≡豪铮鏊敌ι隼戳耍畎锏睦贤芬苍冢饫贤啡嘶共淮恚窒碌哪切┡艽目刹皇呛萌堑闹餮健�
次日,绿柳东西也收拾好了,老鸨却上山进香去了,留了话,绿柳送大掌柜做个使唤丫头,她的卖身契留给大茶壶了,另外,绿柳院里房里用惯了的东西,想带什么走,就带什么走!
从来没有过的事,鸨子爱钞,这似乎是天理,看来这位是个极有眼光的。听了廖掌柜的话,王动只是笑了笑,便带着绿柳上路了,不过他还是让从阮靖那借了三千两银子,放下了,算是买服侍绿柳的那个丫鬟紫莺的花费。
大大小小,居然几车东西,当然里面最重要的是王动那几箱行李,廖掌柜跟着一起走了,潇湘记那边交给管事打理,那个管事非常幸运的代了掌柜了职,廖掌柜把他儿子也带上了,结果也就是全家人都带上了,王动也没说什么,反正长沙那个王宅地方够大,住个几十个人没问题。
………【第二章 风起潇湘 第八五节 分身乏术】………
回到长沙的时候,已经是一个车队了,长沙的王宅,这会已经大变样了,潇湘记几处都在施工,王宅也搭了个便车,而这个改修潇湘记,望江楼,王宅,包括建筑还没有完工的潇湘学堂的匠作坊,正是三湘商行想收购的对象之一,其实说到头也就几个大师傅,加上他们的徒子徒孙,人手再豢墒牵腔崛ネ猩⒐ぜ尤搿?
王动自己进去也是愣了一下,别的东西没怎么东,但颜色变了,重新粉刷过了,张氏兄妹果然各占了一间,绿柳过来先住到小院里去了,廖掌柜一家分了两间,余下的还是空了很多,主要是这会仆人不多,王动把小六子也抓了过来,廖掌柜的儿子本来是个帮厨,王动问他愿意在家里干,还是去潇湘记,他倒也实在,进了王动的门,干脆不出门了,在王动府里做个厨子,后来他才现,王动府里的厨子没那么容易做,同样的,在王动府里做厨子能学到不少新的菜样,而这些菜样都是那个厨师基本功极差的大掌柜整出来的。
王动回来没有闲着,他一个人要分成三份,一是潇湘记的大掌柜,二是三湘商行的掌柜,三是王动本人。
这次出门是巡店,看的是潇湘记的各分店,本来他的计划只是摸底,这圈走下来,心里已经雪亮,张浩也回了,王动把新的标准化方案给了他,接下来的日子,湖广行省六七十间店的管事将过来培训,厨师代表也要过来培训,三湘客栈的管事也要过来培训,另外,各地心地专属的会计也要过来培训,把本来有掌柜做的帐分给了会计,当然也可兼职。这几批人过来培训的时候,也就是新的标准化规章形成的时候,其实各种岗位的职责说明书他已经搞好了,但要根据各地的情况改动一下,那只是些小改,过来培训学的是原理和技巧,这些条条框框的东西,定下后,印到各店,经过培训的人能马上看懂,能马上很好的执行,这样就达到了目的了。这次的培训,学堂的建设非常重要,还有就是要培训一批称职的讲师。这会王动把潇湘记当成一个鱼池,他要在里面养鱼,也要在里面捞出更大的鱼。
三湘商行的事务也是繁多,有了内部的订单,瓷器和丝绸是主要的货品,开了新的窑,湘绣那边的绸缎也开始备货,更重要的是张浩提到了商区承建行,这个承建行有木石砖瓦匠,也有铜匠裁缝,主要就是专业承接商业区的整体开。三湘商行的酒和羽绒被也要加紧开,南洋天气热可能用不上,但朝鲜和日本应该有市场。南洋潮湿,搞点驱风油之类的东西应该有市场,应该让你去药店打听一下,有没有这种东西。
纵横制器那边没什么花样,王动的想法是稳扎稳打,不要冒进,一下子开很多新的产品,那一定忙不过来,军中订单批次不会多,但数量大,且不能出一丁半点差错,从常德回长沙的过程中,一直在劝阮靖,不要冲动,一步一步来,一口吃不成大胖子的,且树大招风,大家在兵部都没什么关系,真的冒了头,被那些大户盯上,不是好事。火药的配方,不能上交,上交了,真不知道就会跑哪去了,但有一点,反正制军工械的规矩大家是知道,只制不能卖,卖给别的国家那是要掉脑袋的。纵横制器是知道这个规矩的,如果兵工部还来索要,就直接让他们来找王动!
王动本人呢。这会傍着潇湘记,已经结交了朝庭,几个州府的官员混个脸熟了,结交了王家,谷王楚王那没啥大问题了,也神交了帮文人,从他这次在外碰到的文人居然能报出他的名字和作品,他就知道,已经鸣声在外了,让王动觉得动作慢的就是,没有自己的班子,人才难找,还有就是王动的人格魅力不够呀。不过王动转想,自己在后世也不过就是个科长,中国政府机构里,象他这样的科长,以千万数,他太过普通的,所以这会没有能干的追随者也是正常。
另一个就是身边的mm,张家的小丫头不提了,知府的刘小姐也跑不了,还有一个就是绿柳,这会就三人,呵呵,王动有点满足了,毕竟对他来讲,女人还是其次的,排第一的还是做事,先要把事业支撑起来。
回到长沙的前三天,王动除了一般的应酬以外,基本都呆在家里没动,想这想那,写写画画,应该交待的都交待下去了,手底下一帮人都忙开了。
望江楼现在搞的蛮不错的,乔掌柜还真是个人才,王动看重的只是他的细微,能细分顾客,果然到长沙府后,更大一个舞台给他,一个大店打理的井井有条。还怕外来的人压不住,看来这个担心是多余的。乔掌柜上任没什么惊天动地的豪言壮语,只是简单的说了声,多看多听多想多干,东家是不会亏待大家的。他自己本身就是个很好的例子,所以整个过程非常简单。乔掌柜在王动离开长沙后,一家人可是入住在王动家里的,自己更要二十四小时表现。望江楼换东家只是一夜之间,但大量的准备工作很细,好在董家的那个祠堂里,潇湘记的培训班一直没停,这给乔掌柜省了不少事,培训上岗,成了潇湘记第一个深入人心的鲜明特色。
小徐掌柜也表现不错,人就是要给担子,压多几次腰就挺的直了,老徐在的时候,小徐只是个称职的管事,老徐一下,张浩事多,基本就是小徐在忙,一下子,能力就体现了出来,管理一个店能力有余,本来这潇湘记的伙计们,早都有个概念,老徐退了后是小徐接班,后来他真的接班了,大家也没觉得意外,配合的不错。且整个潇湘记的改造,真正参与王动一起思维和行动的,张浩第一,小徐掌柜算是第二,所以得味三分,后来的培训,学堂,根本不用王动吩咐,早就主动的干了起来,好在也是老徐没全退,全自动的天天按时到店里照应,这给小徐很多支持。
不过,真正让王动头疼的都不是这些,如果三湘商行准备就绪了,但上不了郑和的船,那可怎么办,也就是说,怎么样和郑和生关系,这是关键。好比是三国赤壁吴刘定下了火攻之计,临到事前,突然现风向不对。
这天王动在家请人吃饭,其实也不是很正式的,来的都是女孩子,也都是老熟人了,张萍,刘秀珠,周灿,还有刘青莲,作陪的张浩和蒋武,这里面蒋武年龄最大,也是成了家的,他自然也没见外,把老婆带了过来,男的多女的少,凑在一起,只是热闹一下,没别的意思,当然了,王动没别的意思,别的人却有意思,至少青莲小姐的心思是放在王动身上的,她能过来,是让王动小意外一下的,他已经不把刘秀珠和张萍当外人了,周灿,小mm一个,这个刘老大人的孙女,在他眼里基本上还停留在只可远观的层次上。拉蒋武过来,是觉得这个蛮不错的,可能因为蒋武不理米行的事,但却跟着老蒋成年在外混,性格各方面很易处,两三回一交往,便和王动张浩混熟了。
………【第二章 风起潇湘 第八六节 王动家宴】………
长沙府若说谁最会吃,王动肯定是第一,今日他在家里设的是烧烤宴,那阵式一看就让人感觉很爽。
肉:鱼肉,牛肉,鸡肉,猪肉,羊肉,兔肉,串鸡肫、鸭肝……(片状,块状都有)
菜:蘑菇,洋葱,青菜,豆芽……
调料:胡椒,孜然(这两样是很少见的调料),蜂蜜,葱花,姜末……
烤台:一个是炭烤,
另一个是煤炉上面放个铁板
一帮人除了张氏兄妹见识过,其他人不知他在玩什么,包括帮他准备这些东西的廖柱,廖掌柜的儿子。
当然了张浩这会抢先表现一下,他玩的是烧烤,烤好了几串,先递给周小丫头,年龄最小,要照顾一下,然后再是两位刘小姐,都是大人家的千金,一定要照顾一下,蒋武那边,嫂夫人也要照顾一下,然后才是自己想要吃什么。铁板烧他也没见过,只能看王动表演。
王动很老练,至少在别人眼里是这样,其实他也是第一次玩,油先淋上,然后炒凉面,然后做蛋皮,把炒好的凉面放在蛋皮里,裹脚好,外面洒上葱花,酱油和蜂蜜。把几个mm看的目瞪口呆,第一个递给了蒋文,他第一个叫饿,让他先填上一点。然后王动开始玩鱼,铁板烧玩的也是煎烤,但不同的是,视觉效果不错,闻着也香,其实吃到嘴里一般般,廖柱一看就知道窍门了,必然他是个专业厨子。果然,王动玩了会,移交给他。
另一边一帮人已经玩上了,明朝女孩子嘛,一点矜持放下后,还不是和现代的女生一样,只是穿的不一样罢了。
王动很高兴,绿柳和她们融到一起了,其实,他不知道,那几个丫头根本还不知绿柳是谁,蒋武的老婆也是个易处的人,这会一帮女将叽叽喳喳,边吃边玩,象认识了多年的姐妹。
不一会,王动坐在桌子边,一手拿着不知