不知道何为,看到苏红娘暗淡的眼神,陈东觉得有些于心不忍,于是赶紧解释。
“嗯,陈大哥,我知道你有你的想法,我就是随便问问,没有什么别的意思”苏红娘说道。
陈东讶异,这小妮子这么越来越懂事,以前总是跟自己唱反调,让她有些不适应。
利用这些酒又制作出许多的神仙醉,别说这么一通下来,还真的给累的够呛的,让李卫带人将酒给送到醉仙居,陈东也回屋休息了。
清休两天,每天苏红娘都会亲自端药来给陈东喝,陈东现在都恨死药了,可是没办法,也是好意。
这天陈东大早上一起床,就发现府中多出许多人来,看样子都是苏宅里的下人,什么时候多出这么多下人来,陈东都不知道。
“陈公子你醒了”这时候一个清脆的声音响起,一个看起来只有十几岁的小姑娘端着一些饭菜,站在陈东旁边,冲着陈东说话。
“啊,你是?”陈东并不认识这个人。
“陈公子,我是大小姐的丫鬟,我叫冬梅,小姐让我来伺候陈公子你用早饭的”冬梅说道。
“冬梅,我问你,这府上怎么突然间就多了这么多人啊”陈东问道。
“陈公子,我们这些人原本就是苏府的下人,前些年小姐把我们都遣散回家了,虽然回家但是却惦记着小姐和老爷对我们的恩德,现在小姐想将我们召回,所以我们就都回来了”冬梅说道:“我原本就是小姐的贴身丫鬟”
“哦哦,原来如此,那红娘现在在哪”陈东问道。
“小姐去酒楼了,让我们不要打扰你休息,我刚来的时候还犹豫要不要敲门,就看陈公子就已经起床了,陈公子赶紧用早餐吧,不然一会儿该凉了”冬梅说道。
“哦哦,放桌上我自己吃吧”陈东说道,看着府上的这些人,确实感觉又生气不少,这才是一个府邸该有的气氛。
“对了冬梅,你去说下,后院那里不能随便进入”
“嘻嘻,小姐都已经吩咐下去了,陈公子放心吧”冬梅笑嘻嘻的说道。
“好吧,那你就将早饭放桌上,我自己吃就行了”陈东点点头,苏红娘考虑的还真是周到。
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第154章 抢生意
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吃过早饭之后,陈东来到酒楼,这个点已经快到饭点,但是酒楼的客人不是很多,陈东却不是很在意,生意有好有差是正常不过的。
“陈大哥,今天冬梅伺候你吃早饭了么”苏红娘问道。
“吃了呀,今天我起来吓了一跳,家里多了那么多人”陈东说道。
“这些都是我们家原来的家丁,后来家里没落了之后,也养不起那么多人,所以我都给遣散了,前两天你说要找些家丁,我就又想起他们了”苏红娘说道。
“对了陈大哥,冬梅你今天见到了吧”
“见到了呀”
“你觉得她如何”
“如何啊,很不错啊,长得可爱,又很勤快”
“既然你这么满意,要不我让她做你的丫鬟伺候你吧”苏红娘说道。
“什么!伺候我!那怎么行,我怎么说也是一个大老爷们,怎么能让一个小姑娘伺候我,再说了冬梅不是你的贴身丫鬟么”陈东听了赶紧拒绝。
“是我的贴身丫鬟没错,但是这些年我一人也都习惯了,但是你,每天忙里忙外的,也不知道照顾自己,所以我想让冬梅伺候你,这样我也放心一点”苏红娘说道。
“不行不行,那样太不习惯了,再说了,我不是有李卫么,有他就行了”陈东赶紧摆手,以他的思想,暂时还是接受不了这样的安排。
“李卫是男儿,怎么会照顾人,他是办事的人也不是丫鬟呀”苏红娘说道。
“谁说不是,李卫,李卫人呢”陈东喊到。
“来了来了,陈大哥叫我什么事”李卫也在酒楼,听到陈东喊他,赶紧过来。
“李卫你听着,从今天起,你就是我的贴身丫鬟,照顾我的起居生活,听到了么”陈东严肃的说道。
“啊,贴身,丫鬟?”李卫一脸茫然:“陈大哥,我是男的呀,怎么放丫鬟”
“怎么男的就不能当丫鬟了,我平时是怎么教导你的,女人能干的事,我们男人也行,要看你的内心,将没将自己当丫鬟了,听到了么”陈东开始批评教导。
“可是陈大哥……”李卫刚想再说什么,被陈东打断:“好了不要说了,就这么定了,你先退下吧”
李卫颇为尴尬,看了看苏红娘。
苏红娘咧嘴一笑,说道“你呀真是个怪人,别人求之不得有这么乖巧懂事的丫鬟伺候,你却避之不及,也罢就不难为你了,你也不要为难李卫了”
“谢谢大小姐,谢谢大小姐”李卫感激涕零,赶紧离开。
“唉唉,你这个臭小子,我答应了么,我答应了么,你就跑了”陈东喊到。
“好了好了,你别跟小孩计较什么”苏红娘说道。
其实陈东暗地里也是松了口气,他前半生接受的教育,让他觉得人就要自力更生,更别说贴身照顾,就算如此,那也是自己的另一半,不然总有怪怪的感觉,像是搞不正当关系一样。
“大小姐大小姐”就在此时传来林三慌慌张张的声音。
“什么事这么急急拜拜的”陈东问道。
“陈大哥也在,出事了”林三咽了口吐沫说道。
“到底出什么事了,你慢点说”苏红娘问道。
“是这样的,我刚刚出门办事,路过金满堂,发现里面都坐满了,仔细一打听,才知道,金满堂正在做优惠活动,全部的菜打五折,而且咱们店里的优惠券这些他们都给原封不动的都给学去了,你说气人不气人”林三义愤填膺的说道。
“然后呢”陈东颇为淡然的说道,这优惠劵这种事陈东早就想到了,这么好的促销手段,别人没道理不学,这里也没什么产权保护法,别人要用他也没办法。
“然后什么呀,陈大哥,我们酒楼生意好有一部分原因是我们的优惠券,这让人学去了,不是抢我们生意么”林三记着说道。
“不然你能怎么办,去告官府,让他们不许发优惠券么”陈东笑着说道。
“也可以啊,我们不是跟官府很熟么”林三说道。
“可以你妹啊”陈东忍不住说道,这个林三做事还真不过脑子:“我们大齐有哪条律法规定了就单单只有我们醉仙居能发优惠劵的”
“这个还真没”林三说道。
“那不就成了,律法都没有,你告官有用么”陈东说道。
“可是陈大哥,这样的话我们的生意不是被抢走了么,金满堂现在的生意好的很,我们醉仙居吃饭人少了不少啊”林三说道。
“是啊陈大哥,林三说的有几分道理,这样下去也不是办法,我们是不是要想些办法”苏红娘说道。
“红娘你觉得我们应该如何应对”陈东说道。
“不如我们也降价,和金满堂比价格,客人最喜欢低价格,我们价格低了肯定会吸引客人回来”苏红娘想了想说道。
“这个办法,我并不同意,红娘,你想一想,金满堂此举分明是来针对我们醉仙居的,既然如此,他肯定会猜想我们也会降价,这个似乎是我们唯一的出路,那么既然如此,他们会没有一些针对办法么,我猜想,现在最喜欢醉仙居跟着降价的就是金满堂”陈东分析到。
“为什么呀”苏红娘有些不解。
“这个很简单,一旦我们降价,就会很快陷入低价竞争的漩涡,在这种竞争下,拼到最后拼的是财力,输的一方可能会失去所有,而我们醉仙居刚刚起步,财力怎么可能和经营多年的金满堂比,所以最期盼着我们醉仙居降价的就是金满堂了”陈东分析道。
听了陈东的分析,苏红娘才恍然大悟,比起陈东,她想的确实太浅,而林三也是一幅听明白的样子。
“那陈大哥我们现在该怎么办”林三问道,苏红娘也看着陈东,等陈东解答,她也很想知道。
“红娘,我问你,如果按照我们酒楼的成本来算,打个对半折扣的话,还有钱赚么?”陈东没有直接回答,而是提出一个问题。
“这个要分开来看,一般的较为寻常的菜,本来就不赚什么钱,打个五折的话,肯定是亏钱的,不错一些名贵一些才菜肴,就算对折,也是能赚一些的”苏红娘说道。
听了苏红娘的话,陈东很欣慰,看来她还是有去了解酒楼的基本运营的。
“那你说吃寻常菜的顾客多一点,还是名贵菜的顾客多一点”陈东继续问道。
“当然是吃寻常菜的人多一点,这些人占了很大部分”苏红娘说道。
“既然如此,那我们把握住这个吃名贵菜的顾客,也就是高消费人群,将低消费人群留给金满堂不就行了,他金满堂不是财大气粗么,看他能撑多久”陈东说道。
“可是陈大哥,那些人也不傻,金满堂的菜全部都打折,就算是轮谁也会先考虑金满堂,我们怎么把握啊”林三问道。
陈东微微一笑,说道:“你们知道什么是核心竞争力么”
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第155章 核心竞争力
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“核心竞争力?”苏红娘和林三同时说道,这个名词他们并没有听说过。
“看来你们肯定是不知道,我给你你们解释一下,简单的来说,就是最具有特色的竞争力,也就是我们比别人特殊的地方”陈东说道。
“照你这么说的话,那我们的核心竞争力不就是我们的神仙醉了”苏红娘说道。
“不错,正是神仙醉,现在来看很多人来我们酒楼,就是冲着神仙醉来的,而能冲着神仙醉的人,必然不是普通老百姓,只要我们把握住这么一部恩分人,还怕金满堂降价
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