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“有请宋玫小姐接受艺术的洗礼！”小胡子的扩音器突然一响，又吓我一大跳。
一个四十一二岁又干又瘦又驼背的女人脸上挂着怪笑，扑上去抱住胖子小肉柱一样的双腿，把脸虔诚地仰着，闭上双眼。
“摘眼镜，摘眼镜。”小胡子用扩音器提醒。“表演时一定不要忘了摘眼镜。”说着，他径自走上前亲自从那老女人脸上摘下了瓶子底般厚厚的大眼镜。
胖子略略下蹲，把那玩意儿在老女人额头和双颊各点了一下，让人联想起老神父点圣水。
老女人浑身战栗，一副醍醐灌顶的样子。我在旁边替她起了一身的鸡皮疙瘩。
“这就是艺术，这就是艺术的魔力，这就是为艺术而献身的典范！”小胡子模仿赵忠祥在《动物世界》的嗓音，本来想营造庄重气氛但让人听着总觉是沉痛和假惺惺：“宋玫女士是证券公司高级职员，毅然为艺术而献身。我们事先找了十几个坐台小姐，小姐们都表示：在屋里给200元干什么都行，大庭广众之下‘献丑’给2000元都不干……Ladies and gentlemen，这是艺术啊，怎么能叫‘献丑’，我们野村大师的行为艺术就是唤醒人性内的自尊，冲破封建的篱笆墙，向世人宣告我们新一代的艺术是骇人听闻，无法无天，大胆突破……”
这个类似荒诞剧的场景，怪异、不真实，让正常人几乎无法相信，但确实是我们的“艺术”。在场者，虽然有我这样的怀着恶意的看客，但肯定有不少算是受到暗示心理作用的受众。半是好奇心，半是受催眠，我们人类那些理性的、有意识的本质，在荒诞的盲从和跟风过程中全然得到了消解。
在许多情况下，我们进入某个群体的个人，彷佛成为某种自动的心理装置似的，驯服地回应外部机械的刺激，并且轻松地附和，接受指令一样做出相应的反应，慢慢变成了偏嗜和习惯。
仔细思之，这是多么让人骇然的事情啊。
真正味蕾上的乡愁之旅（1）
真实的旅游，应该是简单的、随意的、适性的，比如，我的一次南昆山之行。
几年前，恰逢一个周六，两广一带本来的连日滂沱大雨，忽然大放晴阳，我与友人江清华兄佳兴突起，便驱车前往惠州辖下的龙门县南昆山。
从深圳到南昆山，需要大约两个半小时车程。此次南昆山游山之旅，对我而言是第二次。
我平生非常喜欢美国作家亨利？米勒的小说，他最有名的一本小说就是《北回归线》。天缘凑巧，南昆山恰恰位于北回归线附近（北纬23°38’，东经114°38’），素有“北回归线上的绿洲”的佳称。整个南昆山辖境有124平方公里，从前是农场体制，至1993年才由国务院批准为森林公园。
从从化的石门开车进入南昆山，大概有20多公里的盘山路。路转蜂回，顿觉从大千燥热世界进入清凉绿色世界。在山外，车内指示仪显示车外温度为33摄氏度，一入南昆山，温度很快就降为27摄氏度。车窗落处，满目翠绿，凉风吹拂，似乎空气之中全是氧气。四周环顾，林木茂盛，幽篁遍野，到处点缀着奇松、怪石，又有多处水库汇集的高山平湖。
即使是在山道上驾车行驶，也是一路青翠。车在山中走，完全是在绿色的林海中徜徉。一路流连，看山势蜿蜒不断，秀出旁逸；偶尔驻足，四下眺望，只见四周的山谷皆为森林覆盖，密不见底，时闻鸟鸣；徒步下山，忽然发现，内里乾坤大，壑间日月长。溪流时见，秀竹覆坡。在南昆山，不用寻找所谓的景点，放眼望去，处处皆是景点，且无所谓的“人文”景观，天然去雕饰，胜景自然成。
由于连日暴雨，南昆山已经关闭了旅游路线好几天，一路上未见一辆旅游大巴，更增添了幽人雅致。四周望去，处处飞瀑流泉，千山竞秀，万壑争流，好一派南国水育云蕴的清凉世界！
同行友人江清华兄，本是懒人一个，小圈子内有名的“俗人猪眼”，从来到外地游玩都是以大嚼为乐。旅游过程中，他总是别人“四处看庙”，自己“天天睡觉”，是个不折不扣的“风景盲”。至此，眼见周遭绿荫白泉，鱼鳞潜底，白鸢翱天，也啧啧称奇，大赞不已。当然，此等“俗人”坐久成饥，食指大动，胃火焦灼，不停地问我何处有好吃的地方，欲停车驻足，一祭其“五脏庙”。
好在已经到了南昆山镇，四处转悠一大圈，发现一家餐馆门面全用竹子装修，绿意盎然，有天然野趣，便停车小楼垂柳边，钻入这家名为“客似云”的小食店中。
由于连日暴雨，久无来客，40岁左右的老板娘看见我们两个自投上门的吃客，一时间眼中冒火，白牙一张，笑语呵呵，热情得不行，让人心下直打鼓，真怕遇见了孙二娘，成为下一批客人口中的包子馅。
两人坐定，发现担忧完全是多余，女老板客家妇人，四平八稳，从她那张风吹日晒的黑脸膛间，就看出不尽的厚道和热情。江清华兄屁股刚刚落座，便水浒英雄般大叫“大鱼大肉大碗茶”，我这样的“文明人”脸上马上流露出不屑与不齿。
什么年代了，还这么饿死鬼投胎一样往肚子里倒肥油！
女老板大脸一笑，忙说自家正好有刚刚炖好本来准备自己吃的野猪肉，也有刚刚送来的山间涧水里生长的水坑塘虱鱼。
闻言，我嘿嘿一笑，马上就戳穿她的“谎言”：“近日雨水极大，好多天没有客人，怎么会有野山猪送到菜馆，即使有，肯定是冰冻陈肉。而且，山中各处水坑、山湖暴溢，哪里还能有塘虱鱼供应呢？”
真正味蕾上的乡愁之旅（2）
不料，女主人听后，不愠不恼，带我们到正厅后面的院子，果然见到了一只少了一只腿的野山猪悲壮地躺在地上，其他部位的猪毛还没有褪掉。憨厚的猪脸上，还有颗泪滴——仔细一看，原来是几滴水珠未干所致。大概昨夜暴雨，此猪夜间散步失足，摔伤落崖，正好让山民赶上，也满足了我们二人的口福。
扭头再看，果然看见院子里面还有个红色塑料盆，里面游动着三条不大不小的涧水塘虱鱼，肤色黝黑，遍体暗纹，生猛地摇头摆尾，在盆中撞来撞去，真真让人吃心顿起。
来早了不如来巧了，暗乐之余，我们沏上一壶浓茶，准备享受此顿真正的山间野餐。
不到20分钟，野猪肉已经端上桌子，原来，主人一家本是准备自家人享用，上午8点就炖在炉上，现在，已经足足炖了近5个小时。陶锅一掀盖，肉香四溢，汁油冒浮，虽然刀法粗厚，肉块大小不均，但肉色甘红生酱，肥瘦适中。从前，在深圳市内也吃过所谓的野猪肉，肉质粗粝，难以嚼咬。所以，此次下口之前，由于期望值不高，我事先也没有太大的盼头。谁知一口吃下，竟然是滑腻香浓，入口即化，咬嚼滋味，自是难以言表，与从前吃过的野猪肉判若云泥。由此，可以想见从前的野猪肉肯定不是正宗，不是冒牌货，就是冷冻了几个月的僵尸猪。
江清华大声喊爽，马上要主人上啤酒，虽然吃性正浓，丝毫不妨碍他的正常思维，点明要正宗的金威啤酒。“金威啤酒没有甲醛，是绿色酿造的好东西。”哥们一句话，让我对他刮目相看。此公虽然粗豪，还是魔鬼在细节，拿自己很当回事，不仅对自己的舌头很呵护，对自己的寿命也很上心，真是粗中有细的典型人物。
吞一*色生香的野猪肉，喝一口泡沫都几乎凝结的冻啤酒，真不知人间何世，岁月忽晚，恍然发觉，生之大乐，在我有嘴；及我无嘴，又有何恋！
我们二人虽然各自摇头晃脑，但手中筷子上下翻飞，如两个武侠高手，稳准狠，短平快，眼尖手利，毫不留情，张嘴不含糊，霎那之间，一砂锅好肉已经尽数落入肚中。
正在互相恶狠狠对望之时，老板娘端上来一盘蒜子涧水塘虱鱼，暂时化解了互抢盘中食的怨恨。只见这三条好鱼，被整齐切成均匀的两厘米大小的块，还以原样摆好，以当地人自做的面酱涂腌后，再旺火急蒸，独头蒜不仅消除了鱼的腥气，又使蒜香浸入鱼段，加上特制的酱料，块块到味，吃上去有一种类似江团鱼的香味，绕舌久之，回香不去。细看竹子做的蒸笼，嫩绿未去，想必是竹香也浸入鱼肉之中，不仅能化去土腥，又平添幽香一缕。
由于这盘蒸塘虱鱼够份，我和江清华皆得以一时解馋兼饱腹。叹息一声，互相举杯示意，抢食的前嫌顿释。
正当我们二人脑子里激情澎湃，对这一鱼一肉的鲜美大味“反刍”之余，忽见老板娘又端上一盘状若韭菜的青菜，仔细一问，原来是南昆山当地的特产蔬菜，名为“观音菜”。
我佛慈悲，立地有福。筷子一夹，送入嘴中，快爽脆甘，嫩如早春柳叶，滑如西湖莼菜，味淡而香，大音希声，大象无形，大味罕迹，鱼腥肉腻，顿化为雨露春风，被这观音美眉似的东西一带，幽幽入喉，清爽落胃，一时俗念，皆灰飞烟灭，真不知羲皇上人、得道真君为何物，不知饕餮之徒、营苟之辈为何理！
真正味蕾上的乡愁之旅（3）
酒足饭饱，我们开车又入林海中的蜿蜒山路。由于菜中没有味精，时常困扰我的食后偏头痛没有发作。神清气爽之余，辗转腾挪，拾级走上“九重远眺”，看重重碧峰，莽莽苍苍，一直绵延至天际。那海拔1228米的天堂顶主峰周围，绿水苍山，修竹茂林，兽影人踪，构成一幅南昆山夏日的清凉胜景。
四下一转过后，已经下午4点。上山之前，把在镇上买的一个西瓜放在了观音潭的浅水处。经过近两个小时的“冰镇”，用瑞士刀剖开西瓜，红瓤绿皮，籽细肉肥，一口下去，又是消乏大爽，胸中只有快活二字。
西瓜宰毕，晚上的住宿又成为马上要决定的事情。“人生就是一个又一个要解决的问题”。来不及思考哲学，江清华死催，嚷嚷说他累了，要马