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说到祈镇这的小吃,又有许多说头了,种类也特多,羊(牛)肉蒸饺、刀削面、揪片、
汤锅类就有牛羊肉饺子(华北地区为有许多清真族,所以这里很少有猪肉饺子)、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片,还有前几章里说过的那个羊杂割,羊肉泡馍等等。
烙烧类的烙饼有、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。
烤制类有擦酥糖饼、糖干炉、成干炉、切饼。
油炸类有各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥。
蒸制类有九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄和稍梅。
还有疤饼;又名石子饼,用油和面,将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上,慢火烤熟,形成凸凹不平的疤痕,因而得名。
总之,赶大集之所以能吸引许多孩子,这和大集上各种名目烦多的小吃有着说清道不明的关系,在这寒冷的冬季,喝上一碗热乎乎的面汤,吃上一只暖人心肺的烧饼,整个人生都会亮上许多了。
注:稍梅(烧麦):是晋北地区著名风味小吃,用特制的擀而杖打成花褶,以其顶口捏花如梅而得名,皮要碾得精薄,馅要香浓,捏得下如银瓶,口如梅花,蒸熟后便可食用因此而闻名山西。
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第三十五章、忽悠
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也许是赶大集太过激动,又也许是男孩本身体热血气旺,此时的洛瑜亮浑身冒着热气,厚实的羊皮帽子的小耳朵早已打开并翘着,远远的看着就象一对直立着的兔耳朵,粗厚的围巾也半吊在脖子上露出了黑里透着健康红色的小脸蛋,一双乌黑的眼睛异常灵活,满含着欢快和兴奋。
相反,姐姐洛瑜?f就沉静的多了,贫困的现状逼得小姑娘不得不比同龄的孩子们成熟的多,也稳重的多。
姐弟俩是一路小跑回来的,洛瑜?f本就在练武,体质不同寻常,耐寒也比普通人要强的多,此刻的她原本缠绕得密实的围巾也散开,松垮得搭在脖子上,围巾两端长长的流苏因为她的走动也在不停的摆动,就象是风中摇曳着的柳枝,婀娜多姿,使小姑娘刚强中略带了一丝秀雅。
“老姐姐,你这孙子可真够孝顺的,哪象我家那娃,有啥好吃的只会先巴拉到自个碗里。。。”买菜老太太看看洛瑜亮,又看看洛瑜?f是一脸的羡慕。
这老太太看得出这户人家的家境并不十分好,虽说洛瑜?f姐弟俩穿着的都是新衣,可是那料子却是最为普通最为大众化的粗斜纹布,更何况洛老汉今个因为要赶车舍不得糟蹋新衣,换上了往日里做活时的旧羊皮袄,上面打着几块补丁,加上老人脸上的皱折和那似是永远洗不干净的皱得象老树皮的双手,手指甲里的黑泥,都显现了一切一切。
虽然只是一个小小的驴肉火烧,但也看得出这一家人却其乐融融,祖慈孙孝。
有人夸自个的孙子,洛老汉和洛周氏下意识的挺了一下腰,原本就堆满了折子的老脸更是乐得合不拢嘴了。
“这俩孩子,长得真好,读书了吧。。。”老太太怔了一会又问道,语气很是和蔼。
“读了,都在镇中呢。。。”洛周氏微着着应答。
洛老汉正往老太太带来的布兜里装土豆,年轻女孩也在一边挑挑拣了一会,发现土豆大小个头都差不多,也就懒得挑了,任洛老汉随意的装。
华北山区,虽有一些富裕的家族,可是大多数是比较贫穷的,他们一辈子守着几亩田,靠着老天爷吃饭,许多人家连男孩都读不起书,更甭提女孩了,而且还读到了中学,所以洛周氏这样一回答,那个老太太微微吃了一惊。
“老姐姐,供这俩孩子读书不容易吧。。。”女儿(或媳妇)在挑土豆,老太太乐得和洛周氏唠唠嗑,扯扯闲话。
“还成,俩孩子挺懂事的,这不,丫头今年就要考大学哩,小子明年也要上初三了。。。”洛周氏的普通话里带着极富地方特色的本地音,如果不仔细辨识很难听懂。
“哟,真没想到啊,看来这俩孩子成绩都不错啊~~”这回就连年轻女人都有侧转了头打量洛氏俩姐弟了。
“我姐的班主任说咧,我姐那成绩稳,发挥的好那绝对能考上华清大学或是燕京大学。。。”洛瑜亮小伙子得意的炫耀着,洛瑜?f见弟弟插话小手轻轻的拍了一下他的肩,意思不让他说下去。
崖头沟村在镇中上学的也就是洛氏姐弟俩,原来还有个洛月儿家,可是后来人家搬走了,即使在镇上碰上了,也不会无缘无故来瓜扯洛瑜?f的事,所以洛氏姐弟俩在学校的事村里还真不知道。'bookid==《再活一世之悠闲的生活》'
洛大强这也是头一回听到洛家人自个承认洛瑜?f在学校的表现,又听说是班主任说的,也下意识的伸长了耳朵听着。只是他们却不知道这华清大学或京大是何等的出名。
买菜老太太和年轻女子,还有那个一直没离开的游客那眼睛同时都大了几圈,老太太笑道:“那可不得了啊,不管是华清大学还是燕京大学,考上了可就等于是当了状元哩。”
要知道这镇中成立了nn年了,上大学的人不少,可还没有一个考上华清或者京大的,这要是让洛瑜?f拔了头筹那不就是个小状元吗。
“大娘,您甭提我弟瞎扯,啥状元不状元的,就是读些书识些字以免日后当文盲,来,我给你秤土豆。。。”洛瑜?f可不愿在这大庭广众之下扯自个的事情,况且还是和陌生人扯,忙转移话题接过洛老汉手里的秤和装土豆的兜子。
“小姑娘性子不错,挺稳当,不骄不燥,就凭这份性情以后也定会有一番作为。。。”老太太并没有掩饰自己打量的洛瑜?f的眼神,几番查看之后,发现洛瑜?f年纪不大,做事说话却稳稳当当的,在心中就下给她打了一个挺高的分数。
虽然自己没盘算,也只是好奇才会多问了几句,老太太并不是没眼见力的人,见洛瑜?f差开话题当下也就不再追问下去了。
“大娘,这鸡也是你家的吧。。。”年轻女子转到了长摊后面,蛇皮袋口已散开,几只捆了脚的公鸡正蔫蔫的趴在袋口。
“大姐你眼光真好,俺家这鸡都是在山里放养的,白天在外头吃虫和草籽,晚间自个会回笼,家里还会喂些苞谷碴子,这长得可壮实了,用来炖汤或是红烧肉都结实的很。”洛瑜?f秤完土豆也忙迎了上去,卖出一只鸡可是顶十来斤土豆哩。
洛瑜?f一来是完全接替了洛老汉的差事,摊前摊后的忙和着,小姑娘在饭馆里历练了这么久那嘴皮子上的功夫真不是吹的,一会功夫就忽悠得那对母女在买完土豆后又买走了一篮鸡蛋和两只鸡。
大集上的人越来越多了,摆下摊还不到二个小时,洛家摊上的物件都卖了大半,最后一些土豆也被一个饭馆老板全给包圆了,余下的两只鸡,洛瑜?f准备卖到自己打工的饭店里,也想借此让姥娘姥爷认识一下虞姐,也排解一下他们心中的疑虑和担忧。
相比农作物,往年年后很好卖的剪纸窗花今年却一反常态的滞销了,洛周氏熬了大半夜的辛劳却连一半也没卖出,这让她心里实在有些失望。
洛瑜?f看出了自家姥娘的心结,也没作声,只是小心的将那些可以说是巧夺天工的各式窗花细心的用一本旧杂志夹了起来。
如果保存的好,来年这些还能拿来卖。
“爷,这停停吧,我进去这家店瞧瞧。。。”路过眼镜店时,洛瑜亮一下子窜了出去,洛瑜?f笑着对拉着板车的洛老汉说道。
“咋,你近视咧?”洛周氏抬头看到店铺名老太太吃了一惊。
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第三十六章、配花镜
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这家眼镜店是祈镇唯一的一家眼镜店。
姐弟俩刚才就来过这里了,可是店家告知配老花镜最好也能让本人来一趟,因为这姐俩根本不知道姥娘那老花镜是几度,如果配的度数不合适,轻的就是没多少效果,重的带起来头晕脑涨。
这不,本想给个惊喜的,这也送不成了。
洛瑜?f没有接姥娘的话,而是从板车上小心的挽下姥娘,掀开厚厚的棉制门帘一同跨过门槛进了眼镜铺子。
铺子里点着自制的取暖炉,炉上正坐着一热气腾腾的铝制的茶壶,加宽的炉台边沿上摆着正利用余热烤着的几个地瓜和芋头。
“来啦。。。”招呼洛瑜?f的是一位三十左右的妇女,脸上涂沫着脂粉,手指头也也抹着胭红的指甲油,一件藏青色的长及膝盖的劳动布工作服套在了一件桔红色缎子面的棉袄外头,竖领露在外头
眼镜店是一对夫妻开的,据说在南边打过工攒下了一些钱,想着家乡小镇上还没眼镜店,这就开了一家,不过若大的铺子只有三分之一摆着眼镜和简漏的验光设备,还有一多半摆着一些杂货。
“来了。。。”洛瑜?f一边答应着,一边替姥娘解开帽子和围巾,“姥爷,屋里热得很,帽子和围巾先摘了吧。”
她替姥娘收拾好之后才开始解自己的帽子和围巾。
洛瑜亮当然不用姐姐帮忙,小家伙连棉袄扣都打开了,露出里面一件天蓝色的加厚绒秋衣,小脸红朴朴的很好看。
见外孙女