是各色土豆混种，收获的时候，自然也五彩缤纷，别是一番韵致。
也许在不懂土豆艺术的外人看来，黄土豆也好，红土豆也罢，削皮煮熟，吃起来全一个味。对秘鲁人而言这简直荒谬得好笑：在秘鲁，土豆大餐的菜色有名的100多，无名的不计其数，像最出名的“巴恰曼卡”，是在地上挖个大坑，铺上卵石烧热，再放上土豆、肉和调料，盖上树叶、覆上泥土，闷上三小时，吃起来香味馥郁，风味别致；再如“洛克罗”，是将白土豆和母鸡放在一起炖，由于加了辣椒、洋葱、蒜泥等调料，一些外人一时适应不了，但当地人却吃得津津有味。据统计，每个秘鲁人平均每年要吃100公斤土豆。
秘鲁人生性慷慨，深知“独乐乐、与众乐乐”的奥妙，早在1971年，他们就把“国际土豆中心”总部设在秘鲁，还设了个土豆基因库，向世界各国努力推广秘鲁土豆，因为他们认为，秘鲁土豆耐寒耐旱，最适合贫困高寒山区脱贫致富，全世界吃不上土豆的山里人多了去了，这项工作实在是既艰巨又伟大。今天，这个中心的分支已扩展到世界10多个国家，中国也是其中之一。
不过慷慨也有个度，要土豆可以，要技术也行，但土豆之乡的名分可大方不得。前些年，邻国智利的一个学者说土豆的原产地是智利智鲁岛，这下可惹来大麻烦，秘鲁人急忙组织舆论反击，甚至外交部长也在公共场合大声疾呼，要为“土豆之乡”正名，民间更是群情鼎沸，两国的土豆官司一打就打到联合国，结果还是没个头绪。直到去年，美国一个叫斯普纳的科学家通过对261种野生土豆和86种人工种植土豆的DNA分析，发现所有土豆都可追溯到7000年前一种秘鲁野生土豆，从而算是为秘鲁的“土豆之乡”美名背书。秘鲁人生怕煮熟的土豆飞走，干脆把这种“土豆始祖”作为秘鲁特产申请了专利。
土豆虽给秘鲁人带来无限风光，近来却也添了些许烦恼。虽然本地土豆又便宜又好吃，但快餐连锁店这些最重要的土豆主顾却越来越喜欢进口“洋土豆”，理由是秘鲁土豆太花哨了，不但形状各异，大小也彼此参差，薯条机、薯片机什么的加工起来远不如洋土豆方便。要知道秘鲁国内有60万人除了种土豆不干别的，一旦本国土豆垮了，他们的好日子也完了。这事惊动了民众、舆论和科学家，甚至连副总统也出来发话，督促政府举办“全国土豆日”，来为秘鲁土豆添彩打气；种土豆的大户艾马拉族印第安人也积极自救，开始大张旗鼓地宣传“绿色土豆”——不是原本色彩丰富的土豆又多了个绿色品种，而是说秘鲁的土豆既不施化肥也不用农药、农机，是真正的绿色食品。
如果您到秘鲁旅游，不用去找风景明信片了，买袋土豆带回去吧——不是说笑，当地真的到处都有兜售“旅游纪念袋装土豆片”的，这可是全球独一无二的秘鲁七彩土豆片啊。
………【谁来为火中取栗买单？】………
谁来为火中取栗买单？
在全球油价高空起舞之际，油气资源储量居世界第五、产量和出口量都居世界第六的非洲产油大国尼日利亚，围绕油田爆出一条又一条新闻，一是石油巨头英荷壳牌的衰落：2003年，其在尼石油日产量达99。9万桶，占尼全国总产量45。41％，高居第一，今年11月却已降为48。2万桶，仅占22％，落在美国埃克森－美孚（35％）之后，且不断传出压缩产能和出让股权的消息；另一条却和中国有关：据法新社和BBC报道，中海油将收购荷兰皇家壳牌石油公司在尼日利亚的海上石油区块49。8％股份，总价值达9亿美元。
据国内媒体“第一财经”电视频道披露的消息，壳牌出售股权的目的，是“重组在尼日利亚资产”，但作为老资格石油巨头，放弃石油重镇尼日利亚已到手的半壁江山，其原因显然不可能如此简单，而中海油此前已分别于2006年1月和4月，在尼日利亚共参股5个石油区块开发，但迄今为止并未获得期望中的厚利，反倒频频传出设施遭袭击、员工遭绑架的新闻，在如此情形下继续大举进场，究竟是锐意进取、富贵险中求，还是火中取栗的蛮干，不能让有心人多问几个为什么。
壳牌因风险而早萌退意
事实上，壳牌的资产收缩由来已久。
2004年8月，英国金融服务管理局和美国证券交易委员会双双发出通知，宣布对壳牌处以总计约1。5亿美元的罚款，原因是该公司夸大其石油和天然气总储量，从而误导市场，此举导致壳牌公司董事长菲利浦&；#8226；沃茨及公司勘探和生产部门前主管范德维加被迫辞职，公司不得不步入大规模资产剥离重组的阶段。据瑞士信贷第一波士顿的报告，壳牌公司原计划到2006年剥离总价值114亿美元的资产，集中力量于主要项目，以便重新赢回因虚报储量丑闻曝光而受挫的投资者信心。
然而把尼日利亚当作收缩的主战场，甚至到了2007年，由于油价飙升、油市看旺，其它地区已开始企稳反弹，壳牌在尼的收缩力度却反倒更大，计划减资额达90亿美元，竟达此前两年公司全球减资额度的90％，这不能不说是一种耐人寻味的选择。
原因只有一个——风险。
由于尼日利亚油田集中的尼日尔三角地区民众不满石油分配不均的现状，认为自己地盘上的石油资源开发，外国人和政府官僚获利丰厚，自己非但得不到就业机会和石油红利，反倒因此丧失了赖以为生的土地，加上历史上这里的主要居民伊博族人曾和联邦政府激烈冲突，发生过长达3年、死亡数百万的内战，民族隔阂较深，导致暴力活动猖獗，使“尼日尔河三角洲解放军（MEND）”等武装暴力组织有了生存、发展空间。
由于该国由政府与外国财团合资开发的石油，占总产量95％以上，在三角地区民众和极端组织看来，袭击这些油田，既可以打击“资源和财富掠夺者”，又能吸引国际舆论，争取和联邦、外国财团讨价还价，对石油收入进行再分配的机会，近年来针对石油设施的暴力行径愈演愈烈。
作为一度占尼日利亚石油业半壁江山的巨头，壳牌自然首当其冲，针对壳牌控股的油气田、输油管和炼油厂所发生的暴力活动一直不绝，几乎每个月都有油管被炸、工作人员被劫持等意外发生，最盛时（2006年1月）5天内竟被袭击4次。2006年2月18日，壳牌1日遭3险：凌晨，40多名武装分子袭击福卡多斯油港附近一艘属于美国石油工程服务公司威尔布洛斯集团、当时正为英荷壳牌公司铺设输油管道的船只，绑架9人；几小时后，属壳牌的一条重要输油管被炸；傍晚，福卡多斯油港附近海域，一座属壳牌的重要石油装载平台被炸。进入2007年，麻烦有增无已，今年夏天，壳牌仅在三角地区就因暴力袭击导致22。7万桶/日产能的缩减，就在11月15日，作为为期一个多月不间断石油暴力的高潮，MEND引爆了壳牌Forcados石油终端管道，导致2－5万桶/日产能的损害。
不仅如此，尼国腐败成风、罢工频仍，以及因贫困导致的普遍性偷油现象，都让壳牌的石油生产困境雪上加霜。
在如此形势下，油田作业已无法正常运作，在权衡风险与收益之后，老谋深算的壳牌选择了规避。
屡屡掉在头上的馅饼
自2006年初以来，尼日利亚对于中海油可谓洞天福地，馅饼接二连三掉在它头顶。
2006年1月，它斥资22。68亿美元现金，从尼日利亚南大西洋石油公司手中收购“OML130”AKPO油田45％股权，创下该公司海外并购纪录；同年4月，在*主席访问期间，以40亿美元加上参与炼油厂扩建等项目为代价，一举获得三角地区4个区块开采权，此番传出收购传闻的的，是OML…125和OML…134两个区块壳牌49。8％的股份（其余股份属意大利埃尼公司），手笔不可谓不大。
问题在于，壳牌减资蓄谋已久，早在2004年6月11日，英国《金融时报》援引壳牌授权起草的一份秘密报告，就声称壳牌将可能在2008年内“退出”尼三角地区，也就是说，馅饼早已烘好，却迟迟没有人吃，在天上飘了许久，才最终落到迟到者中国人头顶上，在此经营已久的其它跨国公司为何反应迟钝？
壳牌的死敌埃尼公司是石油暴力的另一个主要受害者，去年6月，曾因输油管被炸，宣布“不可抗力”减少布拉斯出口油库产能9。8万桶/日，去年11月又因同样理由减产6万桶/日，对壳牌屡屡减产、裁员宣示冷眼旁观；另一家石油巨头雪佛龙同样不能幸免，今年5月，因石油平台遇袭，6人被绑架，该公司被迫削减1。5万桶/日产能并表示“密切关注石油暴力对本产业的影响”，显然不可能对壳牌的馅饼感兴趣；比较另类的是埃克森－美孚，近年来其在尼市场份额已攀升至首位，属于逆势扩张的急先锋，但它的身后，却是由于中东、拉美油源吃紧、对尼石油依赖加深，且长期对尼保持密切政治、经济和军事关系的美国政府，即便如此，该公司在面对具体危险时也表现得十分警惕：去年1月，当尼石油管道屡屡遭袭之际，它就迅即宣布关闭驻尼分公司的管理部门，以保护公司及其员工的安全。
壳牌秘密报告所提出的退出理由，是“在冲突频仍的这样一个国家，安全正直地运营十分困难”，而这样的理由对大多数在尼经营的跨国公司都存在，日本三菱公司风险管理经理TonyNunan早在去年就公开认为，尼日利亚的石油暴力将是“长期”的，因此对油市将构成持续性困扰，据最新数据，目前尼石油日产能较去年同比下跌4。9％，在暴力最盛时跌幅一度高达过80％。在此分析主导下，各公司面对满天馅饼的谨慎态度完全不难理解。
在对手纷纷退缩的情况下，中海油屡拾馅饼也就不足�