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不过，不同的生产线和设备，适用的温度自然也是不同的，总是需要工厂自己调试。厂家的售后服务和厂内的技术科的存在意义也在于此了。
段华却是挠头了：“测试哪种温度更好……有点困难啊，厂里缺乏人才啊，总厂主要是屠宰分割，也没有合适的人选。”
西堡罐头厂是西堡肉联厂的新建厂，意思是它没有多少老人撑场面，恢复高考以后的大学生也轮不到它，段华这种已经是最高水平了。
因此，哪怕后世一名普通研究生就能做的简单比较测试，西堡罐头厂也是老鼠拉乌龟，无处下手。
杨锐摇摇头，道：“第三种是依靠预煮，还有装罐调节，尽可能解决突角问题，这个应该配合其他方式一起。预煮充分，装罐的重量合理等等。”
“这个我们有做，但预煮的时间，装罐的程度，确实难以确定。”段华此时已经完全进入状态了，真正开始探讨技术。
“预煮时间和装罐程度可以继续调节，至少限制在一定范围内吧，应该与汤汁温度连在一起，做些测试。”
“对的……这个我回去以后想想办法。”
杨锐的父母左看看，右看看，总觉得眼前的场景哪里不对。
杨锐挺满意的，夹了一口菜，笑道：“最能提高良品率的是第四种方式，在此之前，我先问一下，厂里杀菌用的是杀菌锅吗？”
“对，gt7c3型的，我们也叫杀菌缸。”
“立式的？”
“对。刚装好的罐头放进去，高温杀菌，然后喷水冷却，最后装箱运走。”大舅现在没有考校的意思了，完全是在探讨技术。他已经确信杨锐是真的看过相关论文的。
杨锐装作回忆的样子，想了一会，道：“这种型号的杀菌缸，是从下往上喷水冷却的吗？”
“嗯？对，是的。”
杨锐恍然大悟状：“那就没错了，要明显提高良品率，就得把立式杀菌缸换掉，换成卧式杀菌缸。”
“为什么？”
“书里只给了答案，说的不是特别详细，我自己想了想，你看是不是这样……”杨锐摆出一副好学中学生的模样说：“如果从下面喷水，水会在下面积存起来，下面的罐头肯定会先冷却，上面的后冷却，对不对？而且，下面积存的水多了，浮力逐渐增大，上面的罐头就有可能浮起来。”
段华毕竟是在现场做了多年的，边想边点头：“没错，下面的冷却快，上面的冷却慢。上面的罐头确实有可能浮起来，这样的话，上面的罐头就没有被完全浸入冷却水，会冷却的更慢。”
杨锐继续深入，道：“我记得书上说，温度不同，也会造成压力差……”
“嗯……”
“压力差是造成突角的元凶，所以说，这种立式杀菌缸本身就会造成突角，所以应该换掉。”杨锐徐徐推进，心里早就笃定了。
立式杀菌缸不仅会造成突角，而且是造成突角的主要原因之一，这是后世十数篇相关论文得出的结论。
罐头厂目前仅有75％的良品率，与此关系密切。只有先改造了杀菌冷却的方式，再配合其他的小手段，才有可能达到较高的良品率。
简单但严谨的推理，把段华给听住了，一动不动的细想起来。
锐妈不懂技术，见他这个样子，以为杨锐说错话了，笑着道：“大哥，别想那么多了，先吃点东西，菜都凉了。”
段华低着头，没吭声。
小院陷入了莫名的寂静，只有微风轻抚梨树传来的沙沙声，隐约间，似乎尚有悠悠的暗香袭来。
“啪。”
段华一巴掌拍在大腿上，疼的自己呲牙咧嘴，却是扶着桌子站起来道：“我得回去了，今天就喝到这里啊。”
“哎，怎么了？”杨锐父母都站了起来。
“三车间就有一台卧式的杀菌缸，他们哪种都能用，我换过来试试看，来不及了，先走了，先走了。”段华拿起公文包，想摸摸杨锐的脑袋，停了一下，拍在肩膀上，哈哈笑道：“杨锐真是长大了，帮我大忙了，下次给你带好东西。”
“那专家还请吗？”
“请，请来做测试。”段华一边说话，一边用小跑的步窜出院子，直奔客运站方向而去。
……
第16章 稿酬
新鲜出炉的数学分类习题册，在西堡中学引起了不小的轰动。
校长赵丹年看到的新鲜分类方式，其他人也看到了。
不仅是回炉班的学生，高一和高二的新生，甚至学校的老师，都想方设法找来油印的卷子，认真的誊抄下来。
到了第二周的时候，更有临近几个乡中的学生长途跋涉，就为了抄一份习题册回去。
杨锐知道，这是周末回家的学生或老师，将消息传播了出去。
别看现在的通讯设备少，某些消息的传递却是一点都不慢，像是这种能提高考学成功率的东西，在许多人眼里怕是和仙丹一般，哪怕自己用不着，也要赶紧通知亲戚朋友的孩子。
不过，其他人的激动并不能影响杨锐，他依旧不紧不慢的执行着自己的计划，每天早上跑步锻炼身体，晨读英语，上课时抄一些东西，或者邮寄出去，或者交给王国华他们去油印，晚上的时候集中起来授课和解疑。
这里面，他最重视的是身体锻炼，其次才是自学英语和解题授课，抄文章换钱则被他放在了最末的位置。
这一世，获得了难得的好身体，杨锐可不想浪费了，趁着高热量食物尚未侵袭食堂，他试图练出以前想都不敢想的六块腹肌。
至于赚钱，杨锐尽管有些想法，却缺乏付诸实践的基础，只能先行积累。
好在眼下还不是金钱万能的环境，赚钱的压力也远没有后世做研究生时大。
而且，国企商店憋仄狭小，服务环境之恶劣令逛街变成了一种乏味乃至痛苦的事。
房地产还不允许私下交易，也没有股票政权让人投资，开店设厂的政策虽然松动了，但在内地依旧是颇有风险之事，搞不好就会进监狱。
杨锐赚钱的目标，也仅仅是改善生活，最多改善乡中的教学环境罢了。
要做到前者，其实表一篇文章也就够了。
……
杨锐的第一份稿费，来自《中学生数学》，这是一份81年新创刊的科普类读物，以中学生和中学数学教师为主要读者，门槛较低，行量却不小，且是中科协直管，北师大主办的全国性期刊，千字稿酬因此达到了25元，在科普类杂志中份数中游。
杨锐表的《浅谈解析几何中常见的最值问题》，共有8oo余字，配上图形，最终共得稿费22元。
此时，普通工人的月收入不过三四十元，杨锐一周的生活费是2元钱加7斤粮票，在学生中已属土豪阶级，22元等于他3个月的伙食费，自然是很不少了。
自这一天起，杨锐就毫不犹豫的将自己的午餐，改在了西堡镇的小饭店。
82年的人还不太会用地沟油做菜，转基因、瘦肉精等现代人谈之色变的产品亦是不存在的，在小饭店里，就连清油、肥肉和调味料都放的很节省。
这在蹭吃的王国华眼里，绝对是吝啬的表现，可在杨锐看来，却是非常健康的饮食方式。
他要锻炼身体，就要摄入大量的蛋白质，而学校食堂除了馒头和菜汤以外，根本不会提供多的食物。至于味道，那更是没法比的。
杨锐只去了两天，老板就记住了这个每顿都要荤菜，却只要瘦肉不要肥肉的帅小伙子。
第三天，杨锐独自一人再来的时候，老板做好了菜，自己端了出来，放在桌上以后，笑呵呵的递了一根烟，拉关系道：“小同志来镇上工作？是大城市人吧？”
杨锐摇摇头，把烟推了回去，笑道：“我是上面的学生，还没工作，不会吸烟。”
“不吸烟好，不吸烟好。”老板笑呵呵的收起了香烟，又问：“那你是新转学过来的？”
“为啥这么说？”
“乡中的学生，有钱来咱店里吃饭的，就那么几个，和你的做派也不一样。咱这不是才见过面吗？就猜你是从外面来的。”老板有点小肚腩，习惯性的拍着，三十岁左右的年纪，眼睛眯起来只有一条线。
杨锐端起碗，不客气的刨了两口米饭，才道：“我是最近赚了钱，就来改善改善伙食。”
“那你可赚了不少。”老板眼神一亮，给杨锐倒了杯茶水，推给他，笑道：“鄙姓史，名贵，叫老史或者贵子都行。”
杨锐皱着眉头放下碗，心想：你一个开饭店的姓史叫史贵，还让我叫你老史……
怎么想怎么不对……
老板看他表情，无奈苦笑：“名字是爹妈起的，我也没办法。这不，我最近就老想着找点别的门路，这位小兄弟，有啥门路，指点一二，我绝不会亏待了您。”
这样也能拉关系……杨锐佩服的笑了，实话实说道：“我是在杂志上表了一篇文章，人家给了稿费。”
老板看看桌上的菜，一荤一素配米饭，要小3块钱，放在寻常人家就是一个星期的饭钱。
镇上有跑运输的人家赚的不少，可来饭店里点菜的时候，也不敢说次次都要肉。
老板不由诧异的道：“稿费这么高啊。”
“是挺不少的。”杨锐拨了两口饭，咽下去后，道：“8oo多字，给了22块钱，正好够吃一个星期。”
小老板拍肚子的动作立�