《药膳天王》

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药膳天王- 第29节


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    食色天香的地理位置得天独厚,就在市中心,据说这里原来是高家的祖宅,而高桂芝的父亲只有这么一个女儿,没有儿子,有个女婿又跟别的男人跑了,所以只能把饭店传给女儿。

    而食色天香更是赶上了好机会,市政建设将食色天香所在的光明街弄成了美食娱乐一条街,使得食色天香不禁没有遭遇拆迁,还蒸蒸日上。

    可惜好景不长,随着美食街的落成,几家大的餐饮集团在光明美食街投建了饭店,其中最火爆的,要数东莱楼酒家了。

    之前食色天香生意惨淡,入不敷出的时候,也是东莱楼最火爆的时候。

    但风水轮流转,随着林小宝的药膳菜入驻食色天香,食色天香的生意再次火爆,尤其是开业当天,比食色天香历史上最红火的那天,还要强十倍。

    这边生意好了,东莱楼那边的生意就不行了,

    东莱楼是集团制的,最高的管理层是总经理,总部已经发了十几份邮件,责问总经理,为什么生意会一落千丈。

    总经理杨长虎有苦难言,饭店又不是他的,他只是个打工仔而已,饭店里卖什么菜定什么价格都是总公司严格规定的,连他一个总经理都没发改动。

    这都是因为公司有一个集权的总裁,面对总部的责问,杨长虎将食色天香加入药膳菜的情况汇报了上去,却被上头告知,这不是原因,要学会从自己身上找原因。

    副总裁更是亲自打来了电话,要求杨长虎不论用什么方法改革,一定要把饭店的生意搞上去。

    为了职位,杨长虎决定亲自去食色天香走一趟,尝尝他们的菜,到底有什么魔力,能把客人都吸引过去。

    中午十二点,杨长虎带着两个女秘书和一个饭店的副总经理赶到了食色天香,但是到达后,他才发现自己错了,时间就选错了。

    这个时候来,根本没位置,外面还排着长龙,里面更是出现了拼桌的情况,这让杨长虎既震撼,又不满。

    如果在东莱楼,是严禁出现这种拼桌情况的,在他们东莱楼吃饭,吃的并不是食物本身,而是环境和格调,渐渐不准出现拼桌,拼包房的情况。

    然而在高桂芝眼里,饭店所卖的美食才是最重要的,至于什么环境、格调和服务,只要客人基本满意就可以了。

    再说食色天香的菜价并不贵,甚至在这条街是最便宜的,再加上开业这一个月搞活动,更是堪比大排档,所以不少的普通市民前来用餐。

    大排档讲究的是什么?不就是自由自在,随心所欲吗?连吃饭都有条条框框拘束,再好吃的饭菜也不会觉得香。

    但是杨长虎不知道这个道理,东莱楼是严格按照公司下发的服务手册来执行的,每一条每一个细节都十分严谨,只要你能付的钱包厢费,哪怕一个人点一桌子菜来吃也行,但是如果说客人是一个人来的,想随便和人拼桌吃点,那不行!

    公司的规则制度就摆在那里,有什么想要更改的,还得层层上报,报道上面再回复下来至少得一个月,如果能通过并且要落实,又得三个月。

    好比夏天提了意见,想赠送客人冰激凌,总部回复下来,并且开始实施,已经是冬天了。
【045】这是什么节奏?
    中午快两点的时候,杨长虎一行人终于坐进了食色天香,而且还是大堂。

    杨长虎自从担任总经理以来,不论在哪吃,都是包厢,好久没有坐过大堂了。

    但杨长虎并不生气,反而是似有所悟,食色天香能做到这种程度,恐怕并不是简单的有药膳菜就行,肯定还有其他门道。

    “你好先生,请问吃点什么!”

    一个服务员拿着一份菜单递给杨长虎,笑盈盈的问道。

    杨长虎顺手接过菜单,一旁的副总经理不满道:“你们这么大的店只给一份菜单!”

    服务人员已经笑盈盈的说道:“不好意思先生,因为客人实在太多了,菜单有些不够用,现在只能腾出一份来!”

    副总经理没再多说什么,这话在他的心里是一种刺激,人家的饭店人多到连菜单都不够用了,而他们东莱楼现在只有一两桌老顾客光临,生意惨淡,门可罗雀。

    杨长虎也这么想,所以他要搞清楚状况,于是把菜单递给副总经理,随即问服务人员,“你们这儿有什么主打菜吗?给推荐推荐吧!”

    服务人员笑道:“当然有,我们这儿现在主推的就是药膳菜,最出名的是金钟鼎,还有五元神仙鸡、蒸水牛肉、山楂肉丝等,是客人们点的最多的菜,当然,您也可以根据自己的身体状况,来点一些适合调养自身的菜肴,我们的菜单上都有介绍,针对各种人群有分类菜肴!”

    杨长虎想了想,说道:“你刚才说的那四道菜先上,我们再点两道!你先去吧!”

    “好的!”服务人员说完,转身便走便在纸上记下了这几道菜。

    等服务员走后,杨长虎看着副总经理问道:“有没有发现什么?”

    副总经理将菜单合上,幽幽的说道:“菜好不好吃,还得上来才知道,不过他家这菜单挺周全的,什么病吃什么菜都写的很详细!”

    “嗯!”杨长虎点了点头,这只是一点,或许后面还有更多的惊喜。

    这一刻,杨长虎心里不再是来刺探敌情的总经理,而只是一个简简单单的食客,抱着品尝美食的心态来的。

    只有放平心态,没有偏见和傲慢,才能找出对方的优点和弱点。

    如果一味的高傲,看见的只能是弱点。

    就比如副总经理刘华东,左一句“这饭店的桌椅不行,不够大气!”,右一句“这饭店的装潢格调不够洋气,太复古!”

    杨长虎忍不住说道:“药膳本就是华夏文化,自古传承,饭店布置成这样,说明老板查阅了很多相关资料,难得啊!”

    刘华东听了杨长虎的话,抬头仔细的观察饭店里的细节,他是学工商管理出身的,对室内装潢设计没研究,对艺术方面东西,更是门外汉。

    看了半天,刘华东幽幽的说道:“嗯,照这么说来,搭配挺好的,有故宫的感觉!”

    杨长虎淡淡一笑,不再多说什么。

    先点的四道菜很快就上来了,食色天香对菜式的摆盘并不是很严谨,只有包厢才严格按照仿膳来摆盘,一般情况下大厅上的菜,都是很简单的稍微设计一下,并不多花心思。

    刘华东看了一眼,便啧啧道:“老板,你看这摆盘多随便啊?”

    “吃吧!”杨长虎到没什么想法,他和刘华东不一样,就是从后厨干出来的,对食物讲究的是本质,而不看重外表的花哨。

    夹 第 046 章 奏?

    这么好吃的菜,我竟然从来没吃过?

    杨长虎脸色变了又变,味蕾被食物的美味连番轰炸,表情从惊奇到惊讶,再到兴奋,但一切都在电光火石之间,很快又恢复了镇定。

    “老板!怎么样?”刘华东也在吃,可他常年被工作快餐吃坏了味蕾,麻痹了舌尖的神经,尝两口根本吃不出好坏。

    有些人对食物的美味不讲究,吃什么都可以,这样的人就是食盲,像刘华东这样的,一碗泔水和一碗人参汤对他来说,除了味道有差异外,几乎没什么不同。

    杨长虎眉头舒展,微微一笑,放下筷子说道:“我吃完了,先走一步,小吴,你待会结账!”

    “好的!”叫小吴的秘书点点头,低头继续吃了起来。

    刘华东一看杨长虎要走,也急忙跟着站了起来,两人走出食色天香,刘华东才问道:“老板,是不好吃吗?”

    杨长虎摇摇头,问道;“你吃出什么来了?”

    “我?”刘华东一愣,随即摇摇头:“我什么都没吃出来!”

    “哼,亏你还是做餐饮行业的!”杨长虎冷声一哼,转头就走。

    刘华东看着杨长虎离开,面色阴沉下来,眼神狠戾的盯了杨长虎的背影好久,竖了个中指狠狠的骂了句脏话,吐了口痰离开了食色天香。

    饭店人流量持续增高,但林小宝的工作却日渐轻松,除了王福和张通外,高桂芝又给林小宝添置了几个帮厨,都是原来跟着冯有才的。

    对于这些帮厨来说,只要有钱赚,跟着谁干都一样,况且冯有才的脾气又不好,而林小宝的脾气好,年龄又小,对很多年龄大的帮厨都当长辈看,让这些帮厨心里舒服极了。

    午后,林小宝坐在食色天香的后院里休息,电话里声突然响了起来,一看来电显示,竟然是上官芷打来的。

    女神亲自打电话,林小宝小手抖了一下,但想到他现在是女神的债主,底气不禁十足起来。

    “啥事?”林小宝爱答不理的说道。

    那头的上官芷说道:“你出来一下,我找你有些事!”

    “去哪儿?”林小宝不解的问道,该不会是这么快就还钱吧?

    “我在你们饭店门口,你出来吧!”

    林小宝挂了电话,出了饭店,一眼看到上官芷正站在树荫下。

    一席白色的长裙,带着酒红色的蛤蟆镜,引起周围不少路人的注目。

    “有事?”林小宝快步走到上官芷面前,摆了一个自认为很帅的造型。

    “跟我走!”上官芷看都没看林小宝一眼,一勾手转身就走,潇洒又大方。
【046】退学通知书
    在距离食色天香不远的星期八咖啡厅里。

    林小宝和上官芷相对而坐,两人谁都不先开口,好像对面是空气似得。

    上官芷�
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