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于是，趁着这几天天气阴沉着没下雨，风夜提着砍刀上山了。
烧炭要用生木柴，最好是小臂粗细的坚实木材。其实前世风夜也曾看舅舅烧过，现在还有些印象。在后山林子中就有很多这样的杂树，砍下来的树只取主干，那些枝枝叶叶留在林子里，以后又是村里人的柴禾。
风夜砍了三天的生柴，又花了半天的功夫将他们拖到他的堂哥李长生挖的炭窑边。秋天李长生烧炭的时候就跟他说了，以后炭窑闲着时随便他用，虽然如此，风夜还是去他家打了个招呼。
村里的山坡田坎边也有好几个炭窑，都是村里人挖的，烧炭时大家轮流用，倒也不分谁家谁家。李长生挖的那个炭窑比较小，最主要的是离风夜家近，就在他家门口的山坡下去一点的一块地上，边上相连的都是些收获后空着的木薯地，炭窑边还有个水洼，既方便也不怕失火。
炭窑一般选在两米左右高的结实山坡土壁上挖，挖出来的窑洞是圆柱形的，大小比洗澡的木桶稍大，在窑洞的左上角挖一个大腿粗的烟囱，再在右下角挖一个杂志大小的通火口，通火口紧连着窑洞右边挖的一个半米方圆的矮洞，这个洞的作用是烧火帮助炭窑里的生木柴燃起来。
风夜按照李长生教的方法，将生柴看成和窑洞等高的木段，把它们密密实实的填进窑洞里，空隙的地方也用小木块填上，填满后用石块和泥巴把洞口封起来。
第二天早早的，风夜就开始来烧火。烧火是在旁边的矮洞里烧，有些大的炭窑要烧整整一天才可以停火封窑。
风夜搬了一张小凳子到那里去，看着火兼取暖。火苗从矮洞烧到窑里去，不过半天，窑顶上的烟酒冒得又浓又急了。风夜又回家拿了几个红薯芋头和一竹筒的水来，边烧火边烤红薯吃，就像前世小的时候，他跟着舅舅去烧炭，名义上说是帮忙看火，其实就是去吃烤红薯，冬天的冷风呼呼的吹，他却被烧得旺的火烘得几乎出汗，小爪子被烤红薯的皮弄得黑乎乎的。只有在那时候，风夜对他一向深恶痛绝的烧火工作才特别情有独钟。
烧火时除了烤红薯、土豆、木薯、山药之外，还可以做竹筒糯米。就是砍来新鲜的小竹子，一节竹筒两头的竹节留着，在一头的竹节上钻个小口，灌水进去洗干净，然后把糯米和剁碎的腊肉或者腊肠也灌进去，灌满了就用竹片把小口盖起来，之后将竹筒放到火上烧，等竹筒的外表烧焦之时，里面的糯米也熟了。把竹筒剖开，里面的糯米饭透着一股清新的竹叶香味，吃起来别有风味。风夜后来在工作的城市也见过有饭店用大竹筒蒸饭，但是吃起来都不香，一点儿也没有小时候吃的那样味道。
唉，总之，那时候好像总是有特别多的玩意儿，现在想起来都好像是几个世纪前一样遥远了，而，隔了时间和空间的记忆，却在这个地方这个时候无比清晰。
寒风一阵阵的吹，把火苗吹得旺旺的，远远近近的田野里没有一个人，冬天人们都窝在家里，除了摘菜外几乎不愿意到田里去。天还是阴沉沉的仿佛下一刻世界就要隐进黑暗中一样，看得人心里沉甸甸的不舒服，只有看着那跳跃的火苗，才觉得一点舒畅和安慰。
要是有个伴就好了，起码这样的时候可以有个人聊聊天，风夜用木棍拨拉着炭火心里暗暗想。
火一直烧到下午申时才停下，风夜用石块泥巴迅速的将矮洞也封起来。经过将近一天的助燃，即使现在已经封了烧火的矮洞，炭窑里的生木柴也还在燃烧着，青色的浓烟从烟囱上滚滚而出。一直到了晚上，飘出来的烟才渐渐变淡，到了约戌时（晚上七点到八点），冒出的烟才慢慢的变成一缕缕。
风夜在家门口看了几次，才提着油灯下坡去，用早就准备好的石块和着泥巴封起烟囱，再把窑门和矮洞门的封墙糊上一层泥巴，防止空气漏进去。弄妥当之后风夜又检查了一遍情况，才放心的回家了。
又过了两天，风夜才去打开炭窑的封门。那炭看起来烧得还不错，除了颜色之外，一整条的依稀还是树木的样子，风夜从树皮还可以分辨出是哪种树。
他把炭小心的取出来，一根根整齐的放进竹筐里，这是风夜刚决定烧炭时就请张木匠做的专门用来装炭的框。一窑子的炭除了刚开始那些还好，到了接近烟囱和通火口的那块的就有很多已经炭不成炭了，本来粗粗的一根炭条，外面一层全部成了灰只剩下芯里的一点，炭质还很疏松。这应该就是李长生所说的“霉炭”了，是由于填柴和封口的时候做的不好导致太多空气进去的关系。这种霉炭不经烧，很快就会成灰的。看来他的技术还是不过关啊，整窑子炭都霉去了一小半了。还好，好的炭装起来还是有满满的两框的，加上一些碎炭，应该够他用过这个冬天了。
猫冬
天越来越冷了，接连好几天细雨下个不停，走到室外寒冷的北风刮得人脸生疼生疼。这种时候人人都在家里猫冬。
风夜更是把一天的活动量降到最少，每天赖床要赖到巳时（早上九点到十点）甚至午时，起来首先点燃起居室的炉火把屋里弄暖和，然后烧火做饭。饭一般是一天两顿一起做，起个小炭炉，架上火锅汤底，一天的伙食就这样对付了。
风夜秋天养的那些小鸡现在已经基本长成了，除了中途死了两只，其他的都被他养得好好的。那群鸡其中就有十二只小母鸡，风夜每次去喂食的时候都期待着能捡到鸡蛋。现在他喂鸡都用煮熟的糟糠碎玉米粒拌剁碎的青菜或野菜，冬天鸡也懒得吃食，但是风夜指望着这些鸡过年加餐呢，所以他每天还是坚持着拿煮熟的食物去喂它们。
风夜家的菜园现在也颇具规模了，原来的几块地加上后来他陆续新开的地，满满的都种上了各种蔬菜，种的时候放了农家肥，所以这样的冷天他根本不需要追肥打理，只是那地上的草久不拔了也和菜长得一样壮。土豆地上早铺上了一层稻草防止冰雪冻伤，地窖里除了留种的大部分物品也被他搬出来放到厨房和储物室里了。
搬的时候风夜还发现那两个封起来的小坛子里居然是豆酱和樱桃酒，应该是他爷爷过世前自己做的。那樱桃酒已经可以喝了，酒的颜色是淡桃粉色，像撒了胭脂一样美丽，风夜尝了点，农家米酒的醇配上樱桃果的甜，又缓又清冽，很好喝。
无所事事的冬天让人无聊极了，风夜除了猫在家里，偶尔也去高大娘和张木匠家串串门，跟大伙一起烤火聊天。
一日午后，风夜吃过饭后觉得一个人实在是太闷了，就去了高大娘家，还没进院门，就听到一阵热闹的说话声，走进去，里面果然有很多人，大家七嘴八舌的说着，整个乱糟糟。仔细听，原来是在讨论赶集的事。
他刚进屋里，坐在门边的高二嫂子首先发现他，“风夜也来啦，快进来！大伙儿在说后天赶集的事儿呢，你去不去啊？”
自从风夜盖新房子之后村里人对他的关注度空前高涨，在风夜的宣扬下，他自己给自己取的字“风夜”就在村里迅速叫开了，现在几乎没人叫他的大名“李同”了，原因就在于风夜说的“叫大名太生疏客气，还是喊我的字比较显亲切”，于是众人一致叫他风夜。
高大娘高高兴兴的招呼他：“风夜快进来，我们正说的热闹呢。就快到冬至了，我们都想去集上采买东西，冬至过去，腊日也快到了。你去不去？”
冬至啊，风夜对这些节日根本不熟悉，不过他也确实有许多东西要买了，储存的肉也没有，再不买就整天吃素了，所以他马上答应：“要去，当然要去。”
他还怕这种大冷天的没个伴翻山越岭去城里呢，大伙一起去更好，热闹安全又方便。
“可是如果后天还是下雨怎么办？”他又愁了，又冷又下雨的他真不愿意出门呢。
高二嫂子摇头，“应该不会的，大伙刚说着呢，看这天明后两天雨应该就不下了，不用担心，就算下点小雨也没什么，东西放在牛车上用油布遮着，俺们披着蓑衣打伞走路去也没什么。你只管想你要买什么就行！”众人听得笑起来。风夜想想，也是。
住在小山村里就是这点不方便，买个东西也要跋山涉水的。
风夜从众人的话中知道这里的冬至是很隆重的，在这里冬至节又叫做过小年；而腊日就是传说中的腊八，家家户户要做八宝五味粥，祭祀神灵祖先，庆贺丰收，并祈求来年风调雨顺富贵平安。
这些节日风夜从来没过过，貌似现代的时候都很少人重视的。而看看现在，大家热烈地讨论着要买的东西，那气氛、神情好似过节有人白送东西来一样。
风夜看着这些高兴愉快的脸，心里感慨：古人就是纯朴啊，只要丰衣足食，日子在他们看来就是美好的，人们会为生活中简单的小事情而衷心感到喜悦，笑容满足纯粹，与现代那些俗务缠身终日忙碌日进千金却面无表情心情郁郁的城市人相比可谓天壤之别。生活在这样纯朴的人群中久了，风夜觉得自己的心也变得柔软安宁起来。
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第二天，天果然不再下雨了，到了集日那天阴云中还透出几丝阳光。
这一次集日几乎家家户户都有人赶集，大家都是天刚刚亮就起床，村里的牛车全部出动了也载不下全部人，于是众人一致决定老弱妇孺坐车，壮年小伙子走路，大家结伙做伴分成几队陆陆续续出发了。
这回村里赶集的人特别多，要买的东西也多，大家约好了申时初（下午三点）在城门口集中结队回去，高村长又叮嘱了一定要按时回