《当你踏入清朝》全本阅读-第20节-木小说

趾孟蠛芮傻睦纯此械脑趺囱耍钐炖季痛蟮ǖ恼伊耸⒏纾锼辜郏⒏缡嵌嗪岬娜死玻还姹憬幸桓鲎袅烊ィ羌胰司屠侠鲜凳档陌烟岣叩募鄹趿嘶乩矗钐炖妓忱呐滔铝朔孔印？　有了房子，当然是开店做生意。做什么生意呢？杨天兰早就想好了，她准备做一家不一样的餐厅。她对别的事都不太在行，但有一点她很行，那就是吃。不是她夸口，她在现代的时候，很是吃了一些好东西的，她虽然不会做，但没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？杨天兰在现代的一个好友就是从事餐饮行业的，她虽然不是门清，但她相当的熟悉。那位好友是做新式中西合璧餐式的，每推出一道新菜，总是烦她试菜，杨天兰对做这一行还是很有信心的。她来到古代的第一份工不就是卖茶叶蛋吗？她也做的很好，她还是很有潜力的。　杨天兰是一个善于动脑而短于操作的人，她是不会亲自动手的。一个餐厅如果将其比喻为一个人的话，那么厨师就是一个餐厅的精神灵魂了。杨天兰将这个餐厅定义为不一样风格的餐厅，当然会想做的和别的餐馆不一样。以她纵眼观京师的大小饭庄，好象还没有一家做西式餐点的，杨天兰准备做一家改良式的西式餐厅，说实在一点就是抄袭现在流行的中西合璧的做菜理念，将之运用在清代，那绝对是空前，而且新颖的，足以引来食客如潮。杨天兰一点也不用担心，有人会说她抄袭，就是在现代一个馆子里人推出一道招牌菜，不到一个星期，保证同行的馆子都有这道菜了。例如最有名的红遍中国的香辣小龙虾，水煮鱼这类名吃就是。她准备找神父马利埃做他的一厨，那人做的意大利面真是绝了，她在现代都还没有吃过这么好吃的意大利面。马利埃一听说要找他当厨师，立马推了，但经不住杨天兰以天主之名，帮助传教等胡萝卜的利诱，终于答应她了。还为她介绍了另一个做生意的洋商人做货源供应商，这个商人，专做钟表生意，付代卖一些外国人的杂七杂八的。要知道钟表，在清代来说是达官贵人都喜欢的东西，可以说一本万利。找他进口一些做西餐必备的食材、香料，他觉的非常的惊异，他的一些食材主要是自已吃，再来就是卖给在中国的外国人。　　　　　　意大利菜最喜用的蕃茄，洋葱，士豆、黄瓜之类早在元代以前已经传入中国，以黄瓜为最早，在汉代就以传入我国，初传入的时候被称为胡瓜的。在清代这些食材在菜市场里是常见菜，并不难买到。西式调味品，除几种外，其他皆可代用，除了马利埃介绍的西方商人，杨天兰还找了好几家供货商，这就是她的精明之处，她从来不会在一棵树上吊死的。西式餐点里运用的好多调味品印度都有，印度，泰国之属多是喜好用香料做调味品的。好在京师到底是货商聚集这地，找几个印度，泰国商人并不是难事，那个西方的商人知道她找到了很多供货商就是有心抬高价格，也不敢提的高了。　杨天兰任用马利埃做一厨外，还请二厨一人，这人是十四阿哥胤祯介绍的，黑瘦黑瘦的，是一个广东人，十四岁进京，老实肯做，会做一手好粤菜的同时，还会做京菜，准阳菜，是一把做菜的好手，杨天兰有意让他跟着马利埃学做意大利菜，因为杨天兰怕马利埃做不久，提前预备下，以防马利埃忽然不做了，还有后手接着。另外厨房里还请一人，这人是一个巷子口卖牛肉面的老头，江宁人氏，杨天兰吃过他做的牛肉面，觉得那人的汤头好，有秘方，不亚于她吃过的任何一道牛肉汤。杨天兰外带请杂工二人，跑堂算账八人，请员工共计13人，杨天兰任总经理，算得上是一家规模中等的店子了。　在店里的布置上，八阿哥，十阿哥、十四阿哥帮了很多忙，从找工匠，做装修，到采买装饰品都是出人出力，很让杨天兰感动。本来杨天兰还嘟着嘴认为胤示唐不理她了，哪知十阿哥到底是直性口快的人，说出那天盘房子的事来。原来十阿哥并不是碰巧前来，是受了胤示唐的指派特地来查看消息的。房子的事，并不是一个佐领就可以解决问题的，那个卖房子的人是太子的门人，伥着太子，胡作非为，任意提价，不是好得罪的。胤示唐派人对那人恩威并施，到底是谈清了，不过仍多出了50两，只不过那50两是胤示唐出了，胤示唐还叫十阿哥不许告诉杨天兰，要不然要胤示我好看。十阿哥胤示我说漏了嘴后，一再央杨天兰要她装不知道，怕九阿哥打他，杨天兰应下了。　杨天兰听了这消息，本来想第一时间就跑到胤示唐府里去的，但十阿哥说他不在府上，出门办差去了，要过一段日子才回来，杨天兰听了心里到是难过了一场。　十阿哥胤示我看到杨天兰的样子，笑道“九哥不过几天就回来，一切有我呢！我比九哥强多了。”手拍在杨天兰的肩上。　杨天兰道“省省吧！”　　初九日，会试第一场。　杨天兰百忙中间想起来，家里还有两个要赶考的，她做为房东当然是要表示关心的，到底她是经历过高考的，又是参加过公务员招考的，知道两人心里是什么心情，将心比心，知道这一天对于两个人来是怎样的日子。两人进京赴考，都是独身一人，不比杨天兰那会儿，老爸老妈象祖宗一样把她侍候着，生怕影响她，想考试临近的时候，老爸老妈在家里走路的时候都是轻手轻脚的，想起那时候，想起老爸老妈，杨天兰为这两个准备了一点吃的，听说要在里面呆上几天，别的不好带，杨天兰为这两个准备了每人36个饽饽，外带一根香肠，加两个鸡蛋。香肠加鸡蛋喻意为，100分。这是杨天兰老爸老妈曾为她做过的，她她有样学样做了一遍。两书生接过干粮，感动的不得了，必竞能让一个很一毛不拨的人再她自已需要用钱的时候，拿出一笔钱来买吃的，实在是不容易。两人都千恩万谢的，李蟠还落了泪，一直说他进京的时候，她妻子也是准备了30个饽饽让他一路吃到京里来的，他觉的这是个好兆头，杨天兰不知道是不是好兆头，也不知道他能不能高中，她是希望他能高中的，必竞李蟠是许了她的，高中后房租加倍，她还等着这一天呢！　杨天兰亲自送二人入了闱场才回店里来，也算尽了情意。　数日后，会试毕，杨书生先回来的。　杨天兰问他怎么不见李蟠，杨书生说没见到他出来。　杨书生满脸的疲备。　过了好久，李蟠才迟迟的拖着沉重的步子回来了。　杨天兰见李蟠的脸色黑沉，脸颊处尤挂着泪痕，回房后，倒头就睡。　杨天兰也不知他考的好不好，她也不去打扰他。　杨书生考试完后，春风得意，说做的极好，必是要高中的。　他是个机灵的，居然跑到店里来帮她来做开店的准备工作，说是人闲的慌，要找一点事做。　醉翁之意不在酒，他是想接交皇子吧！　果不其然，杨书生搭上了八阿哥。　杨天兰也就乐见其成。　店里的装潢到店里的装饰品，让杨天兰伤透了脑筋。在现代的话她只要说出大概风格，或找一些资料其他交给设计师来办就OK了，但在古代要装潢成什么样，往往一个效果要做出来，需要反复的与师付进行交流，交流不成还需要比划，比划不成，就得画草图。一些材料古代没有，光找替代品，杨天兰头就晕了。　好在几位阿哥借了人手给他，这些阿哥别的没有，就是人手多，这个府里，那个府里下人多的是，要她人随便挑，人多好办事，装潢是做了不行，重做，重做再重做，终于做出了杨天兰想要的那种简约，有一点浪漫，又比较有地中海风格的内部风情。杨天兰大量的使用了轻纱质纱帘，用撞色，复合色，多种结合的方式，一反当时一层纱帘的单一效果，做出了花色繁复，如梦如幻的效果。轻纱质帘幕兼具了美观，营造气氛的效果，在开放式区域中又有很强列的功能性，帘幕一垂，空间即刻被隔断，效果很好。除纱帘外，可以收放的屏扇也在她的店里大放异彩。店里的桌子采用一个个小小的原木圆桌，椅子则全部请艺人用藤条编制成她要的形式，采用人体工学原理，坐上去即放松又舒服。杨天兰没有钱去使用红木，黄花梨、酸枝这起高贵价值贵的木料，所有的桌子，椅子都是利用各个府里的工匠手工制做出来的，除了材料费外，连工钱都不必付，所以大大的省了一笔。　杨天兰的装修理想是，轻装潢重装饰，在搜罗工艺品的时候，几个阿哥们是各出建议，人一多，建议就多了，有时难以取决。几个阿哥们几乎是时不时都来转一转，有时还指点指点的，杨天兰搜街想要的东西都是很贵的，她又不愿意接受几个阿哥的资助，装饰品的摆放直接关系到一个店的文化品味问题。杨天兰对这家店定位是一家与众不同的店，她的潜在客户她定位的很准确，那就是收入较高的，有钱消费的一群人。要别人来这一家店，要让人有耳目一新的感觉，也要让人感受到文化的内涵。当然内涵是要钱去堆起来的，没有钱是无法实现这个愿望的。　如何在最大限度的省钱的同时，又把事情做好了。杨天兰为了装饰品的事情几天都没有睡好。人在困难的时候，往往会有一些新的点子，正当胤示唐准备劝她的时候，她忽然有一个点子了。那就是现代行销中最常用的一招代理。比如超市本身并不生产商品，超市里的商品都是各个供货商提供的，超市收取管理费，佣金，差价来赚到钱。如果杨天兰可以谈成的话，店里除了多一种装饰品外，她的店里又多了一个经营项目，多了一条收回成本的路子，一举两得的事。　杨天兰跑去和西方商人谈了，请他把他店里的钟表放到他的店里去卖，西方商人开始不同意，杨天兰对他进行了分析，把营销前景告诉他说，将来这一家店里来的客人非富则贵，是最好的商品潜在购买者。她们的店里会适时的向客人推销这些钟表，客人在店里看到这些钟表后，产生兴趣，从而购买的话�

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当你踏入清朝- 第20节