5名选手中只有19名女运动员，她们不能参加径赛项目。她们参加的主要项目有槌球、网球、高尔夫球和板球，这些也是本届奥运会的主要项目）女运动员让顾拜旦哭笑不得，防不胜防。国际奥委会对巴黎奥运会失去控制，法国人首先打破对妇女的禁锢，于是6名女子网球运动员报名获得参加女子单打和混合双打比赛的资格，英、美等国闻讯后，又各派5名女子选手参加网球和高尔夫球的角逐。就这样，11名年轻的女性于1900年潇潇洒洒地闯进了不对妇女开放的禁区，由此开创了女子迈向世界体坛的先河，弄得保守的顾拜旦男爵心中很不了然。这大约是巴黎奥运会对现代奥运史作出的唯一的积极贡献。
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宗教因素引发的故事
田径比赛在日程安排上曾引起一些争执，原因是各参赛国的选手的信仰不同。
当美国运动员还未出国时，他们就接到通知，一些田径比赛项目要在星期天举行。因为7月14日是法国国庆节，巴黎将有盛大庆祝活动，因此东道主想把这天的比赛顺延一天。在巴黎奥运会上，因为组织缺乏严密性，法国的顺延理由在当时也算正当。可是，7月15日正好是星期天，美国人立即表示反对，因为许多美国选手都笃信宗教，他们在礼拜天是不参加体育竞赛的。经过一番讨论以后，法国人同意作出必要的修改。可等到美国队到达巴黎，发现比赛仍安排在星期天，一些美国运动员便拒绝出赛。
美国田径队选手来自国内不同的大学和体育团体，正如美国人一贯的自由散漫的性格，他们的队伍也缺乏统一指挥，各自为政。面对奥运会要求周日参赛这一要求，有的大学不闻不问，任由选手自定；有的管理严格，明令禁止选手当天出赛。因此，在美国田径队内部出现了纠纷。比如跳远比赛，当时主要竞争者是美国的阿·克伦茨莱因和迈·普林斯顿两位选手，他们俩来自不同的大学。比赛中，普林斯顿跳出了米的成绩，领先其他选手。但是第二天，普林斯顿所属大学规定不得出赛，而克伦茨莱因所属大学则是悉听尊便。结果克伦茨莱因以米获得了这个项目的冠军。普林斯顿不服，提出再决一雌雄。克伦茨莱因则拒绝了这一挑战。两人甚至因此发生口角，在赛场大打出手。
400米跑的决赛现场，由于3名美国信教的选手没有参加比赛，剩余3人争夺前3名。美国选手W·霍兰德开始时遥遥领先，但很快就被健壮的队友M·朗超过，W·霍兰德奋力直追，无奈大局已定。朗最终以1米的优势微弱领先，以49秒4的成绩问鼎。
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法国人看错了
最为有趣的是，巴黎奥运会比赛中，没有任何一个选手得到过像M·朗一样多的热烈掌声。M·朗在400米决赛时身着美国哥伦比亚大学队浅蓝色和白色组成的队服，这两种颜色恰恰是本届奥运会田径比赛所在地——法国赛马俱乐部旗帜的颜色。当朗在跑道上飞奔，全力摆脱对手追赶的时候，这边看台上的法国观众情绪高昂，误认为他是自己国家的选手，拼命为他摇旗呐喊，始终对他报以有节奏的、热烈的掌声。这使得朗多少有点纳闷，今天的法国观众怎么如此多情热烈？这也让在后面追赶朗的美国选手霍兰德多少有点伤感，自己就那么不如朗吗？
法国观众并不会理会两名选手的内心活动，只是欢呼高喊，当朗第一个撞线后，法国观众更是如痴如狂地就地欢呼叫好，以为法国人成了奥运会冠军。朗也激动地在场内奔跑致意，感谢观众的鼓励。直到人们听清朗口中冒出的叽里咕噜的纯正美语后，才知道朗是美国选手，自己鼓错了掌，情绪一下子跌落下来，纷纷收拾利落，回家去了。
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五花八门的游泳比赛
游泳比赛选在巴黎塞纳—马恩省河举行，比起4年前雅典奥运会在海里面游泳好多了，不但天气晴好、水温适中，而且没有大风大浪，再加上有塞纳—马恩省河水流的帮助，选手的成绩明显比前一届提高了许多。
虽然称为游泳比赛，实际举办的项目却是五花八门，有220码自由式、1000公尺自由式、4000公尺自由式、200公尺仰式、200公尺团体赛、水球、障碍赛及潜水比赛这8个项目。这些项目中有很多后来都不再是比赛项目。
其中的200公尺团体赛，并不是接力方式，而是每队报名5个人，每个选手都要游200公尺，以游完的名次先后计算点数排列成绩定出名次。这个项目共有5个队报名，其中法国占3队，不过金牌被德国赢得。英国队原本报了名，但错过比赛时间，等他们赶到比赛场时，比赛已经结束。这也是游泳比赛中的一个小插曲。
障碍赛要求选手超越3处障碍，首先游到一座塔台爬上穿过之后，再游经一排船，最后再游过另一排船，第一个返回终点者获胜。文献中并没有指出这项比赛的距离是多少，不过依据选手的成绩判断，距离应在200公尺以内。澳大利亚选手莱恩赢得这项比赛第1名，他另外在220码自由式游泳比赛获得金牌。
潜水比赛的方式是以选手游泳时，潜入水中的距离每公尺得2分，加上潜水时间每秒得1分，计算总得分之后定出名次。法国选手旺德维以潜水60公尺及1分08秒4获得分赢得金牌。丹麦选手卢克贝格的潜水时间最久，1分30秒，但他潜水距离只有公尺，以147分名列第3。第2名是法国选手西克斯，潜水距离60公尺，潜水时间1分05秒4，得到分。
在大洋洲举办的第一届奥运会
MELBOURNE，AUSTRALIA 1956年
墨尔本是澳大利亚仅次于悉尼的第二大城市，1901…1927年曾是澳联邦首都。该市位于菲利普湾港的亚拉河口，是一个港口城市和海滨游览胜地。第16届奥运会于1956年11月22日至12月8日在澳大利亚首都墨尔本举行。
申请主办这届奥运会的共有10个城市，除墨尔本外，其余的都在美洲。它们分别是：阿根廷首都布宜诺斯艾利斯、墨西哥首都墨西哥城、加拿大的蒙特利尔以及美国的底特律、洛杉矶、明尼阿波利斯、圣弗兰西斯科（旧金山）、费城、芝加哥这9个城市。1949年国际奥委会执委会会议决定由墨尔本主办，大洋洲获得了第一次举办奥运会的权利。
这也是奥运会首度在南半球举办。
迷人的海滩和蔚蓝的天空映衬着这个美丽的城市，因其所处的地理位置，决定了它季节的变化与大部分位于北半球的国家正好相反。原本会期定在墨尔本的盛夏季节，这个季节对于大多数国家来说还是冬季。因此国际奥委会认为，大多数国家运动员的修整期，不太利于创造优异的成绩。这样的差异使得澳大利亚不得不将原来拟定在2月的会期改到1956年11月22日至12月8日。这时的澳大利亚刚刚进入夏季，美丽的花园城市必定会给奥运会带来更丰富的色彩。于是本次奥运会就成为举办时间最晚的一次，尽管这样，多数国家运动员仍然需要适当调整自己的训练计划。
首次参加奥运会的国家和地区有肯尼亚、柬埔寨（只参加了马术比赛）、利比里亚、马来西亚、乌干达、斐济、埃塞俄比亚。1956年民主德国被接纳为国际奥委会会员国，两个德国经过协商，组成了德国队参赛。中国奥委会没有派队参加。中国台湾派出21名男运动员，参加了田径、举重、射击、篮球、拳击项目的比赛。东、西德奥委会组成德国联队参赛。埃及、西班牙、荷兰、瑞士均仅参加了斯德哥尔摩的马术比赛。
开幕式于11月22日下午3时在能容纳万观众席的主运动场举行。来自奥林匹亚的火种，首次利用飞机传递，行程共约2万多公里。点燃奥林匹克圣火的是澳大利亚著名田径运动员R·克拉克。
本届奥运会比赛项目仍为17个大项。除了将蛙泳和蝶泳分开举行比赛外，其他均与上几届相同。在田径、游泳、举重、射击、自行车比赛中共破56项奥运会纪录、16项世界纪录。苏联获37枚金牌，超过美国5枚，首次在金牌和非正式团体分上均高于美国。
2月8日举行大会闭幕式，运动员的入场式采用各国运动员不分国籍按比赛项目列队，手拉手入场。
严禁外国牲口入境
奥运会的各项筹备工作紧锣密鼓地进行着的时候，墨尔本政府却遇到了难题。
按照澳大利亚的法律规定，国外的牲口必须经过6个月的隔离检疫才能入境。而马术比赛用的马，都是骑手自己携带的经过长期训练的马匹，如果进行隔离检疫，将使其训练中断，必定会影响到比赛的成绩。这项规定使得马术比赛的正常举办遇到了困难。在1951年国际奥委会维也纳会议上，墨尔本提出不能举办此届奥运会中列入按规定必须举行的马术比赛。此项法律遭到了各国代表的纷纷反对，要求酌情修改。
本来就有人对本届奥运会选在墨尔本主办存有异议，许多国家认为澳大利亚人没有组织大型比赛的经验，墨尔本缺少完善的体育设施，而且远隔大洋，交通费用昂贵。再加上这次入境问题，更使得持异议者找到了借口，甚至发出了要求改变会址的呼声，如此一闹，问题逾发严峻起来，对墨尔本非常不利。
作为奥运会的传统项目，马术比赛历史悠久，它和奥运会的诞生时间是差不多的，早在第2届奥运会就成为了比赛项目之一，受到各国人民的喜爱。国际奥委会考虑到改变计划会对奥林匹克运动的整体发展不利，因此，坚持在墨尔本举行本届奥运会。
奥委会和澳大利亚政府就牲畜入境问题进行了多次斡旋，却一直没有什么进展。无奈之下，国际奥委会决定将马术比赛改在瑞典首都斯德哥尔摩进行，其余项目仍按原计划不变。因此，第16届奥运会就分别在澳大利亚墨尔本和瑞典斯德哥尔摩进行。第16届奥运会也因此成为唯一的分别在两个洲、两个国家、两个�