在这个年代，蜜饯也算是中高档的零食，至少也是有钱的地主家才能经常吃到。
普通百姓过节，办喜事，送礼的时候才会买上一包。
“既然我打算自己种，自然不会仍然像以前那般任由果树自然生长。”江龙吩咐道：“今天傍晚的时候牛羊猪圈就能砌盖好了，你连夜让人在圈中点燃火堆熏烤，赶一赶湿气，最好后天就能把牲畜们赶进去。
明天一大早，你把可以召集到的佃农们叫到果园这边来，我教你们剪枝与嫁接的技巧。”
剪枝，嫁接？
郑治根本听不懂，一脸疑惑。
江龙没有详细的去解释，“总之你把人找来就行，让他们带上镰刀。”
“是。”郑治应下。
“对了，不能耽误了chun耕。”江龙叮嘱，怕郑治为了做好自己交代的事情没了轻重。
“小的明白。”
然后江龙带着郑治来到水塘边。
“这里的水塘一年四季都能有水么？”江龙询问。
郑治认真的答道：“这边的水塘都是为了抗旱而蓄的水，遇到不下雨，干旱后河流水浅或者干枯的时候，大家们便来这里担水浇田，不过咱们这里五六年才会遇一次旱情，所以水塘很少有干涸的时候。”
“嗯。”江龙对于郑治回答的如此详细，还是比较满意的，“我想在这里养些鱼，你觉得怎么样？”
郑治就是一瞬间愣住了，觉得自家小少爷还真是jing力十足。
搞养殖，制作农家肥，让田大壮打了铧，身边的丫环要做布偶与刺绣，想收回果林自己种，现在还想在水塘中养鱼。
江龙话没说完，继续道：“等在水塘里投放了鱼苗后，咱们再在那边较大的空地上盖上一所养鸡厂，这里空气流通xing好，鸡应该不会容易得病，养鸡卖蛋这门生意还是不错的。
嗯，这里有水，可以再养些鹅与鸭子，鹅少养一些，可以和狗一样看门。
鸭子下蛋，腌鸭蛋的味道是不错的，而且我会做烤鸭，到时教给你们，不愁鸭子长大以后会卖不出去。”
又听江龙说了几句，郑治才回过神来。
对于养鸡鸭鹅，他懂得不多，但却是说道：“小少爷，以前也有人在水塘里养鱼，但好像全亏本了。”
“哦？”江龙有些意外，“为什么？”
“鱼长的太慢，没有几年时间根本长不大。”郑治立即答道。
显然，有劝阻江龙养鱼的意思。
但江龙却是摆手笑道：“如果我没有猜错的话，那些养鱼的人都没有给鱼喂食吧？”
郑治反而一呆，“鱼不是在水里自己就能长大的么？还用喂食？”
“不喂的话，它到是也能长大，不过就像你说的，会长的非常慢。”江龙开口解释，“但如果由人工来喂养的话，它就能长快一些了。”
“小的还从来没有听说过。”郑治挠头。
“道理很简单，鱼也要吃东西才能生存长大，不然它每天在水中不断的张嘴做什么？只是如果水中食物少的话，它们会吃不饱，自然长的慢，而若是由我们喂养让它们填饱了肚子，自然就长的快了，一般情况下一年就能长有一斤多可以打捞售卖了。”
“小少爷知道的真多！”郑治佩服。
第一百二十章 表格
江龙很想按照前世的管理模式，把水塘，果园，养殖场，甚至是农田都承包给农庄里的少数人，让他们自行去经营，这样的话更能调动承包者的工作热情与积极xing。
给别人干活，总是不及给自己做事有耐心，有干劲。
而对于江龙来说，这样做最大的好处，就是可以缓解手头上得力助手不足这一缺陷。
再者，江龙也没想把jing力全部放在农庄这边。
不过现在所做的事情，都还没有见到收益，他想包出去，想来也是没人愿意承包的。
要做的事情太多，而且江龙在农庄待不了几天，就要去京城的印刷厂里帮助柴世荣对付族中子弟的刁难，到那个时候，他就是没有时间与jing力管理农庄这边的事宜了。
所以江龙难免就是有些急切。
江龙骑着马，让护卫驮上郑治，一边朝着砌盖牛羊猪圈的方向行去，一边问道：“你可知道附近哪里有卖鱼苗的么？”
“小的不知道。”郑治先是摇了摇头，然后又道：“不过镇上时常有传出谁家养鱼结果亏了本的传闻，如果仔细去打问的话，应该可以打听的到在哪里能买到鱼苗。”
江龙想了想，决定也交给收购牲畜的田大壮去做好了。
不一会，来到砌盖牛羊猪圈的地方，只见一间间崭新的圈棚竖立而起，众多佃农们来来往往，有的抬木头，有的在搬砖，有的在和泥，有的则是在挑着扁担。
木匠推着刨子，瓦匠盖着圈墙。
更多的人是在上顶。
站在圈墙上，先按照一定的距离摆放一排成年男人手臂粗细的椽木，然后铺上厚厚的草席，接着就可以上泥了。
对于砌盖牛羊猪圈，李管事曾和江龙争执过，因为江龙固执的非要用青砖来砌墙，要知道整个农庄以前也只有胡管事与田大壮等少数人家可以住的起砖瓦房。
其他佃农都是住的土坯房。
用青砖砌墙，花费太大，所以李管事要求改用土坯来砌。
不过李管事最终也是没有拗过江龙。
再看圈的里边，地面上居然也铺着青砖。
江龙知道搞养殖，打扫卫生的重要xing，如果只是几头没什么大不了，但养殖场这么大，管理好卫生预防疾病，那是必须的。
为这事，李管事现在见到江龙就是会臭下一张老脸。
佃农们今天早晨就喝到了加了肉丝与肉汤的肉粥，所以此刻一个个虽然累的满头大汗，但仍然笑着，在阳光下咧着嘴，干的热火朝天。
江龙骑着马，围着这里转了一圈，对于施工的进度还是比较满意的。
“等牲畜都牵回来，少不了得安排人照看喂养，打扫卫生，郑治，你与杨强把话放出去，看谁愿意来养殖场里做事，嗯，月例嘛，就给一百文好了，先一共招上十五个人吧。”
郑治就是脸上一喜，月例一百文？
现在是和平年代，粮食价格是比较便宜的，大米白面都是几文钱一斤。
但换作粗粮，一文钱是完全可以买二至三斤的，也就是说，一个六口之家只要有一个人能在这里上工，就能养活一家人了。
而且是让全家人都能吃饱肚子的那种。
任谁都有自己的亲人与朋友，郑治心中开始打算盘，要不要趁机把自家的亲戚与好友招进来，不过负责管理的还有杨强，到时杨强难免也是会要安排几个人进来。
两个人，自己占八个名额，让杨强占七个名额好了。
江龙这时又开了口，“都要男人，这是体力活，三十岁以上的大人就找四个人吧，其余的全部招收十五六岁的小伙子。”
三十岁以上的大人，肯定要稳重一些，有个什么事情，发现后，也会及时往上通报。
十五六岁的小伙子去负责干活就好。
当然，如果脑瓜聪明，也是可以学到一些知识的。
“另外现在青草还没有长出来，等以后青草长高了，可以动员农庄里不大的孩子们去割草，到时养殖场按斤来收。”
“这就不用了吧？都是农庄里的娃，给养殖场割点草而已，哪里还用再给钱？”郑治一愣，开口说道。
江龙摆手，“就当是给娃娃们个赚取零用钱的机会吧。”
等青草长起来，四下遍野都是，即便只有六七岁大的孩子，边玩边干一天也能割上二三十斤，收购的价格自然是不高的。
二三十斤，给上两个铜板足够了。
“是。”
又给郑治交待了几句，江龙骑着马离开了，找到玉钗与宝瓶二女。
两个小丫环以前没有正经做过什么事情，只照料江龙的生活起居而已，她们做事，即便有方晴这个能人出主意，也是手忙脚乱，丢三落四的。
哪里像江龙，做这么多事，仍然一点不慌乱，井井有条，而且眼中还能时不时的发现商机。
看到江龙来了，二女像是找到了主心骨。
立即围上来，缠着江龙询问。
其实但凡要做点事情，一开始的时候，都会遇到些头疼，麻烦，以及一些很小但又不能不去解决的事情，头脑比较jing明的，应变能力强的人，可以轻易解决。
但没有经验，xing子又比较直，大脑不懂得拐弯的，就会觉得麻烦，很棘手。
即便二女问的只是一些针头线脑的小事情，但江龙仍然很有耐心的回答。
有道是当局者迷旁观者清，杜娟虽然也是主事，但却是奉命来辅助玉钗与宝瓶的，不是由她来拿主意，所以有些事情她也知道该怎么做，此时见二女围着江龙问来问去的，不由的就是暗中撇嘴。
两个笨蛋，如果不是运气好，给小少爷当了贴身丫环，哪有主持经营布偶与刺绣生意的大好机会？
如果换成自己，哼！
思及布偶与刺绣的生意，杜娟心下又是紧张，又是忐忑，她暗中把样子拿了出去，然后私下找人偷偷来做，想要趁机赚上一笔，当然了，她还没有蠢到在绣坊正式出售布偶与刺绣之前先一步去卖。
不然虽然能赚的更多，但却很容易被追查出来，那可不是好玩的。
不过就�
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