《黄金牧场》

下载本书

添加书签

黄金牧场- 第591节


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
谜庑┠脸』肪常衬傻抡飧霭氲踝踊凳ψ芩闶强梢哉腋鍪Ω笛аА�

    黄金马术俱乐部那边已经慢慢运转起来。王皓琢磨着明天就可以过去看看,毕竟自己还要写邀请函,邀请自己的朋友还有生意伙伴一起参加开业派对。

    说实话。王皓自己还没有举行过派对,他并不是派对动物,幸亏一切都有专门的派对筹划公司来负责,俱乐部的总经理杰森…史密斯也在负责其中的一些事情。所以可以让王皓苏景两人安心下来。

    “亲爱的。你想好要邀请哪些人来参加我们在马术俱乐部那边举行的派对了吗?”

    此时的苏景刚刚午觉睡醒,她靠在厨房的门上正拿着一杯温热的蜂蜜水,“就邀请一下我在悉尼的朋友就行,还有一些念大学时候的同学,我哥他肯定也会来的。倒是你,想好了吗?”

    王皓站起身来,将身上的汤包抱起来放回沙发上,他笑着说道:“我在澳洲也是当宅男的感觉。这边认识的人并不是很多,工作上有过合作的人都让安娜来发帖邀请。我自己轻松一点。”

    这句话倒是没错,相比起其余富豪长期不断的各种酒会各种商务活动,王皓简直低调得令人发指,没事就只是呆在黄金牧场而已,很少出去给别人应酬什么,其余人的邀请大多都是拒绝。

    以至于澳洲上流社会的大部分人都听说过黄金牧场,只有有王皓这个牧场主,但真正见过他的人却屈指可数,被誉为最难邀请过来的嘉宾。

    不管别人以为他孤僻还是桀骜,反正大多数时候王皓都不喜欢去那些场合,拿一杯香槟,约几个美女,衣冠楚楚的站在一起谈天说地,想想就觉得蛋疼。

    相比起来,黄金牧场这种生活显然更加不错,王皓所处的行业让他不需要看别人的脸色,反正海外多得是市场,不需要虚与委蛇什么的。

    苏景笑了笑,她慢慢将这蜂蜜柠檬水给喝了下来,在冬天补充水分是很有必要的,这是以前的纯正野生蜂蜜,味道跟营养价值都很不错。

    而且也基本上已经没有希望再获得了,因为王皓直接把那几个野生蜂群给搬到了自己的移动蜂箱里面,123号蜂巢就是留着给自己食用的。

    “或许你觉得有些厌烦,但做生意就是这样,幸亏你还有几个总经理帮忙分担,不然整天就要忙碌。”苏景说出了事情的真相,她也不喜欢浓妆艳抹的穿着礼服,如今的日子舒服多了。

    王皓点点头,他看了自己妻子红润有光泽的俏脸,打趣着说道:“今天不去袋鼠避难所那边看看吗?明天我们可就要去悉尼了,我终于不用当驾驶员,可以舒舒服服的享受旅行的乐趣。”

    苏景看了看外面有些晃眼的天空,6月的黄金牧场虽然是冬季,可阳光依旧明媚,她开口说道:“你有事情做么?没有的话,就一起去袋鼠避难所那边看看,之后再去牧场里面随便散散步什么的,活动一下身体。”

    既然媳妇儿都开口了,王皓自然愿意,他做了一个请的手势,然后抓起放在一边的车钥匙,说道:“女士优先,来吧。”

    苏景挽住王皓的手臂,然后将衣架上面的帽子拿了起来,戴个帽子既好看又保温,冬季最佳单品。

    目前苏景的身体长期得到圣树枝雕刻而成的项链滋润,她原本因为学生时代喜欢吃冰激凌而留下的痛…经都已经痊愈,整个人非常的健康,根本不怕冷。

    王皓之前害怕她被冻着了,还买了羽绒服想让苏景穿上,然而苏景穿着大衣就可以抵御寒冬,这不得不说是一个进步。

    牛仔们因为长期从事户外工作,所以也不需要穿防寒服什么的,王皓自己更是轻巧,虽然刘萍叮嘱王皓要买秋衣秋裤,但现在来看根本没有这个必要。

    为了给自己爸妈还有苏景的爸妈调理好身体,王皓现在正在努力学习木雕技术,圣树枝比较有限,刻个小小的项链让他们戴上得了。

    *************

    汗,说账号被盗了居然有人觉得是找借口,找借口至于找这么坑爹的理由吗?还不如说家里停电断网什么的,也不想过多的解释,愿意相信就相信,不相信就算了,已经给账号加了密保手机绑定什么的。

    ┑( ̄Д ̄)┍(未完待续。)

第818章 享誉全球【三更】

    陪着苏景一起照顾了那群小袋鼠,然后两人又去托尔小镇里面转悠了一圈,小小的镇里每个人都很和蔼,附近的居民有限,大家相互间都认识,所以气氛非常好。

    等到夜幕降临的时候,王皓跟苏景两人才总算是回到别墅里面开始享受晚餐。

    “今晚在巴黎有个比赛,就是我们牧场跟酒庄赞助的博古斯世界厨师大赛,只是我们这边看不了,明天才能出现结果。”

    王皓一边吃着眼前的川菜,一边对身边的苏景说道,他觉得挺遗憾的,真想去现场看看比赛。

    苏景有些不解的看着王皓:“不管谁获胜,黄金牛肉跟黄金葡萄酒都已经在世界范围内亮相了,那就足够了。”

    仔细想想还真是,不管是法国代表队还是日本代表队,或者是挪威、澳大利亚代表队,这些都跟王皓没有太多的关系。

    他虽然有资格去颁奖,但却把这个机会拱手让给了约翰…克里夫,让黄金酒庄的总经理去颁发支票以及奖励。

    巴黎跟悉尼差了8个时区,当王皓跟苏景坐在餐桌上慢慢品尝美食的时候,巴黎博古斯大赛正在紧张的准备着。

    来自世界各地的厨师们身上压着自己国家的荣誉,eurexpo展览中心里面人潮拥挤,观众席距离这些露天厨房有一段距离,这样不会影响到厨师们的发挥。

    而在大屏幕上面,则是可以播放着摄像机拍摄下来的画面。经验丰富的导播总是知道在什么时候应该切给什么样的镜头。

    这次的总决赛决赛一共有24个国家参加,比赛要求参赛队伍在5小时35分钟内,使用指定的食材——来自黄金牧场的牛肉跟新鲜的鲈鱼。制作一道肉菜和一道鱼肴。

    肉菜需要能展现厨师所代表的国家地域特色,并摆放在托盘上;而鱼肴需则需要用到至少50%比例的蔬菜,并且呈现于餐盘里,鱼肴在蔬菜上除了自选食材以外,芹菜,茴香、白胡桃以及韭葱是必选材料。

    总决赛的评委主席是来自美国的米其林三星餐厅厨师grant…achatz,他是美食界最有人气的厨师。担任过好几款美食真人秀节目的评委。

    大赛的评分标准赛前就已经确定,主要考察厨师的烹饪技术和菜品完成的味道。其中“味道”占40分,摆盘呈现20分。肉菜中的地域特色和鱼菜中的蔬菜运用占20分,技术和环境可持续方面10分,卫生10分。

    在博古斯世界厨师大赛上,一直都要求选手随时处理工作台的整洁。评委会在整个烹饪的过程巡视。随时记录卫生情况。

    作为厨师在平日的工作中就应该做到随时整理,清洁干净,这样对于整个工作来说才可事半功倍。

    食材的使用也是如此,很多厨师因为是比赛,所以都不管不顾任意浪费食材,这在国际赛事中是不被允许的,作为厨师最需要珍惜各样食材,无论是否珍贵都应该一视同仁。是对食材的尊重,也是对自己厨师身份的尊重。

    比赛开始之后。镜头的特写就时不时的被放到大屏幕上,同时朝着世界各地而去,同时评审们也在窃窃私语着,只不过他们的话都被纪录了下来。

    “那就是黄金牛肉么?听说最近一年时间里面非常的火爆,可我居然没有机会品尝一下。”

    “这牛肉的质量看起来非常高啊,雪花大理石纹理状的油花比神户牛肉都要厉害。”

    “看起来它们的肉质很有弹性,而且很柔软,这要是烹饪恰当的话,应该就有种在舌尖融化的感觉。”

    “我之前在亚洲烹饪过几次,味道相当不错,鲜嫩多汁,肌肉里面脂肪中饱和脂肪酸含量很低,柔而不腻,就看这些选手的烹饪技术怎么样,但愿不要浪费这么美妙的食材。”

    “你看,他们这边的醒肉方法很递到,完全没有破坏牛肉的口感,而且肉质更好了。”

    “毕竟是博古斯烹饪学院,这学院里面有很多大师,我已经迫不及待想等品尝环节了。”

    牛肉几乎是所有人的挚爱,细腻的纹理,柔嫩的枝干都让人为之痴狂。而牛肉的品质层次高低不齐,普通的牛肉在随处可见的卖场都能够买到,价格也还实惠。

    但优质的牛肉就如同是艺术品一般,受到万千瞩目却又难以触碰,价格更是天文数字。

    黄金牧场的崛起才一年多时间而已,这点时间完全不足够让黄金牛肉在全球范围内得到流传,所以这边的很多评审都没亲手烹饪锅黄金牛肉,现在看到这么好的牛肉,简直就有些手痒。

    当然,观众们则是另外一个反应,流口水,这么高端的牛肉居然拿过来当比赛食材,太浪费了一点,这明明就应该是在高端餐厅里面慢慢享用才对。

    但是观众们却对评审口中的“醒肉”很感兴趣,都听说过醒酒,但醒肉是怎么回事?

    难道不是越新鲜的牛肉越好?

    好在导播也很明白观众们的心理,在直播的同时开始安排人讲解醒肉的原理跟方法。

    “如果你只知道神户牛肉、美国黑安格斯、澳大利亚和牛的话,那说明你离资深牛客还有一段距离。因为在以上各大名牛的基础上,有一种叫做醒肉的牛肉处理方式正影响着人们吃牛肉的习惯。纽约、巴黎、伦敦、东京、上…海、香…港、悉尼各自有些高级扒房陆续自设房间醒肉车间,令客人们大叹有品质保障。”

    不管什么牛,只要aged过的才叫好牛很多人觉得ageing不过就是排酸,而严格来说,排酸只是牛肉屠宰后最初步与基本的处理,目的就是令其紧绷的肉质放松软化。

    可ageing却�
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。 赞一下 添加书签加入书架