“你!算了算了,真是不可理喻。”韩小晴实在是不知该怎么评价眼前的这个人了。
银色的奔驰跑车稳稳的停在了海天饭店的门口,韩小晴再一次被男人请下了车。“等一下放心的去后厨就行了,另外,祝美女今天面试顺利。”
“谢谢。”韩小晴也只能说这两个字了。进门之前,她特意停了一下脚步,回头看了看身后。马路对面的大楼楼顶,写着“粤香阁”这大大的三个字。
这三个字,才是韩小晴选择到这里找实习单位的真正原因。她要想所有人证明,自己不但可以做菜,而且可以做的很好。
这家海天饭店,也可以说是非常的上档次了。毕竟粤香阁集团可是餐饮界的巨鳄,能够在它的总店对面存活,本身就说明了海天的实力。不过,这里的服务生态度倒是非常的和善。即使知道她不是来吃饭,而只是来应聘,也依然热情的带路。
走进嘈杂闷热的后厨,韩小晴就像是打了鸡血一样兴奋,先前的事情早已忘到了脑后。这里,就将是她挥洒青春的地方。
“美女,你是来应聘的?”这时,一名穿着制服的大厨来到了面前。他看上去有四十多岁的样子,胖胖的,面容很是耿直。
“哦对,我叫韩小晴,这是我的简历。”韩小晴点了点头,恭敬的双手递上了自己的简历。
大厨接了过来,只是草草的看了一下,就扔在了一边,又把她上下打量了一番。“美女,你年轻漂亮,做什么不好,为什么非要干厨师这一行?你可要知道,这后厨里可自来都是男人的天下。”
韩小晴一听,骄傲的扬起了头,“谁说的,我就是喜欢做菜,我就想证明这后厨里可不只有你们男人。”她说的底气十足。
“好,有志气。”大厨点了点头,“不过,丑话说在前,咱们海天饭店对于菜品的要求可是十分严格的,厨艺不是精益求精的人,我们是不会聘用的。你可不要以为,在烹饪学校里学的那点东西就够了。”
“好啊,我到底行不行,你考一考不就知道了。”韩小晴的脸上,满是自信的微笑。“那好,你现在选一道你最大手的菜,把需要用到的食材全都写在上面,然后过来找我。”把纸笔递给了她,大厨就转身回去了。
韩小晴可是丝毫不含糊,拿起笔就在纸上飞快的写了起来。。。
看着韩小晴进了饭店的后厨,男人才放下了心。他今天似乎兴致不错,还跟饭店的大堂经理聊了聊,过了好半天,见没什么事情,才离开。
坐进车里,看着韩小晴刚才坐过的地方,他还摇头笑了笑,才发动了车子。惹眼的跑车前脚离开,在马路对面的一个角落,就隐约出现了一个黑影。
匆匆的人群中,黑影一动不动的注视着海天饭店。过了好久,黑影才慢慢的转过身,不动声色的消失在阳光下。。。
005 得来全不费工夫
“我写好了。”韩小晴当仁不让的走到大厨的面前,把手里的菜谱递了过去。大厨接过去看了看,又瞧了瞧韩小晴,慢慢的扬起了眉毛,“小姑娘,你倒是很有胆量,确定自己能做好这道菜?”
“当然,不信你看看不就知道了。”韩小晴一副胸有成竹的样子。做菜这种事,她可不是在去了烹饪学校之后才学会的。
韩小晴出生在一个厨师世家,世江湖人称韩家,世代代以烹饪为生菜。韩家菜汲取了中华美食的精华,独闯了一套烹饪技法。按照家族传长不传幼,传男不传女的祖训,韩小晴的父亲韩耀石自然就成为了韩家菜的 第 005 章 了过来看热闹。很快,一条活蹦乱跳的鲈鱼就被放在了砧板上。
韩小晴笑了笑,拿起菜刀,用刀背用力将鱼拍混,然后就开始开膛破肚,切口整形。整套动作麻利熟练,完全不像是个生手。
先前,所有的旁观者都是抱着一种看热闹的心态,想要看一个不知天高地厚的小姑娘出丑。可一见到韩小晴的刀工,所有人脸上戏谑的笑容就全然不见了,取而代之的是一种惊讶。
几分钟的功夫,韩小晴就把切好的鲈鱼放进了盘子里切好的生葱上,刷好了豉油。看到这一幕,大厨终于长出了一口气,露出了一个笑容。
清蒸鲈鱼这道菜,生姜是必不可少的,主要用来去腥。可韩小晴在菜单上压根就没写上生姜,这样下去,就算刀工再好,那味道也就可想而知了。
“那个,黄酒呢?”韩小晴一边忙着,一边伸出了右手要东西。“黄酒?”大厨很是奇怪。
“是啊,我不是在上面写了么,要正宗的绍兴黄酒。”韩小晴抬起头,摆出了一个无辜的眼神,又指了指自己写的那张菜单。
大厨愣了一下,赶紧回过神来,朝着一边的人点了点头。“蒸个鲈鱼,要什么黄酒,这不胡闹么。”一名厨师好不乐意的拿来了一瓶黄酒。
韩小晴也不说话,接过黄酒,顺着鱼身上切出的切口洒了进去,把鱼入锅焖蒸。
二十分钟后,在她一阵令人惊诧的操作之后,一道清蒸鲈鱼被端到了大厨的面前。“搞定,尝尝吧。”一边说着,她一边自信的用毛巾擦了擦手。
此时的大厨,一脸将信将疑的眼神,拿起了筷子。他干这一行二十年,还从来没听说要在清蒸鲈鱼这道正宗的粤菜中加黄酒的做法。试吃之前,他还特意的看了一眼韩小晴。
不过,鲜嫩的鱼肉一入口,所有的疑虑就全部打消了。韩小晴的这道菜,在保持了清蒸鲈鱼本来的鲜嫩滋味的同时,由于加入了黄酒,更是产生了一种别样的滋味,让人入口不忘。即使没有加入生姜,依然没有半点的鱼腥味。
“你!”大厨一下子瞪大了眼睛,“你用黄酒代替生姜去腥?”“是啊,谁说一定要用姜的,酒不是也一样。再说,生姜哪有黄酒这种特别的味道?”韩小晴十分得意的说。
“这是一道粤菜,你的粤菜师傅就是这么教你的?”“谁说我就一定要别人教了?这种方法,是。。。我自己发明的。”韩小晴犹豫了一下,还是撒了谎。这种做法,是当年她的父亲一时即兴发明的。后厨也是江湖,作为这个江湖的新人,保护好自己是很重要的。
“好吧。”大厨放下了筷子,慢慢的站了起来,“我叫杨军,是这里的厨师长。欢迎你来到海天饭店,你从明天开始就来正式上班吧。你现在就去大堂经理那里,让她去带你办理入职手续。”
“那好,从今往后,就要靠杨师傅多多关照了哟。”韩小晴说完,笑着就离开了。这份工作,得来全不费工夫。
“军哥,你这么容易就收了那个小丫头?”韩小晴一离开,一个学徒马上就凑到了杨军的旁边,“我都跟你学了两年,还没有出徒呢。”
杨军的脸上,此时已经恢复了平静,“那可不一样,这个丫头的厨艺绝对不一般。我当了这么多年的厨师,还从来没见过这样做菜的。”说完,他就静静的离开,回休息室去了。
“有什么特殊的,不就是加了点黄酒么。”见他一走,学徒十分不服气的嘀咕了一句,拿起筷子也尝了尝,“嗯!这味道,确实是。。。”
“什么味道?什么味道?我也尝一尝。”其他人见状,也都赶紧凑了过来品尝。结果,几十个厨师瞬间就吃光了整条鱼。那种特别的味道,让整个后厨一时间陷入了骚动。
晚上,韩璐果然没有回家吃饭。还算宽敞的家里,就成了韩小晴一个人的天地。吃过东西,又看了半天的电视,她才想起了,自己今天的脏衣服还没有洗。
在换睡衣的时候,她看着自己脱下来的那今天新买的一身行头,又想起了上午的事情。那到底是个什么样的男人。忙碌的时候没有注意,现在一静下来,她的手心竟然依然存留着那种温热的感觉。
那种感觉,蕴含着一种理解和新任,让人不管怎样,也再难生出敌意和防范。猛然间,她才想了起来。就是这样一个让人过目不忘的人,自己竟然连人家叫什么都不知道。
莫名其妙的,韩小晴的心中生出了一种渴望,渴望有机会可以再次见到这个人。。。
006 一脸小三像
“好了,小晴,你的新生活要开始了。一定要记住。。。”“我知道啦,这里不是学校了,我走向社会了,要注意保护好自己。”没等姑姑的话说到一半,韩小晴就接出了下句。
“你可真是越来越没大没小了,是不是嫌姑姑老了,就会婆婆妈妈了?”韩璐戏谑着拧了拧侄女的脸蛋。
“哪有啦,我就知道姑姑对我最好了,怎么会嫌弃你呢。”韩小晴调皮的吐了吐舌头。“你也真是的,我直接把你送到门口不就好了么,干嘛非要停在这么远的地方。”
“那是当然了,我可是正经过来上班的。你见过哪个刚入行的厨子每天坐进口轿车来上班的。”
“好吧好吧,那你就快过去吧。我公司里还有一大堆的事情呢。”“那好,你就等着我凯旋归来的消息吧。”韩小晴说着,在姑姑的脸上大大的亲了一口,就下了车,信心满满的去上班了。
看着侄女进了马路对面的饭店,韩璐欣慰的笑了笑,再次发动了汽车。可就在此时,奇怪的事情发生了,原本晴空万里的艳阳天,突然间阴云密布。紧接着,就是毫无征兆的暴雨。
“现在的天气预报真是越来越不靠谱了,明明说今天是没有雨的。”韩璐无奈的摇了摇头,开着车就直奔公司了。。。
步入职场的第一天,韩小晴可以说是心潮澎湃。从小,她最羡慕的就是自己的爸爸,可以给那么多的人品�
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