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这话果然有效,几人都不再纠缠刚才的事。
“问了,你堂伯两家都想租,也定下了他们要一起接那铺子的事。”爷爷虽然脸上还有几个气怒,但也算是成功的被这事情给吸引了过来。
说完又道:“人手还用你操心,就今天帮忙种树的人里就有会砌墙砌灶的。”
几人一人一句的说着,就把明天的事给定了下来。
看了看时间,已经是下午四点左右,我才突然想到叫了张晓晨回来吃饭的事,忙是去通知奶奶她们晚上做顿好吃的。
一家人听说张晓晨要回来吃饭,自是惊喜,奶奶亲自就回了家里,还吩咐着大哥去杀鸡杀兔又捞鱼。
而我直接就留在了糖作坊内院,叫来爷爷他们后,直接关了作坊的两道门,开始端了洗干净的葡萄,在南墙另一头捏起了葡萄。
边捏心里边思量着,这没有房子,只在棚子下做活,还真是不方便,我这心里一直紧张着生怕进来个外人。
看来在这糖作坊靠南墙这头,是应该尽快再起来一栋简单的葡萄酒作坊才是。
这葡萄酒的做法,其实是非常简单的,只要把这每粒葡萄都捏烂,放上一点糖或是直接不放糖。然后直接放到容器里,再随意的盖上个什么东西,发酵上二十天上以后或是更久,再用几层的细纱布滤渣。装进密封的酒坛就成了。
而且这整过过程中,最主要的只是防油腥。而且酒精度也是以发酵时间的长短来决定,并且在酒坛中存放时,也是放得越久,那酒精浓度也随之增加。
要是想做出带甜味、酒精度低的葡萄酒,只要在发酵前加糖时增加量就行。只不过在这年代,我还没有见过砂糖、冰糖这样的东西,今年暂时只能用点红糖来代替,也就不适合加上太多,不然这葡萄酒中的甘蔗糖味就太浓了。
而明年。一定要自己提纯一些色浅的冰糖,然后制出甜甜的果酒来卖,虽然制作冰糖的过程真的很麻烦,哪为了自己最受的果酒,只有拼了。
冰糖最好做的。应该就是多晶冰糖了,这东西虽做出来没现代新品那为规整,颜色还可能偏黄或是偏灰,色泽也不见得能完全的晶亮。
但这被称为传统工艺做法做出来,被叫做“土冰糖”或是“老冰糖”的东西,在这年代出现也不显得妖孽。
而土冰糖在中医上,它被说有补中益气。和胃润肺,止咳化痰的效用。做它,绝对合适。
做这土冰糖,中途再麻烦一点的话,还能制得到些砂糖,
心里有了主意。我停了手,直接道:“爷爷,咱们要不把这缸子搬到外院哪间仓库房里做吧。乘这次柿饼作坊内院建烤炉房,咱们在这糖作坊内院的南墙靠近东头也建上葡萄酒作坊。不用太大的,建成一栋三间敞通的房子就成。也不用打楼顶,房子上盖了瓦就成,这样空,额,这样更凉爽通风。”
本想说空气也能更好的流通,但我还是瞬间打住了。
见他们都看着,我接着道:“东西两头再留两个三米来宽的门,东西门出门就是棚子。在东头的棚子下堆葡萄、洗葡萄,酿酒时关了门直接在这房子里酿也方便。以后酒坛就堆在这房子的西一头,到时就算雨天装货,在那棚子下也方便。”
爷爷愣了愣,点头到:“行啊,反正现在雨也下不来,明白再找上十来人,也只是几天的事就建成了。”
他刚说完,老爹也提议道:“要不咱们在靠近制糖那头也建上一栋房子好制粉条,就靠着西北边那墙边上,这不下雨还好,下雨了在那才十来尺(三米多)的棚子下真是有些转不开。就像芽儿说的那样,建个进深18尺(六米),中间敞通能有5丈(15米)的三间房。南北两头留着两三米宽的门,门刚好都对着棚子开,拉磨就在棚子里,这样多方便啊。”
额,老爹这提议真是好的。这样等以后土豆量大了,那洗土豆的事情就可以雇人来做了,以后要是有了红薯,雇人在棚子下削下皮子做出好粉条来,可真是不错。到时关上作坊大门,谁还能看到咱们是怎么做的呢。
心里正想着美事时,大伯也开口道:“对,咱们要盖就盖得齐活些,把那碗糖作坊也在北墙那边同样的建上。还有,还有那芽儿要做什么麦牙糖、花生糖什么的,都靠着碗糖作坊那北墙边建上。咱们这四个作坊,每面墙可都是300来尺(100来米)的长度呢,可是够大的。而且芽儿大总管如今包里的钱可不少,听娘说在她那,芽儿就有3000多两银子没去领呢。哈,哈哈。”说完大笑起来。
额,是还没忙过来去领呢。
我看到他们都笑了几来,也没什么好脸红的,只道:“呵呵,我这不是忙嘛。但大伯这想法是行的,建上这几栋房子倒也真花不了多少银子,我这钱还是拿得出来。再说,那可也是咱们大家的钱。哈,哈哈哈。”我说完也学他一样的大笑起来,而且还故意笑得更大声。
就着这话题,我们几人商量了起来,爷爷自也完全是同意的。
最后,不光决定都这样盖上房子,还说好以后只要整个什么新产品,只要是不方便跟其它几个小作坊搭伙一起弄的,就分类选在糖作坊内院这边,或是在柿饼作坊那边新建起一栋三间的小作坊来。
而且我还提议,到时可以在各个作坊交界的空地上,种上几排果树,这样用这树墙,就能划分出各作坊的地盘。其实也是为能更好的保持着种小作坊间一定的**,这话我虽没明说,但他们许是也觉着不错,同意了下来。
只不过中间的大院心里,依然选择不种树,算是共用的。但在种栋房子和棚子的雨水沟边上,目前都种上了树,也算是不界线分明了。
爷爷最后看着我笑骂道:“好啊,你这丫头心可是大,当初就拼着命的要建这么个大作坊,还说用你们兄妹自己挣下的钱,不用家里出让我们大人别阻拦,是不是就打了如今这主意的?”
呵呵,我当时确是想着要做不少的农产加工,但后来一步步走下来,我也是一路惊喜的。
我正得意又欢喜的轻笑时,大伯已经笑道:“那咱们现在这糖作坊内院,和那柿饼作坊内院可得改名字了。如今作坊变多了,再这么叫着,可是分不清。嘿嘿。”说完竟抢了我老爹的招牌笑声,开心的憨笑了起来。
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第二百零七章 幻想破灭
额,改名字?确实得改改才合适呢。
边一盆盆的捏着葡萄,我们边商量着,把这糖作坊内院改成了东内院。而把柿饼作坊内院,改成了西内院。
对于这东西走向的大作坊区来说,这样的名字确实是最好区分的。而东边的糖作坊外院,和西边的柿饼作坊外院,也相对的成了东外院和西外院了。
边说笑边干活,到了下午六点多钟饭熟时,张晓晨也赶了回来。
燕儿那丫头依然没在,也不知道是白天奶奶她们偷偷给她留了饭,还是她真是吃想成仙了,所以晚饭时她依然没出现。
觉得有些奇怪的张晓晨起了奶奶随意的一提,也没管他那妹子,跟着我们一起热闹的起了个晚饭。
因为大家都刻意去回避这问题,让桌上的气氛在热闹中透出了几丝怪异,但也算是比我想像中的好了太多。
吃过饭后,我就把大家招呼到了客厅中,然后说出了我要交出财政大权的事,而让大哥和浩清哥两人同时管理。
说明了原因后,这提议也倒是得到了大家的认同。而从今往后,我就成了一个可以随时提钱办事,却可以不管钱的甩手大总管了。
商定完事情,除了几个要学习的孩子,和去找燕儿谈话的张晓里,其它的人都又到了作坊里继续捏葡萄制酒。
终于在近十点前,才是把捏完的葡萄都适当的加了一些红糖粉末,搅拌均匀后,把那长宽都是一米大的方瓦缸口子上搭上了竹席捆上,又在上方搭上了块稻草帘子。
如今,就等这葡萄慢慢发酵二十几天,然后过滤,再装进订制好的酒坛子就行。
而且这一次,我还在其中一坛子里加上了大量的红糖粉,到时可就是适合我们孩子喝的美味果酒了。
虽然这果酒肯定会带着浓浓的红糖香,酒也没有糖少的那么亮透。但我已经非常的满足。
当天晚上,燕儿那丫头耷拉着脑袋跟着她大哥等在了客厅里,先是燕儿给大家道歉说知道她错了哪些,然后张晓晨也是跟着道歉。
面对着这跟我们一起生活了近六年,亲如自家孩子一样的兄妹两,大家当然也是一阵的劝慰。而这事,也算是就这么过去了。
而我,也真的希望燕儿在这次真正认识到她自己的错误,然后改掉那几个坏毛病,那她将来也可以称得上是个完美的女人了呢,一定能得到一个完美的人生。
在第二天,也就是六月二十三,家里就找齐了人手开始改、建葡萄、粉条、糖类小食品的小作坊。
同一天,先是作坊区里的树苗在六月二十三上午就种完,共种下了整整的2000棵。1000棵芒果树里,有400棵都种在了400米长的青砖路两旁,每棵树都是两米种下一棵。
剩下的600棵,同大部分的荔枝、桂圆、枇杷一样,种在了棚子前的水沟边,和房子前的水沟边,就连那要建的房子水沟位置前,也是种上了。
而桃子、杏子也是种在了糖作坊大门东则那空地的中间位置,边上则夹杂着种了常青的