由于日本始终投资牙买加咖啡业，蓝山咖啡大都为日本人所掌握，他们也获得了蓝山咖啡的优先购买权。在1992年，牙买加卖给日本688吨蓝山咖啡，卖给美国75吨，卖给英国59吨。
蓝山咖啡90％为日本人所购买。由于世界其他地方只能获得蓝山的10％，因此不管价格高低，蓝山咖啡总是供不应求。
其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分四个等级。
从质量来分由上到下依次为：no。1、no。2、no。3和pb，pb就是圆豆。
按照cib的标准，只有种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡在牙买加蓝山地区666米以下部分生产的咖啡称为高山咖啡，也是仅次于蓝山咖啡品质的咖啡，被业内人士称作蓝山咖啡的兄弟品种，牙买加蓝山咖啡因产量极少，因此如果想要品尝牙买加口味咖啡，那么牙买加高山咖啡就是您最好的选择了。
蓝山山脉以外地区种植咖啡称为牙买加咖啡。
原来中国的咖啡业者普遍有个错误的认识，认为只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡，事实上，蓝山山脉1800以上的山冠上，只有一个庄园，就是amber，它是中国人后裔的，庄园主姓lyn，祖籍中国广东，该庄园只有30公顷土地，产量非常少。
蓝山咖啡主要分布于蓝山山脉的john ountian peak等5个山区。
说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上最好的“牙买加蓝山咖啡”（jamaica blue mountain）。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡，它的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺；但是，它的价格过高，虽然值得一试，却无须为此着迷。
因为其他的精选咖啡也都有各自的特性，而且滋味鲜美，价格也合理，这才是我们生活中的好咖啡。
最早的“牙买加蓝山”，是指“华伦福特农庄”与“银丘农庄”所生产的咖啡，以前者的质量最佳；现今的牙买加蓝山，指的则是生长在牙买加首都“金斯顿”以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。。b。c。f，在台湾地区常有它的产品。
牙买加蓝山的品管甚严，由政府“咖啡产业委员会”进行认证工作。
一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆，只能叫做“牙买加高山豆”或“牙买加水洗豆”，与牙买加蓝山相比较，风味相去甚多，但是，这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍，产量占该国的75％，所以买到牙买加咖啡时，可别以为买到了蓝山咖啡。
由于牙买加蓝山的名气太大，因此，市面上便出现冒牌的蓝山式咖啡，或者干脆叫做“蓝山咖啡”，基本上这都是店家自行调配的综合品，里面可能一粒真正的牙买加蓝山豆都没有。
需要注意的是国内能喝到的蓝山99。9％都只是在蓝山山脉附近种植而已，只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山。
而产量从来都是在900吨以下，按照10％供应日本外的全世界的原则，这种全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗？
最好的蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。
虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应，但并不能保证该咖啡有最好的风味。
还有，这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。
要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多，否则风味就有点不符了，所以体现风味就在于它要比价格次于它的咖啡多加10％到15％的咖啡豆。
真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的，这正是品尝家的乐趣所在。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。
除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，就像饮酒人所说的那样回味无穷。
最好的蓝山咖啡豆是no。1 peaberry，也称为珍珠豆，是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆，精品中的精品。
蓝山咖啡的咖啡因含量很低，还不到其它咖啡的一半，符合现代人的健康观念。
同样的咖啡树种无论被种植到气候类似的夏威夷、肯尼亚、巴布亚新几内亚还是其它任何地方，都不能产生蓝山咖啡豆的味道。
纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称：“它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。“
美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：“它的味道芳香、顺滑、醇厚，给我的感觉就像宝石一样珍贵。
正是因为蓝山咖啡的味道适度而完美，所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。“
它的液体在阳光下是金黄色的，喝起来很顺畅，咖啡书上说，蓝山是这个世界上，唯一酸苦兼备且能让人享受之的咖啡，喝下去就明白了。
咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大脑皮肤，促进情绪、判断力和记忆力提高。
唐烟对于蓝山咖啡的钟爱，就犹如唐茹对于红酒的钟爱，以及唐红对于雪茄和赌‘城的钟爱一般。
叶超被唐烟骂了，不但不生气，反而绕有兴致地笑道：“小烟烟，国语不经常说，但这骂人的话你可是非常精通呀，果然不愧是龙的传人，骂人的功夫和你的手上的功夫一样厉害。可是现在不想领教你的嘴上功夫，也不想领教你手上的功夫，我想去找张宽敞舒适的大床，好好领教一下你的床上……功夫……你……觉得怎么样啊？”
“恶魔，小心你作虐多了，自取灭亡。”唐烟咬牙切齿地说道。
“哟，唐红也在这边呀，啧啧啧，我还想着两个不够用呢，玩不尽兴。想要尽兴，又怕玩死了，哎呀呀呀呀，小烟烟，我们不说那么多废话了，我们回家吧，你姑姑在等着我呢，呵呵呵呵呵呵呵呵呵……”魔性的叶超笑得有些神经质啊，听得唐烟直起鸡皮疙瘩。
但是随后，嗖的一声，猛然感觉脸上、手上、脚上甚至是身体都冷嗖嗖的，再看往下一看，下面的景物都看不清楚……
她在飞……
是叶超在带着她飞，当然，不只是她，还有那位金发的英国小妞奥利维亚。
经过这么这折腾，她全身的衣服都被风干了，全身麻辣麻辣的，可能再飞快一点的话，她都觉得脸上的皮肤要着火了。
所幸，叶超舍不得美女变烧猪，不然，他速度全开，分分钟可以让两位美女在快速移动中令衣服烧成灰灰，汗毛全部被烧掉，甚至是美丽的皮肤都会全部被烧毁。
这可不是开玩笑的，看一看高速运行的火箭是什么样子就知道了。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第328章：嗜烟的女人
（全本小说网，。）
等叶超降落时，两位可怜的姑娘都被吓得半死了，还好飞行的时间不长，不然，两女觉得自己随时都有可能魂飞天外，要与地球永别了。
还没有回过神来，叶超已经左拥右抱着把两个姑娘都带进了一栋华美的英式别墅内。
他的身影急闪，完全是借助翅膀的力量在飞掠，所以比之轻功还要快，很快，他就到了一个两指正在夹着一根大雪茄的女人面前，将唐烟和奥利维亚轻轻地扔在沙发上让她们坐着。
然后，叶超旁若无人地打量起这栋房子的装饰风格来，似乎这将是他自己的房子一般。
唐红伸手近烟灰缸，弹了弹大雪茄上的烟灰，镇定了一下心神，笑道：“叶超？”
“是，也不是。”魔性的叶超含笑打量着唐红，这个女人还是那么野性十足。以前不是叶超喜欢的类型，可是如今，魔性的叶超看起来，觉得她很有味道。
唐家目前的几个女人还真的是非常特别，一个嗜红酒，一个嗜蓝山，一个嗜雪茄……加到一起，叶超认为她们就是一堆特别会花钱的赔钱货。
如此女人，一般人养不起。
犹如唐茹的极品红酒、唐烟的极品咖啡一样，唐红每天所抽的，也是世界上最为极品的雪茄。
说到雪茄……呃，先说烟草，巴西、喀麦隆、古巴、多米尼加共和国、洪都拉斯、印尼、墨西哥、尼加拉瓜和美国以及中国、东南亚的菲律宾是主要的生产国。
但是说到雪茄嘛，古巴生产的雪茄普遍被认为是雪茄中的极品。
雪茄的原文并不是英文，拼法也不是cigar，它不是名词，而是一个动词。
雪茄的原文是来自玛雅文（mayan），原文是sikar。即抽烟的意思。
1492年哥伦布发现美洲新大陆的时候，当地的土著首领手执长烟管和哥伦布比手划脚，浓郁的雪茄烟味四溢，哥伦布闻香惊叹，便通过翻译问道：“那个冒烟的东西是什么？”，但是翻译却误译为“你们在做什么？”
对方回答：“sikar”。
因而这一词就成了雪茄的名字，后逐渐才演变为“cigar”。
雪茄由美洲大陆进入到欧洲后，玛雅文的称谓被拉丁语称为cigarro，是与现代英文拼法最接近的语言。
关于“雪茄”中文命名的由来，与一位才子有关。
1924年的秋天，刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。周末，在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。
泰戈尔是忠实的雪茄客，在两人共享吞云吐雾之时，泰戈尔问徐志摩：“do you have a name for cigar in chinese？（你有没有给雪茄起个中文名？）”
徐志摩回答：“cigar之燃灰白如雪，cigar�
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