《极品农民》

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极品农民- 第79节


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    “谢谢阿姨啦”黄晓英傻乐一阵,又猛吃了一阵后,忽地说道,“难怪我总觉得有什么不对的,原来差点忘记拍照,你们先等等啊……”

    说完她就叮叮咚咚地跑去拿相机,这时候盘子已经见底,里面的芋荷梗和炒土豆都快被几个人吃光了。黄晓英是主力选手,沈箮和方信实力同样不容小觑,方爸方妈看他们爱吃,就夹其他菜吃。

    “这样也好,正好说明这两道菜的受欢迎的程度。”黄晓英把相机挂脖子上,嘿嘿笑着说。

    黄晓英还说除了水芋外,山里的芋头应该也不少,那些茎杆是不是都可以摘来吃。

    方妈连忙提醒她,“野生芋的茎杆不要吃,有毒的,在外面买的话也要注意,不是水芋的芋荷梗就不要买。你们爱吃的话,明年多种些水芋,就不愁没芋荷梗吃了。”

    几个人把盘子里的芋荷梗和炒土豆都消灭得一干二净,黄晓英还有些意犹未尽,又问道,“这芋荷梗这么好吃,也可以弄来卖的吧尤其是腌出来的,也比新鲜的容易保存。”

    方信则说,“价格不会贵倒哪里去吧,再说,自己吃都不够,卖什么啊”

    黄晓英说,“如果价格高的话,可以专门弄一块田来种,说不定比种水稻还赚钱呢。我回头考察一下市场,说不定真的大有可为呢……”

    “想靠这个致富有些不现实。”方信给她泼冷水,并持他一贯的态度,方妈他们也持同样的观点。

    幻想家黄晓英吃过饭后就去上网查资料,末了还得意地对方信说,“看吧,我就说有人专门种这水芋,就是为了弄这芋荷梗来卖的,看起来生意还不错的样子。”

    “反正我就是不种……”方信一句话就把她打入深渊。

    “切我自己动手总行吧”黄晓英懒得和他争辩,跑去帮着方妈洗芋荷梗,并拜师学艺,学习腌制芋荷梗,并开始期待起腌的芋荷梗的美味来。

    对方妈他们来说,腌制东西的优先程度基本都排在新鲜食用之后,摘回来的芋荷很多,完全可以再吃上一顿。黄晓英就拿相机记录下新剥芋荷梗的情景,晚上又可以吃到美味的芋荷梗。

    见惯了黄晓英的德性,方信和沈箮都是一笑了之,丝毫不以为意。

    黄晓英走后,方信两人则进菇房查看情况。

    方信为了加快白蚁繁殖速度,有时候就把它们端进空间里,白蚁需要水分,方信浇的也是空间水。于是,玻璃缸里的这窝白蚁越发蓬勃发展起来,都开始建副巢了。

    这也让沈箮大为欣慰,要是什么成绩都没有的话,那就白白开了空调。



………【第八十七章 红辣椒】………

    第八十七章红辣椒

    到下午五点,外面气温不那么热的时候,几个人这才下地摘菜。(顶点小说手打小说)

    出发前,方妈让她们戴上草帽再出门,黄晓英和沈箮都直摇头。方信就笑着说回头买两个漂亮的草帽回来她们就会戴了,结果惹来两个女孩子一阵抗议。

    方信家自己吃菜的话,基本是当天摘了当天吃,尤其叶类蔬菜像空心菜,白菜之类的叶类蔬菜。真要拿出去卖的菜,最好还是在早上摘,但这时候空心菜,大白菜卷心白到处都是,也不值什么钱,黄晓英也懒得费心思去折腾这些叶子蔬菜。

    几个人这次出门,主要还是摘一些方便储存的,比如番茄,四季豆,辣椒菜椒一类的。黄晓英打算将这些蔬菜带到江城进行试销,方妈积极支持她的举措,反正地里菜多得吃不完。

    到地头后,黄晓英就被地里盛开的薰衣草给吸引了注意,拿起相机对着漂亮的紫色薰衣草一通狂拍。地里其他蔬菜以及食虫植物也没逃过她的法眼,一一被她给拍了下来。她心底琢磨着这样和谐漂亮的场景发到网上去的话,肯定又能加分不少。

    方信和沈箮两人懒得搭理她,他们两人出来的主要任务是摘地里的红海椒,也就是种植的那些本地辣椒以及朝天椒。

    家里平时吃不了多少青辣椒,因为这东西实在太辣,偶尔吃点还可以,像青椒菜椒以及红椒那样拿来当主菜的话,不是超级爱吃辣椒的人可受不了。

    这样辣椒主要种来就是收红辣椒的,红辣椒用处非常多,可以晒干成干红辣椒;也可以在晒干后碾碎做辣椒粉;还可以泡进酸水坛子里,做成泡红辣椒;当然,在农村里,这些红辣椒还有最重要的一个用途,用来做豆瓣酱。

    方妈就琢磨着该着手做豆瓣酱了,自己做的豆瓣酱吃起来放心,味道也不会逊色于外面卖的郫县豆瓣。方妈还说做些豆瓣酱给沈箮和黄晓英带回家去,不过这豆瓣酱做起来工序比较长,得过上一段时间才能做好。

    黄晓英听了傻乐着笑,她前段时间看报道,外面卖的豆瓣酱使用的辣椒很差,为了使颜色看起来更好看,大都加了色素在里面,还说是啥行业潜规则。当真让人不放心得很,还在自己动手做出来才安全好吃。

    但摘红辣椒并不是件轻松的事情,要长时间弯着腰摘,方信以前念初中的时候经常要摘了红辣椒才能去上学,那时候巴不得家里种的辣椒少一些才好。

    如今长大当家,种的辣椒比过去多得多,摘起来也没那时候的怨言。

    看着地里的辣椒红了一大片,差点就把辣椒株给压弯在地,心底反而有种特别开心的感觉。

    方信这家伙现在也不怕辣,他嫌带着手套麻烦,直接用手摘红辣椒。摘的时候顺便就把辣椒的蒂给摘掉,要不然回去又得摘上一遍,麻烦死,他最怕麻烦。不过这些辣椒蒂还是要摘下来,不能留真实在辣椒枝上,要不然会加重辣椒枝的负担。

    至于沈箮,还是带着薄薄的塑料手套在摘辣椒,要不然手都会变得火辣,这一来她的速度自然比不上方信,可她并不在乎。

    沈箮和方信一边摘红辣椒,一边聊天,她也问方信,“我看很多辣椒已经变乌了,过上一个星期左右估计又能收一批红辣椒吧”

    方信说,“是啊,这天气热,辣椒红起来也特别快。”

    “如果挑去镇上卖的话,估计价格也不便宜吧”沈箮说。

    “大概七八块钱一斤吧以前我妈他们爱做成辣椒粉卖,我看还不如直接卖来得划算,还省功夫。把红辣椒弄成辣椒粉超级麻烦,要把辣椒蒂给摘掉,然后反复清洗干净,摊干水分。再放入石臼里舂成碎末,再拿去晒干,晒了再舂,再晒,这样的过程要重复好几次。舂红辣椒的时候,那气味也不是一般人受得了的,我以前都逃得远远的。”

    沈箮说,“想吃好东西,是得辛苦一点才行。辣椒粉可是好东西,我喜欢吃的油辣子就是辣椒粉做出来的。”

    方信就说,“今年的辣椒粉倒是可以多做一些,你可以带些回去,工序虽然复杂一点,但比外面的红辣椒粉好多了。今天摘的这些红辣椒就做成辣椒粉,地里这些红辣椒也不用卖了,还不知道够不够自己吃。”

    沈箮点头说好,“阿姨还说做豆瓣酱的。”

    “豆瓣酱啊做起来也很费功夫的,到时候我们一起做好了,还可以顺便做豆豉和红豆腐。”方信说,“用来下稀饭最合适不过,都可以不吃其他菜的。”

    沈箮却有些疑惑,“豆豉和红豆腐是现在做的吗?”

    方信便回答说,“豆豉按照我们这边的做法,还要在烈日下面晒干,三伏天的太阳最好,晒干后的豆豉可以抓着吃,存好后吃上整整一年也不会坏的。至于这红豆腐,什么时候做都没问题的吧,我记得不是太清楚,回头问下我妈好了。”

    沈箮笑,“那你怎么把这几样东西联系起来的?”

    “都要用到同样的植物来让它们长出霉菌啊!”方信故意卖了个关子。

    沈箮便问,“你们这用什么?我记得小时候外婆她们好像用的南瓜叶……”

    “南瓜叶是可以的,不过最好的还是用黄荆树叶,我们这边一般用这东西来做豆瓣酱,豆豉以及红豆腐。”方信对沈箮解释着同时,也琢磨着回头就去挖些黄荆树来种在空间里,要不然,做这么多东西的话,外面的黄荆树叶怕是不够。大家做豆瓣酱豆豉之类的都是用这黄荆叶子,方妈这回还打算做多一些豆瓣酱,没这黄荆叶子,做出来的东西味道就要大打折扣了。

    沈箮说,“之前的那神仙豆腐不是也叫臭黄荆的?”

    方信解释道,“那是臭黄荆,和这个用来做霉菌的黄荆不是同一种植物,这黄荆是俗话说的‘黄荆条子出好人’那种黄荆,将相和的‘负荆请罪’,那荆条估计也是这种黄荆,要不就是它的变种。”

    两人在这边一边摘红辣椒,一边商量着怎么弄吃的,采摘红辣椒的过程也就不那么无聊。只花了一个多小时的功夫,两人就把地里的红辣椒通通摘了下来,摘了满满一背篓,沈箮估计起码得有三十斤。



………【第八十八章 六月六地瓜熟】………

    第八十八章六月六地瓜熟

    把这些红辣椒摘完后,方信都觉得有些腰酸,没怎么干活的沈箮想来也不例外,方信便对她说,“累了吧,你先坐这休息会……”

    “你干嘛去?”沈箮确实有些累了,但看他说着往土坎下溜,就连忙问他。(顶点小说手打小说)

    “我去看看有没有地瓜可以吃,那东西可美味了。”方信笑着说。

    黄晓英摘了会菜,这会也过来凑热闹,听方信说起,就好奇地问,“地瓜?”

    “没听说过吗?六月六地瓜熟,七月半地瓜烂。”方信反问他。

    “什么和什么啊,地瓜不就是红薯吗?现在红薯又多大了,能吃了?我去挖挖看。”方信家地里的红薯可不少,黄晓英说着就想动手去刨红薯吃,但看方信往土坎下开溜,便又问奇怪地他,“你不是想打别人地里地瓜的主意吧”

    方信便笑她,“以后千万别说你是农大毕业的,�
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