《猪倌》

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猪倌- 第26节


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    房律露齿一笑,转身盛菜。 
    莲子猪心汤出锅了,带着一股清涩的香气,卫祝用小汤勺舀了点尝尝,似乎还有些苦。“是不是没把芯去掉啊?” 
    房律说:“当然,这道菜不能去莲芯,一是全心全意,二是同甘共苦的意思。” 
    “啊!那我要多喝几碗。”卫祝乐的合不拢嘴。 
    百合炒腊肉需要急火快炒,差不多跟香菇豆腐一起出的锅。房律就让卫祝先把一边灶火熄了,另一边烧上水,放箅子。他自己从一个大盆里拎出泡开的荷叶铺到箅子上。 
    卫祝赶忙问:“这个是做什么?” 
    “这是荷叶双圆。” 
    “什么什么?” 
    “看着就知道。” 
     房律说着把前些天蒸好的丸子拿出来一些,连着一大碗去了核的桂圆肉都放到案板上,又备下细竹签,就开始动手做。他把丸子和桂圆两两穿在一起,放到荷叶上。卫祝看的有趣也跟着做了几个。等荷叶上都放满了,房律又点了点数,加上一个,这才盖上锅盖蒸。 
    卫祝塞到嘴里个桂圆,边吃边问:“这又是什么讲究?” 
    “和合如意,团团圆圆。”房律擦擦手,开始动手调面糊。 
    “哎,就是不吃,只听这些说法也觉得舒坦。”卫祝赞叹。 
    房律笑着说:“吃到肚子里更舒坦。” 
    卫祝大笑,摸摸肚皮:“知我者,律律也!” 
    房律说:“那边再添一把柴就行了,你不是要包春卷么?过来一起吧。” 
    “现在就包?”卫祝四下看看,指着旁边的小缸:“那不还有鱼吗?” 
    “鱼是最后一道菜,年年有余么。” 
    “哦。”卫祝点点头。 
    两人一起动手,把炒好的馅料包进豆腐皮里,用面糊封口,预备着下锅炸。开始卫祝做不好,经常弄撒了馅,房律就手把手教给他,后来越做越顺手,索性把豆腐皮都拿过来,非要自己包。 
    房律就由他去了,拿了个大盘出来,垫上荷叶,然后拾出丸子。收拾好锅,倒上不少油准备炸春卷。 
    卫祝一边包着,房律就一边炸,到包完也很快炸完了。金灿灿的在盘子里码了一垛,卫祝看的心里美滋滋的。 
    进屋看看炉子上的肘子,已经炖的软烂,于是盛出来放到炕头上。通通炉子,这次放上些碳,很快就烧旺了。他拿了小炒锅过来,略热一热,放点油,把早剥好的核桃仁炸了收盘,再倒出锅来放上糖,仔细熬融,再把核桃仁迅速倒进去翻炒,边炒边撒些芝麻,拌匀了。 
    卫祝早等在那了,顾不上烫,拈起一块一扯,拉出许多亮晶晶的细丝,核桃仁放进嘴里,细丝就挂在下巴上。他边吃边笑:“我像不像蜘蛛?” 
    房律笑着说:“把桌子收拾下,一会就吃饭了。” 
    “好!”卫祝早就等这句了。 
    房律又去了厨房。卫祝放好桌子,把炕头的热菜一样样摆好。 
    正收拾着,忽然听到被垛里传来哼哼声,他赶忙拿起一块厚布准备着。 
    一会功夫,狐狸从被垛里钻出来,伸个懒腰,正要抖抖皮毛,卫祝扑上去就用布把它包起来,关进洗手间。 
    “我说怎么一天都没见着你,原来躲起来睡懒觉去了,还敢在饭桌边抖毛!” 
    狐狸直挠门,委屈的哼哼着。 
    “等会就喂你了!整天就知道吃吃吃,撑死你!”卫祝边说边整理碗筷。刚要下床,一转身差点撞上房律。 
    只见房律端了个大盘,里面摆了条首尾翘起的鱼,周围铺了一层丸子。 
    “哇!”卫祝说:“想不到你还会做这个啊,怎么做出来的?” 
    “把桌子中间腾个空。” 
    “好好。” 
    房律放下盘子,卫祝还凑上去看。 
    房律说:“用手提着头和尾巴,先把身子放进油里炸,定了型再全放进去。” 
    “哦……”卫祝边看边点头,准备开吃。 
    房律却到箱子里翻出个布包,打开布包里面是个竹筒,竹筒里又倒出个卷轴。 
    卫祝好奇的凑上去看:“这是什么?” 
    展开卷轴,原来是一副画。 
    房律说:“村里人过年时都挂上自家祖辈的画像,同吃年夜饭。我来这时带的一副画,大概跟身世来历有关,就放着过年时挂上了。” 
   “哦。”卫祝歪着头看了半天,只见那画上是一片崇山峻岭,山脚下水波粼粼,有个扎双髻的小孩趴在水边玩耍,水里一条黑色的小鱼昂首相对,好像他们两个在说话一样。 
    “这难道是你祖先?”卫祝挠头。 
    “我也不知道。”房律把画挂到窗子上。“别看了,吃饭吧。” 
    “我去洗手。”卫祝刚一开卫生间门,狐狸一头就撞进来,两下就跳上炕。 
    “快抓住它!”卫祝急了。 
    房律一把按住狐狸,卫祝赶紧洗了手跑回来,找出它的饭盆给它拨些菜放到桌子下:“吃吧!臭东西。”狐狸老实了。 
    卫祝撸起袖子就准备下手,房律笑着说:“别忙,还有酒呢。” 
    “对啊!差点忘了。” 
    房律小心的揭开酒坛的封口,带着桂花香气的酒味扑面而来,卫祝立刻流口水了。 
    酒坛中间的孔里贮满了米汤似的液体,那就是新酿出来的米酒了。 
    房律找出干净的竹勺,小心舀出两碗,再盖上块板。 
    两个人坐到热炕头上,把碗一碰,卫祝抢先说:“新年快乐!”然后就灌了一大口。 
    房律笑着说:“祝祝,愿你今后年年岁岁快乐无忧。”说着一饮而尽。 
    本来平常的一句话,卫祝不知怎的,突然眼圈就红了,他也知道大过年的掉眼泪不好,可怎么也忍不住,索性转过身去。 
    房律坐到他身边搂着他:“怎么了?” 
    卫祝摇摇头,把脸埋在他怀里不说话。 
    房律轻轻抚摸着他的后背。 
    过了半天,卫祝抬起头,揉揉眼睛,哑着嗓子说:“没事,我想起以前的日子,还觉得现在像做梦似的。” 
    房律笑着拍拍他:“这日子以后还长着呢。” 
    “嘿嘿。”卫祝有点不好意思,抹一把鼻子,准备开吃。 
    一桌子菜,都不知道先吃哪个好。卫祝看了半天,觉得那个鱼最别致,刚要动筷,房律忙拦住他:“这个不能吃。” 
    “怎么?”卫祝咬着筷子看他。 
    “这个不熟的。”房律笑着说:“一桌子才不够你吃的,偏挑这个。” 
   “啊……”卫祝郁闷:“为什么不熟?” 
    房律说:“这个鱼是留到明天吃的,年年有鱼么,鱼要留到明年才算。” 
    “哦--”卫祝点头,“明白明白。” 
    “哎,这么多好吃的,都不知道先吃哪个了。” 
    房律笑笑,给他盛了碗汤。 
    卫祝不太情愿的接过去,边喝边嘟囔:“喝饱汤就吃不下饭了。” 
    房律说:“你一天没正经吃饭,心里又急躁,不喝点汤就吃酒肉会伤脾胃。” 
    卫祝心里一热,埋头把汤喝光。 
    一碗热汤下肚,好像肠胃都被唤醒了一样,咕咕叫起来,卫祝这时也不客气了,放开肚皮猛吃一通。 
    房律给他添酒添茶,让他慢些吃。 
    喝了几碗酒,身上就觉得燥热,卫祝就把袄脱了丢到一边。 
    房律赶忙下炕去通通炉子,让火着的更旺些。 
    不觉天色已经暗下来,房律点起蜡烛,把屋里映的一片暖红。 
    卫祝吃的舒坦,也不管什么形象了,一会枕在房律腿上,一会倚在他肩上;要么喂给他东西吃,要么吃他夹过来的菜,不时再喝几口酒,简直比神仙还快活。 
    狐狸吃饱喝足,又钻到被子后面呼呼大睡。 
    房律点上灯笼要出去挂,卫祝赶忙跟去看,房律让他穿上袄,他又懒的动。 
    房律笑着说:“那你就先吃着,待会出去放鞭就看见灯笼了。” 
    “好。”卫祝伸个大懒腰,继续吃。 
    房律挂好了灯笼,回来却看到卫祝抱着一大碗酒,喝水似的咕咚咕咚灌下去。他赶忙把碗夺下来:“怎么这么个喝法?!” 
    卫祝打了个大酒嗝,嘿嘿傻笑,扯着房律的衣服说:“律律,我啃了个大猪蹄,怪腻的。” 
    房律摸摸他的头:“那也不能灌这么多酒。” 
   卫祝舒服的哼哼两声,滚到桌子底下去唱起歌来。 
    房律把桌子上的东西归拢归拢,撤下去一些。卫祝忽然扳住桌子,探出头来大嚷:“我还要吃!” 
    房律笑着说:“我去拿点不油腻的给你吃。” 
    一会房律拿过一盘鸡肉冻过来,卫祝一尝,凉丝丝的,爽口鲜嫩,果然不那么油腻。他就趴在桌子上埋头大吃。房律忙说:“别吃太急了,这个凉。” 
    卫祝喝了一肚子酒,正燥热着,哪里听的进去,一会功夫就吃个底朝天。这下摸着肚子说舒服了。 
    房律摇摇头,收拾了桌子,然后放下面板包饺子。卫祝横在一边睡的口水都流出来了。 
    不知不觉到了午夜,房律去烧上水,准备煮饺子。这时外面已经响起爆竹声。 
    第一锅饺子刚煮出来,就看到卫祝赤脚从里屋跑出来,袄也不披就要开房门。 
    房律忙喊住他:“做什么去!” 
    卫祝回过头,目光还蒙胧,口里嘟囔:“我以为你去放鞭了。” 
    房律说:“去穿上袄,我盛好饺子咱们就去。” 
   “好!”卫祝转身回屋,被门槛绊了一下,差点摔倒。一会穿着袄出来,房律刚把饺子供上。一看卫祝扣子都扣错了,忙把他叫过来给他弄好。 
    两人拿这鞭炮和烟花出了大门,外面的爆竹声已经响成一片了。 
    房律让卫祝拿着香,自己去把鞭挂好,再跟他要香,他就不肯给,非要自己点。 
    房律只好让他点,一边嘱咐着:“小心些,点上快跑!” 
    说着话,芯子已经哧哧的着起来,卫祝还在那发楞,房律一把拉起他往大门里跑,还没进门呢,就听见“砰!”的一声响,震的人耳朵都一阵发麻,房律忙把卫祝搂在�
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