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“好，咱家小雪呀，想的就是周到，娘都记下了，那些花布啊，娘就给咱们娘儿几个做花袄，也给翠环她们母女做一套，这眼看天就凉了。”王氏道。
三天后，虎子带了一批官兵护送着十几大车的石料在这里路过，在经过半山腰上杜小雪家新宅的时候，留下了三车石料给杜大恒砌墙用。
“大恒老弟，这一次不能给你们太多，只能每次给你们留下一些，你先不要着急。”虎子笑道。
“那没说的，当然要以边防为主，我能有点儿就已经感激不尽了，对了这眼看就要中午了，干脆就留在咱家店里吃吧。”杜大恒热情地邀请道。
“不了，今天还有公务在身，还有那么多石料要送到山那边儿，等你这小店开起来之后，你不让我我也过来吃，哈哈哈，到时候你可别嫌我能吃才好啊。”虎子笑道。
“虎子大哥你说的这是哪儿的话？你公务那么忙，我平时想请都请不来呢。”
两人告别之后，杜大恒就自己带着杜忠两个人开始砌墙，杜小刚和大武他们几个男孩子也跟着打下手。
这三大车是军用的运送粮草的大车，跟普通庄户人家用的马车不同，一大车就差不多可以拉五吨石料，这十五吨石料已经足够杜小雪家的院墙打地基了。
杜小雪家的院子是正方形的，坐北朝南，长宽各一百米，这在整个鄂伦村乃至于青阳镇来说，都算是豪宅级别的了。
院墙的地基打好之后，整个院落已经有了个雏形，当天晚上，杜小雪在县里订购的那一批桌椅也都送来了。
杜忠亲自验货点数之后，发现全都没有问题，这才让人将桌椅板凳都给卸在了院子里，他在单子上签了字之后，这件事情就算是结了。
杜家除了杜小月之外，所有的人都忙活了起来，男的就抬桌子搬椅子，女人和女孩子们则每个人拿了两条抹布，将新买来的桌椅给擦得反光。
五间铺子分为前后两层，前面都摆放了桌椅板凳，后面设了四个大灶台和两个小灶台，正中间是吧台，也就是杜小雪亲自设计的收银台。
收银台的后面摆放的是各种酒水，在侧面则摆放了几排用竹子做的牌子，那上面写着菜名，下面是价格。
杜小雪将杜小环和翠环给叫了过来，告诉了她们收银的流程。
“咱家跟其他酒楼不同，客人来了一律先到吧台点单，先付钱再上菜，这样不容易出错，毕竟咱们人手不足，这样做是最方便的了，然后这旁边的牌子上都有价格和编号，桌子上也有对应的编号。”杜小雪指着墙上那十几个竹牌子道。
“比如说一号桌子的客人点了咱们家的锅包肉和拌黄瓜，锅包肉是一号菜，拌黄瓜是六号，到时候你们就要记录一下，将桌号和菜号告诉小强和小武，然后小强和小武你们一定要及时通知娘和婶子，她们那边也是按照菜号来做，不看名字。”
第八十二章 试营业
杜小雪给家里人的分工都很明确，杜小环和翠环负责在吧台给客人们点单记录，她们记录完之后，会将记号的纸交给杜小强和小武，这两个小家伙就负责给后厨传递号码牌。全本小说网；HTTPS：//щww。m；
王氏和杜刘氏还有杜小雪主要负责在后厨做菜，杜小雪当然算是这里的大掌柜，她负责主抓全局。
杜大恒和杜忠主要负责给客人们上菜，杜小刚和小武就负责站在门口招揽客人，没有事儿的时候还要帮着收拾桌子兼跑堂。
而杜小月就只有自己呆在二层玩儿，这让小家伙很是郁闷。
一切都准备妥当之后，杜小雪觉得二层可以腾出来一间房用来住人，于是就让王氏把新做好的被褥给拿过来了几套，若是有事情不方便回老宅住，在这里也是可以住的，只不过二楼的灶基本不烧，想要住人还要现烧炕。
杜小雪又到镇子上买了十张品质比较好的红木桌子，这次对应买的是椅子而不是长条凳。
“爹，咱们家二楼留了一间当书房，一间住人，中间就当大厅好了，另外两间屋子暂时就当贵宾包间，这十张桌子一个屋摆五张，咱们推出贵宾制度。”杜小雪道。
“姐，啥是贵宾啊？”杜小强歪着小脑袋问道。
“就像虎子大叔、梁爷爷和富贵大伯那样的，平时对咱家有恩的，他们若是来了都要请到二楼贵宾区来吃饭，而且所有菜价一律五折，你们觉得咋样？”杜小雪提议道。
“对，应该这样。”杜大恒点头道。
“既然大家都同意，那我改天就去给他们发放贵宾卡，这卡片都是我亲自写的，上面都有编号，到时候咱们按照卡片来打折，贵宾卡分为三种，给咱爷还有我刚才说的那几个人每个人一张免单贵宾卡，就是来吃饭不要钱的，然后给村长和小花她爹一人发一张五折贵宾卡，拿贵宾卡的不用排队，可以直接上楼。”杜小雪提议道。
“好，雪儿你看着定就行。”众人齐声说道。
虎子接二连三地给杜小雪家送石料，这让杜小雪家的院墙很快就砌了起来，足足丈许来高，一尺多厚的院墙也已经完工了。
这一天杜小雪家可以说是皆大欢喜，众人早早地睡了觉，第二天清晨，天刚蒙蒙亮，杜大恒就挑着一大挂鞭炮在自家的新铺子大门前点燃。
由于这里是村里人上工的必经之路，因此大家都知道他们家要在这里开一家铺子，离着老远就听到鞭炮声，乡亲们纷纷都赶来凑热闹。
门口是两个杜小雪亲自设计，让杜大恒打造出来的木头展架，上面挂着两张大红纸，上面写着新店开张，今日特价的字样。
杜小雪还推出了三种套餐，有普通套餐，高级套餐还有豪华套餐。
对应的价格分别是三文钱、十文钱和一两银子。
三文钱的价格针对的就是那些比较贫穷的外地打工者，他们通常只要能吃饱就行，对饭菜并不是很挑剔。
而十文钱的则是招待那些工头和本村的一些有钱人用的，因为杜小雪家饭馆儿的菜色和味道并不比镇子上的差，有些人若是懒得到镇子上，便可以来杜小雪家的杜记速食店来吃饭。
一两银子的豪华套餐是杜小雪留着招待虎子那些官老爷用的，她并不打算真的收费，只是摆出来做个样子罢了。
三文钱套餐里主要有一大碗白米粥，一碟辣白菜和凉拌土豆丝拼盘，外加两个杂粮饽饽。
十文钱的套餐包括锅包肉和红烧肉任选其一，一碗大米饭和一个白面馒头，还有一碗酸菜汤。
而一两银子的套餐则足够四个人吃，包括锅包肉、软炸里脊、鱼香肉丝、红烧鲤鱼，一碗素烩汤、酸菜炖五花肉、一盘儿油炸花生米，外带四碟凉菜，面条和白面馒头，大米饭免费添。
在开业当天，虎子就领着两个跟他一起负责鄂伦村这一片儿监工的小头目过来捧场，杜小雪直接让王氏给做了一套豪华套餐。
见有当官儿的都进来了，那些外地过来打工的人也跟着进到了店里。
杜小刚在外面招呼着：“各位父老乡亲，本店新开张，今天打特价，所有菜价都减少一文钱，大家请先到吧台点菜，本店没有店小二，不支持在餐桌前点菜哦。”
大武则在店内的门口和吧台之间招呼客人：“各位客官，请先排队到吧台点餐，除了三种套餐之外，其他菜品单点都减少一文钱哦，大家点餐之后按照给你们发放的号码牌，找到对应的桌子就坐，免得上菜给上错。”
众人都对这种经营方式觉得很感兴趣，不管是有钱的还是没钱的，都非常守规矩，队伍很快就排到了门外。
杜小环和翠环两个人快速地用毛笔在纸上记录着号码，杜小强和小武则跟着跑前跑后，王氏和杜刘氏在后厨忙得满头大汗。
杜小雪也帮着在后厨忙活了好一阵子，等菜都给上的差不多了，她这才上前厅来巡视。
杜小雪家的速食店刚开业这天，梁老爷子带着梁国栋也过来了，富贵大掌柜有事儿去了县城，所以就派了他手下的二掌柜亲自带了礼金过来。
二掌柜同样被当成贵宾带到了二楼，待遇也是豪华套餐一份。
二掌柜领着带来的两个小伙计，一边吃一边赞不绝口：“你们这小店是请了名厨来做菜吧？这菜做的真好吃啊。”
“您见笑了，这都是我家内人和杜忠他媳妇儿做的，能入得了你们的口就不错啦。”杜大恒谦虚道。
楼下就剩下杜忠一个人带着杜小刚和大武在忙活着，杜小强和小武这边也都忙完了，两个小家伙的鼻子上都挂着汗珠，但是他们的精神头却很足，杜小雪让他们去休息，他们都说不累，非帮着端盘子。
他们这两个小的比桌子都高不了多少，看他们端菜就像是看杂耍似的，逗得工人们哈哈大笑。
“大叔，咱家的饭菜好吃吗？要是好吃的话，你们明天可一定还要来哦。”
杜小强和小武两个小家伙的嘴，今天就像是抹了蜜一样甜。
第八十三章 忙
杜小雪忙活完了楼下，又来到了二楼，陪着梁老爷子祖孙聊了一会儿之后就又被楼下给叫走了，忙得这叫一个不亦乐乎。全本小说网；HTTPS：//。m；
由于楼下吃饭的都是要到后山那边去上工的，因此他们大多都是点的三文钱的普通套餐，他们吃饭的速度也很快，再加上杜家速食店的饭菜味道很不错，他们吃的就更快了。
杜小刚和大武在门口送走了楼下的客人们之后，几个人都累的一屁股坐在冷板凳上擦着汗。
王氏和杜刘氏也累的够呛，见杜小强他们没有继续过来送号码牌，她们也洗干净了手，解下了围裙来到前厅休息。
“娘，这板凳太凉了，你们的褥垫儿啥时候做完啊？”杜小强把手垫在屁股底下说道。
“你放心吧，我跟你婶子都正�