夏商打了个哈欠:“有……有什么不明白的?”
“比如那个砒石粉,看上去就是普通的白色粉末,你怎么知道是砒石粉的?”
夏商指了指自己的鼻子:“别忘了,我是厨子。厨子的鼻子是很灵的,大千世界中,没有真正无色无味的东西,只要用心便能感觉到每一种事物的味道。而厨师不单单要会做菜,同时还要了解各种食材,而食材中自然包括了一些药物。我曾经对砒石有过一点儿研究,更知道茺蔚与其相克,所以我才会冒险尝试。”
“你说的是真的?你只是一个厨子,我怎么觉着你比大夫懂的都多?”
夏商又一个哈欠:“哈……厨子不是个简单的职业。”
“你这人当真跟别人不一样,从我第一眼见你就有感觉了。起先还不相信你所说的味精,今日见识了这些倒有些信了。真有味精此物?给我看看可好?”
“……”
“喂!喂!”
“……”
“噗!这头猪。”
……
清晨一早,夏商被叫到了大夫人的身边。
仅过了一日,大夫人对夏商的太对可谓是发生了翻天覆地的变化,单是允许夏商今日房间就可见一斑,更重要的是还给夏商赐座。这姿态自然是没把夏商当下人了。
能得大夫人如此照顾,夏商很高兴,至少可知这大夫人是重情之人。
“夏商,昨日之事本夫人记在心中。今日让你来此首先是要告诉你你的月钱由每月五钱涨到每月十两。”
“大夫人,这……”夏商有些吃惊,虽说不知十两银子适何概念,但工钱一次性涨了二十倍,这未免也太匪夷所思了吧?
“夏商,你不用多说。这是我经过深思熟虑的结果。我一直认为家中下人但老实本分,如此才能让家庭安宁。经历了近两日的事情我算是明白了,赛家需要一两个似你这样的人。”
“大夫人,您这是夸我还是损我啊?我哪里不老实?”
“这个……当然是在夸你,毕竟昨日没有你,本夫人怕已蹲进衙门的牢房了。这份情我记者,但一事归一事,给你加月钱是另有打算。你应该知道,这长安城中没有哪一家的厨子可以拿到十两月钱。给你这么多是因为我知道你的厨艺有可能值这个价。”
“有可能?夫人的意思是还不确定咯?”
大夫人不可置否地一笑:“一周后赛家要宴请长安城中部分官商,我要让外界都知道赛家过得很好,要让那些人都看看赛家就算没了老爷一样能风风火火,要那些对赛家不利的传言都消失。所以,这次宴席的菜品很重要,如果你能将宴席的菜品办得比长安城中有名的酒楼都好,你不但能获得每月十两的月钱,还能在赛家自由活动,不再受规矩限制。”
第三十三章:激将法
对夏商而言,大夫人提出的种种条件并没有什么诱惑力。但给予的任务却让夏商有些兴趣。
办酒席。
这对个五星级大厨而言是在普通不过的差事了,同时也是夏商很愿意做的事。
一名好厨师,其基本要求便是要喜欢做菜,不在乎工钱多少,也不在乎难易程度,重要的是享受烹饪的过程以及看到食客因为美食而露出的幸福表情,这才是最让厨师欣喜的事情。
前几天对夏商而言不过是牛刀小试,而一周后的宴席才是真正证明自己的时候。
夏商正需要一次这样的机会,不单是让食客看到自己的能力,更重要的是让自己看清楚自己的能力,要让自己明白,纵然穿越,自己的厨艺还是没有退步的。
“夫人,为何您忽然生出了宴请官商的念头?”
大夫人稍作犹豫:“此事本不该与你讲明,不过念在你昨日舍命相救,其中缘由我可以与你说道。但你知晓之后不得传于他人,知否?”
“自然,自然。”
大夫人端起了茶杯,轻轻地打开杯盖,拨弄茶水,像是陷入了深思。
“不知你对赛家了解多少。如今赛家的情况不容乐观,生意上我女儿奔走在荆襄之地,迟迟没有传回消息。京中店铺又生意惨淡,加之街上多有闲言碎语,已有不少合作伙伴动了拆伙念头。我虽说不想参与商场之事,奈何女儿不在京中,家中再无可信之人,只有自己想办法张罗。
这宴请官商,原因方才已与你说了其一。便是要让外人都看看我赛家境况,阻止闲言碎语愈演愈烈。其二嘛,便是要确定以往的朋友中还有多少愿意跟赛家合作。这第三……”
说到第三,大夫人忽然停住了。
“夫人,第三是什么?”
“这第三……”大夫人摇摇头,忽然叹了口气,“哎!算了,人不能所求太多,你不过是个寻常人家的厨子,又不是名店大厨,想用一桌宴席就办到那许多事情是我多了。”
“嘿!老子可是五星级大厨,精通鲁、川、苏、粤、闽、浙、徽、湘八大菜系,更熟知炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等烹饪手艺,什么样的大佬没伺候过?今儿竟被一个大奶牛看扁了?”
夏商顿时就不服了,起身严肃道:“夫人,您都还没把要求说出来呢。怎就知道我不行?”
“你真的可以?”
“说来听听。”
“这最后一个要求便是要通过宴席展示我赛家的资本,让所有人都相信赛家财力雄厚,老爷的死对赛家没有造成丝毫影响。”
夏商挠挠头:“夫人,这如何能与菜肴扯上关系?”
“当然可以。那就需要宴席上的每一道菜肴就极尽奢华,且独树一帜,要他们见所未见闻所未闻!要给他们足够的震撼力!夏商,你可能办到?”
夏商揉了揉鼻子,腼腆地笑了笑:“试试吧。”
大夫人满意地点了点头:“如此甚好,接下来的一周你不用再为任何人做饭,安安心心地准备宴席,需要什么东西尽管提出,我这儿一律应允。”
“既如此,夏商这便去准备了?”
“去吧。”
夏商领命刚走,不料屏风后忽然探出一个脑袋。
“夫人,您是不是太为难他了?纵使那家伙有些本事,却也不能完成夫人如此苛刻的要求吧?”说话的是桑桑,自夏商走后便从大夫人房中的屏风后走出,看着夏商消失的方向皱着眉头,“每一道菜肴就极尽奢华,且独树一帜,还要见所未见闻所未闻!天呐,就是御膳房的御厨怕都办不到吧?”
大夫人轻轻地笑了笑:“方才你不是说此人什么都知道?单凭嗅觉就闻出了砒石粉,并且还懂得相生相克的药理,还有那让鸡汤变活的味精,这样的人绝对不简单。不过这样的人却甘愿来我赛家做一个小小的厨子,想来也不好使唤,所以方才稍微激一下,不然他怎会答应得如此爽快?”
“夫人!”桑桑有些意见,“人家虽有点儿小聪明,但也是心善之人,昨日才救了您呢。您怎么能如此算计人家?”
大夫人没有回答,对桑桑命令道:“去拟一份宴请名单,且看这小子一周后如何表现?”
……
赛家少爷房中——
赛康少爷今日醒得较早,不过醒来之后也不会乱动,不远处的秦岚正在梳头。
床上的少爷慵懒地砸吧砸吧嘴:“今日有何吃食?”
秦岚继续梳头,平静道:“夫君想吃什么?”
“你昨日的米糕不错,今日我便要吃那个。”
“米糕?这……”
“咳咳……还有什么不妥?”
“不是不是。只是这米糕工序复杂,夫君想要吃怕是要等一些时间。”
“我等得起,你现在便去准备。”
秦岚皱了皱眉:“是。”
得了夫君的命令,秦岚赶紧离开了房间。
昨日秦岚回房后,想着花园中的经历心烦意乱,将带回来的米糕给了赛康。
赛康对米糕大加赞赏,难得地表扬了秦岚一次。
可是这赛家少爷有个毛病,他坚持自己所有的吃食都要秦岚做,所以秦岚说昨日的米糕是她亲手做的。
现在麻烦来了,赛康还要吃那米糕,而秦岚根本不会做。
“难道要去求他?”
秦岚赶紧摇摇头,昨日鬼使神差去了后花园已经是大错特错,昨夜都下定决心不再去找那厨子的。才过多久?自己的决定就要改变了?
秦岚实在是不愿意这样。
“不就是米糕么?我自己也行!只要在里面加入红枣和核桃仁儿的馅儿就行。”
秦岚成天为赛康准备饭食,厨艺自然是有几分。米糕并非什么复杂的糕点,秦岚对此倒有几分信心。
于是便往自己的私人厨房去准备。
传统工艺的米糕秦岚可以游刃有余,但加入馅料却是个难关。
秦岚的理解还是在米浆和面粉之间比例上做文章,但她不知这样成不成。
不管怎么说,先把红枣去核,核桃仁去皮再说。
秦岚找来了一些红枣和核桃,很快开始了工作。
但随着时间一点点过去,秦岚开始意识到问题。
红枣去核,核桃仁去皮这两道最基本的工序就让她犯了难,倒不是需要什么技术,关键是这是个很单调累人的活儿。
才剥了十几个核桃秦岚就有些累了。
看着被核桃油脂污染地黑漆漆的双手,秦岚心中忽然有些触动。
“那厨子也是这般为我准备的?”
第三十四章:移植菜果
赛家后院——
“请问新来的厨子在吗?”
“少夫人?”被询问的家丁有些诧异,停下手中伙计,“那厨子今日一早便消失了,也不知去了……”
话音未落,家丁看到另一�
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