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2。 瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3。 改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。
小贴士:
党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
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百里香火腿蔬菜浓汤
准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
特色:
细腻柔嫩、风味独特,而且吃后口里觉得非常滑润。喝一口,入嘴都是香腴的美味,绝对满足口腹之欢。
用料:
西式火腿 100g
蒜3瓣
洋葱1个
黑芝麻 适量
盐1茶匙(5g)
中筋面粉 50g
高汤 适量
马铃薯1个
黑胡椒1茶匙(5g)
百里香粉1茶匙(5g)
香菇 1朵
蟹肉50g
奶粉50g
玉米、木瓜 适量
橄榄油 适量
做法:
1。 西式火腿切丁,蒜剁碎,洋葱切碎,香菇切片,马铃薯去皮切丁备用。
2。 锅内加橄榄油以中火烧热,加入蒜末、洋葱和炒5分钟至软,撒入面粉,炒1分钟,加入火腿、马铃薯丁、香菇、高汤、盐、黑胡椒和百里香粉,烧开改小火,盖锅盖煮20分钟至马铃薯软烂。
3。 拌入蟹肉、玉米、木瓜,改中火,煮3分钟,脱脂奶粉加入开水冲成奶水,加入锅内,以中火边煮边搅至烧开,离火。
4。 喝的时候撒上少许黑芝麻。
小贴士:
为减少脂肪和热量,做这个汤不要用牛油炒面粉,也不用含脂肪量高的鲜奶油,而改用脱脂奶粉调制的浓奶水,而且使用不含油盐的高汤。
奶汤什锦小火锅
准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
特色:
牛奶在沸腾后,满屋都漂满了牛奶的香味,用牛奶火锅烫的肉,真的是很嫩滑,带着淡淡的牛奶清香。青菜煮熟后,牛奶完全渗入青菜里面,一口要下去,牛奶清香的味道和淡淡的咸味,青菜的清甜,让人一吃再吃,停不了筷子。而且吃完火锅,汤底更是一款可口的汤。
用料:
牛奶250ml
高汤 250ml
大虾100g
蟹腿 适量
香菇 2朵
白菜 100g
粉丝 50g
西兰花 50g
蘑菇精 1茶匙(5g)
火锅涮料 适量
做法:
1。 将鲜虾和白菜洗净,鸡胸肉切片,西兰花切块,鲜香菇切十字备用。
2。 煮牛奶千万别使用铝锅,铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底,煮开后,即可按照常规的方法涮食。
小贴士:
由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质,肉类在其中烫煮能充分吸收营养,所以牛奶火锅的营养价值比较高,女士们食用后还可达到嫩肤效果。另外,牛奶本身就有滋补、暖胃的功效,吃后会觉得面色也比以前红润了。
花生红枣养血汤
准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
特色:
香滑可口,甜味浓郁,营养丰富。而且能补脾和胃,养血美容。
用料:
花生 50g
红枣 80g
木耳 50g
红糖 80g
蜂蜜 适量
做法:
1。 红枣、花生、木耳洗净,同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入红糖再煲片刻,即可食用。
2。 喝的时候,可以根据自己的喜好,再加入少许蜂蜜,更增添特殊的营养和滋味。
小贴士:
大枣补脾,养血,安神。花生滋养强壮,营养无比丰富,俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人,睡前喝一碗,可以有效改变现状。
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芝麻苹果
准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
特色:
刚做好的芝麻苹果是金黄金黄的、热腾腾的一大盘。放到嘴里,外面甜而清脆,里面则是热而柔嫩,还带有芝麻的香,真是太好吃了。
用料:
苹果250g
芝麻20g
鸡蛋 1个
面粉、泡打粉 适量
糖 15g
橄榄油 少许
做法:
1。 将苹果洗净切开备用。
2。 将鸡蛋、糖、面粉和少许泡打粉成面糊备用。
3。 将芝麻放入盘中,苹果裹上面液后在盘中裹上芝麻。
4。 油锅倒入适量橄榄油,烧热后,将苹果放入,煎到表面焦黄即可。
小贴士:
大家高高兴兴一起吃饭,眼看桌上碟碟佳肴,自是吃得开怀,直叫肚子撑得不能再撑,就连饭后果也吃不下。其实在晚饭后吃点水果,不但可有助消化,最重要是含丰富纤维的生果能有助排泄畅通,减低在大鱼大肉后发生便秘的机会。
QQ西瓜西米露
准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
特色:
利用西瓜本身的糖分使西米露变得甜美可口,一口入嘴,只说得出“好吃”两个字,水果的芬芳甜美中带有西米的软韧,最后吞下去后,还会觉得唇齿留香。
用料:
西米250g
西瓜200g
做法:
1。 将西米放入小锅里煮熟,要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候,把西米放入凉水里冲洗,使之成为好看的粒粒状。
2。 将西瓜去皮去核后,用果汁榨汁机榨成汁,将西米加入西瓜汁即可。
3。 可在上面点缀几个西瓜球,冰镇后食用,味道更是美味。
小贴士:
西瓜所含水分比任何水果都多,水分约占全果的90%。营养丰富,甜美可口,有宽中下气,清热解暑,止渴除烦及利尿等功效。而且西瓜性甘凉而不寒,老幼皆宜,连孕妇和一些病人也可以吃,因为西瓜中的维生素c具有缓解病毒的作用。
瘦身苹果牛奶饮
准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
特色:
苹果有安眠养神、补中益气、消食化积之特长。瘦身苹果牛奶饮让你首先感觉到的是苹果的甜香,然后是牛奶的浓郁、香滑。临睡前喝一碗,不但可以帮助睡眠,也不会长胖。
用料:
苹果250g
牛奶200g
做法:
苹果无论什么品种都可以,但一定要是新鲜的。牛奶无论用全脂还是脱脂的都可以,怕胖的MM就用脱脂的好了。将苹果洗净切块加入牛奶即可。
小贴士:
苹果的膳食纤维含量很丰富﹐也含有大量的果胶,对于整肠及调整肠道菌丛生态大有帮助。肠胃好,只要饮食均衡,自然有良好的吸收,维持健康,自然就与医师绝缘了。
银杏南瓜饼vs百合南瓜粥
准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
特色:
用料简单,香甜美味,最适宜作为饭后甜品。南瓜可以润肺健脾,镇咳化痰。银杏(又称白果)有消痰止咳、温肺益气、定喘的功效。
银杏南瓜饼
用料:
糯米粉400g
银杏 适量
南瓜250g
白糖50g
生油25g
豆沙200g
做法:
1。 银杏炒熟磨成粉。南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加银杏粉、糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成圆长条,摘成12只坯子。
2。 将坯子用手按扁,做成旁边薄中间厚的圆形皮子,包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。
3。 将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。
百合南瓜粥
用料:
南瓜 250g
百合 1个
冰糖、芝麻 适量
做法:
1。 糙米先浸水4小时,然后用搅拌机绞成粉末(这样口感更柔滑)。百合洗净。
2。 将去皮切块的南瓜放入锅内,加水煮滚后慢火熬成茸状,加百合、适量的冰糖再煲一会即可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感觉更佳。
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