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育爷爷笑道：“总要给别人留点吧，年年斗鸡都画眉，都是我们悬天寨拿头采，整得人家都要没兴趣了。”
众人又是哄堂大笑，都说山上的禽鸟硬是要野一些。
这时阿音跟妮妈妈也过来了，跟众人打过招呼，都去厨房帮忙。
阿岩对李君阁说道：“皮娃，阿音是我们寨子里最出挑的姑娘了，你可要对她好啊！”
李君阁说道：“哎哟阿岩叔，这话你跟我说不着，阿音可是我李家沟的高层，你怎么对老把寨，我就怎么对阿音了，是不是这里理儿？这水往低处流，人往高处走，山上下来的妹子，都要压着我这山底下的娃子一头呢！”
这话算是给足了山上人面子，一群老少爷们儿都听得直点头，笑得见眉不见眼。都在嘀咕这娃子本事不小，在女友娘家人面前却照样能够做的小服得软，自家回去是不是也要对家里那口子好点才行。
在阿岩家敞坝里吃过窜寨饭，育爷爷又领着一家人往回走。
明天要去八沟乡串寨，今天要把斗鸡安顿好。
斗鸡没有养在楼下，而是单辟了一片果树林子，围起两圈篱笆来养。
每圈有一只公鸡，三四个母鸡。
在两棵树间搭了个鸡棚，这就是给斗鸡住的地方了。
一只丑陋黑红色的大鸡呆在鸡架上，目光凶厉瞪着李君阁。
李君阁笑道：“哟！还挺凶，信不信我把麻头喊上来，分分钟让你唱征服！”
阿音扑哧一笑道：“二皮你讲不讲道理！拿游隼跟公鸡斗，亏你说得出来！”
李君阁说道：“看看我家麻头多漂亮，你家这鸡长得，啧啧啧……”
斗鸡和一般家鸡不一样，头冠很小，这样在打斗时才不容易被叼住，全身毛羽短小稀疏，骨架粗大，爪子尖利，嘴呈钩型，一切都是为了适应打斗，相应的嘛这摸样就丑得不一般了。
育爷爷道：“这是去年的鸡王，叫黑金，欸你可别伸手！挨上一嘴就见红。”
果然黑金一见李君阁伸出手指，立刻就从鸡架上猛扑下来，弯弯的尖嘴对着李君阁的手指头就狠狠啄过来。
李君阁笑道：“这名字一听就是黑社会，看看我家麻头，这名字多质朴！”
育爷爷说道：“这是南种斗鸡，凶悍得很，敢追着人啄的！这养斗鸡跟练家子练武一样，从小就要练起来，中间手法多得很。”
李君阁说道：“哎哟我最喜欢听这些个，育爷爷你赶紧给我讲讲。”
育爷爷说道：“这斗鸡啊，三分鸡子七分养，主要工夫在调教，一般要在早春出壳，这是为了赶上十月的‘头窜’。”
“出壳头天不食，第二天用凉白开和浸过水的小米拌蛋黄，我们成为‘湿料’，第三天才试喂干料杂食，这三天称为‘开口’。”
“开口后就精心饲养，每天晚上还要加一次餐，称为‘垫食’。”
“这早春鸡屋温度要保好，低了容易生病，高了容易导致骨头不硬变型，等养到两个半月，公母能用眼分辨的时候，就要立刻将公鸡分开饲养，称为‘分窝’，防止打斗。”
第二百三十八章蛇日串寨
第二百三十八章蛇日串寨
李君阁摇头道：“这都还是青勾子娃娃呢，就开始好勇斗狠了！”
育爷爷笑道：“分窝后小公鸡就进入猛长骨头的时期了，行话叫‘拔节’，这时候除了饲料要精，还要拿带皮带壳的虫子给它补钙。”
李君阁点头道：“嗯，就跟青少年要多喝牛奶一个道理。”
“等到拔完节，关节长硬后，就要立刻‘加罩’，扣在柳条罩子里，只在早中晚放出来训练，同时防止交配流损精力，然后就可以开始‘头窜’了。”
“头窜就是初斗，初斗就是看看小公鸡的斗口跟打法，斗口是看鸡有没有胆量，打法是看鸡有没有灵性。”
李君阁点头道：“这就是亮剑的道理了。”
育爷爷继续道：“头窜下来保养二十来天，可以进行二窜，头窜一刻钟，二窜两刻钟，两次下来，斗鸡基本就选定了。”
李君阁表示秒懂：“这之后就该进入职业运动员生涯了是吧？”
育爷爷道：“对的，之后就要开始练起来了，手法分撵，跳，盘，抄，蹲，拉，推多种，饲养也要改成葫芦瓢，保证嘴巴尖利。”
“从此开始，饲养就要更加讲究了，所谓三菜三花三小三平，就是三天菜食，三天菜食加干粮，三天少量干粮，三天略少的干粮。这个过程称为‘刷膘’。但是要注意不能刷多了，刷多了那就叫‘亏膘’。”
“刷膘之后，脂肪基本去除干净，肌肉结实，就该进入大练了，每天早上用包上软布的木棍调教，从慢到快逐渐加量，练上半个小时，加罩休息，十点钟再放出来‘散风’，就是自由活动，之后中午饱食，饱食后再次入罩休息。”
“这时喂料就更要讲究了，饱食后粪便排光，才能上水。所谓‘水不见食，食不见水’，水食不分容易‘宣膘’，导致脂肪堆积肌肉无力。”
“饱食的时候还可以用木棍拨拉，练习‘飘功’，就是练出一心二用的本事，以后进攻的时候可以随时在半路转为防守躲避，增加招法的灵活性。”
“歇到下午三点，就又该散风了，散风的的时候要练‘溜功’，就是让鸡一直快走，既不能停也不能大跑，这是进行耐力训练。类似武人的蹲身扎马抖虎叉。”
“散风两个钟头，加罩休息，晚上九点垫食后还有夜练，夜练有抄，拔，搓，跳等等……”
“还要注意劳逸结合，所谓‘撵七歇八’，就是七天高强度训练，八天恢复性训练。”
“每个月还要练一爪，就是一次实战性训练，斗完后要清理头口的污血，称为‘洗头’，然后检查腿脚，涂上碘伏。为了防止斗后内热堆积在体内，还要饱饮大黄泡水清热去火。”
“斗前两天训练全停，养精蓄锐，然后就可以拿去‘亮爪’了。”
李君阁摇着脑袋说道：“难怪它这么嚣张，国家培养一个职业运动员也不过如此了吧？就差文化课了！而且我还没听说那个运动员吃饭的时候还被教练用棍子戳着练反应的！”
阿音捂着嘴笑：“那还不得搞出胃病来！而且我估计运动员听文化课的时候跟斗鸡加罩差不多，呆着是老实呆着，不过练了一上午后还能听进去几个字，难讲！”
两人哈哈大笑，育爷爷带着大家回家，还要准备明天串寨的礼品，新衣服，头饰等等呢。
阿音不去游方，倒是无所谓，欧奶奶还是给她准备了一个苗绣的挎包带子，一把压发的小银梳。
瞅着屋檐下天天叫他起床的画眉，李君阁还没有开口，育爷爷就说道：“今年就不带它了，这半年来寨子里好多事情，都没来得及调教。”
李君阁笑道：“今年事情更多，您老还是要注意劳逸结合。”
画眉啾啾叫着表示不服气。
育爷爷那指头逗这画眉：“荆轲别闹！几个月没下山了，见着人山人海的还不得未战先怂啊！”
李君阁讶异道：“哟！这名字哪里淘来的？”
育爷爷笑道：“你没看到它的眉毛吗？都上顶了，正好看到一个电视剧，说是什么怒发冲冠的，我就用那人的名儿了！”
李君阁说道：“这名儿真不错，你看它嘴巴也像短剑一样，符合刺客的身份。”
育爷爷笑道：“你这就外行了，那叫钉子嘴。”
李君阁砸着嘴道：“就是毛好像不太光顺。跟您老的鸡一样，卖相差了点。”
育爷爷扶着脑门：“跟你这外行没法说了，这是正宗的烂青毛！荆轲是龙眼，上顶眉，钉子嘴，白牛筋脚外加烂青毛，这种鸟有个名儿叫‘哨竹头’！一鸟开口百鸟压声的，你那话听在行家耳朵里就是个笑话！”
李君阁顿脚道：“哎哟还是名种啊？那太可惜了，事情太多耽误训练，可惜了的！”
育爷爷笑道：“好事情只愁不够多啊，要是还像去年下半年那样，把斗鸡停了也高兴！”
李君阁说道：“寨子里还有能人没？要不请他来调教咱家的鸡和画眉呗！”
育爷爷摇头道：“这事儿就是一个乐，跟你捡石头跑山一样，要真像过去大户人家那样还请‘鸡把式’，‘鸟把式’，那就一点意思都没有了！”
……
第二天一早，保管铜鼓的“文化寨老”找几个娃子将公家的铜鼓搬到寨子中间的林子里。
各家各户挑着担子，背着背篓，拿着芒筒、芦笙，拎着斗鸡，画眉，齐到林下集合。
林子里的每棵巨树都绑扎上了红绸，有些还有好几根，看来认它们当保爷的人家也不少。
姑娘们穿饰得花枝招展，衣服上的刺绣一个赛一个精美，不少脖子上还套着大银圈，头上扎着银花。
小伙子们也满脸兴奋，穿的干净伸抖，阿铜也在其间，脸都笑烂了。
年轻人里边就阿音跟李君阁穿的质朴些，阿音是牛仔裤薄羽绒，斜挎着一个布包，只将带子换成新的，银梳插在乌黑秀亮的头发上，清清爽爽的，都不用怎么打扮，满村老少自然就会多看她几眼。
至于李君阁，呃，还是不说了。
等到人聚齐，育爷爷领着寨老们又用香纸、鞭炮、米酒、鲤鱼等进行了一次“唧担”仪式。
这次就严肃多了，跟家祭还是有区别的，祭祀完毕开始“醒鼓”。
鼓声先起，大家拿起芦笙和莽筒伴奏，大家围着鼓坪跳起圈来。
寨老们先领头，然后是辈分较高，声望较隆的人比如阿冲叔阿音他们，最后才是全寨男女老少一起加入。
在芒筒、芦笙伴奏下踩着节拍，围着鼓柱跳舞，这叫“踩铜鼓”。
满寨子就李君阁一个外客，只好跟在娃子们屁股后面傻笑