李汉淡然拿过一串，尝尝。“味道还不错，时间不早，五嫂，林清，走吧，吃饭去。”地方，李汉刚刚去过来，没进去。
“算了，俺们还是回去，在外边吃挺贵的，一个菜要三四块钱呢。”五嫂子，微微摇头。
“五嫂，这人不在乎这点钱，再说，他吃饭可是有目的的呢。”林清笑拉着五嫂子，小花和小毛高，两个小人倒是满是期盼的去饭馆吃饭呢。
“五嫂走吧。”
“那好，俺收拾一下。”五嫂子，担子整理一下，衣服拉拉，拍拍，跟着李汉，深怕给李汉丢着面子。
来着饭馆不是别家，正是赵家兄弟饭馆，这会正好赶着饭店，不过饭馆里的人并不多，稀稀拉拉的，没几个，多是点着一份面，或是一份小菜，喝瓶啤酒。
李汉刚刚打量不远处几家餐馆，情况也都不太好，人不多。“快坐，吃点啥？”年纪四五十岁的胖子，笑呵呵招呼着。
“来点拿手菜。”
李汉说道。
“拿手菜，俺们兄弟几个最拿手九大碗，要不你尝？”九大碗平常，没有喜事，大事，谁家吃啊，没那个钱，大盘口镇是个穷镇，普通镇上的居民，请客啥的，最多点着两三个小菜，要是村子里来着，中午回不去的，一碗面，或是一碟小菜，一瓶啤酒。
李汉一行人，浩浩荡荡，尤其是李汉穿着，一看就不像农村人。“行，除了这个，牛肉，羊肉啥的再整治点，这样，有啥，拿手齐活全上了，我们人多，能吃。”
李汉笑着说道，边掏出五百块钱递给赵老三。“这些钱先放着，不够，我再补。”“够了，够了，这么多啥席面都够了，你等着，俺们现在就做。”赵老三，一脸激动。
五百块钱，至少挣着一半，这搁平时，可是四五天进项。赵老三，回到后面和两个哥哥一说，两人挺激动。“正好，给俺娘买两件衣服。”
这三兄弟，要说手艺，还真没说的，不是没有人来找过，可三兄弟说啥不离开大盘口镇，老娘在，三兄弟就没这打算。
有人说三兄弟傻，有钱不挣，有人说这三兄弟孝顺，毕竟这年月，人越加向钱看。三兄弟，娶的媳妇都是老实人，如今儿子，闺女大了，出去了，三兄弟没留着，可自己依旧留着大盘口镇，平时经验饭馆，有人请着去做个席面，做个勺勺客，钱不多却也够用。
“啥人啊？”
找老大，今年五六十岁，说话中气十足。“俺看，像是外地人。”赵老三说道。
“行，烧火，不能让外地人看轻了俺们，好好整治一桌上好席面。”赵老大，挥动勺子，敲敲铁锅，老三握着铁锹，铲着一铲煤泥。
鼓风机开起，用着炉子依旧老式的煤炭泥自己弄的炉子，这玩意做菜最是香味。这边开动，李汉拿了几瓶饮料，笑着说道。“鲜榨果汁这边没，喝点饮料吧。”
“不用，老六，喝点水就好，老六，菜点的是不是有点多。”五嫂子，摆手，见着李汉，随手掏出五百块钱，五嫂子暗暗咂舌。
“五嫂，你就安心吃，这人来着可不是光光吃饭的。”林清笑说道。
“嗯嗯，爸爸挖人。”嘟嘟用力点点小脑袋，小大人似得，用力摇摇果汁，打开抱着果汁瓶给大家倒着果汁。
“呵呵，小鬼精，你倒是什么都懂。”林清，一乐，伸手捏捏嘟嘟肉肉小脸，惹着小人，不高兴撅起小嘴。“阿姨再捏嘟嘟，嘟嘟不理你了。”
“还生气了啊。”林清笑了，逗着嘟嘟，好玩极了。
“嗯。”嘟嘟点点头，一副嘟嘟真会生气哦。
“呵呵，那好吧，阿姨不捏捏，摸摸。”说着，摸摸嘟嘟小脑袋，嘟嘟鼓鼓小嘴，跳下凳子，跑到另外一边。“哈哈，林清，你看，你把嘟嘟都给吓成这样了。”
“哪里啊，你们见着小鬼头，还对着我做鬼脸呢。”嘟嘟来着对面离着阿姨，远远的地方，对着林清做了鬼脸。
“乖乖坐好。”
李汉伸头看了看，厨房忙活开了，这么大席面，三兄弟齐上阵，切菜配菜，负责小菜和大菜的赵老大，赵老二，赵老三负责切墩，打荷，小杂活。
三兄弟配合默契，李汉这边没等着一会，菜就开始上了。“来了你，孜然羊肉，山药炖牛肉。”说着，大菜就上来了，小菜都不带说的。
“师傅，别这么急，我们慢慢吃，你们慢慢做，可别火候不够，吃不出味道来哦。”李汉对着九大碗充满期待，赵老三，笑说道。“你等着好吧，俺们兄弟做九大碗，少数有着二三十年，还没听到一个不字呢。”
“师傅，这话可说的大了。”李汉笑了笑。
“你打听打听，俺们赵家兄弟，啥时候说过大话。”赵老三，硬着脖子，说道。（未完待续。）
第九百四十一章 百善孝为先
赵家老三梗着脖子，倒是有点小孩子脾气，完全不懂顾客就是上帝。“那我可要好好尝尝，对了，这上面是烩菜吧，再来一分烩菜味道要厚实些。”
“行，俺们给你照着五百块钱席面做，绝对吃着舒心。”赵老三，一乐，这钱不用退了，加个烩菜，五百块钱恰恰剩不了啥了。
“老六，这些菜已经够吃了，别点太多，浪费了。”六嫂子，小声说道，这么多菜。
“没关系，五嫂子，你吃你的。”李汉笑着，说道，要说九大碗蓝田一绝，烩菜绝对是西北一绝，烩菜，本是百姓为解决人多菜少或冬季吃菜难而制作的一种“大锅饭”几乎所有蔬菜都可入烩，口味却千差万别，常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、土豆烩菜等。其主要成份为猪肉、粉条、洋芋为佳。也有用红烧肉丸子鸡块的。。
安西省份沟峁纵横，水源奇缺，冬季寒冷，冬春之际难见鲜菜；百姓菜碗中就以酸白菜，洋芋为主。保存白菜的方法就是腌藏，聪慧的陕北妇女烹制的酸白菜熬洋芋是民间最普遍的吃法，酸味新颖，口味鲜美，风痱一时。
烩菜其历史可追溯至明清时期，是脚人、揽工汉、小商小贩们最喜欢的饭菜。
赵家兄弟，贴着是大烩菜，所谓大烩菜，其实就是土豆块、豆腐块、烧肉疙瘩、圆粉条子，外加青菜少许，连汤带汁，满满一大盘，即充饥又解馋，耐饱耐渴，稀里呼噜，一顿狼吞虎咽，最适合西北的粗喉咙大肚皮，人人觉的值得、划算。
李汉要的是。最好烩菜，用着土猪肉，山羊肉陪着有名的雨林豆腐，嘉县粉色。土豆和十多种配料，加上新鲜的蔬菜做出大烩菜，安着口味，多种变化，最是考验一位勺勺客的功底。这一份少数一百多块，将近二百快，外加九大碗，牛羊肉，五百块，那是山村小镇，外边，少数上千不定能吃的正宗的。
如今这时节，可不是吃大烩菜的时候，不过为着解馋。现在不想原先，这大烩菜已经成了著名菜品，来着西萨省不尝尝大烩菜，那可是白来一趟。
“大烩菜，行，老三，切菜。”赵老大，端着铁锅，勺子一划拉菜装进大盘子里，敲敲锅子。
“好嘞。”赵老三。颠起菜刀，一划拉，蔬菜倒着篮子，多少天没做烩菜了。尤其是大烩菜，平常可没几个吃，太贵了点，一道将近一百五。
虽说材料足足的，味道好，烩菜红褐诱人。配菜协和，猪肉喷香，洋芋稣绵，粉条滑爽，是佐饭的上佳美味，可没钱，大伙只能望梅解渴，看看图片，来碗面条吃吃。
好一会，九大碗上齐整，孩子们吃着小嘴鼓鼓。“味道怎么样？”“不错啊，这饭馆看着不大，味道确实不错啊。”林清满意点点小脑袋。
“呵呵，我们林清可是生物学院有名小吃货，小美食家，平时可很少夸那家餐馆味道好啊，这家店，就是太可惜了，要是开在城里，绝对生意火爆。”边上林清同学笑说道，几个姑娘家，吃着没形象了，大口大口，堪比嘟嘟大人。
“嫂子，你觉着味道还好吗？”“好吃，比俺们烧的好吃。”五嫂子，有点不好意思，吃着不少了。
“六达，这是俺吃过最好的菜。”小花满脸小幸福，这么多菜，都好吃，尤其是大块肉，小花和小毛高，一人干掉一大块。
要不是五嫂子拦着，说不定还要再来一块呢。“好吃多吃点。”
李汉笑着说道，这会大烩菜端上来了，一大锅子。“大烩菜来了，小心。”赵老三嚷嚷，端着大烩菜上捉了整个桌子一下被塞的满满的。
“几位老板，中午没吃呢吧，一起喝点。”李汉见着，赵老大，赵老二都出来，笑着说道。
“老三，拿几瓶啤酒，弄两凉菜。”赵老大，光着膀子，过来，见着有女孩，披了件麻布衣服。
“小哥，看着不像本地人啊？”
赵老大接着李汉递过来的烟，看了看。“好烟啊。”“爷爷，不吸烟，吸烟不好的。”嘟嘟摆摆小手，拒绝吸二手烟。
“嗯，爷爷，妈妈说，吸烟都不健康。”
“有小孩子地方，不许吸烟的。”嘟嘟说道，美国，小孩子在的地方，要是吸烟，被警察见着，说不定还要警告你一下呢，罚款正常的事。
“哈哈哈，好，不吸了。”赵老大，大笑说道。“这两娃娃，长大出息，平常孩子见着俺这一身，吓得都哆嗦。”
赵老大，虽说五六十岁，可体型却健壮的很，微微有些胖，个头不算矮，一米八多，比着李汉稍微矮一点。一脸横肉，有点像电视剧里屠夫，平常家娃娃见着还真怕，小花和小毛就不敢说话。
“谢谢爷爷。�
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