陆明羽说道：“单说蛋炒饭，问题不大。就是不知道你做其他菜行不行。”
行，肯定行！
“老板，来份砂锅牛丸。”
来客人了。
陆湛对陆明羽说道：“妈，你慢慢吃。砂锅牛丸我来做。”
第10章 砂锅牛丸
杜望，沥川县人，家里世代务农。
高考考上唐城的一所职业院校，学的是电子商务，毕业后就留在唐城工作。
毕业三年，杜望换过很多份工作，无一例外全是做销售。只是一直没做出什么成绩。
工资也是要死不活，饿不死，也饱不了。
反倒是身材，从曾经的小鲜肉变成了如今的死胖子。
最近杜望新换了一份工作，在cbd附近的一家电信营业厅上班，卖手机。
临近中午，杜望和同事招呼一声，独自出门觅食。
cbd这片没什么好吃的，而且死贵。要吃好吃的就得去下河村。
中午有一个半小时，杜望不着急。一家一家的寻觅过去。
最后脚步停留在陆家面馆。
这家面馆没吃过，不知道好不好吃。
杜望试着走进陆家面馆，一眼看到占据整面墙的红色菜单。
没想到这么个小面馆，品种还挺多的。
杜望喜欢吃砂锅，砂锅是他大学三年的最爱。因为工作，好久没回学校，十分怀念学校门口的小吃店，尤其是里面的砂锅。
“老板，来份砂锅牛丸。”
杜望大叫一声，厨房有了回应。
杜望在椅子上坐下来，拿出手机，一边刷手机，一边等着吃饭。
陆明羽给杜望上了一杯茶水，问道：“要饭吗？”
杜望点头，“要一碗饭。”
陆明羽回到厨房，看着陆湛忙碌。
陆湛从塑料水桶里面拿出一个洗得干干净净的一人份小砂锅，放了水，开猛火煮到沸腾。接着放入一人份的牛肉丸，调整火候，先猛火，后中火，烧开后再调整到中小火。
放入香料，盐，青菜，冬瓜，土豆，海带丝，又放了几根红薯粉。中火半分钟，接着小火焖半分钟。陆家特色砂锅牛丸出炉了。
看着热气腾腾地砂锅牛丸，陆明羽赞道：“行啊！这么利落就弄好了，看来你真能帮上忙。”
陆湛笑了笑，趁着现在不忙，把饭放到锅里面炒了炒。炒过的饭更香。
砂锅牛丸和饭都准备好了，陆湛说道：“我给人端出去。”
“你坐着休息，我来。”
陆明羽用托盘端着砂锅还有一碗饭出去，放在杜望面前，“你慢用。”
杜望收起手机，拿起筷子享用午餐。
先夹起一颗牛丸，咬了一口。
咦！
嫩滑，鲜美。这家牛肉丸吃起来很新鲜，不像是从冰柜里拿出来的。
杜望吃了这么多年的砂锅，嘴巴很叼。
他已经很久没吃到让他满意的砂锅。
但是今天中午，杜望终于找到了让他回味已久的味道。
杜望一口吃掉剩下的半颗牛丸，嗯，好吃！
砂锅很烫，却不能阻止杜望对美食的喜爱。
杜望又夹起一颗牛丸放嘴里，好吃，好吃，配上米饭，真是人间美味。
米饭回过锅，米香味没有那么浓郁，吃起来却觉着很香脆。炒饭配砂锅牛丸，简直是绝配。
就是太热了。
才吃了两口，杜望就热得受不了。风扇开到最大档，直接对着脸上吹，勉强没那么热。
这家面馆饭好吃，可惜没空调，夏天吃饭简直是受罪。
不过为了美食，杜望忍了。
夹起一片冬瓜，放嘴里，细嚼慢咽。
冬瓜不软不硬，刚刚好。冬瓜表面上有汤汁，一口咬下去，汤汁混合着牛肉丸的味道，以及冬瓜的香味，杜望发现，普通的冬瓜也能吃出大餐的感觉。
就像是记忆中，小时候吃的冬瓜，那种最纯粹的味道。
现在什么菜都用药来催，已经吃不到小时候的味道。
杜望没想到，他今天不仅吃到了梦寐以求的牛肉丸，还能吃到记忆中小时候的冬瓜味。
杜望将配菜一一尝了口，无论是青菜，土豆，还是海带丝，红薯粉，每一样配菜的味道都恰到好处。
没有太生，也不会过老，给人感觉就是一切都刚刚好，火候恰到好处，所有配菜的味都道能最大限度的发挥出来。
杜望心想，这家老板的手艺了不得。
砂锅牛肉丸，让杜望吃得心满意足，满头大汗，汗湿衣衫。
砂锅里面牛肉丸和配菜被吃得干干净净，就连姜片都没放过，一碗饭同样被吃的干干净净。
杜望很满足，擦着头上汗水，叫道：“老板，买单。”
“十九块！米饭一块钱。”
陆明羽从厨房走出来收钱。
杜望拿出手机，“微信可以吗？”
陆明羽指了指靠餐桌的墙上，“扫那里。”
杜望扫码支付了十九块钱。
陆明羽一边收拾碗筷，一边问道：“今天的牛肉丸是我儿子做的，好吃吗？”
杜望说道：“好吃，这是我吃过的最好吃的牛肉丸。你儿子厨艺好。”
“真的啊？”陆明羽一脸高兴。
杜望点头，“我明天还来。再尝尝你家别的菜。”
“好啊！到时候还让我儿子给你做。”
陆明羽收好碗筷回到厨房，同陆湛说道：“刚才那个胖哥夸你做的牛肉丸好吃。”
被食客夸奖，陆湛挺有成就感的。
陆湛小小的得意，“妈，等我以后把餐馆做大做强，你就可以享福了。”
“我倒是想享福，就是不知道有没有那个命。”
陆湛说道：“等我病养好了，你就休息几天，报个团出去旅游吧。”
陆明羽很实际，“先把欠债还清再说。债都没还清就想着出去旅游，小心亲戚们说闲话。”
陆湛无奈一笑。
他生病这几年，陆陆续续问亲朋好友们借了二三十万。
亲朋好友们看在他生病
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