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据韩老先生说，“龙粥”当年出现，是非常偶然的。谈歌记述如下：
民国三年秋天，保定中学教国语的李青之先生的夫人去世了。李夫人去世前，十几个学生陪着伤心备至的李青之先生，围在李夫人的床前，李夫人拉着李青之的手，悲戚戚地说：“青之啊，我只是不放心咱们的小龙啊……”
小龙是李青之的女儿，这个女孩儿长得眉清目朗，端庄秀丽，好端端一个美人的坯子，额头上还有一粒“美人痣”，格外光彩照人。竟是可惜了，先天聋哑，听不到，也讲不出。由此起名：李小龙。此时李小龙已经长到了十六岁了。上学或者做工，已经全无可能，只好待在家里养着，小龙也就是帮着李青之做做饭、洗洗衣服什么的。将来如何立世？李青之已经忧愁了十六年，无计可施。李夫人难以闭眼，也是情理之中的事儿啊。
李青之含泪应了：“夫人啊，放心吧，我一定把小龙带好。一定要让小龙享福。”
李夫人悬着一颗心，不甘地去了。窗外秋风正劲，狂扫着落叶，此景难挨矣！
是啊，撒手丢下一个残疾女儿，九泉之下的李夫人怎么能放心得下呢。李青之对夫人讲了，一定要让小龙享福。可是他如何做得到呢？他如何能跟随女儿一辈子呢？借用现在流行的一句话，李青之先生的话，真是不靠谱儿哟。
李夫人去世三个月，李青之教授的班级毕业了，那年代师生之间还有许多传统礼节，比如谢师宴，学生们纷纷来请李青之吃饭。请不起饭的，也要送些东西过来，以示答谢。一个名叫张冲和的学生来到李青之的家里当面致谢。在保定饭庄定下了一桌谢师宴，一定要请李青之先生带着师妹小龙去吃饭。李青之推辞不过，便带着小龙去了。他也知道张冲和是一个富家子弟，一顿谢师宴嘛，也不至于捉襟见肘。
进了保定饭庄，张冲和已经在那里等候，李青之搭眼一看，这宴席有些奇怪，桌上只布了几道下酒的小菜，余下全是粥。如玉米粥、小米粥、大米粥、杂豆粥……数过之后，林林总总十几样。
李小龙瞪大了眼睛，看着父亲，又看着张冲和。她不明白张冲和如何摆了一桌粥宴。
李青之心里也不明白，却不讲话，只是与张冲和一杯杯地喝酒，并吃着小菜喝粥。
酒过三巡，张冲和笑道：“老师啊，你难道没有看出这桌宴席有些奇怪吗？”
李青之笑了：“冲和啊，你是设宴之人，你如此设宴，必有道理，我何必多问呢？”
张冲和笑道：“这桌宴席可全是粥啊。”
李青之点头：“我已经看到。”
张冲和说：“学生摆这桌粥宴，是有事情要与老师讲。”
李青之笑了：“冲和啊，你若有话，直讲就是，何必到此来破费呢？”
张冲和叹道：“老师的家事，学生也知道一些。师母谢世了，老师带着师妹，日子一定尴尬，不知道学生能帮助您些什么？”
李青之苦笑道：“冲和呀，谢谢你惦记了，内子去世，我心灰意冷，日子嘛，便也是得过且过了。”
张冲和看看在一旁呆坐的李小龙，笑道：“师妹目光清澈，必定是心灵手巧啊，如果做件什么事情，必定能够有所成就。老师也能心安了。”
李青之摆手苦笑：“冲和啊，你就不要安慰我了，小龙这孩子啊，日后若是没有了我，真怕是要遭罪了啊。”说破了心事，李青之眼中就有些湿热了。
李小龙似乎猜到了父亲说话的内容，脸上也有了些许悲凉的颜色，哀哀地垂下了头。
张冲和说：“我今日请老师来，就是想说这一件事情，师妹将来自立，老师才能心安。”
李青之苦笑了：“你说得是啊。可我如何才能心安呢？冲和啊，咱们今日不提此事，喝酒吧。”
张冲和却没有端杯，继续说下去：“老师啊，我可以教授师妹熬粥，我有家传的粥方，绝不会是桌上这些粥的味道可比，如果开张，定能够养家糊口啊。”
李青之一时听不明白，呆看着张冲和。
张冲和笑道：“老师莫要笑话，学生祖上是在宫廷做御厨的，很是有几样拿手好戏，在宫中颇有些名声。只是祖上的手艺，传到我这一代，却是兴趣全无，便是荒废了家传。如果老师不嫌弃，学生愿意将家传中一样上品的粥艺，传于师妹，将来也是师妹一个安身立命之本领啊。”
李青之纳闷儿：“冲和啊，熬粥是怎么一个手艺呢？又如何能安身立命呢？”
张冲和笑了：“老师啊，我家传下来的粥艺，是不同于桌上这些粥的。若在市上，一定会兴隆的。”
李青之点头笑道：“冲和啊，果真如此，你真就是我李家的大恩人了啊，你的师母在九泉之下也应该放心了啊。”
张冲和摆手笑道：“先生啊，谈不到什么恩情二字，师妹若开上这么一个粥馆，便会一生衣食无忧了啊。如果做得顺当，还可财源滚滚呢。”
李青之不大相信了，他失口笑道：“冲和啊，是否有些夸大其词了？区区一个粥馆，能有多少生意呢？糊口嘛，还将就，谈不上什么财源滚滚的。”
张冲和端起酒杯，笑了：“明天我到老师家演习一锅粥，老师便知道了。今日且不提了，老师啊，我先敬酒！”
第二天一早，张冲和先到街中采购了一些杂粮米面和作料，就去了李青之家，先在厨房里把采购来的杂粮米面摆下，各种作料摊开。算是拉开了架势。李青之与李小龙便在旁边仔细观看。
只见张冲和先往锅内注了七分水，便点柴起灶。张冲和拉动风箱，灶膛里的火便渐渐烧得旺盛，那锅中的水便热浪翻滚起来，此时，张冲和先将一些洗净的黑豆倒下去，那些黑豆只在锅底稍稍安静了一刻，便惊慌失措地翻滚开来，张冲和再倒进了一些红豆，之后，黄豆绿豆等依次倒了进去。豆子们便哗哗地喊叫起来。锅中的颜色渐渐变得深重了。
再见张冲和，手持一只枣木勺子，在锅中阵阵搅动，而且不断添柴进灶，一刻工夫，那锅中已经是红黑颜色相间，浪涛滚滚。试想，那些豆类虽然干硬，却非钢筋铁骨，怎么禁得如此激烈沸腾，早已经被煮得筋骨稀软，没有了魂魄，锅中的喊叫声渐渐低矮了下去。
又是半个时辰过去了，张冲和便将已经和好的玉米面汤，一层一层地洒进去，那锅中的颜色立时变得温润如玉般好看了，张冲和再将事先备下的几样作料，如姜粉、葱末、陈皮粉、芫荽末等先后撒下，再缓缓地搅拌了一番，便压了灶火，锅中的动静渐渐歇息下来。
李青之看得眼呆，一旁问：“冲和啊，这粥如此复杂熬法，叫什么名字呢？”
张冲和笑道：“本来叫做杂粥。在宫廷的做法叫做状元粥。既然是师妹将来做这个生意，就依着师妹的名字，改叫做‘龙粥’吧。”
李青之点头笑了：“好，龙粥。好！就叫龙粥！”
说着话，张冲和盛出两碗粥，分别递给了李青之与小龙。
李青之尝了，失声叫道：“冲和啊，果然好味道啊！”
李小龙也欢喜地眉开眼笑。
张冲和笑了，他对李青之说：“老师啊，此粥，也是食补，祖上告知，每日饮此粥者，两年之后，耳聪目明，再一年后，清音醒脑。长年食用，有延年益寿之功效的。”
李青之心中一笑，味道再好，也不过是一碗粥嘛，如何有这般神奇。他嘴上笑道：“冲和教授得好，小龙一定记下了！”
张冲和便向李青之要来笔墨，把“龙粥”的煮法及用料写在了纸上，比画了几句哑语，递给李小龙去看，小龙接过，认真看过，似乎记下了，便把那张纸还给了张冲和。
张冲和看着李小龙，再比画了几句哑语：如此说，师妹已经记下了？
李小龙再次认真地点点头。
张冲和点头笑了，便把这张纸放进了灶中，烧了。
张冲和笑道：“先生和师妹，冲和还有一句话。”
李青之道：“请讲。”
张冲和收了笑容，一脸郑重道：“男大当婚，女大当嫁，日后师妹若有了意中人，这方子中事不可传。并非冲和小气，世风日下，人心早已不古，提防一点还是需要的。”
李青之见张冲和讲得严肃，点头道：“冲和啊，你嘱咐的话，老朽替小龙记下了。”
张冲和脸上露出依依的表情：“老师、师妹，我明天就离开保定了。如果有缘，我们还能相见。”
李青之心中一怔，他听出了张冲和的话中有些不祥之音，他担心地问：“冲和啊，如何这般说话，莫非有什么？……”
张冲和一笑：“老师，冲和告辞了！”便大步出门去了。
李青之和小龙追送出门去，只见满街的阳光寸寸夺目，张冲和已经消失在热闹喧嚣的人流中了。
张冲和走后，李青之就置办了锅碗瓢盆和几张桌椅，在保定东大街租下了一间门脸，挂起了“龙粥”的牌子，扯了两挂小鞭，叮叮当当地放了，“龙粥馆”就算开张了。门前并挂出了招牌：每日只煮三锅粥，百余碗。李青之担心小龙一个人照顾不了生意，便从乡下把李小龙的姨表妹柳叶儿找来，帮助小龙打理生意。柳叶儿小李小龙一岁，长得可人，手脚麻利，确是李小龙的好帮手。开张几日，“龙粥馆”的生意还并不显眼儿，十几天过去，街上的食客竟然争相来吃了。
真是生意好啊！每天起早，“龙粥”点火开灶，一条街就被煮得沸腾了，喝粥的食客，车水马龙。试想，李小龙每日只煮三锅“龙粥”，百余碗�