我品尝的一款葡萄酒是白葡萄酒:Alsace Klipfel Gewurztraminer 2005。
官方介绍:;art=21
Gewurztraminer(琼瑶浆)这是一个葡萄的品种。
顺便查了查电子词典Gewürztraminer的含义是:
A dry white table wine with a spicy bouquet; produced in the Alsace region of France。
杰乌兹拉米纳酒:一种浓香型干白开胃酒,产于法国的阿尔萨斯地区。
该品种葡萄酿造的葡萄酒都被认为是一种酒的名称了,可见Alsace法国的阿尔萨斯地区的这个葡萄品种还是相当有名的。
这个品种据说是意大利提罗尔(Tyrol)的特梅内(Termeno),即特勒民(Tramin)村庄的土生的特勒民尼亚(Traminier)葡萄的自然变种,而目前此品种之优秀者似乎都出自法国最北部的阿尔萨斯地区(Alsace)。
Klipfel是品牌,没有什么好说的,在中国好像不太常见,用中文近音随便怎么读都可以,我就不瞎翻了。
2005年对白葡萄酒来说距今(2008年)似乎略微久了点,但是我喝的这瓶保存得却相当地不错!喝起来倒像是新酒,没看标签我会以为是2007年的!
酒初尝酸味适中,没有雷司令(Riesling)那么重的酸甜口感,喜欢雷司令的可能会略微失望,但这仅仅是第一重口感。
配合在金黄的灯光下十分清澈的浅色质地,香味并不强烈,感觉还不错,小抿半口,可以感受到原产地的阳光气息,与玄妙淡雅的芬芳相溶,可以发现,葡萄原产地日光尚充沛,且适中,如果说喝阿根廷白葡萄酒感受到的是温暖的阳光,从这瓶酒中感受到的,可能会是淡淡的阳光,没有那么的温暖,却具有自己独特的魅力。
第二重风味相对第一重口感要持续得久不少,大约在数分钟后可以感受到这重风味,这是原产地葡萄的香味,在有些霞多丽或者叫莎当妮等(Chardonnay)的白葡萄酒中这种香味偏向于谷香,但是这次,我感到的确实是葡萄的香味,而不能认为是偏向于谷香,虽然不及轩尼诗(Hennessy)类似的风味来得那么美妙,但是考虑到后者是干邑(Cognac)(即经过法国干邑原产地认证的白兰地),而前者是未经如此蒸馏的白葡萄酒,也就是说,促使我作出上面这个判断中的两者可比性存在的基础是不同的,因此,期望也就不用那么的苛刻了。
要品尝到第二重风味的前提是在品尝完相应酒类后,不能再次品尝与此风味互相冲突的食品或饮料,否则这重口感可能就变得无影无踪了,在品尝后静坐或运动一下,我个人推荐去运动一下,不用半个小时就可以感受到这重风味了。
令我惊喜的是这瓶葡萄酒还让我感受到第三重乐趣,在第二重风味消失后,喉咙和口腔中感到强烈的甜味,就像是吃一大堆很甜的葡萄干的感觉,这种甜味却并不令人发腻,虽然不能说我喜欢这种甜味,但是这种之前并不存在的甜味,确实丰富了这瓶酒的质地,一种三重奏的感觉,虽然每段都不是最令人满意的,但是却都具有各自的独特性,而合奏?我只能说,喝一瓶酒感到这么多的风味,令人感到确实结构相当的丰富,没有尝试过的,去尝试一下,是不会失望的,只要不要抱太大的期望就好。
阁乐葡活动的对象绝大部分是外国人,除了侍者之外甚少有黑头发的。侍者是具有西方风格的中国人,态度相当好,举止有度,堪称完美的典范。
品酒活动的风格也是西方式的,进门处可以挂大衣,活动场地正中是一个长条状的品酒桌,和椅子一样都是木制的,椅子座垫对我来说过高,需要垫垫脚尖慢慢地才能挪上去,幸好我没有恐高症,不然坐在椅子上,这种不着边的感觉,可能会感到有点不适的。而椅背靠垫又太低,使我不敢后靠,生怕一不小心,整个人连同椅子一起向后翻落,如果这样,那么就尴尬了,这种风格在酒吧台可能相当的常见,初次碰到,确实也觉得新奇,只不过我坐在上面,却感到不太习惯而已。
从邀请函的照片上看,活动场地似乎很宽敞,但是身处实地的感觉却并非如此。整个空间布置的很满,两边是酒架和桌子,里面是玻璃小间,放置藏酒柜,入口处也堆上了摆设,所有的过道并行两个人可能都会感到比较的困难,如果有人不习惯拥挤气氛,那么他可能不太会喜欢。
我有点像卢梭,实际交际能力相当地弱,在喝完第一杯酒后,甚至没有和侍者说声Goodbye,或者我突然有事、离开、抱歉什么的,直接就离开了,现于此致歉。
总之,该活动办的相当不错,有兴趣的以后可以去尝试一下。
阁乐葡的中文网站:
2008年2月26日星期二
“艺术·空间·人影像作品展”【免费】上海市徐汇区
“艺术·空间·人影像作品展”【免费】上海市徐汇区
展览期限:
2008年1月11日 — 2008年4月11日
开放时间:
红人沙龙(10:00 —16:00)
户外展区(B区110号、D栋、G栋)(全天开放)
展览地址:
(上海红坊国际文化艺术社区)上海淮海西路568号-570号(在徐家汇附近,淮海西路那里有段在修。)
今天去逛了逛,地方相当地大,东西很多,但不知道这些是不是全部都是这次展览的,没细看,待以后再去。
2008年3月21日星期五
拍摄的部分雕塑:
对拍摄的雕塑进行的设计: 。 想看书来
2008年3月吃喝玩乐商品推荐(茶、咖啡、葡萄酒)
2008年3月吃喝玩乐商品推荐(茶、咖啡、葡萄酒)
第一个要推荐的是:
TESCO 上选袋泡阿萨姆茶120克(50包)(Finest ASSAM 50 Tea Bags)
原产地:英国
生产日期:2007年5月1日
保质期至:2008年5月1日
还有2个月都不到就要过期了,所以在促销,2008年3月19日售价是5元,数量还有不少,要买要快哦。
阿萨姆茶是红茶,印度三大著名茶叶标识之一,口味强烈,香醇,在红茶中口味可能是最强烈的,喜欢玄妙口味的推荐去试试锡兰红茶(Ceylon black tea),个人感觉中国红茶口味比外国的要好得多,只是同一个名称,风味差别迥异,前后变化太大,下一次要买到自己之前喜欢的口味是有点困难的,如果对标识统一地再细分一下可能会更好一点。
喝了一包,感觉与川宁阿萨姆邦茶(Twinings Classics ASSAM Traditional tasting Tea) (Loose) 125g相比,味道还是同样的正统,香气和口感嘛,就要要差上很多了,可能是快要过期的缘故吧?刚生产出来的味道应该还要好一些,但是考虑到价格?5元可以泡50杯,平均1毛钱1杯,还是相当合算的,没喝过阿萨姆茶可以去买一包试试。
另外我喝过的Twinings Classics ASSAM Traditional tasting Tea不是茶包,而是一整包经过处理的茶叶,为什么说“经过处理”呢?因为这种处理方式在中国茶中比较少见,茶叶被弄成小球状的,泡出来形状也不变,味道还不错,要买这个的话,除非价格和上面的差不多,最好不要买生产日期距购买日期大于半年的,因为风味随着时间流失得很厉害,否则可能发觉和TESCO同款快要过期的泡出来的味道居然差不多!该款2007年初不到50元,现在价格是80元左右,上海不少超市有售。
另外乐购镇宁店促销的TESCO意大利烘焙咖啡(Italian Style Roast&;Ground Coffee)227克的也不错,原产地同样是英国,生产日期:2007年6月6日,保质期至:2008年6月5日,同样快过期了,所以,同日我买的那包的价格是元,配料是:Arabica Cofee beans*咖啡豆(90%); Robustra Coffee beans罗布斯塔咖啡豆(10%),味道吗?能喝出不同咖啡的人可能不会对此太感兴趣,大概比雀巢咖啡好上一点点吧?这个与新巴克卖的可以自磨的各式咖啡豆相比,风味差的就不是一点点了,当然两者价格差的同样不是一点点(新巴克205g的袋装咖啡豆,日常售价在100元左右,推荐:苏门答腊特浓(Sumatra Extra Bold)没有一点酸味)。但是这样的价格确实对囊中羞涩的喜欢喝咖啡的人来说确实还是具有很大的吸引力的,不是吗?
麦德龙 虹口店(广奥路418号)最近特价葡萄酒也有不少。
推荐几款百元之下的白葡萄酒。
双洋(Two Oceans)2007白苏维翁(Sauvignon Blanc,又叫长相思)750ml,售价78元。为什么这个牌子叫“双洋”呢?我看了商标有了灵感,最后在看了瓶上标签后进行了确认,其产自南非,地理位置在好望角,而好望角不是正好联系了两大洋吗?商标上很小的一个正方形斜45度放置在商标中心,海天一色,从那边缘延伸出一道绿色的陆地来,十分醒目。
白苏维翁外国葡萄酒的价格在百元以下的并不多见,“双洋”其他葡萄品种的葡萄酒价格都在100元左右(参考自葡萄酒购买指南-百地福(Petit futé)2007,家乐福版),可见这个价格还是有点优惠的。
该酒是2007年份的,现在喝,口感正是好的时候,浓郁的桃子香味,丰富的水果口感,稍过一阵葡萄的甘甜,只是回味似乎欠缺一点。
有人可能认为这瓶太贵了,那么我再推荐一瓶意大利50元的白葡萄酒-萨瑟阿瓦利(SASSI *ARI)2006白葡萄酒,此款采用意大利维蒂奇诺葡萄(Verdicchio)酿造,叫维乐迪奇奥(Verdicchio)酒,产地是耶西附近的“维乐迪奇奥·迪·卡斯特里·迪·耶西”(Verdicchio dei Castelli di Jesi),性价比因该还算不错吧?有点�
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