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时间就这样过的飞快，直到颖问我想吃什么陷的馄饨时，我才意识到冬至的到来。这个馄饨就是后世常吃的饺子（唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃，但仍然称之为馄饨。宋代称饺子为‘角儿‘，它是后世‘饺子‘一词的词源，这种写法，在其后的元。明。清及民国间仍可见到。民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取‘更岁交子‘之意），‘好吃不过饺子’，要不是过节，还真是把这个东西给忘记了，罪该万死。
冬天当然要吃羊肉陷的，但考虑到颖对羊肉的排斥，大肉萝卜陷的也不错，至于韭菜，先问下再说。
“韭菜有没？”我对蔬菜没什么了解，不知道寒冬地里能不能长出来韭菜。
颖点头，“有啊，早上才送过来的，新鲜呢。”
“那就猪肉韭菜和猪肉萝卜的吧，嘿嘿。”不提饺子还罢了，这一提起来，我就有点迫不及待。很怀念一家人坐在家里包饺子的时候，想起父母，心里一阵酸楚，也不知道他们现在过的怎么样了。使劲在自己腿上拧了一把，把自己拉回现实，“二女！去通知厨房，咱三个的饺子今个自己包，让他们把馅、面和好，一并送来。”
二女听我吩咐，高兴的传旨去了。
“走，手洗干净，自己动手，丰衣足食。”我拉着颖洗手去了。
大炕上，馅、面、小案板一字排开；二女擀皮，我和颖包，画面温馨。颖虽出身富户，但受过专业训练，手艺高超，饺子包的和一个模子倒出来的一般，摆在一起精致好看。我属于业余选手，仅仅以包严实就算合格，捏不到一起的事情屡有发生，不时的向颖求救，而且形状各异，怪石嶙峋。
看着热气腾腾的饺子端上来，我热泪盈眶心中感叹，要有辣子就好了。
“二女，取头蒜过来。”没辣子也罢，蒜就成。
颖旁边推了我一把，“晚上别找我，臭的。”
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饺子是我国南北通食的一种食品，它又名粉角，饺饵，交子、扁食、馄饨等。据《通雅》一书中的《饮食》一节说，因为它是由浑氏、屯氏发明的，故转音取名“馄饨”。这种食品，早在三国时期，魏国人张揖所著《广雅》一书中就已提到，到了南北朝时就更已成为“天下通食”。在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，成为我国南北广大地区春节必备食品。清代富察敦崇《燕京岁时记》里描述道：“每届初—……无论贫富贵贱，皆以白面做留面而食之，谓煮修悻，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小很及宝石等藏于悻悻中，以卜顺利，家人食得者，则终年大吉。”由此可见，大年初一吃饺子是为了一年交好运，这一食俗一直沿袭下来，据有关史料考证，饺子作为辞旧迎新的食品始于明代，盛于清代。
另一种说法：饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。
东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。
张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。
以上都为转载。
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正文 第七十四章 也许是个发明
小说巴士 更新时间：2010…7…7 16：37：35 本章字数：4082
因严寒所至，大唐军队对百济的攻势暂停下来，但身处后方的长安城却因为春节的临近又再度焕发了活力。冬至过后的几场罕见的大雪让宫廷举办的马球大赛一拖再拖，眼看着春节将至，只得暂时将球赛取消，待春节过后再择日开赛。这是个英明神武的决定，至少我是这么认为的，大冷天站到荒凉的场子上训练球员，对教练和球员来说都是不人道的，尤其是对身子骨本来就虚弱的教练。
纷纷扬扬的鹅毛大雪激起了长安人赏雪的兴致。这个年代的长安非常温暖，象能埋住脚腕子的积雪连很多老人都觉得希罕，更不要说毛头小青年了。
颖一大早就被某郡主好友召唤而去，而兰陵则在几天前就跑到南山的山庄去观雪景了。家中就剩下我和二女俩人大眼瞪小眼，百无聊赖的坐在后宅的门槛上看下雪，看的瞌睡。
得给自己找点事情干，要不待到屋子里能把人给闷死。
堆个雪人？幼稚！
和二女打雪仗？她能被我活活打死，不是一个级别。
吃雪？想到这就想抽自己一下，我为这个想法感到惭愧，这种弱智干的事情竟然被我想到了，但怎么都压抑不住心头的冲动，终于假装溜达，背着二女抓了把雪塞嘴里嚼了几下，有点凉。
“夫君在吃雪啊？”二女靠在门上好奇的问，“什么味道？”
“啊？没，没吃，闻呢。”丢人啊，怎么就被丫头看见了呢？她不是靠在门上打盹么？失策。
“夫君带我去看杀猪吧？”二女站起来蹦到厚厚的积雪上，抄了一把抹到嘴里，使劲缩了下脖子，“凉，凉！想在雪里打个滚。”
我注意到远方传来猪凄厉惨叫声，今天腊月二十二，庄户都开始杀猪杀鸡杀羊。关中讲究的是过了腊月二十三就不准杀生了，过年需要的肉类统统要在二十三号以前备齐。
“杀猪有啥看头，怪可怜的，你光吃就成了，”看二女失望的神色，我于心不忍，“把皮袄换上，带你去！没一点慈悲心肠，还一天拜佛呢。”说完我才想起拜佛的是颖，不是二女。
二女才不管我说的什么，高兴的进屋换衣裳去了。
二女套了个狐皮大氅（可能是），顶了个白翻毛斗篷跑出来，还给我也提了件啥皮大衣，毛翻在外面，穿起来和个白毛野人比较象。我属于爱护动物的人，对裘衣不感冒，当年曾经有加入绿色和平组织的想法，被老娘一口唾沫打消了这个念头。
领二女出门的时候碰见钱管家挟了一捆子细竹竿进来，要是别人也就罢了，钱管家平时绝对不会干这种体力活，下雪天太阳打西边出来了？老头的举动引起了我的好奇。
“小侯爷，”管家放下竹竿跑过来，“这么打雪还打算出门啊？您等下，我去喊几个人跟上，外面路滑。”
“不用，就带二夫人到庄外看杀猪，几步路。”我谢绝了管家的好意。看杀猪本来就不是光荣的事情，再带几个人去的话，连人家猪死的都不好意思了。我指了指地上的竹竿，“这是干什么用的？”
“爆杆，过年烧的，图个吉利，给来年请个福。”钱管家指着竹竿得意的介绍，“这二十多年啊，咱府上过年烧的爆杆全是老汉我亲手准备的。这不，灵验了，咱府上过的滋润多了。准备了九捆呢，外面还有。”
当然滋润了，昨天才叫颖给府里的下人都发了喜财，足足放出去一百多两，发的我肉痛，叫管家一说到变成他烧爆杆烧出来的一样。（大家如果觉得我发年终奖金有点少的话，我这里有个参考：唐太宗贞观年间，一斗米只卖5文钱，一两银子折1000文铜钱（又称一贯），这样就可以买200斗米，10斗为一石，即是20石。唐代的一石约为59公斤，20石合今天1180公斤。当今的米价在1元左右，就按1元一斤计算，则需要2360元！也就是说，在唐朝贞观年间，一两银子相当于人民币2360元的购买力）
“钱叔，你先忙，我带二夫人出去了，”我拉了二女准备出门，就发现二女身子重重的，往后拽我，“怎么了？不是要看杀猪么？”
二女背着管家，偷偷给我指了下竹竿，大眼睛骨碌碌转，脸上露出憨憨的笑容。
到底还是小姑娘，对这些事情没有抵抗力，见了竹竿她就想让人管家烧给她看。我叫住管家，“钱叔，这个我没见过，烧点我看看成不？”
钱管家面露难色，“这个，小侯爷要看当然成，就是现在还没作好，得一阵子功夫。要不您先看杀猪，我先做几个去？”
唐朝没有烟花爆竹，有过年烧竹竿辟邪的习俗，干透了的竹竿放火里烧的劈里啪啦的响声可以驱邪纳福。至于烧竹竿还得加工，让我也感到好奇，想见识一下。见二女