但不管怎样，三房始终是暂时安生了。
日子过得飞快，转眼入了冬，夏瑞熙开始准备打鱼卖鱼的各项事宜。她放养的鱼主要以鲤鱼和鲢鱼为主，尽管两种鱼都长得比较快，但始终是第一年，个头不能和野生的大鱼相比，不能吸引眼球，所以必须在“活”字上面下功夫。活蹦乱跳的鱼，可以替明年的大丰收做宣传，打广告。
夏瑞熙先把自家东正街铺子里修建的小鱼池的进水管，出水管又仔细检查了一遍，又让良儿和金霞把她提前搜罗来的若干旧布、旧衣服分别剪成两尺款，三尺长的布块收好打包。
大家都很奇怪，她弄这些旧布块来做什么？她却笑着说：“到时候就知道了。”连欧青谨问她也不肯说，神神秘秘的，弄得良儿和欧青谨在一旁叽咕了半天。
腊月二十，这日难得的是个晴天。夏瑞熙一早就把达儿送去给吴氏看着，吩咐长寿去东正街铺子里守着，她自己带着良儿、金霞、花老虎，拉了那些旧布块并几十只大箩筐去了温泉庄子。
到了温泉庄子，庄子里的总管和管理鱼塘的管事早就侯在一旁，大家都很激动，毕竟这事是个新鲜事。大家伙辛苦了一年，看着银子哗哗地流下去，好食好水地供着这些鱼，是否值得就看这几日。
夏瑞熙先围着鱼塘转了一圈，仔细询问管鱼塘的管事一些问题，最后指着最边上的一亩鱼塘，吩咐下去：“咱们先就从这亩鱼塘下手，你通知下去，来十个壮丁，十个手脚利索的妇人，今夜厨房三更做饭，四更开饭，五更打鱼。”这鱼务必赶上早市，那是买菜人最多的时候，才能起到一个很好的宣传作用。
鱼塘管事领命下去安排人手不提，夏瑞熙又让庄子总管让人提前把干净的稻草铺入长寿送来的那些箩筐中，平均每只箩筐装半框左右的稻草。又让把庄子里的四匹马拉东西的马提前喂好，车夫要在五更时分就把车套好，随时等候命令。
傍晚时分，夏瑞熙让选出来的十个手脚利索的妇人过来，她要搞培训。如何能把鱼送到西京城里还活着，虽然技术不复杂，但这一步却是关键。
她让良儿取出一块旧布来，在盆子里浸湿，把布铺在地上，又拿了一只瓶子充当“鱼”，示范给农妇们看：“比如这里就是鱼头，你们要做的就是，拿一块浸湿的布包住鱼头，将它牢牢裹在布中，重点是鱼头，然后把包好的鱼平放在箩筐里，铺个两三层就算一箩。捉鱼有技巧，记住右手掌捂住鱼眼睛拿头，左手托起鱼身子，手脚要快，一拿
一个准，还要记得放在箩筐里时一定要侧着放平，绝不能弯曲或是折叠。”
农妇们嘻嘻地笑着，偷偷讨论夏瑞熙到底要干什么。自古以来都只听说鱼儿离不开水，她却要干运，还夸口说到了西京城里一定还活着，这能相信么？
一个胆大的农妇笑道：“四夫人，您这法子可是闻所未闻，能行么？都说鱼儿离不开水，这鱼就算是送到西京城里没了气，大家也会买的，反正大家都这样卖。”
什么叫没了气？良儿生了气，骂道：“怎么说话呢？大过年的，你在这张着嘴乱说！不想干的趁早说，换别人来！”
农妇们这才闭了嘴。
夏瑞熙淡淡地道：“都按我说的做，你管它能行不能行？今年若是做得好，明年就可以继续做。做得好的人，不但有工钱，还可以有鱼过年。”说完带着良儿和金霞径自走了。
农妇们低声讨论了一回，只是不信，有人说：“主人家说这样做，你们便这样做罢！操什么闲心？”
四更时分，良儿准时把夏瑞熙唤醒。
2010…06…30 17：03
第一百零一章 牛刀小试（二）
为了方便做事，夏瑞熙特意穿了窄袖棉袄。吃完早饭，扶着良儿的手，由金霞打着灯笼照着，让管事从她房里抬了一盆水去了鱼塘边。
鱼塘周围被火把照的通亮，到处站满了看热闹的人，池子里已经在布网。岸边十个农妇侯着，每人面前放一只盆，一只垫好稻草的箩筐，一叠布块。
花老虎裤脚挽到膝盖以上，站在池子里叉着腰监工，老远就可以听见他的打雷一样的声音在吼叫：“你站过去点，怎么听不见，嘿，说你呢！手脚麻利点！”
见夏瑞熙一行人来了，花老虎笑嘻嘻地走上岸来，也不穿鞋，光着脚走到夏瑞熙面前行了个礼：“四夫人。”
“你辛苦了。”夏瑞熙命人将那盆水放下，宣布：“大家都把包鱼的布在这盆子里浸湿后再用。”
便有人取布去浸湿，又好奇地问：“这是什么水？”甚至有人用指尖沾了喂到嘴里尝味道。
夏瑞熙并不回答，只说：“等鱼儿打上来后，大家立即开始按我昨日教的做，手脚一定要快！越快越好。”
说话间，第一网鱼打上来，鱼儿蹦达着，鱼鳞在火把的照射下闪闪发亮，庄子里的男人女人们忙得热火朝天，小孩子们兴奋地尖叫着，跑来跑去地看着摸一下鱼又大叫着跑开，跑开又奔回来伸长脖子看。
夏瑞熙脸上含笑，指挥着妇女们把包好的鱼装好筐，抬到车上。装好第一车后，她让花老虎留在庄子里办理未完事宜，将后面打上来的鱼继续装车押送进城，她自己则带着人押着第一车鱼立刻往西京城出发。
马车一路跑得飞快，毕竟这种运输方法，赶得就是时间，越快鱼的成活率越高。除此之外，还需要保证鱼身体受到的损害越小越好，还有就是气温越低越好。
铺稻草是为了缓解路上颠簸给鱼带来的冲击；用湿润的布包住鱼头鱼身，是为了帮助鱼儿保持水分，可以离水呼吸一段时间，同时也为了让鱼儿保持安静，不再蹦达，以免让它们受到不必要的损伤，从而降低成活率。
冬天里天亮的晚，夏瑞熙押着第一车鱼到达西京城外时，天色刚微亮，西京城门也才开不久，街上行人很少，马车得以迅速平稳的穿过街道，顺利到达东征街铺子。
欧青谨和长寿带了一干伙计立在铺子前正翘首以待，马车一停下迅速将箩筐取下，把鱼去掉布包，放入水中。
夏瑞熙紧张的跳下马车，冲到池子边仔细查看，鱼儿放入水中以后，多数都偏着身子，但好歹嘴是动的，腮也是动的。
长寿和良儿欢呼了一声：“活着的，四爷，夫人，鱼是活着的！”
欧青谨也微微笑起来：“真是没想到。”
金霞并店子里的伙计们啧啧称奇。
夏瑞熙却不动，眼珠子都不敢转的紧盯着鱼池，她要的不只是这个结果，她要的是更好，更完美的结果！这关系到她以后的计划。
池子是她亲自设计的，八根进水管从池子上方的各个方位淌出水来，水流击打在水面上，打起一串串的水泡，偶尔也打在飘过去的鱼身上，目的是为了充氧，增加水里面的氧饱和度。
慢慢地，大多数鱼都调整了身子，欢快地游来游去，特别是鲤鱼，它的生命力最顽强，基本没有什么死去的，红彤彤的在鱼池里穿梭，煞是好看。鲢鱼死的也不多，夏瑞熙这才骤然一松，她成功了！
她立刻让人在铺子门口一溜的摆开三个大盆，舀起鱼来，分门别类装在盆子里。一只装死了的鱼，一只装鲢鱼，一只装鲤鱼。不用伙计们吆喝，盆子里活蹦乱跳的鱼就是活广告，早起买菜的人顿时围了上来。
“活鱼啊，数量有限，要买的抓紧时间买了。”长寿巧舌如簧，死鱼和小鱼卖的相对便宜些，活鱼和大鱼则要贵些，大主顾就带入店中，任意在池子里挑选。
夏瑞熙和欧青谨躲入后堂喝茶烤火，相视而笑。良儿奇怪的问夏瑞熙：“夫人，您这法子从哪里学来的？”
夏瑞熙表面上稳稳沉沉的笑而不语，实际上悄悄拿眼觑着欧青谨，心里盘算着他如果问起，她如何回答才妥当。现成的借口有一个，不过有点考验人。而欧青谨笑容满面，似乎并不在意这件事。
这厢良儿侧着头想了想，惊喜地说：“奴婢知道了，定然是您让端出去浸布块的那盆水起了决定性的作用！”
“什么水？”欧青谨这才问起来。
良儿忙说了。又道：“不瞒夫人说，昨儿奴婢骂那些农妇时，心理也忐忑着呢，不知能不能成功。干运，可是第一次听说，夫人真厉害，这么厉害的法子都能想到。”
夏瑞熙一本正经的回答：“不是我想到的法子只是平时好奇心比较强，喜欢看这些杂书，听这些奇怪的是，谁想得到有一天，我居然能用上了呢？其实我当时心里也忐忑，刚才见鱼活了，我才放心。
欧青谨道：“不事先留点拿去送人么？要过年了，送几条活鲤鱼去，又新鲜又吉利，人家可高兴呢。”
夏瑞熙笑道：“早想到了，今儿就先卖、打广告，明后日再精选些出来，我去送亲戚，你带去衙门里分同僚好友。”
长寿弄得一身都是水，兴冲冲的跑进来：“四爷，夫人，生意可好，五百多斤鱼都卖光了，死鱼也卖了，还有好多人等着，怎么办？我还看见第一楼的二掌柜在人群里观望呢。”
“真的？”良儿高兴地看着夏瑞熙，第一楼是西京城里最大最好的酒楼，如果以后他们的鱼都向夏瑞熙定的话，简直不愁销路。
正说着，外面一阵嘈杂。原来是花老虎送第二车鱼来了。人群围上去，俱都伸长脖子想看清楚这鱼是怎么运来的。花老虎以为这是绝密，自然不肯给看，丧着脸把车拉到后门，让人从后门台下箩筐，去了布包送进池子里养着，一切就绪才重新开始卖鱼。
不到中午，一千斤鱼全数卖光。没有买到的，不停的问还有没有，长寿