谁知,榴儿一听,方才的笑意都尽数收了起来,一张小脸垮了下来,撇了撇嘴道:“小师姑你有所不知,现在京城有好几家酒楼都学着咱们,绘制起了菜单,也送起了外卖来,价格还比咱们的便宜了不少,抢走了咱们的不少客户,让咱们的营业额比开业之初减少了一些。这也就还罢了,还有更气人的,咱们酒楼的厨子去购置食材时,那些卖食材的商人不是说没菜了,就是将卖给咱们的价格比卖给别的酒楼的贵上很多。为此,陆公子还到处找人,找关系,与人周旋了好几日,却一点成放都没有,无奈之下,只能派了几个伙计半夜便带着马车去京城附近的蕲州购置好,再加急运到京城来。谁知,这样只过了几日,在从蕲州回来的路上,竟然遭到一队蒙面人在咱们的马车途经的路上伏击,将那些菜全砍砸得稀巴烂,看不出本来面目,连伙计也被打伤了两个。从那之后,陆公子只能每隔两日,半夜便带着一队护卫,自己亲自去那蕲州购置,再自己押送回来,这不,陆公子还尚未回来呢。”
榴儿的话让我的眉头蹙了起来,别的酒楼学着“满庭香”绘制菜单和送外卖也在我的意料之中,店家们见“满庭香”这招管用,眼红之后自然会比照着来,这倒也非是什么大事。
想使“满庭香”立于不败之地的主要是“满庭香”的菜肴质量,如若菜肴的味道鲜美、独持,客人自然就爱过来。
而因着前世对美食的嗜好,我的脑中就有一本活菜谱,是这个朝代的人所无法烹饪出来的,做出来之后都可以成为“满庭香”的招牌菜,别的酒楼虽然可以将我绘制菜单又送外卖的做法复制过去,但是我脑海中的菜谱却是他们无法复制的,所以,待这些招牌菜做出来之后,不愁客人不慕名而来。
让人比较头疼的就是京城的供应商不给“满庭香”供应食材,一直从蕲州运过来总不是那么回事,劳命伤财不说,还不是长远之计,对于生意人来说,一般都不会有钱不赚,不肯卖或者故意卖高价,只怕是受了人的胁迫,那暗中捣乱之人既然能胁迫京城的商人不给我们卖食材,权势也应当还不小,时日久了,必然也会去蕲州胁迫蕲州的商人不卖食材给我们。
“从蕲州购置食材终究不是长远之计啊!”我喃喃自语的叹息道。
“是啊,陆公子为此都已经瘦下一圈了。这暗中捣乱之人太无耻了,竟然使出这么卑劣的手段来。”榴儿也看出了问题的症结所在,恨得咬牙切齿的说道,然后,她小心的询问我道:“小师姑,你说这次会不会又是那秦府的人做的啊?他们不服气这酒楼被咱们买了过来,不过明面上的动作已经被小师叔祖惩罚了,就只好来耍阴的。不然,谁还能有这么大的权威,能迫使那些卖食材的商人不敢卖食材给咱们啊?而且,现在大家几乎都知晓这大酒楼有你凤小侯爷、宗亲王以及兵部尚书大人罩着,谁敢在太岁头上动土啊?”
“不排除这个可能性,不过,也不能肯定就是秦府做的,也有可能是同行之间的竞争造成的,我的恶名在外,别的酒楼既然还敢仿照咱们独家使用的菜单,并同样使用外卖的手段,就说明他们根本不惧怕我们。
‘满庭香大酒楼’生意太红火,肯定会影响其他酒楼的生意,而但凡能在这京城将酒楼生意做得有些名头和眉目的,大多都有一些自己的门路,他们自然都不甘心白花花的银子全由‘满庭香’赚了去。此次我进宫去,太后娘娘告之我,有人在皇上师父和她面前弹劾我横行市里,胡作非为,只怕与这些酒楼后面的靠山也脱不了干系。
嗯,这样,你待会找几个人去查查看,看看是哪些个酒楼仿制了咱们使用菜单和外卖的做法,我再查查他们身后有没有靠山,以及靠山又是谁。不过,记着千万不要声张,这种事只要没能拿到证据,就不能指责别人什么,否则,倒是我们欺行霸市,是我们的不是了。嗯,而且即便查到证据了,可能也只能暗地里想办法解决,因着那日太后娘娘的话语中就对我有些警告之意了。”我思索了一番道。
“哦,榴儿知道了。”听到我说即便查到证据也只能暗地里想办法解决,榴儿的脸不禁又垮了下来,似乎比我这个幕后大老板还郁闷,让我看了不禁又有些想笑。
就在我想说点什么安慰她一下时,酒楼的后院突然传来了马车声,榴儿对我说道:“应当是陆公子购置食材回来了。”
我一听,赶紧带着榴儿一起,往后院走去。
果然是陆流枫回来了,我们过去时,他正在指挥酒楼的伙计们将食材从马车上卸下来,光是从他的侧脸看,就知道榴儿所言不虚,他确实消瘦憔悴了不少。
“流枫哥哥,妩儿不在这些时日辛苦你了。”我迎上去,感激之中带些歉意的对他说道。
听见我的声音之后,陆流枫转过身来,满脸欢喜的对我说道:“妩儿,你出宫了啊?”
“是啊。”我点了点头道:“我都听榴儿说了,这些时日幸亏有流枫哥哥在,否则这‘满庭香’指不定都倒掉了,就是流枫哥哥累得都瘦了,让妩儿心里实在有些不去。”
“妩儿同流枫哥哥还这般客气做什么呢?说什么流枫哥哥也算是这‘满庭香’的股东,这也是流枫哥哥应当做的事嘛。”陆流枫笑着,然后还故意思索了一下道:“当然,如若妩儿真的想补偿补偿流枫哥哥的话,待晚上忙完之后,可以将你拿手好菜……可乐鸡翅、麦肯鸡给流枫哥哥做上一做,犒劳犒劳流枫哥哥好了。”
股东这个新名词还是我教给他的,当初因着这“满庭香大酒楼”能够被我顺利的买下来,还全都是靠陆流枫的帮忙,加上我还需要他帮我做这“满庭香”明面上的老板,我有些不好意思,便和他说这“满庭香”的所有权我们二人一人一半,他却执意不肯要,还怨我与他太见外。
我见他如此,便找了个籍口,说我没有银子给酒楼装修了,用他出的三万两银子装了修,说这叫入股,从今往后他便是“满庭香”的股东了,拥有“满庭香大酒楼”百分之二十的股权,否则我便不用他的银子,他这才同意了。
之后,因着榴儿也经常给我帮忙,我也给了她百分之五的股份,让榴儿这丫头的干劲也变得更足了。
自这之后,他们二人与我玩笑之时便经常以“股东”自诩。
陆流枫的要求倒也不是多难办的事,只是我已经答应白衣人师父,晚上要回皇宫去陪他,这第一天晚上若就失言,只怕他到时候又反悔自己之前的承诺,到时候剥夺我白日待在宫外的自由了,因此我回答道:“流枫哥哥做了这么多事,让妩儿给你做些食物犒劳你一下,自然是不在话下,除了可乐鸡翅和麦肯鸡之外,妩儿一并给你再多做其他几道拿手好菜好了,只是,这时间能不能改成今日中午呢?因为晚上妩儿还要返回皇宫去。”
闻言,陆流枫的脸色变得有些黯然,不过,随即他再次微笑道:“改成今日中午也可以啊,那流枫哥哥就拭目以待了。对了,正公子的身子还没有好利索吗?”
正公子是陆流枫对白衣人师父一贯以来的称呼,而我也不好对陆流枫说我与白衣人师父之事,便含糊其词道:“是啊,还没好利索,还需要好好调养调养。嗯,既然流枫哥哥同意了,那流枫便在后院歇息歇息,你昨夜应当也没休息好,妩儿这就去准备,待做好之后便着人去唤你起来用膳。”
“嗯,也好。”陆流枫点了点头,然后目送着我往厨房方向走去。
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染指帝师。京城一霸 103 傍上大boss的感觉就是好啊
我说要给陆流枫另外做几道拿手好菜,除了确实是感激他,想犒劳犒劳他之外,还有一个目的就是想做出来之后,日后就当作“满庭香大酒楼”的“招牌菜”来卖。
既然如此,那我自然要想好究竟选做什么样的菜肴合适了,因为等到日后,这些“招牌菜”不可能全是由我来做,我肯定还是需得讲具体的做法传授给酒楼中的厨子,这样客人才能随点随上。
然而,这自然又涉及到另外一个问题,那就是如若这些“满庭香”的厨子日后被其他酒楼或者心怀不轨之人收买的话,这些“招牌菜”的制作方法肯定也就随之被泄漏了出去,“招牌菜”便不能继续成为“招牌菜”了。
怎样才能既让酒楼的厨子能动手来做这些菜,又无法掌握到做这些菜的精髓,使“抄牌菜”的秘密无法泄漏出去呢?
我苦思冥想了好一会,突然想起前世所看的韩剧《大长今》中的一些做菜片段,女主好多次仅仅是因为做出的调味酱味道不同,做出来整个菜肴味道就不太一样。
是了,我可以通过控制调味料来控制“招牌菜”烹饪过程中的核心步骤不被泄露出去啊!
想出这招之后,我精神大振,开始在脑海中搜刮起一些主要由调味料决定菜肴味道好差与否的菜肴来,我首先想到的就是椒盐大虾、豆鼓蒸排骨、蚝油生菜等,这些菜肴中的椒盐、豆鼓、蚝油等都可以提前炼制好,储放起来。
而且,到时候它们除了可以将虾、排骨、生菜之外,还可以与其他的食材搭配着来做。
想到这里,我立刻卷起衣袖,找出一堆制作这些调味料的食材,动手制作起调味料来,在这三样调料中,椒盐和蚝油的制作倒是比较简单,一个时辰之后,我便制作出了好几天的用量。但是,豆鼓的制作需要相当长一段时间外,今日是无法完成了,那豆鼓蒸排骨也只能等改日再做了。
除此之外,我还将“可乐鸡翅”所需的“可乐”给制作出来了,这里说的“可乐”自然不可能真的是前世的那种可口可乐或者百事可乐,而死我用前世网上广为流传的方法自制的可乐,这还是我前世某日腹中馋虫大动,想吃可乐鸡翅,冰箱中已经有现成的鸡翅,我又不愿意�