董洪川处理鱼鳞的手法很熟练，他没有使用专门的去鱼鳞钢丝刷，而是使用菜刀去鱼鳞，只见董洪川右手握着菜刀，使用刀背轻轻松松的去掉了鱼鳞，整个动作连贯流畅，仿佛演练了千百次一样。
去鱼鳞和取鱼鳃，以及剖鱼腹去杂碎，整个过程只花了两分钟。
董洪川将花鲢冲了一下水清洗一番，放在菜板上面，他动作熟练的切片，然后分割鱼排，鱼脊骨，鱼头和鱼尾。
这是小静斋的标准处理方式，鱼片用作水煮鱼，或者是酸菜鱼，亦或太安鱼等等烹饪方式；鱼排和鱼脊骨，以及鱼头和鱼尾都有对应的烹饪方式，从而实现了一鱼多吃。
董洪川在处理的时候没有说话，后期制作的时候自然有旁白解释，这些拍摄注意事项，周昌宏早就告诉给董洪川。
周昌宏看着董洪川流畅的动作，他暗自点头，虽然董洪川没有什么拍摄经验，但他只是做他自己平时做的事情，然后忽略了这些摄影器材的存在，便可以拍摄出最真实的样子。
烹饪环节是小静斋的一个特色！
只见董洪川对田大刚招了招手，田大刚是小静斋的二厨，他在后厨辅助董洪川烹饪，田大刚也被交代过拍摄的情况，他按照平时的情况走向董洪川。
“老田，你负责椒盐鱼排，以及太安鱼脊骨。”董洪川正常的和田大刚交流，他确实忽略了摄影器材的存在，因为他一旦开始烹饪，便进入了全心全意烹饪的境界。
田大刚点头，“好的，董师傅。”
椒盐鱼排和太安鱼脊骨是田大刚的拿手好戏，田大刚对油炸烹饪相当有见解。
董洪川则负责水煮鱼，以及豆腐鱼头汤。
第一道菜是水煮鱼，董洪川用了十分钟便完成，他将水煮鱼端到了拍摄点，任由高清摄像机近距离拍摄。
第二道菜是椒盐鱼排，然后是太安鱼脊骨，最后是豆腐鱼头汤，当最后一道菜端上来的时候，周昌宏亲自监督拍摄。
周昌宏一直看着监视器，他还看了两遍回放，最终点头道，“搞定！”
顾楷文在一边询问道，“这么简单就搞定了吗？”
“一点也不简单！”周昌宏回应道，“董师傅的表现太好了，田师傅也很不错，再加上我们有充分准备，才看起来比较简单。”
周昌宏继续追加道，“趁着现在状态好，我们继续搞一个泡椒鳝段，以及椒盐盘龙黄鳝，怎么样？”
董洪川看向顾楷文，意思是由顾楷文说了算。
顾楷文点点头，“没问题！”
差不多半个小时后，泡椒鳝段和椒盐盘龙黄鳝也拍摄完毕，全部拍摄任务一气呵成。
“董师傅，辛苦了！”周昌宏客气的说道。
董洪川笑着回应，“不辛苦，我是你们《舌尖上的夏国》的粉丝，现在亲自上了这个节目，我觉得很开心！”
“哈哈，董师傅的表现很好，相信在播出之后，肯定不会让董师傅失望的！”周昌宏承诺道。
顾楷文在一边插话道，“周制作，你们不想亲自尝尝董师傅烹饪的菜品吗？”
“可以吗？”周昌宏询问道。
顾楷文调侃道，“这不是明摆着的事情吗？周制作，你这一波虚伪了，等会自罚一杯！”
“顾总说的是，我自罚三杯！”周昌宏承认自己的错误。
因为《舌尖上的夏国》拍摄成员足足有十六位，他们一行人就在后厨一人品尝了一点董洪川刚刚烹饪的菜品，每一个人都表达出了惊叹的态度。
特别是周昌宏，他感叹道，“味道确实是太好了！顾总，我单独给这一集做一个预告片，你看怎么样？”
Na0657 太给面子了吧？
《舌尖上的夏国》拍摄团队在品尝了董洪川烹饪的水煮鱼，以及泡椒鳝段，还有椒盐盘龙黄鳝之后，纷纷给出了好评。（全本小说网，https：//。）
作为制作人的周昌宏更是表态要单独为这一集做一个预告片！
面对周昌宏的询问，顾楷文自然是点头答应，“预告片吗，我觉得可以。你们准备什么时候发布？”
“越快越好！”周昌宏回应道，“我们这一季《舌尖上的夏国》准备贺岁档播放，现在已经是九月底，虽然看起来还有好几个月的时间，但也需要提前炒热度。”
周昌宏继续说道，“目前为止，我们《舌尖上的夏国》还没有正式发布预告片，也没有做什么有力的宣传，正好可以借助你们小静斋的人气。这一点，顾总不介意吧？”
顾楷文摆摆手，“当然不介意！我们小静斋被收录在《舌尖上的夏国》，那是我们小静斋的荣幸！”
正所谓花花轿子人抬人，周昌宏给足了面子，连发布预告片都要询问顾楷文的意思，顾楷文自然不会为难周昌宏。
“我们《舌尖上的夏国》可以收录小静斋，那也是我们《舌尖上的夏国》的荣幸。”周昌宏回应道。
两人商业互吹了一波，最终约定当《舌尖上的夏国》用官方微博发布预告片之后，顾楷文也需要联动配合。
当天下午四点多钟，顾楷文接到范英俊的来电。
“老妖，厉害了啊！”顾楷文刚刚接听电话，便听见范英俊表示他厉害，顾楷文有一点丈二和尚摸不着头脑。
“什么情况？”顾楷文反问，“我怎么就厉害了？英俊哥，你能不能说话不要骚，我不是基佬，你也不是小受，你突然来一句我厉害了，你不介意，我还介意呢！”
“滚滚滚！”范英俊笑骂道，“老妖，你这家伙够义气，我改天请你喝酒带你飞！”
“啊？”顾楷文疑惑的问道，“究竟是什么情况？”
顾楷文确实不知道发生了什么事情。
“咦，你真的不知道？”范英俊也意识到顾楷文没有开玩笑的意思。
“我什么不知道？”顾楷文吐槽道，“究竟是什么事情？”
范英俊回应，“《舌尖上的夏国》团队选中了我们的东苑火锅，意思是把我们的东苑火锅收录进入《舌尖上的夏国》，作为盛庆市火锅的代表。”
范英俊继续说道，“对了，他们的周昌宏制作人表示是老妖你推荐的东苑火锅，你这是学习雷同志呢，做好事不留名？”
顾楷文露出了一抹错愕的表情！
范英俊说错了，不是他顾楷文学习了雷同志，周昌宏才是雷同志，他明明没有说要拍摄火锅的事情，顾楷文也没有推荐东苑火锅，但周昌宏很上道的选择了东苑火锅，还没有提前给顾楷文透露消息，确实非常给顾楷文面子。
“这个周昌宏，还真是会做人！”顾楷文叹了一口气，他将其中的门门道道说了一遍，让范英俊也知道周昌宏做好事不留名的事迹。
范英俊嘿嘿一笑，“这个家伙有点意思，如果他直接把这一件事情告诉你，绝对没有现在这样的效果，你现在对周昌宏的观感应该很好吧？”
“嗯！”顾楷文没有否认，“这个家伙太会做人。”
“是啊！”范英俊也承认的回应，“我们盛庆市的火锅，只要是老招牌，其实哪一家的差别都不大，选择我们东苑火锅可以，选择龙骑火锅也可以，奇遇火锅同样可以，但他选择了我们东苑火锅，那就是给你老妖面子，确实太会做人！”
周昌宏这一波面子给得顾楷文很到位，让顾楷文心中暗爽。
“他们现在在东苑火锅？”顾楷文好奇的询问。
“没有呢！”范英俊回应道，“他们只是通知了我们这一件事情，明天再过来拍摄。”
“嗯，英俊哥，你们就好好配合一下周制作，虽然你们东苑火锅不缺客源，但收录在《舌尖上的夏国》中，自然是要提升一波逼格，你们要是再刷一刷人气，恐怕涨涨价也没问题吧？”顾楷文笑眯眯的说道。
范英俊直接吐槽道，“去去去！涨什么价，你以为人人都是你这种奸商？”
“抱歉！我真的不是奸商！”顾楷文哼哼道，“我们这一波摘得米其林三星级餐厅的桂冠，我们涨价了吗？没有吧！”
“说起来我倒是很好奇，老妖，你这家伙转性了呢？”范英俊哼哼道，“你居然不涨价！”
“涨价一时爽。。。”顾楷文刚刚说了前半句，便被范英俊抢了后半句。
“一直涨价一直爽？”范英俊嘿嘿坏笑。
“去去去，还能一直涨价，怕是把顾客当傻子？”顾楷文哼哼着吐槽，“现在的价格，我们已经有足够的利润，没有必要继续涨价。”
“。。。”范英俊还能说什么？
只能说顾老板牛逼吧！
“对了，老妖，还有一件事情。”范英俊岔开了话题，“我们之前说的合作，现在我们这边已经准备好了，你看看现在直接展开合作吗？”
“辣子鸡丁的事情？”顾楷文反问。
“嗯！”范英俊肯定的回应，“是的，辣子鸡丁的合作，我们在蓉城那边安排好了店铺，掌勺厨师也找好了，你这边给我们供应小青坡跑山鸡，我们在蓉城那边的辣子鸡丁馆子立刻就可以开工。”
“我这边当然没问题。”顾楷文答应道，“对了，我给周昌宏说一下，你们的辣子鸡丁馆子，让他们也收录在《舌尖上的夏国》里面。”
“可以？”范英俊迟疑的询问。
“既然周昌宏选了你们的东苑火锅，还是在我不知道的情况下，你觉得他会拒绝吗？”顾楷文笑着回应，“反正已经给了一个面子，那再给一个面子，难道不是理所应当的事情吗？”
周昌宏已经给顾楷文了一个面子，如果拒绝给顾楷文第二个面子，那不是前功尽弃？
再说了那是小青坡跑山鸡制作的辣子鸡丁，周昌宏怎么可能拒绝？
Na0658 再来一波会做人
顾楷文和范英俊正在商量辣子鸡丁合作的事情，按照顾楷文的意思，他准备让周昌宏再给一个面子。全本小�
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