，学历没有任何限制，需要什么样的身体素质，看看他就一目了然：不能太高，也不能太矮；不能太胖，也不能太瘦。
孙福泉介绍说：“几根吊着一个木板的绳子是主绳，而两个人中间拴着安全带的这条绳是副绳。在操作过程中我们要不断地放长自己的主绳，让身体下滑操作，而同时也还要不停地扳动副绳中间的一个卡子，让自己同时不停地往下滑动。这条副绳作用是非常重要的：一旦主绳发生意外，副绳的卡子就起到一个很关键的拉扯作用。这样不停地滑动这个卡子，在楼顶和地面工友的帮助下，让自己安全落地。”
尽管孙福泉已经逐渐适应了这种高空作业，但那种“高处不胜寒”的感觉总是让人替他们捏把冷汗。孙福泉说，目前许多清洁公司都出了事，公司已经组织他们学习了好几回，负责人说，只要做好三重防护措施，“蜘蛛人”还是很安全的。第一，要有一条高质量的主绳将他们与大楼顶部的支架连接；第二，要有一条副绳连接着身上的安全带；最后，在高空作业的时候，邻近的两个人之间还会拴上一条互联绳。
小孙说，“蜘蛛人”工作的旺季一般是在4、5月份和9、10月份，因为这两个时间段气温适中，而且不会有大风。如果在这期间以外工作，他们会密切关注前后几天的天气变化，以便作出相应安排。小孙还告诉记者，高空作业的危险其实并不只是因为工作方式，更主要的是由于工人思想上的放松。一些干得久了的“蜘蛛人”容易放松警惕，工作时不系安全带，就很有可能造成人员伤亡。对于他们这些高空作业的高危人群，小孙说公司给上保险他们干起活来心里才踏实，因为最近很多高空作业时意外坠楼的报道着实让人揪心。所以当时小孙来北京时，老乡就告诉他一定要找正规的大的清洁公司，因为现在不少公司都处在“一块抹布洗天下”的状态，那种一部电话、几根绳索、租间屋就营业的公司最靠不住，因为少一些对工人的保护就降低一些成本，而且外墙清洗这种高空作业方式的险种比较特殊，程序很复杂，不少清洁公司都是能省就省，当初小孙拼命要挤进这家公司，就是因为这家公司给工人都买了人身意外伤害保险，而目前很多公司却没有这个起码的保障。
“现在楼起得越来越多，清洁公司也特别多，彼此竞争很激烈。所以价格也一直往下跌，目前，每平方米只收15元，我干一整天能赚40~50元就算不错了。”小孙说有的公司还达不到这个数。
“做我们这行，最重要的是讲诚信，记得去年我给一家公司做保洁。那幢楼大概有20多层，公司主管说那个窗子还有一小点儿没搞干净。让顾客满意是我们的职责，虽然我们已经落地了，但只要客户不满意，我们还是会重来一次，这是责任问题，同时也直接关系到我们公司的声誉。”
在高楼林立的城市里，孙福泉已记不清洗过多少座高楼大厦，在他脚下川流不息的车流人流中，偶尔也会有人抬头仰望他们一眼……
端在手中的饭碗
采访对象：尹芳，女，21岁，吉林通化马鹿沟镇人
人数总量：北京约7~8万人
群体特征：在酒店、饭店、餐厅、餐馆里端茶倒水、传菜上饭
月均收入：800~1200元左右
对于尹芳来说，找份工作并非难事，京城绝大多数餐馆都贴着招工启事，她从家乡来北京一直就做这份工作，现在的她怎么说也算得上是个有工作经验的服务员，再加上她相貌清秀，口齿清楚，所以一般的餐馆都不会拒绝聘用她。但做服务员，让尹芳觉得很不踏实，因为服务员是个吃青春饭的职业，随着年龄的逐渐增大，她又该何去何从呢？
尹芳来自东北农村，来北京前，曾在通化市的一家餐馆打过工，每月能拿到500元左右的工钱，但干的活很杂，工作内容包括拖地、抹桌子、整理包厢，传菜、端茶倒水，甚至洗菜、洗碗、洗碟子都要帮忙。时间一长，一起的不少姐妹都受不了那份苦，有几个和尹芳处得不错的姐妹决定来北京打工，尹芳也跟了出来。
在北京找了一圈工作，因为尹芳只读到了初中毕业，大多数工作都以她学历低为由拒绝了她的工作要求。无奈，尹芳只得重操旧业，干起端盘子的活儿。
尹芳现在工作的这家餐馆的老板是个东北人，尹芳说出门在外，在老乡开的餐馆里打工，老板或多或少会给她们一些照顾。餐馆包她们吃住，一个月给她1000元钱，酒水提成另算（白酒一般一瓶有1元钱的提成，啤酒有05元钱的提成），这让尹芳很满足。尹芳每天的工作时间基本从上午10点一直到晚上10点，周末生意比较好的时候，得加班，有时一个月能轮休一天。尹芳说自己在北京没什么亲戚，轮休的这一天也基本是在餐馆帮忙。
在餐馆工作，尹芳说忙点累点不要紧，只要能按时发工资就行。“我的两个小姐妹打工的那家餐馆就让她们睡板铺，天气一天比一天凉了，被子也很潮，工资还不一定能按时拿到。对她们打工的来说，不怕睡桌椅板凳、吃粗茶淡饭，只要给开工资就行。可在有些餐馆辛苦干上一个月，老板往往找茬把她开除，一分钱也不给。还有的餐馆说一套做一套，当初聘用许诺的种种优惠待遇都兑现不了。”
做了3年服务员，尹芳已经习惯了很多事情，比如称呼——“以前工作的那家川味餐馆，有的顾客叫我们幺妹儿，更多的顾客就直接冲我们喊‘喂、哎’，可能是觉得叫‘小姐’不合适吧！而现在我们餐馆因为经营的是东北菜，所以许多顾客叫我们翠花，不是有那首歌嘛——翠花，上酸菜！我觉得这个称呼挺好的，听上去也很亲切，会让我们觉得离家不远。”
“我们餐馆最近招的大多数是男服务员，听老板说，男服务员体力要比女服务员好，而且，平时采购忙不过来时，男服务员也可以帮上忙。还有，就是有些喝醉酒的顾客会闹点事，遇到这种状况，我们女服务员很难解决，有时候处理不好，反而会把事情弄复杂了。这些时候，还是他们有优势。”尹芳指着餐馆门口的男服务员说。
尹芳说她们每天都要接触到形形色色的顾客，有些比较挑剔的顾客会因为饭菜不可口、或是饭菜不干净、或是介绍菜单不详细而训斥她们。而那个时候，尹芳说不管是不是自己有错，都要尽可能地向顾客赔礼道歉，因为这关系到餐馆的生意，如果得罪了顾客，那就别指望有回头客了。“可有的顾客很明显就是不愿意付账，一桌菜都快吃完了才说饭菜不干净，我们说给他们换菜，他们也不愿意，硬是要求免餐费。这个时候，我们最为难，因为我们每个服务员有专门负责的桌位，如果餐馆老板考虑餐馆声誉，决定免餐费的话，那么除了要扣厨师的工资外，也要扣我们的钱。”
“那也只是少数现象，绝大多数的顾客对我们还是很友好的。顾客的一声‘谢谢’‘麻烦你’都是对我们工作的肯定，这时候，再有任何委屈也觉得没什么了。”尹芳笑着说。
顾客是上帝，这句话让尹芳体会起来更加深刻。“餐馆的工作守则要求我们对待每位客人都要笑脸相迎，说实在的，每天大强度的工作，我们本来就已经吃不消了，有时候真的是笑不出来了啊！”
对于未来，尹芳没有太多的规划，她也曾想报个班学点东西，可一拿起书就头疼，没办法，自己不是读书的那块料儿，要是现在回到农村老家去，她反倒不适应了，能在北京找个金龟婿则是她目前的打算。“父母不让我找打工仔，他们希望我能找个家在北京的对象，可像我们这样的农村姑娘，没有学历，没有北京户口，也没人给介绍，怎么可能找到称心如意的对象啊！”
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送奶工比太阳起得早
采访对象：刘爱琴，女，43岁，山东龙口市徐福镇城东村人
人数总量：北京约3000~5000人
群体特征：“扫楼”送奶
月均收入：1500元左右
每天凌晨二三点钟，刘爱琴就骑着送奶车先赶到配送站取奶，然后在早晨6点钟之前将奶一袋一袋地送进订户的奶箱。从一层到十几层，从一栋楼到另一栋楼——这样的“扫楼”工作持续了两年，两年中，她就像一台马达飞速地运转，辛苦操持的家逐渐有了明显起色：儿子考上了北京的大学，丈夫的病也好了很多。而现在，她这台马达逐渐跑得慢了下来：长时间的操劳奔忙，使刘爱琴患上了几种病，最严重就是风湿性关节炎。
两年前，刘爱琴带丈夫来北京看病，无意中在阅报栏里看到了送奶工的招聘启事，招聘条件是男女不限，会骑自行车，不怕吃苦，身体健康，有团队精神，要有责任心和上进心。最重要的一点是户籍不限。抱着试一试的态度，刘爱琴去了公司，没想到公司聘用了她，不用交押金，只要办了健康证就可以来上班。刘爱琴说，当时同乡就说这是家正规公司，在这里上班不用担心公司拖欠工资或是赖账。
刘爱琴每送一瓶奶，能挣到1角钱，她每天送300多瓶牛奶，加上基本工资，一个月挣个1500元钱应该没问题。为了多揽些客户，刘爱琴经常在送完牛奶后，在她送奶的片区多逗留一阵，“现场办公”。她在送奶车上摆着三四种样品，从奶的品牌、种类、包装讲到各类奶制品的优劣长短。刘爱琴说这招儿十分管用。“我和客户处得好，这一片数我的客户多。”刘爱琴说，这些客户都是自己争取来的。
虽说这送奶是份苦差事，可刘爱琴却做得投入、认真。有个客户要求每天早上6点半把奶送到，因为他女儿7点上学：送晚了怕耽搁女儿上学；送早了按门铃怕影响人家睡觉。于是刘爱琴每天在6点半之前就赶到这个客户家的楼前，盯着手表等，留出1分钟的上楼时间，6点半准时按响门铃�