,我还忍不住流口水呢!”
“嘿嘿!那是自然的,这道菜的烹制方法可讲究得很呢!”张大厨得意地笑笑,给她讲:“首先要选一岁左右的嫩肥羊,宰杀后立即切成块,羊板油也要一并切细,加上豆豉、盐、碎葱白、生姜、花椒、荜拨、胡椒调味。然后呢,把羊肚洗净翻过,将切好的肉和油灌进羊肚缝好。在地上掘一个坑,用火烧热以后把灰和火除掉,将那羊肚放入热坑内,再盖上炭火,再上面继续烧,只要一顿饭的功夫就熟了,取出来切成片就可以吃了。做这道菜切记要掌握好火候,要达到色如琥珀,又类真金,入口则消,含桨膏润的效果。”
云端听了暗暗惊叹,难怪味道那么鲜美,做起来还真不是一般的麻烦呢!都说中国自古以来就是世界上最讲究吃的国家,看来此话一点不假。
“怎么样?记住怎么做了吗?”张大厨问。
她点点头,又摇摇头,他说得太快了,而她似乎只顾着回味了。
“呵呵,没关系,下次我再做的时候你在一旁看着,亲眼看过一遍印象自然会深一些。”
“下次?下次是什么时候呢?” 一想到那羊肉的鲜美滋味,她不禁吞了下口水,真的好想吃啊!
张大厨看着她孩子般兴奋的模样,笑道:“你这个馋丫头呦!”转身拿开一旁的柜子,拿出一个小食盒,“我给你留了一些,等会午饭的时候吃吧!”云端受宠若惊,开心得不得了,嘴上如抹了蜜一样甜,“还师父对我好!能做你的徒弟简直是千年修来的福分那!”张大厨但笑不语,这小丫头可真会哄人!
这时,帮厨从烤炉里取出刚刚烤好的面点。那些面点的形状大小和馒头差不多,看起来金灿灿,油汪汪的,上面还带着黑芝麻,吃起来一定是外脆内软,还带点烤面包的焦香……云端情不自禁地想象着那点心的味道,要是能配上点炼乳,或者沙拉酱,再来点肉……她忽然愣了下,一个灵感闪过脑海,不知道……她可不可以用这些东西做个汉堡出来呢?
一想到这里,云端连忙放下手中剥了一半的葱白,站起身来,直奔灶台,兴奋地说道:“师父师父,我想到一种很好吃的面点,我要试着做做看!”
张大厨看着她,有些莫名其妙。“干什么一惊一乍的!”
她没回答,只是洗净了手,取了一个刚出炉的面点,用小刀一分为二。张大厨在一旁好奇地看着她,猜不出她要做的是什么东西。
“奶酪,你这里有奶酪么师父?”她问。要在这里找到炼乳或沙拉酱是不大可能了,但奶酪却是很常见的。
“有!”张大厨点点头,从一旁的架子上取下一个小盒递给她。云端将那大块的奶酪用小刀尖剜下一块,细细地涂抹在底片的面点上。
“麻烦你,我要一片青菜叶。”云端向帮厨伙计说道。转回头,一眼看到张大厨剁好的肉馅。
“师父,你这个肉馅是已经调好味道的吧?”见他点头,她便央求道:“那师父帮我煎一个肉饼好么?要嫩嫩的那种。”
张大厨对她的做法很是好奇,二话不说,很快便见了一个肉饼给她。云端将那肉饼放在涂了奶酪的底片上,又放上青菜叶,最后将最为顶片的面点盖好。OK! 一个唐朝就地取材版汉堡包制作完成!恩,看起来好像还不错嘛!只是不知道吃起来味道如何?
“来!师父你先尝尝看!”她把汉堡递给张大厨。他接过,左右瞧了瞧,“这是啥东西?”
云端故作神秘地笑笑,“你先吃吃看么!”
张大厨迟疑了下,试探着咬了一口,细细品着味道。这吃法倒是新鲜,不过味道么…。。还不赖呢!她紧张地盯着他看,不知道他会是什么反应。张大厨没说话,又再吃了一口。
“如何?”
“嗯…。。”他点点头,“很不错!若是奶酪再多些,或是淋上蜂蜜浆,味道会更好!”
云端听罢开心地拍手道:“太好了!以后我们可以单独做了这个来卖!有肉有面又有菜,简单方便,营养丰富,很适合赶时间的客人呢!”
“这东西叫啥?你从哪儿学来的?”张大厨对此很感兴趣。
“呃……”云端想了想,顺嘴胡诌道:“这个东西叫…。。汉包!是我和家里一个老厨娘学的,小的时候她给我做过几次。据说,是从汉代宫廷御膳流传下来的。她家祖上有人在汉宫御厨房里当过差,留下一分菜谱,详细记载了各种御膳菜肴的做法,不过因为年代久远,那菜谱没能保存下来,她也只是和祖辈学了这么一道点心而已。我刚刚看到这烤好的面点,突然想起了小时候吃过的汉包,就凭印象做了试试看。”
“哦!原来如此!”张大厨了然地点点头,面露惋惜之色,“要是那份汉宫御膳食谱能保存下来就好了,可惜!可惜!”
云端心里偷偷乐翻了天,她真的是太佩服自己了,编起故事来一点也不费劲儿嘛!或许她当初入错了行,不应该做广告,而是该去写小说,指不定还能成名成家的呢!不过,话又说回来,谁又能说现代的广告不是在编故事呢?她的老师就曾经给他们说过一句很精辟的话:最完美的人在墓志铭上,最完美的产品……在广告里!呵呵,那么下一步,她就该考虑做个广告把这产品推销出去了……在唐朝卖汉堡包?嘿!这主意很棒,不是么?
云端忙了一个上午,做了好些个汉堡,不但拿给演员和伙计们试吃,还免费赠送给店里的客人们品尝,顺便征求大家的意见,看看口味上哪里需要改进。所有的人虽然都对这种前所未见的点心感到新奇,但普遍反映味道还不错,很是好吃。
江枫庭回到宝明斋吃午饭,云端迫不及待地拿了一个汉堡给他,“你尝尝看,这可是我做的哦!”他奇怪地接过,打量了半天,问:“这是什么东西?”
“汉包,这是汉包!”她有些得意地笑,“就是汉朝宫廷包子啊!没吃过吧!”
“哦?”他顿时兴趣大增,“你还会做汉宫御膳?”
云端并未回答,只催促道:“你快试试好不好吃嘛!”
他吃了两口,只觉得面点松软,肉饼鲜美,青菜爽口,还有淡淡的乳香,味道果然很好呢!忍不住再多吃几口,一眨眼的功夫,就把一个大汉包解决了。
“你究竟是从哪里来的呢?”他忽然没头没尾地问道。
云端愣了一下,心里猛然一惊,狂跳不止。怎么?他知道什么了?!难道他发现她不是季蓝裳了吗?怎么会呢?!
“啊?你……什么意思啊?”她定了定神,决定装傻。
“不知为何,我总有种奇怪的感觉,好像……你和我们并不是……一个世代里的人!我无法解释这感受从何而来,也许是因为你的想法总是与众不同吧!但是……”江枫庭终于忍不住,说出心底对她的疑惑。
云端偷偷舒了口气,好险!还以为是她这个冒牌季蓝裳被识破了呢!
“糟糕!被你发现了啊!”她故意装作一副懊恼的样子。“我确实……不是你们这里的人呢。”
见他惊讶地张大了眼睛,她便又说:“我是天外来客,你可相信?”
江枫庭上下打量了她一下,然后微笑着摇摇头,只当她是随口说着玩的,哪里想得到其实她所言皆不假呢!
“拜托,开个玩笑而已,你就不能配合一下啊!”既然他并为将她的话当真,她也便不再解释。即便是他,也还是不想说起她来自千年之后这件事,毕竟,这种天方夜谭没有谁能够相信。解释起来也太麻烦了!所以想想还是不说了吧!
“呵呵!”他笑着拱手作揖,“是是是!小姐这等人物分明是仙女下凡,只怪我这肉眼凡胎没能认得出来!实在是罪过!”
“行了!本仙女念你无知,就饶恕了你吧!”她故作傲慢地挥挥衣袖表演道。说罢,忍不住自己先笑出声来,他轻轻捏了下她的鼻子,眼里带着无限笑意,深深望她,“真是淘气的小仙女!”
呵,也许她并不知道,他说的都是真心话呢。初时,也许他只是觉得她有点特别,所以才充满兴趣,想要一探究竟;但是这些日子相处下来,她的美丽,聪慧,善良,坦诚而毫不矫饰的个性都令他深深折服。在他看来,她真的有如云端的仙女一般,仿佛有着让人无法抗拒的魔力,像一缕淡淡的清风,无声无息进驻他向来孤傲的心。
她的身影牵动着他的目光,她的一颦一笑左右着他的悲喜,从不曾体会过,原来放一个人在心里面是如此美好的一件事。这种感觉微妙得难以言喻,不知不觉中,让一颗心变得柔软而敏感,有一点甜,又似乎,有一点疼,却又分明甘愿沉溺其中,犹如罂粟。只是,在你的心里,可有和我同样的感受?蓝裳……
云端的汉包在经过了三天的免费品尝之后正式上市。根据客人们的反馈意见,她和张大厨对口味进行了一些调整改进,并在原有牛肉包的基础上推出了鸡肉包和猪肉包。宝明斋门外的倒计时牌现在充分发挥了广告路牌的功能,云端让人在上面贴了一幅大大的pop海报,上面画着一个让人垂涎欲滴的大汉包,旁边写着文案:宝明斋美味汉包,源自汉宫御膳秘方。好味道,忘不了!新品上市,每个只售5个铜板! 持优惠券4个铜板即可!广告语是:宝明斋美味汉包,你今天吃了没有?
无论是总号还是分号,都在店门前支起了摊位,单独贩卖汉包。这样一来,为客人提供了极大的方便。饿了?可以进店里慢慢享用更多美味菜肴,没时间或者不想进店用餐的,就可以随手买几个汉包带走,既可以当主食充饥,也可以当作小点心,好吃又实惠。因此,云端的这个汉包,一经推出立刻受到百姓的欢迎,经过食客们口耳相传,再加上后来又印发了一些传单,没多久,美味汉包就风靡了长安城,每一天,宝明斋门口都会排起长长的等待购买的队伍。一时之间, 汉包的广告语“你今天吃了没有