里可没有生病这一项。我便进了屋,冷热交替,大大的打了一个喷嚏。小红见我如,便道:“看吧,格格下次可不要这样了,得了风寒可如何是好,格格等着,奴婢这就去熬姜汤给您”说完,便出了门去。
我到了火盆跟前,烤着手,身子暖和多了。这时听见屋外有说话的声音,一会儿小红就进来说:“格格,刚福晋派人传话来说,今日的雪太大,请安便免了”。一听,好事啊,不用上班,呵不对,是请安。对于懒人而言,不用出门那是再好不过的了。只是不用请安,那接下来干点什么呢?有了,下雪不就应该吃火锅吗?这么好的机会,现在不执行更待何时。去了厨房,小红还在熬姜汤,见我进来直说道:“格格等一下就可以喝了”。
我有些兴奋的看着她道:“我有一个法子,即使不喝姜汤,只需要吃顿饭也可以治好不严重的风寒“。
她有些不信的道:”果真有吃顿饭便能治好风寒的法子?“,见她有些不信,便不在言语,直接道:”现在你先去大厨房,拿些土豆、白菜、豆腐、羊肉或者牛肉、丸子,再看看还有啥都一并拿一点,不用太多,但样数要多“。她听话的出去了,我先把他熬的姜汤盛了起来,然后洗锅。之后准备足够量的花椒、红辣椒大蒜、大葱、姜片、八角、茴香、草果、芝麻、香油;然后,倒油进锅里,见火有些小,便再填了柴火,等油烧熟之后,将花椒倒下去翻吵一下、倒入红辣椒,炒出麻辣味之后放芝麻、葱姜蒜翻炒一下,再将之前准备的高汤舀了好几勺倒入锅里,够我跟小红吃就停下,然后将八角、茴香、草果放下去,盖上锅盖等烧开。
这时小红也回来了,不止拿来了我交代的东西,还有豆腐皮、魔芋、鱼,还有一些干菜,完全出乎了我的想象,特别的是魔芋,这种东西在现代我也很爱吃,可谁让她太不受城里人喜欢,但是南方农村有多种吃法,用它来吃火锅也是一绝啊!对了,改天洗点面筋,我也爱吃,尤其吃火锅和串串我是必点之菜。之后我让小红先去给我找来一个稍微高一点、大一点的炉子,再准备一口跟炉子能搭配的锅。没办法啊,没有现代的哪种平一点的锅,只能想办法代替了,但只要能做出来好吃,用什么样的锅不重要了,等以后一切方便的时候再想办法找人做出来。我便着手开始洗菜切菜,准备好之后,锅里的汤熬的也差不多了,小红也准备好了,将锅洗过后就把锅里熬制的火锅汤舀进刚洗的锅里,之后端到主屋的厅里放置在已经有碳火的炉子上,等他继续煮着,再把洗好的菜拿进屋里。一切收拾好便叫小红一起坐下,先夹一点青菜放到锅里涮了一下就拿起来吃。抬起头只见小红满脸惊奇的看着我,我笑看着她道:学会了吗?就这样吃。之后我便不在管她了,自己开始煮着各种自己喜欢的吃,她见我吃的欢乐,便也放开吃了起来。
待我美美的吃了一顿自认为美味的麻辣火锅之后,心中无限感叹:这才是人过的日子啊。
小红此时也放下筷子,兴奋的向我道:“格格,咱们以后可不可以常吃这种?”,我笑呵呵的答道:“常吃,是不可以的”,她有些不解。
我道:“你有没有觉得吃完之后全身都在发热?”,她道:“是啊,格格,吃完便觉得全身都发热,而且越吃越放下,又麻又辣,真好吃”,我回笑道:“所以啊,要是让你天天吃,那还不得天天发热,那样可就得上火了,因而偶尔吃一次到是可以达到去除寒冷,以防风寒,多了便会生病。”
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第十二章 腊八
俗话说:“下雪冷化雪更冷”,是真的啊!冷,非常冷,而现在又没有又轻又暖和的羽绒服可以用来保暖,这里只有用棉花做的棉袄,这东西到也能起到保暖的功效。只是穿上之后便成了企鹅,还是非常不协调的那种,因此,每天除了去给福晋请安,更加不会踏出房门。每天除了吃饭、方便,全都在床上度过。
直到腊八节这一天,腊八节便要喝腊入粥,这是中华民族自一千多年前流传下来的一个非常重要的一个节日,因为过了今日便正式开始了过年倒记时。所以每逢腊八这一天,不论是皇家还是黎民百姓家都要做腊八粥。
而在皇家,有赐粥这么个环节。由皇帝、太子分别向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥。所以这一天一早,在去给福晋请安之后,福晋便带领我们来到正院门口等皇上和太子的粥到。这一等又是两三多小时,皇上的粥才到,之后又是太子的,待接过之后才一起回到厅里的饭桌上,等着分着食之。原则上我们要等着四爷回府后一起吃,只是听说最近几年,四爷都要先去帮着皇上和太子分粥,下午才会回来,所以传话让我们府里的人先吃。之后我也被分到各一勺,稍稍尝了一下,先不说好不好吃,只是需要热吃的东西凉透了,怎能好吃?可是,由于是皇上和太子分的,所以必须要吃完,因而我只能先含在嘴里暖一下才敢下肚,不然怎可保证不拉肚子?等大家吃完之后福晋便吩咐我们回院子,晚上要一起吃粥,因为晚上四爷才会在。
先且不论晚上是啥情况,我回到院子里看看走时让嬷嬷照看的粥咋样了。为了今天的腊八粥我早前几天便让小红去准备东西了。我不知道别人是怎么样做的,但是我是这样安排的:除了大米之外,我还加了红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。回去看已经熬的差不多了,都有两个时辰了。我喜欢喝那种稠稠的、糯糯的,含在嘴里都能化了的粥。
腊八粥熬好之后,将小红和嬷嬷叫到一起,然后我们三人一起食用。她们俩吃的满脸惊喜样,最后将粥吃了个饱。因为做的不少,所以最后还剩下了些。我也是冲着风俗来准备的,因为在古时人们一直讲:吃剩的腊八粥,却是好兆头,取其〃年年有余”的意义。
等我们都吃好之后。嬷嬷道:“格格,可是有给贝勒爷准备?”,我不明所意的问:“为什么要给贝勒爷准备?”
她有些疑惑的想了一下便道:“想来是格格今年刚进府还不知道府里的情况!每年腊八这天,晚上全府都要一起食腊八粥,原本应是中午该全府一起的,可贝勒爷不在府里,所以便改到晚上。因而晚上的时候各院子都会准备好粥好供晚上向贝勒爷献粥。”
我忙问道:“那要献多少?如果各院子都献那还不撑着爷?”
嬷嬷道:“各院都会献一小碗,然后贝勒爷会浅尝一口,所以不会撑着的”
多嘴的再问了一句:“端热的还是凉的?”,嬷嬷道::”各院都是出府的时候才将锅里的粥盛出来再端过去”。
我无语了,我压根不知道,我看她小红,小红也是一脸茫然,看来她也不知道。那怎么办,算了,也不折腾了,就把剩下的备上一小碗,而且也不用热,就这天热了也不起作用,反正他也是随意的尝尝。想到这,便吩咐小红去准备去了。放开这事后,便去午睡去了。
待下午午茶过后我先让小红给我准备了吃食再过去前院,大家在一起能吃个啥,晚上回来又太晚,所以还是先吃了再说。
吃过晚饭后看时间差不多了,便领着小红往前院去。小红手上拿着个小食盒,食盒里装的是早上熬好的粥。我们到时只有宋格格到了,看到他婢女手也拿着个食盒。跟她打了招呼便在自己的位置上坐下,宋氏是一个除了在福晋和李氏面前会有些话语之外,在其余的时候也不大多言。而我更是一个只要在共公场合便不主动开口的人,所以我们都只是坐在那儿并不开口,可有一点奇怪的是,感觉还挺和谐的,要是放在现代,这个时候我一定会想办法找些话缓和缓和气氛。或许是装少言习惯了、又或许我们俩都不觉得此时有啥可聊的,所以我们就这样各自想着各自的心事坐在一旁。我的心事到是没有想就是脑袋放空,我也养成了在给福晋请安的时候脑袋放空的状态,这个状态很舒服,每当早上放完,下午就会觉得整个人都很好了。其实这也就是后来大家给我评价木讷、呆板的由来。
就这样乱放了一会儿,耿氏和武氏都来的,毫无例外都带着小食盒来。大家又是一翻打招呼,还未坐下李氏了进了门,我们大家又上前给那她行礼问安。坐下之后看向李氏,我总有一种奇怪的感觉,只要有见到四爷的机会,总会带着胜人一筹的表情,总会让人以为,四爷是她一个人的,而且一府里其它女人只能干看着的那种。至于么,这女人怕是怎么也不会想到有一天这个府里会出现一个女人会争去四爷长达十年的宠爱。
这时福晋身边的丫头进来说,福晋让大家直接到饭厅里去。我们又一起往饭厅里走去,坐下等着这个府里的主人来。没一小会儿福晋领着奴婢进来了,坐在了自己的位置上,只是她身后的奴婢手上没有拿着食盒。
直到天都黑透了,我们四大爷才领着贴身服侍迈着沉稳的步伐一步一步的向自己的位置上走去。我们大家都起身向他行礼,直到他坐下,才看大家淡淡的说道:“都坐吧”!福晋看向他道:“爷,可是让人上膳食?”,他轻轻的嗯了一声。直到所有的菜色都上齐之后,这时李氏起身拿过食盒里准备的粥,上前向四爷道:“爷,这是妾今日早早安排人熬的腊八粥,请爷品尝”,只见四爷拿起一个勺子在碗里舀了一点点放进嘴里,之后听到一个轻冷的声音道:“嗯,有心了,坐着吧”,接下来便是宋氏、武氏、耿氏都这样上前送粥,也都只是意思意思的尝了一点。我也没有办法�