重生之美食帝国- 第108节

　　　　这里比正街的店面租金便宜很多，客流量却不少，毕竟正街主要还是以商品买卖为主，饭馆只有几家老店。



　　　　苏曼逐一的打量过去，这些饭店大多占地面积不小，也都有自己的装修风格，有金碧辉煌的宫殿，也有雅致的芭蕉叶掩映的竹楼，共同点则是每一家饭店都主打一个菜系。



　　　　比如起手第一家，叫做川府人家，明显以川菜为卖点；旁边那一家是江南水乡，应该是淮扬菜；再往下一家叫做意大利饭庄，名字很直白；接着是泰蕉叶，大概是一家泰国餐馆。



　　　　苏曼看的两眼发亮，这里简直是所有厨师梦寐以求的天堂，汇聚了世界上所有知名的菜系。



　　　　她驻足半晌，收拢了心思，现在实力不足，还是从中餐馆做起，第一家川府人家，因为刚刚十点过，还不是饭口，服务员们拿着抹布拖把，正在清扫餐厅。



　　　　苏曼进去后，立刻有一名服务员迎了上来，开口就是热情的四川话：“欢迎光临呦。”



　　　　苏曼抿嘴笑了下：“你好，我是来找工作的。”



　　　　服务员愣了下，立刻道：“你跟我来，我们经理在后面。”



　　　　说着，带着苏曼向吧台走去，到了吧台，服务员简单交代两句就退了下去，经理是个中年男人，扫了苏曼两眼，笑眯眯的道：“妹妹，你还没到十八岁吧？”



　　　　苏曼退出川府人家，看着天上明晃晃的太阳，讪讪的摸了摸鼻子，她倒是有个满十八岁的身份证，还是为了去陶家做保姆办理的，只是她更想去后厨，叫她当服务员，总是不甘心。



　　　　苏曼耐着性子，一家家的问了下去：



　　　　“抱歉，我们不招人。”



　　　　“我们后厨不收女的，前面的服务员倒是缺，一千块包吃包住，你干吗？”



　　　　最过分的是一家叫做沪上风情的上海饭馆，大堂经理的眼睛几乎长在了头顶上，开口就教训人：“小姑娘进什么后厨，在前面端端盘子，蛮好——”



　　　　从头问到尾，愣是没有一家后厨肯要女的切墩师傅的，苏曼彻底绝望了，她算是明白了杜先说那句话的意思，呵呵，就算学出师了又怎样，除非自己做老板，否则没有一家饭馆愿意雇佣她！



　　　　苏曼又饿又累，看到街边拐角的煎饼果子的推车，忍不住凑了过去，这玩意虽然到处都有，但是论起正宗地道，还是京津两地做的最好吃。



　　　　就像是肉夹馍，离了陕西，就不是那个味道了。



　　　　首先是煎饼面，一定要是绿豆面，然后是酱，一定要是面酱，喜欢的还可以刷点麻酱辣椒酱。



　　　　煎饼上摊个蛋，放上两根有嚼头的油条，刷上辣酱，撒上葱花，再把煎饼一裹起来，浓香扑鼻的煎饼果子就做好了，咬上一口，煎饼柔软，油条筋道，实在美味，价格也不贵，一份才两块五，真是物美价廉。



　　　　苏曼就靠在了离煎饼摊不远的墙上，细嚼慢咽着，耳朵里传来了卖煎饼果子的大哥和一个客人的对话：



　　　　“老冯，嫂子也跟着出来卖了？”



　　　　“哎，她那份工丢了，我叫她先跟我做着，总比坐吃山空好，过两天再找个新工作。”



　　　　“哈哈哈，我看和你一起卖煎饼果子挺好的，夫唱妇随嘛！”



　　　　苏曼越吃越慢，嘴巴渐渐停止了动作，是啊，她完全可以骑驴找马，现在最重要的不是练习厨艺，而是吃饱肚子问题。



　　　　苏曼心中一定，把最后一口的煎饼果子塞进了嘴巴里，匆匆的咽了下去，向着街头的川府人家大步走去。



　　　　四川人喜欢管年轻的女子叫妹妹，听起来亲切和气，所以第一家川府人家的经理给她的印象最好。



　　　　进了门，苏曼直接找到了经理，客客气气的笑道：“刚才是忘了拿身份证，回家取了一下，您这里缺人吗？我什么都能干！”



　　　　中年经理打量了她一番，苏曼坦然回视，面带微笑，她也曾经做过人事方面的工作，知道基层的服务员其实流动性非常大，越大的饭店，就越经常性的处于缺人的状态。



　　　　招收服务员挺简单的，五官端正身体健康，基本就可以上岗了，再试用个三天，没问题就录用了。



　　　　他点了点头：“先试用三天，试用期后包吃包住，每个月一千五，同意的话就签合同。”



　　　　一千五的工资不算低了，苏曼知道，这是因为饭店的生意火爆，服务员很辛苦，所以才会高薪留人。
第113章　川香？椒香！
　　　　只不过，一千五去了房租一千二，就只剩下三百生活费了，对于苏曼来说，也不过是权宜之计，最多两个月，她必须使自己的收入翻上一番。



　　　　见苏曼没有异议，中年男子伸手招了领班过来，指着苏曼介绍道：“小俞，这个是小陶，以后就分到你们那边了。”



　　　　服务员也是分了三六九等的，像是这大厅中，大部分服务员都穿着斜襟红色绣花上衣，裤子是黑色的大喇叭裤，看着充满了民族风情的，都是普通服务员。



　　　　前面一排四个，又高又靓，穿着开叉旗袍，是迎宾。



　　　　只有两个穿着修身的短款黑色西装，白色衬衣翻领，配上梳理的一丝不苟的发髻，看着又精明又干练，却是服务员领班，相当于小头目，工资待遇也高了一大截。



　　　　俞领班也是四川人，笑起来很甜，亲亲热热的搂住了苏曼的胳膊，笑道：“我这正要打瞌睡呢，李哥就给我送枕头来了，小姑娘看着这么精神，干活一定是把好手！”



　　　　显然李经理和俞领班关系很熟，他笑了下，“就你嘴巴甜，得了，现在都忙着，你先把小陶带过去熟悉熟悉，让她试着干干。”



　　　　“好嘞！”俞领班挽着苏曼向前厅中去，边走边笑呵呵的道：“别担心，大家都很＝无＝错＝小说＝m。＝ＱuleＤＵ＝好相处，就是生意好，干活累了点，不过咱们工资也给的高！”



　　　　苏曼微笑着点了点头：“以后还要承蒙您多照顾了。”



　　　　俞领班笑了下，话题一转：“对了，你和李经理很熟么？”



　　　　苏曼一怔，很快反应过来，轻轻摇了下头：“不熟，刚刚认识。”



　　　　苏曼心中苦笑，当个服务员还要这么复杂，俞领班分明是在问，李经理是不是她的后台！



　　　　俞领班脚步一顿，笑道：“小陶啊，我们包间都有人了，你就先在大堂干着，等以后俞姐再给你换个轻松点的活。”



　　　　苏曼恍然，服务员虽然工资待遇一样，但是做包间还是散台，干的活可不一样，包间明显要轻松多了。



　　　　她一脸诚恳的道：“我在哪里都行，都得好好干，您就放心吧。”



　　　　俞领班对她的态度很满意，伸手招了个服务员过来，“咱们这里都是两个人负责十张台子，这是小尹，小陶，你们俩以后就负责十八号到二十七号桌。”



　　　　小尹是个个子有些矮的姑娘，苹果脸，有些肉呼呼的，看着倒还蛮可爱的，看了苏曼一眼，一扭头看向了俞领班：“俞姐，那张茜呢？”



　　　　俞领班脸上透出了一丝不耐，催促道：“得了，没看到客人在叫了么，你赶紧把小陶带过去，顺便把张茜叫过来！”



　　　　小尹一拧身子，也不管苏曼，气呼呼的走了，苏曼对着俞领班点了下头，赶紧跟了上去。



　　　　张茜正在给一桌客人点菜，小尹嘟着嘴巴走过去，也不管旁边的客人，气哼哼的道：“俞姐叫你过去！”



　　　　苏曼微微皱眉，如果小尹是她的手下，就凭这个态度，至少要扣掉一个月工资。



　　　　首先，在有客人的情况下，应该以客人优先，有什么事情，大可等张茜点了菜再说。



　　　　其次，她称呼俞领班为俞姐，在平时当然可以如此，工作中却最好称呼对方职务。



　　　　最后，也是最糟糕的一点，她把自己的坏脾气完全带到了客人面前，会让整个饭店的服务水准在客人们心中下降一个档次。



　　　　苏曼暗暗摇头，看着和声细语跟客人道歉的张茜，再看着靠在了餐边柜上，瞪着张茜的小尹，也难怪张茜会被升为包间服务员了。



　　　　张茜点完菜，向着俞领班走去，小尹这才收回视线，同时注意到了苏曼，不由恼道：“新来的，发什么呆，没看正忙着么！”



　　　　苏曼眉毛挑了挑，紧走两步到了小尹身前，小尹有些短的手指伸了出来，指着面前的两排桌子，干净利落的划分地盘：“以后18，20，22，24，26号台子归你，剩下的归我，咱们井水也别犯了河水。”



　　　　苏曼顺着她的手指望去，笑了，偶数台子全部是靠着窗边的，众所周知，大部分客人喜欢靠着窗边就餐，视野开阔，吃饭的心情就好。



　　　　换句话说，窗边的台子的利用率会更高些，服务员也会更忙碌。



　　　　不过这点小麻烦算不得什么，她本来就是出来工作的，新人分到最差最累的活，很正常。



　　　　苏曼点头应了下来，痛快的道：“好！”



　　　　小尹的表情和缓了些，指着餐边柜讲解道：“上面放茶壶，抽屉里是餐巾纸，柜子里放着干净餐具．”



　　　　话音未落，迎宾引着三位客人过来，小尹立刻拿起了菜单，往苏曼怀里一塞：“快去，你的客人来了！”



　　　　苏曼哭笑不得的把那个足足有A3图纸那么大的厚重菜谱拿了起来，到了几个客人身前，一眼望