《农家小调》

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农家小调- 第17节


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    王厨子叫着那俩一直在旁寻热闹瞅的伙计看好楚戈的牛车,随手抓了个竹笋,带着秀娘他们去了后灶。
    过了馆子来到后头的大院子里,这儿有着两间屋子,一间大的,一间小的,院里伙计忙活的很,喊着下菜上菜的,可着都进出的是大间屋子,在旁小间的几个伙计倒闲唠的嗑瓜子。
    听着楚戈说了,那间大的是给着小勺厨子使的,做着都是些寻常小菜,那间小的是王厨子使得,给着些有钱的主做的精细菜,一般都是晚上忙活。
    完着王厨子把他俩给叫进去了,秀娘一进门瞅着,这馆子里的灶台就是的全乎,锅碗瓢盆酱醋油,香菜叶子葱姜蒜,啥啥都有着。
    王厨子把个竹笋放在秀娘前的案板上,“行了妹子,这灶台子刀片子,鸡鸭鱼肉菜板子,啥的都有,你就动着手吧。”
    秀娘瞅着没理的人儿,直对着楚戈说,“那楚戈你和着王厨子说唠,我这烧会儿就得。”
    王厨子小莫眼儿的哼哼了声,走着后头看着,秀娘要着盆水洗洗手,取着个围腰系上,她寻着小灶一圈,看看有啥做头的。
    她瞅着铁锅边有个陶锅,里面搁着个铜把子,她搅搅锅的舀起了一勺油莫汤水。
    馆子里吃剩下东西回不得灶里,要不让人儿知得的了可骂着狠了,想着这儿应是备着的骨头汤啥的,做着精细菜,少不了要用着高汤提味。
    秀娘问着,“王厨子,这是啥咧?”
    王厨子瞧莫眼儿,“鸭骨头汤。”
    秀娘说着,“这能使么?”
    王厨子不耐着说道,“咋不能使么,这可着今早刚煮着的,我们这馆子里莫得隔夜东西。”
    楚戈听着不满的,秀娘不过的问着句,这人儿咋不好着说,他随着就和王厨子说道开来。
    秀娘倒是莫的留心,她紧着架火烧锅,把这鸭块汤倒着进去,比起切片炒的,她更稀得做汤,因着简单。
    昨个儿在家做了道汤菜,用着是前楚戈逮着的山鸡儿,肉那时给着剔出来炒了,山鸡骨就让秀娘给熬成了汤,下着盐巴多些,耐着放。
    她加着水把竹笋切巴切巴搁里头煮了,烧着出来的鸡汤鲜气的很,可竹笋随着山鸡烧汤,可着输老鸭汤鲜头。
    正好的人儿灶里有着老鸭汤,正正是对味了,秀娘取了竹笋要着倒持,可着一上手,这个笋子软巴劲儿的,壳子也脱了毛,瞅着是前俩天挖着的。
    她笑了声儿的,这王厨子的手倒是长着眼儿,抓了个软巴壳子的,不过也好着,等着笋汤出来了,保准的让他连着舌头一起咽着下去。
        
第二十三章菜包子肉包子
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    炉火耗着木材劈了啪的响,烧着锅里的水突突的冒着白烟,锅上叠了一层层的小蒸屉篓子,一老汉挨个翻着看,完了将手里拿着的一笼搁着最底下。
    前个儿过来一声,“老伯,来四个包子,要俩个……”
    老汉应着声儿,扇开烟气,“哟,楚戈是你啊,又来赶镇子拉。”
    楚戈笑笑的,“是哩,今早刚着过来。”
    老汉笑着取了张油纸出来,“呵呵,娃子勤快的好,还来的菜包子?”
    楚戈嗯了声儿,“老伯,你给装俩个肉的。”
    老汉听了,笑叨着从上面的蒸屉里拿了俩个白皮包子,又从下头取出两个,包好了递给楚戈。
    “对着,来肉的,我就说你赶着路得吃好些,这不干活,懒的人儿莫(没)人给他钱。”
    楚戈给着钱接过油纸包,说叨着就离开了,他挨着边上走着,这点的大街上人儿多,好着避开点,再别把这包子给挤塌拉了。
    他过了条街,寻见了在小巷口上停着的牛车,一个受着气的小媳妇坐在上头,小莫样儿皱了个俏脸,瞧了就憋屈。
    楚戈站在车边上,他打开油纸包,拿着下面的一个递过去,“秀娘,先着吃个包子。”
    秀娘回过看了他一眼,取过包子泄愤似的大咬一口,楚戈见着人儿吃了,笑笑的坐着边上,自个儿拿起一个也吃了起来。
    俩人早间就喝了碗粥,完着赶了一路,楚戈还好说,就是秀娘,这颠巴的骨头都麻了,肚子也抖搂空了。
    秀娘又咬了一大口,满意的哼哼了声,现着有吃的垫吧下,啥火早搁着一边了,她低头看看手里的包子,皮薄馅足,肉油莫子汤晃晃的,还热乎乎着。
    楚戈在边上瞧着,笑笑了,这大个人儿了,咋吃的跟小香一样的,他瞅瞅秀娘,出着声,“秀娘?”
    秀娘塞着满口,“嗯。”
    楚戈问着,“你可着还气的?”
    秀娘顿着口,“气啊,咋的不气!”不说的还好,一说的她就出火了。
    刚着在的酒馆里,她烧好了老鸭汤,放着了葱、姜、竹笋、咸肉一起大火炖,开了改小火炖个把时辰才忙活完。
    本着加了笋子添着鲜味,还除了汤油,解腻不说入嘴还嘎嘣爽脆,那可是油而不腻,酥而不烂,香气扑鼻。
    可着王厨子喝了那一大半锅子的笋汤,憋着半天就说了个“好着呢”,完了还叨叨的说着,这笋汤做得好,全懒着他那锅鸭汤熬得够火候,厨灶里家伙什齐全,柴禾烧的得劲,完了把个啥啥的都撇开了,就说了她放着笋块下去,合着沾光了。
    本着当前她就炖着火了,拉着楚戈就想走,可却是被王厨子叫着了,说着了满篇的废话,最后才说要留下那筐笋子,可是不能按着他俩说的价买上。
    楚戈闷闷声儿的,拿起包子咬了口。
    秀娘瞧着眼儿的转过身,真是个直愣子,不知得宽了几句的。
    楚戈也不知得说啥,“那,咱下次就不把竹笋卖他这家了。”
    秀娘听着了,按下性子想了想,刚要是听着自个儿的赌气走了,那这两天就白费着劲挖笋子,再着这玩意儿又不耐放,要是去了别家,人儿瞅着不要,那该咋办咧。
    好着楚戈性子沉,和着王厨子说叨钱,得了个不错的价儿。
    她回过身儿,“这次,够着钱还婶子么?”
    楚戈寻思着,“合着算上家里的,还有的剩下。”
    秀娘想着说道,“那剩着的多吗?”
    楚戈应了声儿,“咋了,你寻思着办啥么?”
    这茬过了,秀娘也莫(没)了火气,俩人有说有唠的正正好着,她笑笑的数唠着。
    “那一会我们再回趟集市,我刚想着了好多,得给小香买些衣裳吧,还有二娃子的鞋子也破了,再着得弄些个盘盘,还有……”
    楚戈瞅着秀娘数唠着都是家里边的物什,小脸笑带着俩酒窝,可着好看,他手里捧着刚出炉的包子都热乎到心里去了。
    他笑着说了,“好着,包子还吃么?”
    秀娘瞧着自个儿手上就剩着点了,塞进嘴里,笑笑的,“吃呢。”
    楚戈打开油纸包,瞧着取了个渗着汤汁的给她,另一个包子的白皮褶子上倒是露着里面的馅儿。
    秀娘瞅着眼儿,刚炖着火没多想,她接过手说,“楚戈,你买了几个肉包子。”
    楚戈说着,“四个包子。”
    秀娘问叨着,“你那也是的肉包子?”
    楚戈顿顿声,“嗯。”
    秀娘笑了,“我还不知得,你这大个人儿,吃个包子还弄的满脸菜叶子。”
    楚戈听着愣愣的就伸手抹了抹脸,秀娘瞅着他,眼儿泛着酸了,这个直愣子,果真只给她弄着了肉包子。
    秀娘顺过取着他手上的那张油纸,把手上的肉包子放着上头,给小心的包起来。
    楚戈瞅着,“咋不吃了。”
    秀娘说着放怀里了,“留着回家,给小香儿他们解解馋,好么可是有吃肉包子了。”
    楚戈听了一顿,把自个儿手上的包子递过去,闷莫声,“这还剩了个菜包子,不比的肉包好吃,可着……”
    秀娘随着笑笑了,“可着吃了肉包子,再吃菜的,解腻,是不?”
    楚戈讷讷道,“哦,嗯。”
    秀娘拿过手把包子掰着两半,取着半拉大的给楚戈,“那一人一半吧,你可着刚也吃了。”
    楚戈一愣,“啥?”
    秀娘说的,“当然是肉包子了,你以为我说着啥。”
    楚戈应着声,拿过那半拉子菜包。
    秀娘捧在手里咬了一口,怪着了,这菜包是的比肉包好吃。
    前个街人来人来的,吵嚷着吆喝声,掩着边边上的这辆轱辘车。
    车上的人儿吃着包子,老牛埋下头,啃啃墙边的草莫根,虽比不得下阳村的桔梗杆子,可先就凑合着吧。
    老牛悠慢的甩了甩耳头,晃悠了下板车,悠闲的驮着小俩口。
    “楚戈。”
    “哦。”
    “咱们一会,捎上个门吧。”
        
第二十四章买木门(大修)
    这个镇子看着不大,可着东西挺全乎的,秀娘念着啥啥的都有,可着旁的倒好先搁下,就是这木门板子得先办了,她们家院口那两个耷拉板,瞅着就叫人心慌慌的。
    在镇子里是有个木匠铺,就是的不大好找,可着楚戈早先走差过巷口,想着那边也好的出镇子,可着到了是过不去,自个儿又退的出来,所以知得路。
    要说的这个作木活的,得寻着个大地方,在集市的那些个热闹地不成,就得的在边边上巷口的犄角旮旯里。
    地方大人儿也少,还走不得车马,铺着一地木片料子都莫人儿管,好着作活。
    楚戈和秀娘到着时,人儿爷俩正拿着木刀削拉木皮,眯着眼的瞅着给划拉直了,斜个丁点都不成。
    楚戈让着秀娘在旁等着,他上去给着说叨,院口尺寸大小好着比划,就是要俩门板子,不要单面的,寻着要当间开的。
    那老木匠听着楚戈那说了,就给寻着个厚实料的,楚戈瞅着可以,就问着价儿了。
    老木匠要钱不高,他也是穷苦过来的,凭着一身手艺吃饭,人儿是的实在。
    他对了楚戈说道实话,原着那木板子是他儿子学手艺练手做坏的,一块好好的料子,可着寻错地下活了,板上多着木眼儿疙瘩。
    镇子上的
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