美味人生- 第32节

　　　　
　　　　莫辞一扫阴霾，将菜秧剥开后放入清水中洗净。
　　　　
　　　　胸有成竹的拿起菜刀开始处理青菜，留下青菜的菜秧。拿着新鲜的香菇，把香菇去蒂的部位放在一旁的碟子中，对半切开香菇，盛放在盘子中。
　　　　
　　　　因为段枫给他的是新鲜的香菇，所以免去了水泡30分钟的过程。
　　　　
　　　　将食材切好，莫辞开始烹饪。
　　　　
　　　　将底油放入锅中，油热后放姜丝，下青菜煸炒，放少许盐、味精、加半小勺冷水焖烧二分钟。莫辞赶紧掏出随身携带的小瓶酱油，倒入锅中。
　　　　
　　　　揭开盖子，莫辞迅速倒入待用的香菇片。
　　　　
　　　　连续翻炒，莫辞手腕使力，将将升腾而起的武火降成中火，使铁锅中的温度在一定程度上浮动。
　　　　
　　　　为了让秘制的酱油完全入味，莫辞特意倒了一点料酒，将锅里多余的水分完全蒸发，再倒入酱油，加水。反复操作了几下，莫辞关掉煤气灶，用锅铲盛出炒好的香菇菜秧，小心翼翼的装盘。
　　　　
　　　　匀称的将锅中的香菇菜秧装入五个小碟子中。香菇摆放在菜秧的上面，绿色的菜秧映衬着黑色的香菇，冷暖色调对比，显得沉稳活泼，让人看上去眼前一亮。
　　　　
　　　　大功告成的莫辞一抹额上的汗珠，趁着其选手还在烹饪的空当，轻松地向场外正对着他的段枫投去一笑。虚掩着用手比成V字，又在段枫的提醒下赶紧清理好展台。
　　　　
　　　　这才拉动展台旁边的闪亮着的彩灯，让工作人员把菜盛递给评委。
　　　　
　　　　莫辞用时虽短，却不是最先拉亮彩灯的一个。好几个选手气定神闲的背着手，站在展台一旁，等待着时间的流逝。
　　　　
　　　　滴滴滴……
　　　　
　　　　随着计时器发出尖锐的叫声，场上所有的选手，同时停住了动作。所有的菜被细心地工作人员贴好标签和菜名送往评委席。
　　　　
　　　　那些没有按时完成的选手直接被淘汰，场上烹饪出菜肴的选手只有十三位。
　　　　
　　　　等待已久的评委们不动声色的扫了一遍面前盛放的展盘，暗暗比较起来。
　　　　
　　　　红黄绿三种颜色的菜点亮了一干评委的眼睛。
　　　　
　　　　芙蓉鸡片、吉利虾球、浮油虾片、酥皮鱼条、烧扒鱼脯、香菇菜秧……无一不是热菜。
　　　　
　　　　芙蓉鸡片，以鸡蛋清为主料，配鲜藕泥，炒搅成片状，挂上芡汁，菜色乳白，形似“鸡片”，外罩一层红油，色调美观雅丽，质柔嫩，味清鲜。首先上场的一道菜典雅大方，令评委们食欲大动。拿着竹筷，几下放进口里。
　　　　
　　　　吉利虾球色泽金黄。外香脆里鲜嫩，甜酸适口，形态圆如小球。让两位女性评委瞪圆了眼睛，用小勺子舀入嘴里。
　　　　
　　　　浮油虾片浮在一层薄油上，似小虾游动，灵动十足，在评委们的唇齿间流连。
　　　　
　　　　酥皮鱼条色泽金黄，皮料酥香，鱼肉鲜美。
　　　　
　　　　烧扒鱼脯焦，嫩，造型美观香味诱人。
　　　　
　　　　香菇菜秧……看到这最不起眼的菜时，一干评委不约而同的放下筷子，面面相觑。
　　　　
　　　　相比之下，香菇菜秧是场上唯一的素菜。
　　　　
　　　　鲜嫩的菜秧用逼眼的绿色吸引人的目光，黑色的香菇片以松散的结构扣在菜秧上，构成一幅和谐的美感。香菇菜秧比起之前的大菜，逊色不少。
　　　　
　　　　评委们点评到这道菜时，先是放筷不食，而后低头窃语。这番不同寻常的异动，让场上的主持人拿了话筒，带着场内评委的疑惑，采访起莫辞。
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　番外：那时相见
　　　　
　　　　
　　　　番外：那时相见（一）
　　　　
　　　　那是个充满蝉鸣声的盛夏。
　　　　
　　　　莫言抱着脸上挂着泪痕的弟弟，坐在这座宅子前面的凉亭里。
　　　　
　　　　夏日滚烫的微风掠过凉亭四周围绕的绿色藤蔓，一下子吹干了莫辞脸上的湿润，吹过依偎着的两兄弟。
　　　　
　　　　凉亭外面是一声声不知疲倦的知了叫声，阳光洒满凉亭外面的空地，笔直的投射在对面不知名的花草上。
　　　　
　　　　肩膀上的湿漉漉感觉仍然存在，和弟弟贴在一起的手臂源源不断的冒出汗液。热过之后，是蒸发的凉意。
　　　　
　　　　莫言稍稍低下脑袋，凑近了看弟弟巴掌大的脸颊。
　　　　
　　　　刚才还在哭嚎不止的孩子现在安安静静的枕着他，将上半身紧紧挨着自己。白的近乎透明的脸蛋上，那两条被风吹干，清晰可见的泪痕格外显眼。
　　　　
　　　　伸出自己的手掌，莫言小心翼翼的拉开两个人的距离，不让弟弟焖坏了。
　　　　
　　　　已经哭累的孩子突然一动，抽抽搭搭的打着嗝，一下又一下。动弹的四肢似乎不觉得热，更进一步的贴着自己，将脸埋在他的胸口。躁动了一会，终于放软了肉呼呼的四肢，支吾一声，又沉沉睡去。
　　　　
　　　　等到弟弟安稳下来，莫言无奈的把手搭上已经停止哭泣的脑袋上，来回抚摸着孩子柔软的发丝。
　　　　
　　　　这个弟弟……
　　　　
　　　　是该被所有人捧在手心里宠爱的。
　　　　
　　　　年幼的孩子长着可人的脸，性格却很倔强。莫言一阵恍惚，响起刚才在大厅里，父亲吼出来的一番话。
　　　　
　　　　阿辞……他什么也不懂。
　　　　
　　　　莫言停止手上的动作，开始心疼起来。
　　　　
　　　　刚刚离开的妈妈本应代替他，将弱弱小小的弟弟揽在怀里安慰一番的。
　　　　
　　　　可是，妈妈已经不在了，没有人会像他一样，在夜里将弟弟揽在怀里，枕着同一个枕头，把呼吸交错，一同睡去。
　　　　
　　　　弟弟，应该明白父亲的苦楚，也应该装作什么也没听见，平静的接受事实。
　　　　
　　　　这是生在豪门的悲哀。
　　　　
　　　　没有自由，一切以家族利益为重。
　　　　
　　　　婚姻，从来都是建立在双方的平等利益上的。父亲再娶……也是理所当然的。
　　　　
　　　　弟弟不应该如此激动，不应该如此激烈反对……
　　　　
　　　　他明白，他是明白的。
　　　　
　　　　明白弟弟不想被人霸占父亲的心思。
　　　　
　　　　那么单纯的孩子，小小的天空里除去离开的妈妈，只有自己和父亲。
　　　　
　　　　那种陌生的人住进这座宅子，充斥着陌生气味的感觉……他也不喜欢。
　　　　
　　　　和父亲大哭大闹，嘶哑着嗓子在桌子上大蹦大跳，希望一向疼爱自己的父亲同意不娶。
　　　　
　　　　紧紧抓着父亲的衣角，用湿漉漉的眼睛让父亲妥协。
　　　　
　　　　阿辞，你不应该……
　　　　
　　　　抓着莫辞垂在身侧的肉呼呼的手掌，看到上面勒的红红的痕迹。莫言忍不住轻轻抚弄，希望那些淤血散开来。
　　　　
　　　　这些痕迹，让他想起很久以前生病的日子。
　　　　
　　　　那个爱哭粘人的小鬼紧紧地抓着他的衣角，不愿松开。把脸紧紧贴着他无力的手，不愿离去。
　　　　
　　　　像是这个世界只有他一个人。
　　　　
　　　　任父亲和达嫂来劝阻，也不远放开抓住衣角的手。
　　　　
　　　　烧的迷糊的莫言并不知道，小小的弟弟就那样挨着他的手臂，在病床上过了一夜。
　　　　
　　　　醒来的时候，一缕清晨的阳光透过白色的窗纱，投射到脸上。
　　　　
　　　　那个时候，才知道，原来生病的时候，也有人这样担心，这样陪伴他，一起度过……
　　　　
　　　　同样年幼的自己生出莫名的暖意，动了动，意外惊醒了依偎着他的弟弟。
　　　　
　　　　平日干干净净的小脸上带着结了壳的鼻涕、眼泪。五颜六色的一张脸上充满惊喜。
　　　　
　　　　凑近他，想说什么，却因为哭得太久，说不出话来。
　　　　
　　　　那样的一双白白嫩嫩的手，满是勒痕，淤血集中在一起，轻轻触碰时只听得见弟弟丝丝的吸着凉气。
　　　　
　　　　在没有母亲的日子，是他们两个人肩靠肩，依偎在一起，抵卸黑暗的侵袭。
　　　　
　　　　那种血肉相连的感觉，让他心尖上传来一阵阵疼痛。
　　　　
　　　　而现在，这孩子又是大声哭嚎，不想妥协。让所有的人都围绕着他，让他的天空继续蔚蓝下去……
　　　　
　　　　天真又骄纵……又能拿他怎么办？
　　　　
　　　　身上闷了一身的汗，莫言摸了摸莫辞的脑袋，一下子起身，身体因为久久没有活动，显得十分僵硬。莫言摇晃几下，终于站稳。抱紧了怀中柔软弱小的身子，莫言迎着燥热的阳光，走进对面的宅子里。
　　　　
　　　　那时相见（二）
　　　　
　　　　尽管弟弟拼命地抵抗不肯穿礼服，还是免不了被达叔达嫂按在床上，换上一身讨厌衣服。
　　　　
　　　　哭嚎没有用，在地上耍赖打滚也被人无视。
　　　　
　　　　唱了许久独角戏的孩子像是突然想通了什么，从地板上爬起来。小小的手臂张的大大的，一路向他冲来，红红的眼眶里含着晶莹的泪，叫嚷着要自己抱抱。
　　　　
　　　　莫言紧绷的面部线条柔和下来，柔和的灯光洒在那个娇气的孩子身上，软软暖暖的小身子，紧紧的贴着自己，那头柔软的发丝似乎在反射灯光，熠熠发亮。
　　　　
　　　　“阿辞，乖。”那个时候的自己只能抱着这个失去母亲疼爱的弟弟。
　　　　
　　　　他还那么小。
　　　　他的手掌像是家里的小猫一样，软软小小的。
　　　　不是纯黑的眸子里闪着泪花，看上去十分伤心。
　　　　他除了哭泣什么也不会——
　　　　
　　　　莫言从口袋里掏出一把糖果，塞到弟弟肉呼呼的手掌里。用最为轻柔的声音去安慰：“阿辞，乖，你要去参加晚会，等回来给你糖糖。”
　　　　
　　　　“真的……不许骗阿辞……不许！”小小的孩子打着嗝，抽抽搭搭的耸着肩膀，将话说的结结巴巴。
　　　　
　　　　但那精致小脸上，带着浓浓的稚气，撅起来的嘴巴高高的耸着。鼻子上的眼睛瞪得圆圆的，生怕自己反悔。
　　　　
　　　　“不骗你。”莫言拍拍弟弟昂的高高的小脑袋，唇边溢着微笑。
　　　　
　　　　“那哥哥打钩钩~”小孩子特有的甜腻嗓音像是软软的棉花糖